地域范圍
南和(he)金米主要(yao)產區為(wei)三(san)思鄉、閻(yan)里鄉、東(dong)三(san)召鄉、史召鄉、郝(hao)橋鎮。共計5個(ge)鄉鎮109個(ge)行(xing)政(zheng)村(cun)。南和(he)區位于(yu)河北省太行(xing)山(shan)東(dong)麓沖積平(ping)(ping)原，屬于(yu)環(huan)京津、環(huan)渤海(hai)灣經(jing)濟帶(dai)外圍縣份，境內地勢平(ping)(ping)坦，海(hai)拔高度(du)在42～46米之間(jian)，東(dong)徑114°36′23〞～114°52′25〞，北緯(wei)36°55′47〞～37°06′51〞。南和(he)金米保護面(mian)積共計18000公頃，種植面(mian)積1334公頃，產量(liang)5000噸。
產品介紹
“南(nan)和金(jin)米(mi)(mi)”熬十(shi)分鐘左右就可香粘可口(kou)，清香宜人，慈肝養胃，補中益氣(qi)，強身健體，社會上流傳著“一(yi)(yi)般(ban)(ban)小(xiao)米(mi)(mi)分著走，南(nan)和小(xiao)米(mi)(mi)手(shou)拉手(shou)”。《南(nan)和文(wen)史概覽》載：武則天時(shi)期，宰相宋(song)璟是南(nan)和人，宋(song)璟把家(jia)(jia)鄉小(xiao)米(mi)(mi)獻給武則天享用，女皇覺得(de)出(chu)奇的好吃，就封(feng)為“金(jin)米(mi)(mi)”“貢(gong)米(mi)(mi)”，為紀念(nian)宋(song)璟為金(jin)米(mi)(mi)事業做出(chu)的突出(chu)貢(gong)獻，南(nan)和人民把縣城最漂亮的一(yi)(yi)條大街命名為“宋(song)璟大街”。南(nan)和區城北(bei)有個村叫“三官殿”，明(ming)朝萬歷年(nian)間，南(nan)方三位去北(bei)京趕考的學(xue)子，途中遭(zao)劫，身負重(zhong)傷，住在一(yi)(yi)位老大娘家(jia)(jia)，整日以(yi)小(xiao)米(mi)(mi)為生，傷勢奇跡般(ban)(ban)痊愈，三人高舉榜首，為感謝南(nan)和金(jin)米(mi)(mi)救命之恩(en)，回(hui)來在這個村種了(le)三顆柏樹(shu)，修建了(le)一(yi)(yi)座橋，橋拱上雕刻上谷穗。
產品(pin)品(pin)質特(te)性特(te)征
1、外在感官特征：南和金(jin)米籽粒飽滿，米粒圓型，色澤金(jin)黃，白粒率(lv)2～5%，小米千粒重2.5g左右。熬粥省火，口(kou)感好，一般開(kai)鍋(guo)后10-12分鐘(zhong)就(jiu)可香(xiang)黏(nian)可口(kou)，清(qing)香(xiang)宜人(ren)。
2、內在品質(zhi)(zhi)(zhi)：南和金(jin)米(mi)富含(han)蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)、脂(zhi)肪、鈣、鐵等(deng)營養物質(zhi)(zhi)(zhi)，經檢測，南和金(jin)米(mi)蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)﹥8.8%，脂(zhi)肪﹥1.9%，鈣﹥8.9mg/100g，鐵﹥1.4 mg/100g。
3、安全要求(qiu)：南(nan)和金米達到(dao)《NY5305-2005無公害(hai)食品粟(su)米》產品質量標準要求(qiu)。
我心明(ming)亮
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