作為一(yi)款果酒，蘋果酒的口感是比較清甜(tian)的，有著濃濃的果味，但是又有酒的醇厚(hou)感，還是很好(hao)喝的。

蘋果酒屬于(yu)餐前酒，一(yi)般(ban)在用(yong)餐前飲用(yong)，能夠起到(dao)促(cu)進食欲(yu)的(de)作用(yong)。

根據加工方(fang)法可將蘋(pin)果酒(jiu)分為甜蘋(pin)果酒(jiu)、干蘋(pin)果酒(jiu)、起(qi)泡蘋(pin)果酒(jiu)、蘋(pin)果汽酒(jiu)、香檳(bin)型蘋(pin)果酒(jiu)等類型。

蘋果酒圖(tu)片

蘋果酒(jiu)是(shi)一(yi)種低(di)度含酒(jiu)精(jing)的(de)果汁酒(jiu)，融合了酒(jiu)和果汁的(de)優點，口(kou)感(gan)清淳、營(ying)(ying)養(yang)豐富。買(mai)購網編輯(ji)了解到蘋果酒(jiu)中含有豐富的(de)氨基酸、維(wei)生素、有機酸等營(ying)(ying)養(yang)成分，適量飲用(yong)(yong)不(bu)僅(jin)能(neng)夠補充身體所需的(de)營(ying)(ying)養(yang)元素，還能(neng)夠起到軟化血(xue)管、降低(di)血(xue)脂和開胃的(de)作(zuo)用(yong)(yong)。

正常情況下，飲用蘋果(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)并(bing)不(bu)(bu)會(hui)引起人體明顯不(bu)(bu)適，但是(shi)一(yi)次性飲用太多蘋果(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)話，會(hui)損傷肝臟，嚴重時甚至會(hui)引發酒(jiu)(jiu)(jiu)精肝和脂肪(fang)肝等(deng)疾病。此(ci)外(wai)，在(zai)釀制蘋果(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)時候一(yi)般(ban)都有添加較多的(de)糖分(fen)，因(yin)此(ci)喝多了蘋果(guo)酒(jiu)(jiu)(jiu)也(ye)會(hui)讓血(xue)糖指數升高(gao)，可能會(hui)引發高(gao)血(xue)糖和糖尿(niao)病等(deng)病癥。

MAIgoo健(jian)(jian)康編輯(ji)溫馨提示(shi)：不(bu)要空(kong)腹飲(yin)用(yong)蘋(pin)果(guo)酒，也不(bu)要和其他酒混著喝(he)，不(bu)然很容易喝(he)醉。還有(you)就是糖尿病患者、濕熱體(ti)(ti)質者和經期女性(xing)最(zui)好(hao)不(bu)要飲(yin)用(yong)蘋(pin)果(guo)酒，否則(ze)不(bu)利于身體(ti)(ti)健(jian)(jian)康。

蘋果酒(jiu)價(jia)格并不貴，一瓶進口的(de)(de)蘋果酒(jiu)價(jia)格在三十元左右，而且買的(de)(de)越多，單價(jia)越便宜(yi)。大家在買蘋果酒(jiu)的(de)(de)時候，要注意看它的(de)(de)酒(jiu)體是(shi)否(fou)清(qing)澈(che)，因為(wei)如果酒(jiu)體渾濁的(de)(de)話(hua)，酒(jiu)的(de)(de)品質一般不太好。

先把蘋果洗干凈，然后瀝干表面的水分，直接把它切成小塊。然后準備一個檸檬，洗干凈后刮一點檸檬皮下來。取一個干凈的玻璃密封罐，放入蘋果塊、檸檬皮、白糖、丁香和白酒，蓋上蓋子并搖勻，然后置于太陽光下暴曬數日，直至蘋果中的汁液滲出。之后把滲出的酒汁濾出，用深色的玻璃瓶裝起來密封發酵。詳細>>

據(ju)Maigoo編輯了解，蘋果(guo)蒸餾酒(jiu)是(shi)用(yong)果(guo)酒(jiu)酵母做的，用(yong)35-42℃左右的溫水將酵母化(hua)開，然(ran)后(hou)加(jia)到蘋果(guo)汁中，就可以(yi)進行發(fa)酵了。

家庭自(zi)釀蘋果(guo)酒一般(ban)(ban)泡(pao)3-6個月左(zuo)右就可以(yi)了，而工廠批量化生產(chan)的蘋果(guo)酒，做(zuo)工更加嚴謹，設備更加齊全，泡(pao)制的時間一般(ban)(ban)在(zai)6-8個月左(zuo)右。

家庭(ting)自釀(niang)蘋果酒(jiu)應放(fang)在陰涼(liang)干燥處儲(chu)存，以防(fang)其變(bian)質(zhi)。如果是起泡蘋果酒(jiu)，在保存的時候，要(yao)(yao)將瓶(ping)蓋往(wang)下放(fang)，這(zhe)樣可以防(fang)止瓶(ping)蓋露酒(jiu)。開(kai)蓋后的蘋果酒(jiu)需要(yao)(yao)盡快飲用完畢，沒喝完的話需要(yao)(yao)密封放(fang)入(ru)冰箱冷(leng)藏(zang)室(shi)儲(chu)存。

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