枸杞養生功效與食用

很多人喜歡用枸杞泡(pao)水、泡(pao)酒或煲湯(tang)，但枸杞到底具有(you)那些營養價值和藥用功效，在食用上(shang)有(you)什么禁忌呢？

中醫(yi)很早就(jiu)有“枸杞(qi)(qi)養生”的(de)(de)說法，認為(wei)常(chang)吃(chi)枸杞(qi)(qi)能“堅筋(jin)骨、輕身不老、耐寒暑”。所以，它(ta)常(chang)常(chang)被當作(zuo)滋(zi)補調養和(he)抗衰老的(de)(de)良藥(yao)。

我(wo)國第(di)一部本草著作《神農本草經》中就收載有(you)“枸杞”，并(bing)獎其列為(wei)“上品”。明代著名醫藥學家李時珍在他的(de)《本草綱目》中，也對枸杞進行了詳細的(de)描述，并(bing)記載枸杞味甘(gan)美，色紅潤，為(wei)佳(jia)品。

枸杞的主要功效為(wei)滋補(bu)肝腎，益(yi)精(jing)明目(mu)；用于虛(xu)(xu)癆精(jing)虧、腰(yao)膝(xi)酸痛(tong)；眩暈耳鳴(ming)、內(nei)熱肖渴、血虛(xu)(xu)萎黃，目(mu)昏不明。

歷代養(yang)(yang)生家、醫(yi)學家都(dou)很(hen)看(kan)重枸(gou)(gou)杞(qi)的補(bu)養(yang)(yang)功(gong)效。早在《神農(nong)本草(cao)經》中(zhong)就指出(chu)：久服堅(jian)筋(jin)骨；《名醫(yi)別錄》謂(wei)枸(gou)(gou)杞(qi)擅(shan)長(chang)“補(bu)益精(jing)氣”；《食療本草(cao)》也記載枸(gou)(gou)杞(qi)“能益人，去虛勞”。

現代藥理及(ji)臨床(chuang)研(yan)究證(zheng)明(ming)，枸杞子具(ju)有(you)提高機體免疫力、抗(kang)衰老的作(zuo)用。

枸杞(qi)的性味甘(gan)(gan)平，中(zhong)醫認(ren)為，它能夠(gou)滋補(bu)肝(gan)腎(shen)(shen)、益精明(ming)目和養血、增強人們的免疫力(li)。對于現代人來說，枸杞(qi)最實用(yong)的功效就是(shi)抗疲勞和降低血壓(ya)。此外(wai)，枸杞(qi)能夠(gou)保肝(gan)、降血糖、軟(ruan)化血管、降低血液中(zhong)的膽固醇、甘(gan)(gan)油三酯水平，對脂肪肝(gan)和糖尿病患者具有一(yi)定的療效。據(ju)臨床(chuang)醫學驗證(zheng)，枸杞(qi)還能治療慢性腎(shen)(shen)衰(shuai)竭(jie)。

常吃枸杞可以(yi)美(mei)容(rong)，這(zhe)(zhe)點很(hen)多人都不知道(dao)。這(zhe)(zhe)是因為，枸杞可以(yi)提高皮膚吸收氧分的能(neng)力，另外(wai)，還能(neng)起到美(mei)白作用(yong)。

枸杞雖(sui)然具有很好的(de)(de)滋補(bu)和治療作(zuo)用(yong)，但也不是所有的(de)(de)人(ren)(ren)都適合服用(yong)的(de)(de)。由于(yu)它溫熱身(shen)體的(de)(de)效(xiao)果(guo)相當強(qiang)，正(zheng)在感冒發燒、身(shen)體有炎癥、腹瀉(xie)的(de)(de)人(ren)(ren)最好別吃(chi)。

最適(shi)合吃(chi)枸杞的是(shi)體質虛弱、抵抗力差的人。而(er)且，一定要(yao)長期堅持(chi)，每天(tian)吃(chi)一點，才(cai)能見(jian)效。

任何滋補品都不要過(guo)量食(shi)(shi)用(yong)(yong)，枸杞(qi)也不例外。一般(ban)來(lai)說，健康的(de)(de)(de)成(cheng)年人每天(tian)(tian)吃(chi)20克左(zuo)右(you)的(de)(de)(de)枸杞(qi)比(bi)較合適(shi)；如(ru)果想起到治療的(de)(de)(de)效果，每天(tian)(tian)最(zui)好吃(chi)30克左(zuo)右(you)。現(xian)在，很多關于枸杞(qi)毒(du)性(xing)的(de)(de)(de)動物(wu)實驗證明，枸杞(qi)是(shi)非(fei)常安(an)全的(de)(de)(de)食(shi)(shi)物(wu)，里面不含(han)任何毒(du)素，可以長期食(shi)(shi)用(yong)(yong)。