石(shi)(shi)磨(mo)是用(yong)于把米、麥、豆等糧食加(jia)工(gong)(gong)成粉(fen)、漿的一(yi)種機械(xie),用(yong)人力(li)或畜力(li)使它轉動,就把米面磨(mo)成粉(fen)了。它通常(chang)由兩(liang)(liang)個圓石(shi)(shi)做(zuo)成,磨(mo)是平面的兩(liang)(liang)層,兩(liang)(liang)層的接合處都有(you)紋理,糧食從上方的孔進(jin)入兩(liang)(liang)層中間,沿著紋理向外運移,在(zai)滾動過兩(liang)(liang)層面時被(bei)磨(mo)碎,形(xing)成粉(fen)末。石(shi)(shi)磨(mo)大大減(jian)輕了勞(lao)動強(qiang)度,提高(gao)了生產效率(lv),這是古代糧食加(jia)工(gong)(gong)工(gong)(gong)具的一(yi)大進(jin)步,至今有(you)些比較落(luo)后的農村還在(zai)用(yong)。