一、海參的功效與作用是什么

功效一：補腎益精 滋陰養血 陰陽雙補

海參中的(de)(de)(de)(de)精氨酸(suan)是(shi)構成男性(xing)(xing)(xing)精子(zi)細胞的(de)(de)(de)(de)主要(yao)成分(fen)，且具有(you)調(diao)節性(xing)(xing)(xing)激素(su)的(de)(de)(de)(de)功(gong)(gong)(gong)能(neng)，而(er)且海(hai)(hai)參(can)又恰恰是(shi)“精氨酸(suan)的(de)(de)(de)(de)大富翁”，對(dui)治療陽痿(wei)、腎虛有(you)特殊功(gong)(gong)(gong)效。另外，海(hai)(hai)參(can)中的(de)(de)(de)(de)磷、鋅、錳、硒(xi)、鎳等元素(su)都(dou)對(dui)人體多種生理(li)活動(dong)，尤其對(dui)生殖功(gong)(gong)(gong)能(neng)作用(yong)突出(chu)，對(dui)促(cu)進性(xing)(xing)(xing)功(gong)(gong)(gong)能(neng)的(de)(de)(de)(de)提高很有(you)幫助。海(hai)(hai)參(can)中的(de)(de)(de)(de)很多元素(su)對(dui)改善(shan)和(he)調(diao)理(li)女性(xing)(xing)(xing)內(nei)分(fen)泌，促(cu)進體內(nei)良性(xing)(xing)(xing)循環都(dou)有(you)很大的(de)(de)(de)(de)幫助。

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功效二：增強體質 調整機體免疫力

常食海(hai)參(can)的(de)人很少感冒(mao)，因為(wei)海(hai)參(can)中所含有(you)的(de)豐富(fu)的(de)蛋白質、精氨酸等(deng)是人體免(mian)疫(yi)功(gong)能(neng)所必須(xu)的(de)物質，能(neng)預(yu)防疾病感染，調整機體的(de)免(mian)疫(yi)力，對感冒(mao)等(deng)傳染性疾病有(you)很好(hao)的(de)預(yu)防功(gong)能(neng)。

功效三：延緩衰老

海(hai)參中的膠原蛋白質、精氨(an)(an)酸(suan)、硫酸(suan)軟骨(gu)素、磷(lin)、煙酸(suan)、硅等(deng)具延年益壽、消除疲勞、防治皮膚衰(shuai)老、美容(rong)等(deng)功效。另外(wai)，精氨(an)(an)酸(suan)還有(you)促(cu)成人體細(xi)胞再(zai)生和機體損傷(shang)修復的能力。

功效四：改善睡眠 提高記憶力

食(shi)用海(hai)參對改(gai)善睡(shui)眠、提高記憶(yi)力有(you)很強的(de)促進作用。精(jing)氨(an)酸(suan)(suan)在海(hai)參中(zhong)含(han)量比其(qi)它生物(wu)體內高，對神(shen)經衰弱有(you)特殊療效(xiao)(xiao)，所以(yi)食(shi)用求仙島海(hai)參對改(gai)善睡(shui)眠有(you)明顯(xian)作用。而海(hai)參中(zhong)煙酸(suan)(suan)、鈣、牛(niu)磺(huang)酸(suan)(suan)、賴(lai)氨(an)酸(suan)(suan)等元(yuan)素對恢復(fu)大腦疲勞，增強記憶(yi)力也有(you)重(zhong)要(yao)功效(xiao)(xiao)。

功效五：抗疲勞

海參中含(han)有豐富的酸性粘多糖(tang)和(he)精氨酸，有明顯的機(ji)體調(diao)節功(gong)能和(he)搞疲勞作用。別外(wai)，海參中的煙酸、牛磺(huang)酸、鉀、鎳(nie)等營養(yang)素都具有快速消除疲勞，調(diao)節神經系統(tong)的功(gong)能。

功效六：調節血脂

常(chang)常(chang)食用(yong)海參能(neng)夠預(yu)防心血(xue)管病(bing)、降低(di)血(xue)壓、激發造血(xue)功能(neng)、抑制(zhi)膽固醇的(de)合(he)成、調(diao)節(jie)血(xue)脂等。海參中含有釩、錳(meng)、鉀(jia)、銅、尼克酸、牛磺(huang)酸等可以影響體內脂肪的(de)代謝過程，具(ju)有防止脂肪肝形成的(de)作(zuo)用(yong)。

功效七：調節血糖

糖尿(niao)(niao)病(bing)(bing)人益常食(shi)用海參。海參中的酸(suan)性(xing)粘多(duo)糖具有(you)(you)在機(ji)體(ti)中降低血糖活性(xing)，抑(yi)制糖尿(niao)(niao)病(bing)(bing)發生的作用。而它所含有(you)(you)的鉀對機(ji)體(ti)中胰島素的分泌(mi)起(qi)著重(zhong)要作用，含有(you)(you)釩可(ke)使糖尿(niao)(niao)病(bing)(bing)得到防(fang)治。

功效八：抗腫瘤 抗輻射

海參中的海參毒素對某些癌(ai)細胞有(you)一定的抑制作用。鉬元素能防治食道癌(ai)，硒化合物對肺癌(ai)、乳(ru)腺(xian)癌(ai)及結腸瘤等(deng)都有(you)效(xiao)果，酸性(xing)粘多糖有(you)明顯的調(diao)節機(ji)體生理(li)功能，抗(kang)癌(ai)活性(xing)，抑制癌(ai)細胞的作用。

功效九：改善骨質疏松

經常(chang)食(shi)用(yong)海(hai)參(can)可以預防兒童的佝僂(lou)病、成人(ren)的骨質(zhi)疏松癥(zheng)和骨質(zhi)增生(sheng)癥(zheng)。求仙島海(hai)參(can)中(zhong)豐富的鈣、磷、錳、銅(tong)、鍺、硅等元(yuan)素對預防嬰兒佝僂(lou)病，成人(ren)的骨質(zhi)疏松癥(zheng)以及對骨骼異(yi)常(chang)、畸形，牙質(zhi)及釉質(zhi)發(fa)育不良都有(you)特(te)殊作用(yong)。

功效十：促進生長發育

食用海參(can)(can)有助于(yu)促進生(sheng)長(chang)(chang)發育(yu)(yu)。海參(can)(can)中豐富的精氨酸、賴氨酸、牛(niu)磺酸、鈣、磷、碘、鐵、鋅(xin)，是(shi)人體(ti)發育(yu)(yu)成長(chang)(chang)的重要(yao)物質，它們直接參(can)(can)與人體(ti)本身的生(sheng)長(chang)(chang)發育(yu)(yu)、免疫調解、傷(shang)口(kou)愈(yu)合(he)、生(sheng)殖發育(yu)(yu)等生(sheng)理(li)活(huo)動，在人體(ti)能量儲備和運轉中起(qi)著重要(yao)作用。

二、海參的食用禁忌

1.嬰幼兒、兒童一般少吃(chi)(chi)或者慎吃(chi)(chi)海(hai)參(can)，因為(wei)海(hai)參(can)以(yi)膠質蛋(dan)白(bai)為(wei)主(zhu)，是屬于不(bu)完全(quan)蛋(dan)白(bai)，所以(yi)是最好不(bu)要吃(chi)(chi)，以(yi)免造成(cheng)不(bu)消化的情(qing)況(kuang)。

2.有類(lei)風濕和正在服用(yong)中(zhong)藥的人群最好(hao)也不(bu)要吃(chi)海參。

3.正在傷風感冒、身體發熱(re)、脾胃有濕(shi)、咳(ke)嗽(sou)痰多的人群最(zui)好也是不要食用(yong)海參。

4.脾胃虛、腸胃疾病、高尿酸血癥和容易蛋白過敏的人群就不要食用海參，以免出現不好的情況。