【6-12個(ge)月(yue)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)輔食】嬰兒食譜(pu)6-12個(ge)月(yue) 6-12個(ge)月(yue)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)輔食添加
6--12個月寶寶推薦食譜,適合6-12個月
紅棗泥:
原料:紅棗100克、白糖20克 。
制法:將紅棗洗凈,放入鍋內(nei),放入清水(shui)煮(zhu)15-20分(fen)鐘(zhong),至爛(lan)熟;去掉紅棗皮、核,加(jia)入白糖,調(diao)勻即可喂食(shi)。
特點:甜香適口。
提(ti)示:一定將(jiang)紅(hong)棗煮爛,去凈(jing)皮(pi)、核(he)。
功效:含有多種維生素、蛋白質、脂(zhi)肪、粗纖維及(ji)多種礦物質。
雞肝糊:
原料:雞肝15克、雞湯15克、醬油、蜂蜜各少許。
制(zhi)法(fa):將(jiang)(jiang)雞(ji)(ji)肝(gan)洗凈,放(fang)入(ru)水中煮,除去血后再換水蒸(zheng)10分鐘,取(qu)出剝(bo)去雞(ji)(ji)肝(gan)外(wai)皮,將(jiang)(jiang)肝(gan)放(fang)入(ru)碗中研碎;將(jiang)(jiang)雞(ji)(ji)架湯放(fang)入(ru)鍋內(nei), 放(fang)入(ru)研碎的雞(ji)(ji)肝(gan),煮成(cheng)糊狀(zhuang),加入(ru)少許醬(jiang)油和蜂蜜,攪勻(yun)即成(cheng)。
特點:此菜鮮嫩,甜咸可口 提示:雞肝一(yi)定(ding)要研(yan)碎,便(bian)于進(jin)食及(ji)(ji)消化(hua) 功(gong)效:含有豐富的蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵及(ji)(ji)維(wei)生素群。
莧菜水:
原(yuan)料:莧菜100克、水100克、精鹽少許(xu)。
制法:將莧菜洗(xi)凈,切絲;鍋置火(huo)上,放水燒沸,倒入菜絲,加入精(jing)鹽煮5-6分鐘,離火(huo),再(zai)燜(men)10分鐘,濾去菜渣留湯(tang)即成。
特點(dian):水味鮮(xian)美,略有咸(xian)味 提示:制作菜(cai)水時,菜(cai)一定(ding)要(yao)煮爛,菜(cai)渣要(yao)濾凈。
功效:莧菜含鐵(tie)、鈣、胡蘿卜素,易于(yu)消化吸(xi)收,能供(gong)給嬰(ying)兒(er)較多(duo)的鐵(tie)和鈣質。
核桃汁:
原料:核桃仁100克、白糖30克、清水適量(liang)。
制法:將核桃(tao)(tao)仁(ren)放入(ru)溫(wen)水中(zhong)浸泡5-6分鐘(zhong)后(hou),去皮;用多功能食(shi)(shi)品加工(gong)機磨碎成漿汁(zhi),用干凈的紗布過濾,使核桃(tao)(tao)汁(zhi)流入(ru)小盆內;把(ba)核桃(tao)(tao)汁(zhi)倒(dao)入(ru)鍋中(zhong),加入(ru)適(shi)量清水(或(huo)牛奶),加入(ru)白(bai)砂糖燒(shao)沸,待溫(wen)后(hou)即可喂(wei)食(shi)(shi) 。
特點:甜(tian)香可口,營養豐富。
提示:核(he)桃(tao)仁去皮要凈,核(he)桃(tao)汁磨得要細。
功效:含(han)豐富(fu)的(de)油脂及(ji)蛋白質、粗纖維、胡蘿卜素、維生素群(qun)等,適合(he)1歲(sui)以上(shang)。
茄汁青椒魚片:
原料:新鮮鯧魚1條(約500克)、青椒75克、雞蛋1個、番茄醬50克、白糖40克、淀粉50克、面粉10克、精鹽、料酒、蔥姜汁(zhi)各(ge)少許、植物油500克(實耗75克)。
制法:1將(jiang)魚收拾干凈,一(yi)(yi)剖為二,去骨,切成(cheng)片(pian)(pian)狀,放(fang)(fang)入(ru)碗(wan)內(nei),用少許(xu)精鹽、料酒,蔥姜汁拌(ban)勻。再將(jiang)淀粉、面粉放(fang)(fang)另一(yi)(yi)碗(wan)內(nei),加入(ru)雞蛋(dan)(dan)液及少許(xu)水調成(cheng)蛋(dan)(dan)粉糊(hu);2鍋(guo)(guo)置火上,放(fang)(fang)入(ru)植物油燒至(zhi)(zhi)五(wu)成(cheng)熱時,把魚片(pian)(pian)逐片(pian)(pian)從(cong)蛋(dan)(dan)粉糊(hu)中拖(tuo)過,放(fang)(fang)入(ru)油鍋(guo)(guo)內(nei)炸(zha)透(tou),撈(lao)(lao)出瀝(li)油。原油鍋(guo)(guo)燒至(zhi)(zhi) 七八層熱時,把魚片(pian)(pian)復炸(zha)至(zhi)(zhi)金黃色撈(lao)(lao)出瀝(li)有(you)油;3將(jiang)油倒出,原鍋(guo)(guo)置火上,放(fang)(fang)入(ru)番茄醬、白(bai)糖、少許(xu)鹽及水后,炒成(cheng)濃汁,再放(fang)(fang)入(ru)切成(cheng)小塊的青椒略炒,倒入(ru)魚片(pian)(pian)翻炒均勻,盛入(ru)盤內(nei)即成(cheng)。