納帕河谷屬于適合優良釀酒(jiu)葡(pu)(pu)萄(tao)生長的(de)(de)(de)溫帶氣候,白天陽光(guang)充足(zu)、溫暖、干燥,夜晚涼爽,為葡(pu)(pu)萄(tao)緩(huan)慢均勻的(de)(de)(de)成熟提供了理想條件,是美(mei)國(guo)著名(ming)的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)產(chan)區,出(chu)產(chan)的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)享有(you)很高的(de)(de)(de)知名(ming)度。
其酒體(ti)醇厚、濃郁(yu)、帶有自然(ran)的酸度和純(chun)正果味,具有果香(xiang)(xiang)、花(hua)香(xiang)(xiang)、泥(ni)土(tu)、香(xiang)(xiang)料、堅果和草(cao)本植物香(xiang)(xiang)氣。
納(na)帕(pa)河谷(gu)最初由(you)美(mei)國土著(zhu)Wappo居民(min)開拓,土著(zhu)人稱(cheng)其為“納(na)帕(pa)”,意(yi)為“富饒之(zhi)地”,其后的(de)歐(ou)洲移民(min)亦采用此名。喬(qiao)治·楊(yang)特(George Yount)于19世紀40年代建(jian)立(li)了(le)納(na)帕(pa)的(de)第一個葡(pu)(pu)萄種(zhong)植園。1861年,第一批釀(niang)酒(jiu)廠在納(na)帕(pa)河谷(gu)建(jian)立(li),包(bao)括至今都還(huan)在經營(ying)釀(niang)酒(jiu)的(de)查爾(er)斯·克拉(la)(la)格(Charles Krug)酒(jiu)莊(zhuang)。克拉(la)(la)格之(zhi)后,H A Pellet、John Lewelling、Matthew Vann、HW Crabb和General E D Keyes都在納(na)帕(pa)河谷(gu)建(jian)立(li)了(le)釀(niang)酒(jiu)廠。 除此之(zhi)外,還(huan)有大量(liang)小型葡(pu)(pu)萄園,面積從5英(ying)畝到(dao)20英(ying)畝不等(deng)。
至1875年(nian)(nian),納(na)帕(pa)(pa)河(he)(he)谷葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒釀(niang)造(zao)已經(jing)非常普及(ji),成立(li)了圣海倫娜葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)俱樂部(St. Helena Viticultural Club),俱樂部的(de)組建目的(de)是為(wei)了宣傳(chuan)不同的(de)和(he)最(zui)佳(jia)的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)栽培知識,介(jie)紹和(he)普及(ji)高質(zhi)量(liang)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)品種(zhong)(zhong)(zhong)。關于俱樂部在(zai)納(na)帕(pa)(pa)河(he)(he)谷的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)者(zhe)(zhe)和(he)釀(niang)酒者(zhe)(zhe)之間傳(chuan)播(bo)大量(liang)關于葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)信息的(de)作用,都有(you)(you)史(shi)料記(ji)(ji)載。另外,納(na)帕(pa)(pa)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)協會(Napa Viticultural Society)于1881年(nian)(nian)成立(li),其目的(de)幾乎(hu)同圣海倫娜葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)俱樂部如出一轍。納(na)帕(pa)(pa)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)種(zhong)(zhong)(zhong)植(zhi)協會至少每月(yue)集會一次,書面記(ji)(ji)載顯示,這對(dui)納(na)帕(pa)(pa)縣的(de)釀(niang)酒者(zhe)(zhe)大有(you)(you)裨益。
到(dao)(dao)1889年(nian)(nian)(nian),在(zai)納帕河(he)谷(gu)(gu)已有超過140家釀酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)。同年(nian)(nian)(nian),法國(guo)人首次(ci)同意(yi)納帕河(he)谷(gu)(gu)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)進入在(zai)巴黎世界博覽會(hui)上(shang)進行的法國(guo)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)比賽(sai),而(er)納帕河(he)谷(gu)(gu)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)在(zai)此次(ci)比賽(sai)中贏得了20枚獎牌。然而(er),在(zai)19世紀90年(nian)(nian)(nian)代,由于納帕河(he)谷(gu)(gu)超過一(yi)半的葡(pu)萄(tao)(tao)園受葡(pu)萄(tao)(tao)藤根(gen)瘤蚜病所襲,納帕河(he)谷(gu)(gu)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)業曾(ceng)一(yi)度受挫。隨后又迎來了直(zhi)到(dao)(dao)1933年(nian)(nian)(nian)才結束的美國(guo)禁酒(jiu)(jiu)期。在(zai)禁酒(jiu)(jiu)期間,一(yi)些納帕河(he)谷(gu)(gu)釀酒(jiu)(jiu)莊(zhuang)靠(kao)制造被許可的宗教圣禮葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)生(sheng)存。
禁酒(jiu)期過后(hou),納帕河(he)谷(gu)(gu)(gu)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)業(ye)開始復興,在(zai)20世紀40年代(dai)(dai)和50年代(dai)(dai)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)產量(liang)持續增(zeng)長。在(zai)20世紀60年代(dai)(dai),納帕河(he)谷(gu)(gu)(gu)釀(niang)造出更多優(you)質(zhi)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu),一(yi)時(shi)供不應求(qiu)。納帕河(he)谷(gu)(gu)(gu)也成為了旅游景點,吸引著渴望參(can)觀釀(niang)酒(jiu)酒(jiu)莊、品味納帕河(he)谷(gu)(gu)(gu)葡(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)的(de)游客來訪。《加(jia)利福尼(ni)亞州(zhou)土(tu)(tu)地(di)保(bao)護法》,即人們熟知(zhi)的(de)《威(wei)廉遜法》,鼓勵加(jia)利福尼(ni)亞州(zhou)的(de)土(tu)(tu)地(di)用(yong)于(yu)農(nong)業(ye)。該法于(yu)1966年通過并于(yu)1969年被納帕縣(xian)采用(yong)。因此(ci),截至2005年,納帕縣(xian)已有69340英畝(mu)土(tu)(tu)地(di)專門為農(nong)業(ye)用(yong)途(tu)而受保(bao)護。
1976年,以納(na)帕(pa)河谷葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)釀(niang)制成的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)與來自法(fa)國最好(hao)酒(jiu)(jiu)莊的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)一(yi)起(qi)選(xuan)去(qu)參加(jia)了一(yi)次特殊的(de)品鑒會。品鑒會的(de)地點是(shi)(shi)在法(fa)國巴(ba)(ba)黎(li)(li),法(fa)國品酒(jiu)(jiu)師也參與其中,這就是(shi)(shi)著名的(de)“巴(ba)(ba)黎(li)(li)品鑒”(Judgement of Paris)。經過評判,最好(hao)的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)是(shi)(shi)來自加(jia)利(li)福(fu)尼亞州用(yong)納(na)帕(pa)河谷葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)釀(niang)制成的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu),這使得加(jia)利(li)福(fu)尼亞州和(he)納(na)帕(pa)河谷成為了與歐洲(zhou)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)產(chan)區(qu)同(tong)等的(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)(jiu)區(qu)。
由于納帕(pa)(pa)河谷(gu)(gu)地區的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)園(yuan)擁有獨特和(he)復(fu)雜的(de)(de)(de)農業(ye)(ye)(ye)氣候條(tiao)件,并且(qie)生產(chan)管理完全按(an)照美國(guo)法(fa)律,納帕(pa)(pa)河谷(gu)(gu)地區生產(chan)的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)贏(ying)得(de)了(le)美國(guo)和(he)全世(shi)界(jie)挑(tiao)剔的(de)(de)(de)消費(fei)者的(de)(de)(de)青睞(lai)和(he)認可。因此(ci),該地區生產(chan)的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)長期被美國(guo)和(he)各國(guo)同業(ye)(ye)(ye)和(he)公(gong)眾所熟知,并贏(ying)得(de)很高的(de)(de)(de)國(guo)內和(he)國(guo)際聲譽(yu)。任何同業(ye)(ye)(ye)或(huo)公(gong)眾成員在訂購納帕(pa)(pa)河谷(gu)(gu)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)或(huo)看(kan)見來自納帕(pa)(pa)河谷(gu)(gu)的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)廣告(gao)或(huo)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)出售時,都會期待這是從上述加利福尼亞州(zhou)納帕(pa)(pa)河谷(gu)(gu)地區生產(chan)的(de)(de)(de)質量上乘的(de)(de)(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)。
因此(ci),雖然(ran)“NAPA VALLEY”僅是美國加利福尼(ni)亞州一地(di)名,但當它(ta)與該地(di)區生(sheng)產的葡(pu)萄酒(jiu)一起使(shi)用(yong)時,已(yi)在(zai)公(gong)眾心目中樹立了獨特性(xing)和(he)美譽(yu)(yu)度(du)。所以(yi),將這(zhe)個名稱使(shi)用(yong)在(zai)葡(pu)萄酒(jiu)上(shang)構成了所有那(nei)些在(zai)該地(di)區生(sheng)產的葡(pu)萄酒(jiu)的良好(hao)信(xin)譽(yu)(yu)。
有關納帕河谷地理標志的美國法律:
美(mei)國《聯邦法規(gui)法典》第(di)27部第(di)4.25(e)章(zhang)規(gui)定,酒中(zhong)至少85%的(de)(de)葡(pu)萄(tao)來自確定種植區范(fan)圍內,且葡(pu)萄(tao)酒需在美(mei)國葡(pu)萄(tao)種植區所在的(de)(de)州加工完(wan)成,只(zhi)有滿(man)足(zu)這項條件,該美(mei)國葡(pu)萄(tao)種植區(的(de)(de)名(ming)稱)才能用(yong)于葡(pu)萄(tao)酒上(shang)。
美國《聯邦(bang)法規法典》第27部第9.23章規定(ding),“NAPA VALLEY”是美國葡(pu)(pu)萄(tao)種植區。因此,如85%或以上的酒(jiu)液來自(zi)產于(yu)納(na)帕河谷的葡(pu)(pu)萄(tao),且最(zui)終在加利福(fu)尼亞州生產完成,則該葡(pu)(pu)萄(tao)酒(jiu)可使用“NAPA VALLEY”(納(na)帕河谷)這一地理標志。
納帕河谷葡(pu)萄(tao)酒酒體醇(chun)厚(hou)、濃郁,帶有純正果味,紅(hong)(hong)酒的厚(hou)重(zhong)感和濃郁度在納帕河谷內自(zi)南往(wang)北而增強;因(yin)特(te)定品種(zhong)和陳(chen)釀時間不同(tong),白葡(pu)萄(tao)酒呈無色(se)(se)(se)、至(zhi)(zhi)禾(he)桿黃、至(zhi)(zhi)綠色(se)(se)(se)、至(zhi)(zhi)金黃色(se)(se)(se)澤,桃紅(hong)(hong)葡(pu)萄(tao)酒呈淡粉紅(hong)(hong)色(se)(se)(se)至(zhi)(zhi)紅(hong)(hong)玫瑰花(hua)色(se)(se)(se),紅(hong)(hong)葡(pu)萄(tao)酒呈紫(zi)色(se)(se)(se),至(zhi)(zhi)寶(bao)石紅(hong)(hong)、至(zhi)(zhi)紅(hong)(hong)色(se)(se)(se)、至(zhi)(zhi)棕(zong)色(se)(se)(se)色(se)(se)(se)澤;香氣(qi)具有品種(zhong)典型特(te)點,包括(kuo)果香、花(hua)香、泥土、香料、堅果和草本植物(wu)香氣(qi)等。
發酵初期,除濃縮純(chun)葡萄(tao)汁、乳酸(suan)菌、已培養(yang)的酵母(mu)和酵母(mu)培養(yang)基、殺(sha)菌劑、沉(chen)淀劑或(huo)準許的發酵助劑以外,禁止添加(jia)任何(he)其他物質(zhi)。
當用(yong)于釀造納(na)帕河谷(gu)紅葡(pu)萄(tao)酒、白葡(pu)萄(tao)酒或桃(tao)紅葡(pu)萄(tao)酒的葡(pu)萄(tao)汁(zhi)糖分含(han)量低時,發酵(jiao)之(zhi)前(qian)或發酵(jiao)過程中可加入(ru)濃縮純葡(pu)萄(tao)汁(zhi)以生成(cheng)酒精。
用(yong)可(ke)滴(di)定酸含量(liang)超過5.0克(ke)/升的葡萄(tao)(tao)汁釀(niang)制葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu),釀(niang)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)師可(ke)在(zai)發酵之前、發酵過程(cheng)中和發酵后加入改(gai)良(liang)劑(ji)調(diao)整酸含量(liang)。但僅允許(xu)在(zai)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的釀(niang)造場所進行上述改(gai)良(liang)。加入葡萄(tao)(tao)汁或葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中的改(gai)良(liang)劑(ji)不能使葡萄(tao)(tao)汁或葡萄(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中的可(ke)滴(di)定酸含量(liang)低(di)于5.0克(ke)/升。
可在發酵之(zhi)前或發酵過(guo)程中向葡萄或葡萄汁中加入酒石酸或蘋果酸或二者的混(hun)合物。
發酵結束后,可加(jia)入檸檬酸、富馬(ma)酸、蘋果酸、乳酸或酒(jiu)石酸或兩種(zhong)(zhong)或多種(zhong)(zhong)這些酸的(de)混合物(wu),以(yi)調整天然(ran)的(de)不足。
可(ke)在相(xiang)同的釀酒(jiu)場所釀造發泡葡萄酒(jiu)。可(ke)使用二氧化碳(tan)、氮(dan)氣(qi)或二者的混(hun)合物(wu),在含汽葡萄酒(jiu)轉運或裝瓶時保(bao)持(chi)負壓。
起(qi)泡葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)、人(ren)工(gong)(gong)加氣起(qi)泡葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)和釀造起(qi)泡葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)或人(ren)工(gong)(gong)加氣起(qi)泡葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)的任何基酒(jiu),其酒(jiu)精含量不能超過14%。
葡萄(tao)酒(jiu)應存(cun)儲在罐(guan)、大木桶(tong)、小橡(xiang)木桶(tong)、有包(bao)(bao)裝或(huo)無包(bao)(bao)裝的玻璃瓶(ping),或(huo)其他合適的不會污(wu)染葡萄(tao)酒(jiu)的容器內。
惰性纖維、紙漿、泥土或(huo)類(lei)似原料可(ke)在(zai)葡萄(tao)酒的窖藏和最終(zhong)調制中用作助濾劑。
過濾、澄清(qing)或提純葡(pu)萄酒過程中使用的原料可(ke)去除(chu)混(hun)濁、沉淀以及異味。
美(mei)國加利福尼亞州納(na)帕(pa)縣特產。
美(mei)國加利(li)福尼(ni)亞州納(na)帕縣納(na)帕河(he)谷。
納帕河(he)谷(葡萄(tao)酒)。
葡(pu)萄種植(zhi)區(qu):美國(guo)加利福尼亞州納帕(pa)縣納帕(pa)河谷“美國(guo)葡(pu)萄種植(zhi)區(qu)”。
生產加(jia)(jia)工區:美(mei)國加(jia)(jia)利福尼亞州。
在美國(guo)加利福(fu)尼(ni)亞州生產且至(zhi)少用85%或以上的(de)產自納(na)帕縣納(na)帕河谷“美國(guo)葡萄酒種植(zhi)區(qu)”的(de)葡萄所生產的(de)葡萄酒。
紅葡萄酒:生產納帕(pa)河(he)谷(gu)紅(hong)(hong)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)所(suo)用(yong)的(de)(de)紅(hong)(hong)葡(pu)萄(tao)品種(zhong)(zhong)主要包括:紅(hong)(hong)葡(pu)萄(tao)酒(jiu):生產納帕(pa)河(he)谷(gu)紅(hong)(hong)葡(pu)萄(tao)酒(jiu)所(suo)用(yong)的(de)(de)紅(hong)(hong)葡(pu)萄(tao)品種(zhong)(zhong)主要包括:赤霞珠(zhu)(Cabernet Sauvignon)、品麗珠(zhu)(Cabernet Franc)、巴(ba)貝(bei)拉(la)(la)(Barbera)、查(cha)博諾(nuo)(Charbono)、佳美(Gamay)、歌海(hai)娜(Grenache)、馬(ma)爾(er)貝(bei)克(Malbec)、馬(ma)塔羅(Mataro)、 美樂(Merlot)、小維(wei)多(Petit Verdot)、小西拉(la)(la)(Petite Sirah)、黑比(bi)諾(nuo)(Pinot Noir)、 普拉(la)(la)米蒂沃(Primitivo)、桑嬌維(wei)賽(Sangiovese),拉(la)(la)(Syrah)、丹魄(Tempranillo)、國(guo)家圖瑞加(Touriga Nacianal)和增芳德(Zinfandel)。
白葡萄酒:霞多麗(Chardonnay)、白詩南(nan)(Chenin Blanc)、瓊(qiong)瑤漿(Gewurtztraminer)、瑪珊(Marsanne)、白麝香(Muscat Blanc)、白比諾(Pinot Blanc)、灰比諾(Pinot Gris/Grigio)、胡桑(Roussanne)、長相(xiang)思(Sauvignon Blanc)、麝香索(suo)維(wei)農(nong)(Sauvignon Musque)、綠索(suo)維(wei)農(nong)(Sauvignon Vert)、賽(sai)美蓉(Semillon)、維(wei)歐尼(Viognier)和白雷司令(White Riesling)。
桃紅葡萄酒 (Rose Wine):生(sheng)產納帕河谷桃(tao)紅葡萄酒(jiu)的(de)葡萄品種主要包括赤霞(xia)珠(Cabernet Sauvignon)、黑比諾(Pinot Noir)、西拉(Syrah)、美樂(le)(Merlot)、品麗珠(Cabernet Franc)和增芳(fang)德(Zinfandel)。
納帕河谷葡萄(tao)酒(jiu)的陳釀時間由酒(jiu)莊(zhuang)決(jue)定,但(dan)赤(chi)霞珠(Cabernet Sauvignon)等紅葡萄(tao)酒(jiu)通常在木(mu)桶中(zhong)窖(jiao)存18個月(yue),裝(zhuang)瓶(ping)后(hou)再熟化18個月(yue)才能(neng)(neng)出(chu)售(shou)。霞多麗等白葡萄(tao)酒(jiu)通常在木(mu)桶中(zhong)窖(jiao)存18個月(yue)裝(zhuang)瓶(ping)后(hou)熟化6個月(yue)才能(neng)(neng)發售(shou);有些白葡萄(tao)酒(jiu),如長(chang)相思(Sauvignon Blanc),要(yao)在木(mu)桶或不銹鋼罐中(zhong)窖(jiao)存4至(zhi)6個月(yue)后(hou)再裝(zhuang)瓶(ping)出(chu)售(shou)。
感官特色:酒體醇厚(hou)、濃郁,產自天然、成熟的葡萄,帶(dai)有自然的酸度;帶有(you)純(chun)正果味(wei),襯出產(chan)區和(he)(he)特定品質(zhi)的地域(yu)和(he)(he)區域(yu)性特征;紅(hong)酒的厚重感和(he)濃郁度(du)在納帕河谷(gu)內自南往北而增(zeng)強;納帕河谷(gu)南部氣候涼爽的區(qu)域,紅(hong)葡(pu)萄酒的單寧較柔(rou),而北部及沿著谷(gu)底的山地的區(qu)域,酒的單寧較強;因特(te)定(ding)品種和(he)陳釀時間(jian)不(bu)同,白葡萄酒(jiu)呈(cheng)無(wu)色、至(zhi)(zhi)禾桿黃(huang)、至(zhi)(zhi)綠色、至(zhi)(zhi)金黃(huang)色澤(ze),桃紅葡萄酒(jiu)呈(cheng)淡粉(fen)紅色至(zhi)(zhi)紅玫瑰花色,紅葡萄酒(jiu)呈(cheng)紫(zi)色,至(zhi)(zhi)寶石紅、至(zhi)(zhi)紅色、至(zhi)(zhi)棕色色澤(ze);葡萄酒的香(xiang)(xiang)氣具(ju)有品種典(dian)型(xing)特點(dian),包括果(guo)香(xiang)(xiang)、花香(xiang)(xiang)、泥土、香(xiang)(xiang)料、堅果(guo)和草本植物香(xiang)(xiang)氣等(deng)。
理化指標:
酒精含量(%體(ti)積百分數):7%至(zhi)24%。
二氧(yang)化硫:≤百萬分之250。
揮發(fa)酸(suan)(以乙酸(suan)計,克/升):≤1.2
在中華人(ren)民共(gong)和國(guo)境內的(de)產品安(an)全及(ji)其他質量技術要求(qiu)也必須符(fu)合中華人(ren)民共(gong)和國(guo)國(guo)家相關(guan)規定。
納帕(pa)(pa)(pa)河(he)(he)谷(gu)(gu)的地質多樣而獨特(te),由板(ban)塊(kuai)運動、火山活(huo)動和(he)圣保羅灣的沖積水(shui)和(he)洪水(shui)形成(cheng),圣保羅灣曾進入過納帕(pa)(pa)(pa)河(he)(he)谷(gu)(gu)。納帕(pa)(pa)(pa)河(he)(he)谷(gu)(gu)被納帕(pa)(pa)(pa)河(he)(he)分開(kai),納帕(pa)(pa)(pa)河(he)(he)沿著納帕(pa)(pa)(pa)河(he)(he)谷(gu)(gu)的錐(zhui)形地形流過,由其南部可全面通航的河(he)(he)流逐漸縮窄到北端的僅(jin)僅(jin)一(yi)條小溪。
納帕河谷的(de)(de)地形(xing)變(bian)化(hua)體現在其(qi)長度方向(xiang),由(you)南部多風的(de)(de)河口平地和平緩的(de)(de)山(shan)丘到卡(ka)利斯托加市(shi)山(shan)谷狹窄的(de)(de)頂(ding)部,位于(yu)東面(mian)圣(sheng)海(hai)倫娜山(shan)山(shan)腳(jiao)的(de)(de)帕里塞德(Palisades)陡峭的(de)(de)巖壁與西面(mian)森林(lin)茂密的(de)(de)馬雅卡(ka)瑪絲山(shan)脈之間。
納(na)帕河(he)谷也同樣因其土壤(rang)的(de)多樣性而獨特。原始存在的(de)火山土、海洋土和(he)沖積土,都(dou)是由納(na)帕河(he)谷6千萬年歷(li)史長河(he)中的(de)地(di)質事(shi)件(jian)產生的(de)。巖石丘和(he)沖積扇打(da)斷(duan)了谷底,每一處都(dou)在記載著過去的(de)地(di)質事(shi)件(jian)。
這(zhe)個區域的(de)(de)(de)(de)(de)地方志(zhi)證(zheng)明了(le)有(you)多(duo)(duo)種多(duo)(duo)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)土壤(rang),并且超過30種不同類型的(de)(de)(de)(de)(de)土壤(rang)已經得到(dao)了(le)識別。從排水良好的(de)(de)(de)(de)(de)礫質(zhi)土壤(rang)到(dao)保濕(shi)的(de)(de)(de)(de)(de)鹽質(zhi)黏土,這(zhe)些土壤(rang)的(de)(de)(de)(de)(de)深(shen)度(du)和肥沃程度(du)都不同。盛產(chan)葡萄(tao)的(de)(de)(de)(de)(de)納(na)帕(pa)河(he)谷(gu)多(duo)(duo)種多(duo)(duo)樣(yang)的(de)(de)(de)(de)(de)土壤(rang)類型賦予納(na)帕(pa)河(he)谷(gu)葡萄(tao)酒獨特的(de)(de)(de)(de)(de)性質(zhi),并促成納(na)帕(pa)河(he)谷(gu)葡萄(tao)酒的(de)(de)(de)(de)(de)優良品(pin)質(zhi)。
受山脈以及(ji)臨近太平(ping)洋的(de)(de)影響和作用(yong),納帕河谷(gu)屬于很適(shi)合優(you)良釀酒葡萄生長(chang)的(de)(de)溫帶氣候。這里(li)漫長(chang)生長(chang)季的(de)(de)特點是白天陽光(guang)充足、溫暖、干燥,夜晚涼爽,為葡萄緩慢均勻的(de)(de)成熟(shu)提供了一個理想的(de)(de)綜合條件。
此(ci)外,沿著山(shan)谷(gu),葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)生長(chang)條件存在(zai)較大差(cha)異。卡(ka)利斯托加,位于谷(gu)頂,白(bai)天氣(qi)候炎熱,但同時葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)又被從三面包(bao)圍的(de)(de)高(gao)山(shan)吹(chui)來的(de)(de)冷空氣(qi)保護,適宜各種(zhong)(zhong)紅葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒原料(liao)品(pin)種(zhong)(zhong)生長(chang)。在(zai)山(shan)谷(gu)口的(de)(de)卡(ka)內羅斯(Carneros),葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)不斷(duan)地被霧和大風冷卻,只有(you)在(zai)午后(hou)的(de)(de)風吹(chui)散晨(chen)霧后(hou)太陽才(cai)能短暫的(de)(de)照射(she)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao),所以(yi)適合喜涼(liang)爽氣(qi)候的(de)(de)黑皮(pi)諾(nuo)(Pinot Noir)和霞(xia)多麗(Chardonnay)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)品(pin)種(zhong)(zhong)生長(chang)。
正是由于這里獨特的氣候(hou)和(he)地理(li)條件,使得各(ge)種優(you)質(zhi)釀酒(jiu)葡(pu)萄(tao)生(sheng)長在納帕河谷地區,生(sheng)產出(chu)世界上享(xiang)有很(hen)高知名度的葡(pu)萄(tao)酒(jiu)。
2011年,納帕(pa)河谷(gu)葡萄(tao)酒產量占全(quan)加州紅(hong)酒產量的4%。
1889年(nian),法國人首(shou)次同意納(na)帕(pa)河谷葡(pu)(pu)萄酒(jiu)進入在巴(ba)黎世界(jie)博覽(lan)會(hui)上進行的法國葡(pu)(pu)萄酒(jiu)比(bi)賽,而納(na)帕(pa)河谷葡(pu)(pu)萄酒(jiu)在此(ci)次比(bi)賽中贏得了20枚獎牌。
2012年09月24日,原中國國家質檢總局批準對“納帕河谷葡萄酒”實施地理標志產品保護。