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生長與分布

霹靂果果樹是菲律賓最重要的堅果果樹之一。其地理分布仍然限于距離起源地中心較近的地區。因此，加工生產霹靂果的工廠也局限于菲律賓的有限區域。菲律賓至少有四個品種的霹靂果，而Canarium Ovatum是最重要的一個品種。菲律賓是世界上唯一一個商業生產霹靂果的國家，在外國霹靂果加工市場上有著壟斷地位。很多霹靂果供應商或生產商來自比科爾的呂宋島南部地區。但菲律賓其他地區也開發了很多商業霹靂果農田。如今我國的華東、中南、西南等地也有分布。

因為受(shou)到土壤(rang)、氣候、環境等因素影響，只(zhi)有(you)在菲律賓的(de)(de)BICOL和SAMER才有(you)出產(chan)。因為BICOL 和SAMER有(you)火山，霹靂果(guo)樹只(zhi)能在火山附(fu)近的(de)(de)區域內(nei)生長，所以它的(de)(de)年產(chan)量（帶果(guo)殼）只(zhi)有(you)1200~2000噸，果(guo)仁(ren)的(de)(de)產(chan)量只(zhi)有(you)120~200噸。

形態及特征

橄欖銀花(hua)俗稱霹(pi)靂果(guo)，是熱帶橄欖屬的一種。霹(pi)靂果(guo)樹(shu)平均為(wei)20米(mi)（66英尺），果(guo)樹(shu)具(ju)有(you)高樹(shu)脂含量(liang)，可(ke)以抵御強風(feng)。霹(pi)靂果(guo)花(hua)的卵巢包(bao)含3個子房室，各(ge)有(you)2胚珠(zhu)，多數情況下只有(you)1個胚珠(zhu)會發育成熟。

霹(pi)靂果(guo)(guo)(guo)為(wei)(wei)核(he)果(guo)(guo)(guo)，通(tong)常長(chang)度為(wei)(wei)4~7厘米(mi)(mi)，直(zhi)徑(jing)為(wei)(wei)2.3~3.8厘米(mi)(mi)，重量(liang)為(wei)(wei)15.7~45.7克。霹(pi)靂果(guo)(guo)(guo)外果(guo)(guo)(guo)皮(pi)光(guang)滑，皮(pi)薄，有(you)光(guang)澤，成(cheng)熟(shu)果(guo)(guo)(guo)實呈紫黑色。中果(guo)(guo)(guo)皮(pi)是(shi)纖維狀的(de)，比較厚，呈黃(huang)綠色，與內果(guo)(guo)(guo)皮(pi)（硬(ying)殼）一(yi)起保護雙(shuang)子(zi)葉胚(pei)胎。內果(guo)(guo)(guo)皮(pi)（硬(ying)殼）的(de)基端是(shi)鈍尖形的(de)，種子(zi)和內果(guo)(guo)(guo)皮(pi)之間是(shi)一(yi)個薄的(de)，褐色的(de)，纖維狀的(de)種皮(pi)。薄種皮(pi)通(tong)常緊緊地粘附(fu)在種子(zi)上。

霹靂果口感柔(rou)滑，松(song)脆美味(wei)，通常被認(ren)為味(wei)道遠好(hao)于比較(jiao)常見的杏仁(ren)、腰果，受到美國(guo)、加拿(na)大(da)、英國(guo)、日(ri)本、澳(ao)大(da)利(li)亞(ya)以(yi)及東南亞(ya)各(ge)國(guo)人民(min)的廣泛喜愛。

生活習性

霹靂果樹是一種熱帶樹，生(sheng)長在深厚，肥沃(wo)，排水良好(hao)的土壤，需(xu)要溫暖(nuan)的氣候(hou)和分布均勻的降雨。霹靂果樹不能耐受霜凍或低溫，霹靂果種子在4~13 ℃的制冷條件下5天后會(hui)失去萌發(fa)能力。

成(cheng)熟(shu)的(de)霹靂果(guo)樹年產量是100?150千(qian)克（帶(dai)果(guo)殼），堅(jian)果(guo)收獲的(de)時期(qi)從(cong)五月(yue)(yue)到(dao)十月(yue)(yue)，在(zai)六(liu)月(yue)(yue)至八月(yue)(yue)間達(da)到(dao)高(gao)峰。

價值及其他

含有包(bao)括人體必需的8種(zhong)(zhong)氨基酸在內(nei)的17種(zhong)(zhong)氨基酸，富含高錳(meng)、鈣、磷、鉀等礦物質，維生素，胡蘿卜素蛋白質等多(duo)種(zhong)(zhong)成分。不飽和脂肪主要為油酸甘(gan)油酯（44.4~59.6%）和棕櫚酸（32.6~38.2 %），容易被(bei)人體吸收消化，有益健康。霹靂果主要功效(xiao)為改善記憶力(li)、調節血脂、延緩肌體衰老并美容養顏。

霹(pi)靂果中富含單不飽和(he)脂肪(fang)酸，對膽固醇(chun)有明顯降(jiang)低(di)的(de)作用(yong)，經常食用(yong)可降(jiang)低(di)患(huan)冠心病(bing)的(de)風(feng)險(xian)，有效地保(bao)護心腦血管(guan)系統，防止動脈粥樣硬(ying)化。

霹靂果中的(de)單不飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸能降(jiang)低(di)血(xue)壓、調節(jie)并控(kong)制血(xue)糖水平、改善糖尿(niao)病患者(zhe)的(de)脂(zhi)質代(dai)謝功(gong)能，尤其對餐后血(xue)糖水平的(de)降(jiang)低(di)更加明顯(xian)，在(zai)臨床上比標準(zhun)配方的(de)營養制劑更能適合于糖尿(niao)病患者(zhe)的(de)營養需求。是糖尿(niao)病患者(zhe)最佳的(de)脂(zhi)肪(fang)補充來源。

同時，單(dan)不飽(bao)和(he)(he)脂肪酸可(ke)以(yi)有效降(jiang)低血清(qing)總膽紅素(su)（TB）、直接膽紅素(su)（DB）、谷(gu)丙轉(zhuan)氨酶（GPT）和(he)(he)谷(gu)草轉(zhuan)氨酶（GOT）的(de)水平；增強心(xin)(xin)肌細胞(bao)線粒(li)(li)體內琥珀酸脫(tuo)氫酶（SDH）的(de)活性(xing)；在一定(ding)程度上(shang)保(bao)持心(xin)(xin)肌細胞(bao)線粒(li)(li)體膜、核膜和(he)(he)肌絲結構(gou)的(de)完整(zheng)性(xing)。霹靂果中含有大量的(de)鎂元(yuan)素(su)，也對心(xin)(xin)臟(zang)具有良好(hao)的(de)保(bao)健作用。

因為霹靂果中的脂肪(fang)為一種(zhong)植物(wu)良性脂肪(fang)酸，可促(cu)(cu)進腸道蠕動，潤腸通(tong)便(bian)，消除慢性便(bian)秘。霹靂果中所含(han)的豐富油(you)酸能促(cu)(cu)進人體對鈣、磷、鋅和其他礦(kuang)物(wu)質的吸收(shou)，防止鈣元素流(liu)失(shi)，提高骨質密度。