有清肺、利咽、生津、解毒的作(zuo)用(yong)。嗓子(zi)痛時含服(fu)些青(qing)橄欖(lan),可使咽喉清爽,如(ru)與(yu)鮮蘿(luo)卜煎服(fu)效果更好。
橄欖經蒸餾后(hou)的液(ye)體(ti)稱橄欖露(lu),可(ke)用于治(zhi)療咽痛(tong)、咳(ke)嗽、煩躁(zao)等癥。
有潤肺、止(zhi)渴(ke)、下氣之功,可治療(liao)肺萎咳嗽(sou)、吐血和煩渴(ke)等(deng)。枇(pi)杷(pa)(pa)葉是(shi)常用的中(zhong)藥材,經蜜炙(zhi)后有清(qing)肺和胃、降氣下疾作用,常用來制成枇(pi)杷(pa)(pa)膏、枇(pi)杷(pa)(pa)露、枇(pi)杷(pa)(pa)沖劑等(deng),治療(liao)肺熱(re)咳嗽(sou)。
除生食外還可(ke)(ke)以加工成為果(guo)(guo)干(gan)、蜜(mi)餞、罐頭(tou)等。無(wu)論干(gan)鮮(xian)無(wu)花果(guo)(guo)均可(ke)(ke)入(ru)藥。咽喉腫痛(tong)時(shi),吃上幾顆會(hui)減輕(qing)疼痛(tong),很快恢復。肺熱、聲音嘶啞時(shi),服用冰(bing)糖水煎無(wu)花果(guo)(guo),可(ke)(ke)起(qi)到(dao)去火(huo)消啞的作用。
生津、潤燥(zao)、清熱(re)、化痰等功(gong)效,適用于(yu)熱(re)病傷津煩渴、消渴癥、熱(re)咳、痰熱(re)驚狂(kuang)、噎膈(ge)、口渴失(shi)音、眼赤腫痛、消化不良。梨(li)是(shi)最常見(jian)的(de)清肺(fei)(fei)食(shi)物,可以(yi)將它蒸著吃(chi),可以(yi)煮湯,還可以(yi)搗泥成梨(li)糕,可清肺(fei)(fei),治療咽喉痛,效果極佳。
也叫(jiao)拉漢果(guo)、假苦瓜,瓜薄(bo)質輕、個大肉脆。用羅漢果(guo)泡茶(cha)飲用,有清熱(re)利(li)咽作用,可治(zhi)療百日咳、肺熱(re)咳嗽、咽喉炎、口干舌(she)燥(zao)等,是演員、教師理想的保健(jian)飲品。
中醫認為,柿子性寒味甘微(wei)澀(se),歸肺、脾、胃、大腸經,具有(you)潤肺化痰、清熱生(sheng)津(jin)、澀(se)腸止痢、健脾益(yi)胃,生(sheng)津(jin)潤腸、涼血(xue)止血(xue)等多(duo)種功效(xiao)。對于秋燥咳嗽有(you)痰的人來說,吃點柿子能有(you)效(xiao)潤肺化痰。
荸薺,又稱馬蹄、地栗(li)、尾梨,原產印度。肥大、嫩脆(cui)者最好。可(ke)生食,也可(ke)煮熟吃或當(dang)菜肴。
有清(qing)(qing)熱化痰、生津開胃、明目清(qing)(qing)音、消(xiao)食醒酒等功效。荸薺的地(di)上(shang)莖,中藥名“通天草”,有清(qing)(qing)熱利(li)尿(niao)的作用。
注意:
荸薺(qi)屬(shu)于寒性(xing)食(shi)物(wu),脾胃虛(xu)(xu)寒及血虛(xu)(xu)者不宜食(shi)用(yong),也(ye)不適宜在寒冷(leng)的冬(dong)季長期(qi)食(shi)用(yong),以(yi)免寒涼之(zhi)氣損傷人體(ti)的陽氣。另外(wai),荸薺(qi)中含(han)淀(dian)粉較多,糖尿(niao)病患(huan)者也(ye)應慎食(shi)。
蕓香(xiang)科植物柚的成熟(shu)果實(shi),含(han)有糖類、維生(sheng)素(su)B1、維生(sheng)素(su)B2、維生(sheng)素(su)C、維生(sheng)素(su)P、胡蘿卜素(su)、鉀、磷、枸櫞酸等。
性味甘寒,含有(you)非(fei)常豐富(fu)的維生(sheng)素(su)(su)C以及類胰島素(su)(su)等成分(fen),能(neng)健胃、潤肺、補血、清腸、利便。
清(qing)肺(fei)潤喉,是中醫食療經常(chang)選用的(de),生吃效(xiao)果好(hao),榨汁(zhi)效(xiao)果更佳。而(er)且其中含有(you)(you)(you)的(de)辣味成分(fen)可抑制(zhi)細胞的(de)異常(chang)分(fen)裂(lie),進而(er)預防(fang)癌癥發作,蘿卜還有(you)(you)(you)殺(sha)菌、增(zeng)進食欲和(he)(he)抑制(zhi)血(xue)小板凝集(ji)等(deng)作用。蘿卜中含有(you)(you)(you)的(de)大量膳食纖維和(he)(he)豐富(fu)的(de)淀粉分(fen)解酶(mei)等(deng)消化(hua)酶(mei),能夠有(you)(you)(you)效(xiao)促進食物(wu)的(de)消化(hua)和(he)(he)吸(xi)收。
多年生草本植物(wu),塊根圓柱形(xing),含大量淀粉和蛋白質,還有維生素(su)、脂肪、膽堿等(deng)(deng)成分(fen),以(yi)及碘、鈣、鐵、磷等(deng)(deng)人(ren)體(ti)不(bu)可缺少的無機鹽和微量元素(su)。
山(shan)藥中(zhong)含一種多糖(tang)蛋白質(zhi)的混合物“黏蛋白”,對人體具有(you)特殊(shu)的保健作用,補脾養胃、補肺益(yi)腎。
豬血中含有豐富的(de)血漿蛋白。在人體(ti)經胃酸和(he)消(xiao)化系統(tong)分解后,可以產(chan)生解毒(du)和(he)潤腸的(de)功能。它會讓不利于(yu)身(shen)體(ti)的(de)有害物質統(tong)統(tong)消(xiao)除。
蓮肥大的地下莖,微甜而(er)脆,可生食(shi)也可做(zuo)菜(cai)。它的根(gen)根(gen)葉葉,花(hua)須果實,都可滋補(bu)入(ru)藥。
銀耳(er)被(bei)稱(cheng)為“窮(qiong)人的燕(yan)窩(wo)”,燕(yan)窩(wo)雖補,但價格(ge)昂貴,而銀耳(er)無論顏色、口(kou)感、功效(xiao)都和燕(yan)窩(wo)相似,價格(ge)便宜。
銀耳(er)具(ju)有強精、補(bu)腎、潤腸、益胃、補(bu)氣、和血、強心、壯身(shen)、補(bu)腦、提神(shen)、美容、嫩(nen)膚(fu)、延年益壽之功效。
蓮(lian)子(zi)(zi)的壽命很(hen)長,歷代很(hen)多本草著作都認(ren)為蓮(lian)子(zi)(zi)可(ke)(ke)以(yi)延(yan)年益壽。《神農本草經》列蓮(lian)子(zi)(zi)為上(shang)品,可(ke)(ke)以(yi)頤養天命。蓮(lian)子(zi)(zi)的作用補腎、健脾、養心、安神、抗衰老(lao)。
用蓮(lian)子配白(bai)茯苓、淮山藥、糯米、陳(chen)倉米、白(bai)砂糖等,蒸熟成(cheng)糕。每日服(fu)食(shi)最能延(yan)年益(yi)壽(shou)。
百(bai)合味甘、性微寒(han),歸心、肺經,具有養陰潤肺、清心安神(shen)(shen)、潤肺解渴(ke)、止(zhi)咳止(zhi)血、開胃(wei)安神(shen)(shen)的功(gong)效。適(shi)用(yong)于(yu)陰虛(xu)久(jiu)咳,驚悸、失(shi)眠、多夢,精神(shen)(shen)恍惚等癥狀。
蜂(feng)蜜是集全部營養(yang)(yang)于(yu)一身的(de)天然食(shi)品,富含生命活(huo)動所(suo)需(xu)的(de)活(huo)性物(wu)質和水(shui)分,在中(zhong)藥中(zhong)能調和白藥,也就是說,它可(ke)(ke)以將營養(yang)(yang)物(wu)質帶到我們身體(ti)的(de)各個部位(wei)。多食(shi)用蜂(feng)蜜不僅(jin)可(ke)(ke)以外養(yang)(yang)肌膚,還可(ke)(ke)以內養(yang)(yang)臟腑。
食物(wu)簡介:是將大豆用水泡(pao)后(hou)磨碎、過濾、煮沸(fei)而(er)成。營養非常(chang)豐富,不(bu)同(tong)種類的豆磨成的豆漿還有(you)相應的獨特益處。
清(qing)肺原理:含(han)有(you)豐(feng)富的植(zhi)物(wu)蛋白和磷脂,還含(han)有(you)維生素B1.B2和煙酸以及鐵、鈣等礦(kuang)物(wu)質,除了易吸收,所含(han)的麥(mai)氨酸還可防止支(zhi)氣(qi)管炎(yan)平滑肌(ji)痙攣,從而緩解支(zhi)氣(qi)管炎(yan),減輕肺的負擔。
絲(si)(si)瓜(gua)的(de)粘液里(li)分泌一(yi)種皂素的(de)物(wu)質,它具有清(qing)熱化痰(tan)(tan)的(de)功效(xiao),適用于肺(fei)熱、風熱的(de)咳嗽(sou)人(ren)群,而且為(wei)濃痰(tan)(tan)。如果你(ni)咳嗽(sou)痰(tan)(tan)多,且痰(tan)(tan)稠色(se)黃,可以(yi)用絲(si)(si)瓜(gua)煎(jian)湯服用,或(huo)者將(jiang)絲(si)(si)瓜(gua)與豆腐一(yi)起煎(jian)燒,也(ye)有化痰(tan)(tan)、開胸的(de)作用。
山(shan)藥(yao)(yao)里(li)面含有一種(zhong)多(duo)糖蛋白(bai)質(zhi)(zhi)的(de)混合(he)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi),名叫黏蛋白(bai),這(zhe)種(zhong)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)具(ju)有補脾(pi)養(yang)胃,補肺(fei)(fei)益腎的(de)功效,對于清肺(fei)(fei)潤肺(fei)(fei)有著(zhu)特殊的(de)作用(yong)。山(shan)藥(yao)(yao)主要功能是(shi)補脾(pi),但(dan)它也是(shi)清肺(fei)(fei)化痰的(de)食物(wu)(wu),可(ke)以(yi)補充人體所需的(de)多(duo)種(zhong)微(wei)量元素(su)、蛋白(bai)質(zhi)(zhi)以(yi)及維生(sheng)素(su)。山(shan)藥(yao)(yao)和排骨一起煲湯能夠(gou)起到清肺(fei)(fei)化痰的(de)作用(yong)。
銀耳具有清(qing)肺(fei)潤(run)肺(fei)的(de)功效,它(ta)屬于真(zhen)菌類的(de)植(zhi)物,被稱為是菌中之冠(guan),用(yong)銀耳熬湯(tang)不僅具有清(qing)肺(fei)化痰的(de)作(zuo)用(yong),對(dui)于腸(chang)胃虛弱的(de)人群,有清(qing)腸(chang)益氣(qi)的(de)作(zuo)用(yong),是滋(zi)養潤(run)肺(fei)的(de)好食(shi)品(pin)。
花菜外形像一顆顆小(xiao)樹(shu),它(ta)含有豐富(fu)的維生素C、鎂、鉀、胡蘿卜素以及(ji)類黃酮,具有抗氧化(hua)的作用,還可以有效預(yu)防肺癌(ai)、氣喘等(deng)癥狀,這種食物利于消化(hua),保護血(xue)液,同時可以化(hua)痰。
花(hua)生適合所有(you)肺虛(xu)的人(ren)群,無論是肺氣(qi)虛(xu)、肺陰虛(xu),都可以(yi)(yi)食用(yong)(yong)花(hua)生,花(hua)生里(li)面含有(you)豐富的蛋白質以(yi)(yi)及不(bu)飽和脂肪酸(suan),具有(you)潤(run)肺化(hua)痰(tan)、滋養調氣(qi)等作用(yong)(yong),但食用(yong)(yong)的時候宜用(yong)(yong)花(hua)生煮水,而不(bu)適合食用(yong)(yong)炒花(hua)生。
荸薺(qi)就是我(wo)們常說的馬蹄,是很(hen)好的清(qing)(qing)肺化痰的食(shi)物,生(sheng)吃生(sheng)津(jin)開胃,熟(shu)吃可以(yi)清(qing)(qing)熱化痰,消食(shi)醒酒。冬天上火喉(hou)嚨疼的時候講荸薺(qi)煮熟(shu)后吃,當天就可緩解喉(hou)嚨痛的癥狀,由于荸薺(qi)性寒,脾胃弱或者(zhe)血虛人群不宜食(shi)用,會(hui)傷元(yuan)氣。
冬瓜(gua)具有清熱化痰(tan)(tan)的(de)功效,它性凉、味甘淡,而冬瓜(gua)子是中(zhong)醫止(zhi)咳(ke)(ke)化痰(tan)(tan)的(de)常用食物,如果你(ni)是因為肺熱咳(ke)(ke)嗽(sou)引起的(de)大(da)葉性肺炎、支氣管擴張、咳(ke)(ke)嗽(sou)且有黃濃痰(tan)(tan),可以用冬瓜(gua)煮(zhu)湯食用是去(qu)痰(tan)(tan)最(zui)好最(zui)快的(de)方法(fa),潤肺又化痰(tan)(tan)。
對于需(xu)要養(yang)肺(fei)和養(yang)胃的(de)(de)人群,百(bai)(bai)合是很好的(de)(de)清肺(fei)化痰的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)物,它具有清肺(fei)燥熱(re)(re)、健脾養(yang)胃、滋(zi)陰清熱(re)(re),同時還可(ke)以(yi)止血(xue)(xue)活(huo)血(xue)(xue),適用于慢性咳嗽、肺(fei)結核的(de)(de)病(bing)人,用百(bai)(bai)合煲湯、炒菜、煮粥都是不錯的(de)(de)食(shi)(shi)(shi)用方法(fa),但脾胃虛(xu)弱、風(feng)寒感冒(mao)以(yi)及虛(xu)寒出血(xue)(xue)的(de)(de)人群不宜食(shi)(shi)(shi)用。
白蘿(luo)(luo)卜(bu)止咳(ke)化(hua)痰(tan)的(de)偏方有很多,可以用蘿(luo)(luo)卜(bu)煮(zhu)水,也可以用白蘿(luo)(luo)卜(bu)加(jia)上蜂蜜煮(zhu)水,還能夠將白蘿(luo)(luo)卜(bu)和豬肺、杏(xing)仁煲(bao)湯,具有清(qing)熱化(hua)痰(tan)、止咳(ke)平(ping)喘的(de)功效,適合(he)于氣(qi)促痰(tan)多、久咳(ke)不止的(de)人群。
陳皮是一味中藥,也(ye)是很(hen)好的(de)泡茶飲(yin)品(pin),他(ta)具(ju)有健脾理氣、止咳化(hua)(hua)痰(tan)(tan)的(de)功效,對于秋季(ji)干燥引起的(de)咳嗽(sou)人群,用(yong)(yong)陳皮泡水飲(yin)用(yong)(yong),可以燥濕化(hua)(hua)痰(tan)(tan),如果(guo)咳嗽(sou)痰(tan)(tan)多,可以將山藥和陳皮一(yi)起使用(yong)(yong),是秋季(ji)養(yang)肺的(de)佳品(pin)。