涼州大(da)月餅是涼州地(di)區的特色美食，是一種非常大(da)的月餅，其千層餅變形的色澤花(hua)紋也十分(fen)漂(piao)亮，受到不少人(ren)的喜愛。
涼州是古代邊塞(sai)要地“涼州府”的核心區域，有著(zhu)深厚的歷史文化背景，人(ren)們在每年的八月十(shi)五前后(hou)都(dou)會捧(peng)出自制(zhi)的大(da)月餅來(lai)敬獻(xian)月亮，慶祝(zhu)中秋(qiu)佳節，由古至今(jin)，涼州大(da)月餅也是越做越有文化。
據(ju)了(le)解，涼州大月餅直徑接近成人手臂(bei)完全張開的(de)長度(du)，厚(hou)度(du)足足有(you)六七層，而制作這種如此巨大的(de)月餅，和面、發面、揉面、搟面、上作料、蒸，這些工序(xu)要耗費整整一天的(de)時(shi)間。
話說品牌
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