【轉基(ji)因(yin)玉(yu)米(mi)油】轉基(ji)因(yin)玉(yu)米(mi)油的危害有哪些 轉基(ji)因(yin)玉(yu)米(mi)油能吃(chi)嗎(ma)

轉基因食品的危害

1、擔心出現滯后效應。轉基因植物的(de)DNA經過(guo)重組后(hou)(hou)，有(you)可能合成出(chu)對人(ren)(ren)體有(you)直(zhi)接毒(du)性(xing)或潛在(zai)毒(du)性(xing)的蛋白(bai)質；但食(shi)用(yong)轉基因(yin)(yin)農(nong)作物所(suo)表達的某些(xie)蛋白(bai)質，進入消(xiao)化(hua)道后(hou)(hou)，會(hui)被消(xiao)化(hua)分(fen)解為氨基酸，失去原有(you)毒(du)性(xing)及所(suo)有(you)危害(hai)(hai)，被人(ren)(ren)體吸(xi)收(shou)利用(yong)，不(bu)會(hui)對人(ren)(ren)體產生副作用(yong)，例如(ru)治(zhi)療糖尿病的胰島素，若直(zhi)接服用(yong)就會(hui)被人(ren)(ren)體消(xiao)化(hua)系統(tong)分(fen)解，失去作用(yong)，因(yin)(yin)此(ci)，轉基因(yin)(yin)食(shi)物并不(bu)會(hui)通過(guo)食(shi)用(yong)危害(hai)(hai)人(ren)(ren)體健康，但可能會(hui)影響(xiang)到生態(tai)系統(tong)平衡。

2、擔心出現(xian)(xian)新的過(guo)敏原。轉基(ji)因(yin)植物合成的某些新的蛋白質，也許大多數(shu)人食用后(hou)沒事，但(dan)是具有(you)過(guo)敏體(ti)質的人群，使(shi)用后(hou)可能會出現(xian)(xian)嚴重后(hou)果。在自然條件下(xia)存在許多過(guo)敏源。轉基(ji)因(yin)作物通(tong)常插入(ru)特(te)(te)定(ding)的基(ji)因(yin)片斷以表達特(te)(te)定(ding)的蛋白,而所表達蛋白若是已知(zhi)過敏源,則(ze)有(you)可(ke)能(neng)引起(qi)過敏人群的(de)不良反應。例如，為增加(jia)大(da)豆(dou)含硫氨(an)基酸的(de)含量(liang)，研究人員將巴西堅(jian)果中的2S清蛋(dan)白基(ji)因轉入大豆中，而2S清蛋白具(ju)有過敏(min)性，導致原本沒有過(guo)敏(min)性的大豆對某些人群產生過(guo)敏(min)反應，最終該轉基因大豆被(bei)禁(jin)止商品(pin)化(hua)生產。即便表達蛋白(bai)為非已(yi)知(zhi)過(guo)敏(min)源，但只要是在轉(zhuan)基因作物的(de)食用部分表(biao)達，則也需對其(qi)進(jin)行(xing)評估。目前(qian)，對轉(zhuan)基因食品的過(guo)敏性檢測(ce)主(zhu)要是依據1996年國際食(shi)品生物技術委員會等制訂(ding)出的(de)一(yi)套(tao)對改良(liang)食(shi)品的(de)分析(xi)方法。

3、擔心營養成分改變。轉基因農作物盡管只是(shi)部分DNA發生了重組(zu)，但是，有些(xie)基(ji)因(yin)足以使植物(wu)體內某些(xie)代謝(xie)途徑發生變(bian)化，這可能會(hui)導致轉基(ji)因(yin)農作物(wu)營養成分的(de)改變(bian)。據美國倫理和毒(du)性中心的(de)實驗報告說，與一般(ban)大(da)豆(dou)相比，耐除(chu)草劑的(de)轉基(ji)因(yin)大(da)豆(dou)中，防癌的(de)成分異黃酮減少了。

4、把動(dong)物蛋白基因轉入(ru)農(nong)作物，有(you)可能侵犯(fan)宗(zong)教信仰者或(huo)素食者權(quan)益。

如何辨別轉基因玉米油

如(ru)今，轉(zhuan)基因食物(wu)已經(jing)闖(chuang)入了(le)我們的(de)(de)生(sheng)活(huo)。很多商(shang)場都有(you)轉(zhuan)基因食物(wu)，與我們的(de)(de)生(sheng)活(huo)息息相關。他(ta)特別是我們每天要(yao)吃的(de)(de)油(you)，也有(you)轉(zhuan)基因的(de)(de)呢，今天，要(yao)說的(de)(de)是，去商(shang)場店鋪購買食用(yong)油(you)時(shi)，若(ruo)轉(zhuan)基因和(he)非轉(zhuan)基因的(de)(de)食用(yong)油(you)放(fang)在你(ni)的(de)(de)面前(qian)時(shi)，如(ru)何判斷(duan)了(le)？

轉基因標簽。當(dang)你去選購轉基因食用油(you)的時候，一定要認真(zhen)看(kan)清楚(chu)它上面的標簽。

認準品(pin)牌企業(ye)。目前食(shi)用油的(de)企業(ye)很多，建議(yi)購買的(de)時候選擇(ze)一些大(da)品(pin)牌，按照常規的(de)思維，一般的(de)大(da)企業(ye)不會引起市場地位，利(li)潤，品(pin)牌知名(ming)度(du)等等，沒有必要在這個(ge)問題上犯糊涂。

咨詢商超的進貨渠道。如果你是一個謹慎地消費者，或者對健康生活要求很高。所以在超市購(gou)買(mai)的時候，記得咨(zi)詢一(yi)下賣方，問問他們的貨源(yuan)，不過(guo)一(yi)般這個都(dou)不會起很(hen)大的作(zuo)用。最重要的還是當你選購(gou)完(wan)之后，保(bao)存好那張小票，以便(bian)作(zuo)為維(wei)權的證據。

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