用料
涼瓜1條、茄瓜、青(qing)紅角(jiao)菽(shu)、三肥七(qi)瘦豬肉、水發蝦米適量,雞蛋調料等。
制作
1、將蝦米豬(zhu)肉用刀剁碎(sui),加入雞蛋,調(diao)味料拌(ban)勻,茄瓜雙飛,角椒(jiao)斜(xie)切,去核,涼瓜斜(xie)刀切段(duan),每段(duan)長(chang)約(yue)3cm,去瓤(rang)。特點:色(se)澤各異 形(xing)狀美觀 味道獨特