泰寧鐵皮石斛產地范圍為：福建省三明市泰寧縣現轄的杉城鎮、朱口鎮、上青鄉、大田鄉、梅口鄉、大龍鄉等六個鄉（鎮）區域的丹崖地貌區。泰寧鐵皮石斛是產自泰寧丹霞巖壁蘭科多年生附生草本植物，分類上屬被子植物門、單子葉綱、微子目、蘭科、石斛屬。泰寧鐵皮石斛，泰寧俗稱“吊吊蘭”，又稱泰寧巖斛。系人工種植或野生于泰寧丹霞地貌區域，巖壁高聳、綿延，巖層斷口清晰、銳利的赤壁丹崖上，表皮呈鐵銹色，根沿巖壁表層生長，喜溫暖、潮濕、通風透氣環境。

安砂魚產地范圍為：福建省永安市現轄區域。安砂鎮立足本鎮資源優勢，面向市場，大力發展煙、魚、果、竹、鴨、茶六大農業產業，取得較好成效。現已形成了年產萬擔煙、千噸魚、千噸果、千噸泡菜的規模。“安砂魚”是永安市繼“永安萵苣”“永安雞爪椒”“閩筍干”“安砂淮山”“永安金線蓮”“吉山老酒”六個產品之后第七個被認定為國家地理標志保護的產品。

“安砂淮山”種植歷史悠久。據記載，早在清朝末期福建永安縣安砂鎮就開始種植。20世紀80年代培育出安砂大葉薯和安砂小葉薯品種，并于2008年3月通過福建省農業廳農作物品種認定。其產品具有明顯的當地質量特色，即：肉色雪白，黏液汁多，韌性強，粉性足，香味濃，口感好，干物質含量高，質地細膩，品質上乘。遠銷上海、浙江、江蘇、廣東等省市及日本、香港等國家和地區，在中國蔬菜市場有較高的知名度。

大田縣以盛產大田肉兔著稱，被譽為“肉兔之鄉”。是福建省最大的肉兔生產基地。據統計，大田縣80%以上的農戶飼養大田肉兔，2008年大田肉兔飼養數212萬只、出欄商品兔141萬只，產值達4200萬元，農民人均養兔增收130 元以上，其大田肉兔產量、質量、銷量均居福建省首位。大田肉兔，福建省大田縣特產。中國國家地理標志產品。大田肉兔以體型健壯結實，清秀緊湊，黑毛、黑皮、黑眼、黑耳、黑爪等“五黑”而聞名，其肉質細嫩、味道鮮美，風味獨特、色香味俱全，深受廣大消費者喜愛，產品遠銷海內外市場。

河龍貢米，系指福建省寧化縣河龍鄉及周邊地區生產的大米，因原產于河龍鄉而得名，以粒細體長、形狀似梭、色澤潔白、透明有潤澤、飯軟而不粘、涼飯不返生、米飯有清香味、營養豐富揚名四海，被譽為“米中珍品”。為宋代皇家貢米，中國國家地理標志產品。寧化縣系閩江、汀江、贛江“三江”之源，具有良好的農業原生態環境，稻米種植歷史悠久，形成了河龍貢米的優良品質。河龍貢米米粒長梭形，色澤潔白，透明有潤澤。飯軟而不粘，涼飯不返生，米飯有清香味。

淮土茶油是福建省寧化縣傳統的特色農產品，中國國家地理標志產品，因原產于淮土鄉百得名。該產品歷史悠久，因油茶生長在富含磷鉀等微量元素的紫色土壤中，加上淮土光照充足，茶果干物質含量多，榨出的茶油富含不飽和脂肪酸和亞油酸，色澤金黃，品質優良，油色橙黃通透，香味濃郁，不飽和脂肪酸含量、維生素、礦物質含量高，富含多種微量元素，是健康安全的綠色食用油。2011年，經國家質檢總局審核，決定對淮土茶油實施國家地理標志產品保護。

福建永安吉山老酒又名“吉山紅”，因產于永安吉山鄉而得名，是永安有名的一大特產。吉山老酒精選上等糯米為主要原材料，采用獨特的制酒工藝，精心釀制而成，酒制成后需窯藏三冬方可飲用，所以又稱“三冬老酒”。吉山老酒，閩派黃酒代表，永安三大傳統手工業產品之一，始創于清康熙年間，因產于永安吉山鄉而得名。吉山老酒取廖溪軟水，選用純凈糯米，以酒曲釀成，就制成后需窖藏三冬方可飲用，其酒質馥香濃郁，酒體醇美渾厚，入口香醇綿長，具有開脾健胃、舒筋活絡、益壽延年等功效。

建蓮是福建省建寧縣的地方傳統名產。建蓮屬睡蓮科多年生水生草本植物，系金鐃山紅花蓮與白花蓮的天然雜交種，歷史上建蓮被譽為“蓮中極品”。建蓮外觀粒大飽滿，圓潤潔白，色如凝脂，具有補脾、養心益腎、壯陽、固精等攻效，主治脾虛泄瀉、多夢遺精，崩漏帶下等癥。2006年9月，國家質檢總局批準對建蓮實施地理標志產品保護。根據分析，一百克蓮子肉，含蛋白質17g，維生素b1、b2、c共18.4g，胡蘿卜素17.8g，棉子糖、黃心樹寧堿和碳水化合物40多g，還含有比較豐富的鈣、磷、鐵等人體必需的元素。

建寧縣位于福建省西北部，隸屬三明市，是福建省母親河閩江的發源地，屬排水良好、土質肥厚的丘陵坡地，受亞熱帶海洋性季風氣候的影響，這里陽光充足、雨量充沛，夏季早晚溫差大，非常適宜黃花梨生長。[建寧盛產的黃花梨果大心小、可食率達87.83%，單果重200克以上，最大的可達500克，果實呈圓錐形，表皮光滑呈黃褐色、果肉潔白、質地細脆、汁多味甜、香氣濃郁，品質上等，耐貯性好，成熟期為7月下旬至8月上旬，是消暑的佳果。

龍池硯是福建省將樂縣古鏞鎮的傳統手工藝品。將樂生產硯臺工藝的歷史十分悠久，被譽為文房瑰寶的龍池硯始于唐，盛于宋明，且久負盛名。在福建境內的宋明代古墓中常發現古硯隨葬品，原福建省文物鑒定組組長黃漢杰稱："將樂硯在福建獨一無二。"制作龍池硯的龍池石產自將樂，其質地紋理縝密，松結適度，堅中帶柔，成硯后光澤瑩亮，溫滑細膩，以物擊之，鏗鏹悅耳。用其硯發墨，墨色瑩亮，久不退色，被歷代文人雅士視為硯中“珍品”。