開原(yuan)榛子一般在(zai)每(mei)年(nian)秋季的8-9月份成熟。
開原榛子粒(li)大皮薄(bo)、榛仁質地細膩、品位高,曾作(zuo)為(wei)皇室貢品,具(ju)有非常(chang)好的保健效(xiao)果。
開原榛子(zi)可用于制(zhi)作榛子(zi)燕麥塊。
1、榛子(zi)切碎并用烤箱預先烤香,冷卻(que)后備用。亞麻籽也同樣烤香備用。
2、將燕麥(mai)片、面粉、亞(ya)麻籽(zi)、切碎的蔓越莓干、榛子放(fang)入一個(ge)大碗(wan)里混(hun)合(he)均勻。
3、將(jiang)黃(huang)油放入(ru)另一(yi)個碗里,隔水加(jia)熱熔化成液態,加(jia)入(ru)紅(hong)糖和(he)細砂糖、蜂蜜。
4、用打蛋器攪拌黃油和糖的混(hun)(hun)合(he)物(wu),使(shi)它們混(hun)(hun)合(he)均(jun)勻。
5、將(jiang)第(di)2步準(zhun)備好(hao)的材料一次性倒入(ru)黃油混合物(wu)里。
6、用刮刀(dao)翻(fan)拌,使它們混合均勻(yun)。
7、把拌好(hao)的(de)(de)混(hun)合物倒入(ru)鋪了錫紙的(de)(de)方烤(kao)(kao)盤里,用勺(shao)子背壓緊。放(fang)入(ru)預(yu)熱好(hao)180度的(de)(de)烤(kao)(kao)箱,烤(kao)(kao)25分鐘(zhong)左右即可(ke)出爐。出爐并(bing)冷卻(que)以(yi)后,用刀在烤(kao)(kao)盤里將烤(kao)(kao)好(hao)的(de)(de)榛子燕麥切成16塊,再脫模即可(ke)。