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太湖山鹿茸的發展歷程

含(han)山(shan)(shan)縣南的太(tai)湖山(shan)(shan)，以(yi)前(qian)曾有(you)野生鹿(lu)(lu)活動(dong)。《含(han)山(shan)(shan)縣志》載明(ming)末(mo)戴重游(you)《太(tai)湖山(shan)(shan)記》云：“群鹿(lu)(lu)驟至，多可數百(bai)，不畏(wei)人(ren)，近(jin)之鹿(lu)(lu)角(jiao)而待。”

綿延(yan)數十里的太(tai)湖山(shan)，泉水涓(juan)涓(juan)，林木(mu)茂密(mi)，適宜(yi)于鹿(lu)棲(qi)息。因此(ci)，含山(shan)于1973年建立太(tai)湖山(shan)養鹿(lu)場(chang)，先后從(cong)東北引(yin)進89頭梅(mei)花鹿(lu)和(he)馬鹿(lu)。

幾十年來(lai)，經過精心馴養，發(fa)展較(jiao)快，現存(cun)欄2000多頭，年產(chan)仔鹿(lu)300多頭，為(wei)華東(dong)地區最(zui)大的人工養鹿(lu)場(chang)。

太湖山鹿茸的分類

太湖山(shan)鹿(lu)茸(rong)(rong)，分(fen)(fen)梅(mei)花(hua)鹿(lu)茸(rong)(rong)和(he)馬鹿(lu)茸(rong)(rong)。梅(mei)花(hua)鹿(lu)茸(rong)(rong)又叫(jiao)黃(huang)毛(mao)茸(rong)(rong)、花(hua)茸(rong)(rong)，多數有1至(zhi)2個分(fen)(fen)枝；馬鹿(lu)茸(rong)(rong)，又名青毛(mao)茸(rong)(rong)，較(jiao)粗大(da)，分(fen)(fen)枝較(jiao)多。

太湖山鹿茸怎么做

鹿(lu)(lu)一般于9、10月配種，第(di)二年8、9月產鹿(lu)(lu)。雄鹿(lu)(lu)于每年春夏長茸(rong)，二杠茸(rong)生(sheng)長45天(tian)鋸采(cai)，三(san)杠茸(rong)60天(tian)左右鋸采(cai)。鮮茸(rong)反復經(jing)煮、烘(hong)、晾三(san)道工(gong)序，約15天(tian)即成成品鹿(lu)(lu)茸(rong)。

太湖山鹿茸怎么吃

1、干茸片40g（鮮(xian)片100）泡(pao)入50°（V/V）以上的1000ml白酒(jiu)中，浸(jin)泡(pao)二周后，每日服25-50ml，2次/日飲(yin)酒(jiu)服用。

2、將鹿茸(rong)片（鮮片烘干）研末沖服，每次(ci)1-2g，日服一次(ci)或茸(rong)片含化(hua)嚼食服用。

3、用鹿茸片炮(pao)制藥茶飲用，最后嚼(jiao)食服下(xia)，每次0.5g可隔日(ri)飲用。

4、用鹿茸片（粉）與小米(mi)(mi)（或粳米(mi)(mi)）熬制成粥(zhou)食(shi)用，每(mei)次0.5g為(wei)宜。

5、用小米(mi)（或粳米(mi)）煮粥，食粥時(shi)調入參茸粉（白參50g、黨參100g、鹿茸3g共(gong)研(yan)細末）5g及紅糖少(shao)許和(he)勻服用每日一次。

6、取茸片25-30g與(yu)雞（鴨、鵝、鴿、豬瘦肉等）、棗或其它(ta)佐料置(zhi)在(zai)電飯(fan)煲或沙鍋內(nei)、燉(dun)3-5小時后食用，可分多次食之(zhi)。