靖邊小米質(zhi)量技術要(yao)求
一、品種
晉谷21、晉谷29等。
二、立地條件
產(chan)地(di)范圍(wei)內海(hai)拔1100m至1900m，土(tu)(tu)壤(rang)類型為(wei)風(feng)沙土(tu)(tu)、黃土(tu)(tu)，有機質(zhi)含量≥0.7％，土(tu)(tu)壤(rang)pH值7.5至8.5。
三、栽培管理
1. 輪作(zuo)：實施輪作(zuo)倒茬。輪作(zuo)年(nian)(nian)限3年(nian)(nian)以(yi)上(shang)。
2. 播(bo)種(zhong)：5月中至下旬播(bo)種(zhong)，用種(zhong)量為每667㎡(畝)0.9kg至1.2kg, 播(bo)種(zhong)深度(du)4cm至6cm，基本(ben)苗每667㎡(畝)1.2萬株(zhu)至1.5萬株(zhu)。
3. 施(shi)肥：每667㎡(畝(mu))施(shi)腐(fu)熟有機肥1500至2000kg，結合播(bo)前耕翻一次施(shi)入。
４．環(huan)境、安全要(yao)求(qiu)：農藥、化肥(fei)等的使用必須符合國家相關規定(ding)，不得污染環(huan)境。
四、收獲儲存
1. 收(shou)獲(huo)：9月(yue)上至中旬，全株2/3籽(zi)(zi)粒成熟即籽(zi)(zi)粒呈(cheng)現(xian)本品種固有色澤(ze)時收(shou)獲(huo)。
2. 加工：工藝流程為(wei)：分選(xuan)→去(qu)石(shi)→篩選(xuan)→碾米(mi)→風機降塵→精選(xuan)→包(bao)裝→入庫(ku)。
3. 儲存(cun)：儲存(cun)時要求籽(zi)實含水量≤13％，庫存(cun)不(bu)超過兩年。
五、質量特色
1. 感(gan)官特色：正圓形、色澤金(jin)黃(huang)、大小(xiao)一致、顆粒飽滿、口感(gan)香甜。
2. 理化指標：千粒重≥2.4g，蛋(dan)白質含量(liang)≥9.0％，脂肪含量(liang)≥3.8％，維生素B1含量(liang)≥0.7mg/100g。
3. 安全及其(qi)他(ta)質量(liang)技(ji)術(shu)要求(qiu)：產品安全及其(qi)他(ta)質量(liang)技(ji)術(shu)要求(qiu)必(bi)須符合國(guo)家相(xiang)關(guan)規定。
靖(jing)邊(bian)(bian)縣(xian)(xian)位于(yu)(yu)陜西省北部(bu)偏西，地(di)處(chu)毛(mao)烏素沙(sha)地(di)的(de)南緣。屬(shu)于(yu)(yu)半(ban)干旱大陸性(xing)季風(feng)氣候，光熱(re)資源充足(zu)，晝夜溫差大，非(fei)常適(shi)宜谷類作(zuo)物生(sheng)長。靖(jing)邊(bian)(bian)縣(xian)(xian)種(zhong)(zhong)(zhong)植小(xiao)(xiao)米(mi)歷史也比較早，清光緒年間纂修(xiu)的(de)《靖(jing)邊(bian)(bian)縣(xian)(xian)志》內記載“谷多秋禾，麥有(you)大麥、小(xiao)(xiao)麥、青(qing)稞而燕(yan)麥最多，粱(liang)有(you)軟、硬糜(mi)，稷最多。當地(di)產小(xiao)(xiao)米(mi)籽粒(li)飽滿，營養成(cheng)分含量(liang)高，風(feng)味(wei)俱佳，已(yi)成(cheng)為(wei)當地(di)饋(kui)贈親友的(de)佳品之一。目(mu)前，全縣(xian)(xian)有(you)17個鄉鎮在(zai)種(zhong)(zhong)(zhong)植小(xiao)(xiao)米(mi)，每年小(xiao)(xiao)米(mi)種(zhong)(zhong)(zhong)植面積(ji)基本保持在(zai)3萬(wan)畝左右(you)，占全縣(xian)(xian)小(xiao)(xiao)雜糧(liang)播種(zhong)(zhong)(zhong)面積(ji)的(de)20%，總產量(liang)在(zai)720萬(wan)公(gong)斤(jin)，總產值1150萬(wan)元左右(you)， 2008年，我縣(xian)(xian)龍洲鄉1200畝小(xiao)(xiao)米(mi)高產示范田，經農業部(bu)組織(zhi)專家(jia)測產證(zheng)實：平(ping)均(jun)畝產量(liang)417公(gong)斤(jin)，創全國(guo)單產最高紀錄(lu)。靖(jing)邊(bian)(bian)小(xiao)(xiao)米(mi)的(de)生(sheng)產、銷售(shou)、加工(gong)(gong)產業化發展已(yi)具雛形，全縣(xian)(xian)已(yi)建成(cheng)小(xiao)(xiao)米(mi)加工(gong)(gong)企業2家(jia)，年加工(gong)(gong)能力(li)在(zai)300萬(wan)公(gong)斤(jin)以上(shang)。
一笑易歡 
