【6-12個(ge)月(yue)(yue)寶(bao)寶(bao)輔(fu)食】嬰兒食譜6-12個(ge)月(yue)(yue) 6-12個(ge)月(yue)(yue)寶(bao)寶(bao)輔(fu)食添加

6--12個月寶寶推薦食譜,適合6－12個月

紅棗泥：

原料：紅棗100克、白糖20克 。

制法：將(jiang)紅棗洗凈，放入鍋內，放入清水煮15－20分鐘，至爛熟(shu)；去掉紅棗皮、核，加入白糖，調(diao)勻(yun)即(ji)可(ke)喂食(shi)。

特點：甜香(xiang)適口。

提(ti)示：一定將(jiang)紅棗煮爛，去凈皮、核。

功效：含有多種維生素、蛋(dan)白質、脂肪(fang)、粗纖維及(ji)多種礦物質。

雞肝糊：

原料：雞肝15克、雞湯15克、醬油、蜂蜜各少許。

制法(fa)：將(jiang)雞肝(gan)洗凈，放入(ru)水中煮，除去血后再換水蒸(zheng)10分鐘，取出剝去雞肝(gan)外(wai)皮，將(jiang)肝(gan)放入(ru)碗中研碎(sui)；將(jiang)雞架湯放入(ru)鍋內， 放入(ru)研碎(sui)的雞肝(gan)，煮成糊狀，加(jia)入(ru)少許醬油和蜂蜜，攪勻即成。

特點：此菜鮮(xian)嫩(nen)，甜咸可口 提示：雞肝(gan)一定要(yao)研(yan)碎，便于進(jin)食及消(xiao)化 功效：含(han)有豐(feng)富的蛋(dan)白質、脂肪、鈣、磷、鐵及維生(sheng)素群。

莧菜水：

原料：莧菜100克、水100克、精鹽少許。

制(zhi)法：將莧(xian)菜洗凈(jing)，切絲；鍋置火(huo)上，放水燒沸，倒入(ru)菜絲，加入(ru)精鹽煮5－6分鐘(zhong)，離火(huo)，再(zai)燜10分鐘(zhong)，濾去菜渣(zha)留(liu)湯(tang)即成。

特點：水(shui)味鮮美，略有咸味 提示(shi)：制(zhi)作菜(cai)水(shui)時，菜(cai)一定要(yao)煮爛(lan)，菜(cai)渣要(yao)濾凈(jing)。

功效：莧菜含鐵、鈣、胡蘿卜素(su)，易于消化吸收，能供給嬰(ying)兒較多的鐵和鈣質。

核桃汁：

原料：核桃仁100克(ke)、白(bai)糖30克(ke)、清水適量。

制法：將核(he)桃(tao)仁放入溫(wen)水(shui)中浸(jin)泡(pao)5－6分(fen)鐘(zhong)后(hou)，去皮；用多(duo)功(gong)能(neng)食(shi)品加(jia)工機磨(mo)碎(sui)成漿汁(zhi)，用干凈的紗布過濾，使核(he)桃(tao)汁(zhi)流入小盆內(nei)；把(ba)核(he)桃(tao)汁(zhi)倒入鍋中，加(jia)入適量清水(shui)（或牛奶），加(jia)入白砂糖燒(shao)沸，待溫(wen)后(hou)即可喂食(shi) 。

特點：甜(tian)香可口，營養(yang)豐富。

提示(shi)：核(he)桃仁去(qu)皮要凈，核(he)桃汁磨(mo)得要細(xi)。

功(gong)效：含豐富的(de)油(you)脂(zhi)及蛋白質(zhi)、粗纖(xian)維、胡蘿卜素、維生(sheng)素群等，適(shi)合(he)1歲以上(shang)。

茄汁青椒魚片：

原料：新鮮鯧魚1條（約500克）、青椒75克、雞蛋1個、番茄醬50克、白糖40克、淀粉50克、面粉10克、精鹽、料酒、蔥姜汁各少許、植(zhi)物油(you)500克(ke)（實耗(hao)75克(ke)）。

制法：1將(jiang)(jiang)魚收拾(shi)干凈(jing)，一剖為(wei)二，去骨，切成(cheng)(cheng)片狀，放(fang)入(ru)碗內(nei)，用少(shao)許(xu)(xu)精鹽、料酒(jiu)，蔥姜汁(zhi)(zhi)拌勻。再(zai)將(jiang)(jiang)淀(dian)粉、面粉放(fang)另(ling)一碗內(nei)，加入(ru)雞蛋液及少(shao)許(xu)(xu)水(shui)調成(cheng)(cheng)蛋粉糊(hu)；2鍋(guo)(guo)(guo)置火上(shang)，放(fang)入(ru)植(zhi)物油(you)(you)燒至(zhi)(zhi)五成(cheng)(cheng)熱(re)時(shi)，把(ba)魚片逐(zhu)片從蛋粉糊(hu)中拖(tuo)過，放(fang)入(ru)油(you)(you)鍋(guo)(guo)(guo)內(nei)炸透，撈出瀝(li)油(you)(you)。原油(you)(you)鍋(guo)(guo)(guo)燒至(zhi)(zhi) 七八層熱(re)時(shi)，把(ba)魚片復(fu)炸至(zhi)(zhi)金黃(huang)色(se)撈出瀝(li)有(you)油(you)(you)；3將(jiang)(jiang)油(you)(you)倒出，原鍋(guo)(guo)(guo)置火上(shang)，放(fang)入(ru)番(fan)茄(qie)醬、白糖、少(shao)許(xu)(xu)鹽及水(shui)后，炒(chao)成(cheng)(cheng)濃汁(zhi)(zhi)，再(zai)放(fang)入(ru)切成(cheng)(cheng)小塊的(de)青椒略炒(chao)，倒入(ru)魚片翻炒(chao)均勻，盛(sheng)入(ru)盤內(nei)即成(cheng)(cheng)。