【骨質(zhi)疏(shu)松吃(chi)什么蔬菜】骨質(zhi)疏(shu)松吃(chi)什么蔬菜好？這(zhe)些蔬菜助你強骨質(zhi)

骨質疏松吃什么蔬菜好？

1、洋蔥

洋蔥具有非常強的殺菌作用，可以增強人的免疫力。常常吃洋蔥可以幫助阻止骨骼中的鈣質流失，洋蔥有著預防骨質疏松的作用功效。

2、高麗菜

高麗菜含有維生素(su)K，可(ke)以(yi)起到抗(kang)骨(gu)質(zhi)疏(shu)松(song)的效果。維生素(su)K可(ke)以(yi)幫(bang)助身體吸收維生素(su)D和(he)鈣質(zhi)，它是預(yu)防身體骨(gu)質(zhi)疏(shu)松(song)不可(ke)或缺的營養成(cheng)分。

3、茭白筍

不少人認為茭白筍身上長有黑點就是壞掉了，其實茭白筍上的黑點就是菰黑穗菌一類的真菌，有助延緩骨質的老化情況。但注意經期前后的女性、體虛患者、腎功能衰退、泌尿道結石患者不要食用茭白筍。因為很多蔬菜中雖然含鈣，但也都含有草酸，降低了鈣的吸收。比如茭白、竹筍、菠菜、空心菜、莧菜、芹菜等。所以這類蔬菜在烹(peng)飪前最好用開水焯一下，以(yi)除去其中大部分草(cao)酸(suan)。

4、菠菜

喜愛吃蔬菜(cai)(cai)的(de)人想(xiang)補鈣，千萬別錯過(guo)菠菜(cai)(cai)，一小(xiao)碗菠菜(cai)(cai)就可補充人每日所需鈣的(de)25%，另(ling)外，菠菜(cai)(cai)中含有(you)對健康有(you)利(li)的(de)纖維素(su)(su)、鐵和(he)維生素(su)(su)A。但是要注意，菠菜(cai)(cai)中含有(you)草酸(suan)植酸(suan)，烹飪前需要焯水，不然草酸(suan)植酸(suan)會和(he)鈣、鐵、鋅等微(wei)量元素(su)(su)結合成不能吸(xi)收的(de)化(hua)合物，影響鈣、鐵、鋅等微(wei)量元素(su)(su)的(de)吸(xi)收。

骨質疏松飲食禁忌

1、不(bu)能吃得過咸(xian)。吃鹽過多，也會增加(jia)鈣的流失，會使骨質疏(shu)松癥癥狀加(jia)重(zhong)。在實驗(yan)中發現，每(mei)日攝取鹽量為0.5克(ke)，尿中鈣量不(bu)變，若增加(jia)為5克(ke)，則尿中鈣量顯著增加(jia)。

2、不(bu)能多吃(chi)糖。多吃(chi)糖能影響鈣質(zhi)的吸收，間接地導致骨質(zhi)疏松(song)癥。

3、要(yao)注意適量攝(she)入(ru)蛋(dan)白(bai)質(zhi)，但(dan)不能過多。攝(she)入(ru)蛋(dan)白(bai)質(zhi)過多會造(zao)成鈣(gai)(gai)的流失。根據實(shi)驗發現，婦女每日攝(she)取(qu)65克(ke)(ke)蛋(dan)白(bai)質(zhi)，若增加50%，也就(jiu)是每日攝(she)取(qu)98克(ke)(ke)蛋(dan)白(bai)質(zhi)，則每日增加26克(ke)(ke)鈣(gai)(gai)的流失。

4、不(bu)宜喝咖啡。嗜好喝咖啡者較不(bu)喝者易(yi)流失鈣(gai)。實驗發現，一組(zu)停經婦女(nv)患有骨(gu)質疏松癥的(de)(de)患者中(zhong)，有31%的(de)(de)人(ren)每天(tian)(tian)喝4杯以(yi)上的(de)(de)咖啡；而另一組(zu)骨(gu)質正常者中(zhong)只有19%的(de)(de)人(ren)每天(tian)(tian)喝4杯以(yi)上的(de)(de)咖啡。

5、不能長時間飲濃茶。茶葉內的咖啡因(yin)可(ke)明顯遏制鈣(gai)在消化道(dao)中的吸收和促進尿鈣(gai)排泄，造成(cheng)骨(gu)鈣(gai)流失(shi)，日久(jiu)誘(you)發骨(gu)質疏松。

6、不宜用(yong)(yong)各種利尿(niao)藥(yao)(yao)，抗癲癇藥(yao)(yao)、甲狀腺旁(pang)素、可(ke)的(de)(de)松一類藥(yao)(yao)物(wu)。這些藥(yao)(yao)物(wu)可(ke)直接(jie)或間接(jie)影響維生素D的(de)(de)活化，加快(kuai)鈣鹽(yan)的(de)(de)排泄，妨礙鈣鹽(yan)在(zai)骨(gu)內沉淀。因此，骨(gu)質疏松癥(zheng)患(huan)者必(bi)須(xu)(xu)嚴格禁止使用(yong)(yong)上述藥(yao)(yao)物(wu)。如(ru)因別的(de)(de)疾病(bing)需要用(yong)(yong)，也(ye)必(bi)須(xu)(xu)在(zai)醫(yi)師的(de)(de)指(zhi)導下(xia)用(yong)(yong)藥(yao)(yao)。