大班面包西(xi)餅(bing)是香港(gang)一家售賣(mai)面包及(ji)西(xi)餅(bing)的連鎖店(dian), 成立于1984年(nian),目前(qian)在香港(gang)擁有三(san)十九間(jian)分店(dian),其(qi)中(zhong)部份設(she)於地(di)鐵站。
有「冰皮(pi)月餅(bing)(bing)(bing)之父」稱號的郭鴻(hong)鈞先(xian)後在香(xiang)港酒(jiu)店(dian)(dian)(dian)、嘉頓集團及不同的餐廳工作,從事面包(bao)西(xi)餅(bing)(bing)(bing)工作。後來(lai)加入超群餅(bing)(bing)(bing)店(dian)(dian)(dian),得到老板李曾超群的賞(shang)識,轉做(zuo)管(guan)理工作,先(xian)後引入自助式(shi)售(shou)賣面包(bao)及預售(shou)西(xi)餅(bing)(bing)(bing)卡。郭鴻(hong)鈞與其(qi)他友人在1984年(nian)合(he)資在淘大(da)(da)開設(she)大(da)(da)班餅(bing)(bing)(bing)店(dian)(dian)(dian),初期(qi)只是(shi)一間普通餅(bing)(bing)(bing)店(dian)(dian)(dian),主要(yao)售(shou)賣面包(bao)西(xi)餅(bing)(bing)(bing)。1989年(nian)大(da)(da)班首創冰皮(pi)月餅(bing)(bing)(bing),使(shi)傳統月餅(bing)(bing)(bing)市場出現變化(hua),其(qi)他餅(bing)(bing)(bing)店(dian)(dian)(dian)爭相仿效。1991年(nian)大(da)(da)班面包(bao)西(xi)餅(bing)(bing)(bing)引入特(te)許經營計劃,希望能(neng)加速分店(dian)(dian)(dian)的擴張。
大(da)班面包西(xi)餅售賣多種(zhong)(zhong)面包,也(ye)售賣蛋撻、蛋糕(gao)和(he)西(xi)餅。除此(ci)之外,大(da)班面包西(xi)餅也(ye)推出各種(zhong)(zhong)節日產品,如(ru)中式餅食(shi)、粽及月餅等。在葵芳地(di)鐵(tie)站大(da)堂開設(she)大(da)班Express分店,售賣快餐食(shi)品如(ru)早上的(de)傳統雞球大(da)包、西(xi)式焗(ju)飯至各款(kuan)下午茶套餐。