適合一歲寶寶吃的輔食

一、三文魚菜粥

原料：三文(wen)魚肉，西蘭(lan)花(hua)，水，大米(mi)，姜1片。

做法：

1、鍋里放(fang)水，倒入三(san)文魚(yu)肉(rou)、姜煮熟。

2、剔除魚(yu)刺，將魚(yu)肉挑(tiao)出搗碎(sui)。

3、將米飯放入魚湯，邊煮(zhu)邊攪至粘稠。

4、再加入(ru)魚泥，邊煮邊攪。

5、最后倒(dao)入煮好的(de)西蘭花(hua)，邊煮邊攪1分鐘即可。

注(zhu)：蔬(shu)菜(cai)(cai)可以選用菜(cai)(cai)花，土豆，圓(yuan)白(bai)菜(cai)(cai)，大白(bai)菜(cai)(cai)，小青菜(cai)(cai)，油菜(cai)(cai)等(deng)(deng)，肉(rou)也(ye)可以選用牛、羊、雞(ji)等(deng)(deng)。

營養(yang)提(ti)示：蔬菜(cai)和肉類及(ji)谷物(wu)搭配能(neng)很(hen)好的保證寶(bao)寶(bao)每(mei)日(ri)所(suo)需營養(yang)，幫助寶(bao)寶(bao)健(jian)康(kang)成長。

二、青菜面

原(yuan)料：龍須面(mian)、青菜泥(菠菜、油菜、白菜等的菜葉均可) 。

做法：

1、把(ba)龍(long)須面放入燒開的水中，大火燒開，然(ran)后用小火煮至軟爛(lan)。

2、把選好的(de)菜葉洗凈，用(yong)開水焯(zhuo)2-3分(fen)鐘，撈出剁碎備用(yong)。

3、在面條停火之前加入處理好的青菜泥，然后再(zai)煮1-2分鐘(zhong)即可(ke)。

營養(yang)提(ti)示：青(qing)菜(cai)中的維生素和纖維素可(ke)以彌補大米中的營養(yang)，讓寶寶獲得更全面的營養(yang)。

三、菠菜雞肉面

材料：掛面，雞胸(xiong)肉，胡蘿卜，菠菜(cai)，高(gao)湯適(shi)量(liang)。

做法：

1、將雞肉剁碎用(yong)芡粉抓好，放入用(yong)高湯(tang)煮(zhu)軟的胡蘿卜(bu)和菠菜(cai)做的湯(tang)中煮(zhu)熟。

2、加入已煮熟的(de)切成小(xiao)段的(de)掛面，煮2分鐘即可。

營(ying)養提(ti)示：菠菜的(de)(de)營(ying)養價值很高，每100克(ke)菠菜中含(han)有(you)蛋白質(zhi)2.6克(ke)，是蔬菜中蛋白質(zhi)含(han)量最高的(de)(de)品種之一(yi)。還含(han)有(you)較多的(de)(de)胡(hu)蘿(luo)卜素，甚至可與胡(hu)蘿(luo)卜媲(pi)美。鈣、鐵含(han)量也較高，分別為66毫(hao)克(ke)、2.9毫(hao)克(ke)。只(zhi)是做菜時(shi)要先用熱水焯一(yi)下，以除去(qu)影(ying)響鈣、鐵吸(xi)收的(de)(de)草酸。

一歲寶寶食譜建議

此時(shi)(shi)(shi)，絕大部分食物(wu)都可以喂給一歲的(de)(de)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)吃(chi)了，在設計寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)(de)菜單(dan)時(shi)(shi)(shi)，應保證包括谷類、蔬菜、水果、肉(rou)類、禽(qin)蛋等等種類。隨著寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)咀嚼能力的(de)(de)加強，要(yao)注意控制寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)(de)進餐(can)(can)時(shi)(shi)(shi)間和(he)(he)進餐(can)(can)習(xi)慣，以培養寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)良好的(de)(de)飲(yin)食習(xi)慣，如(ru)進餐(can)(can)時(shi)(shi)(shi)間以20-30分為限，讓寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)坐(zuo)在兒童餐(can)(can)椅(yi)上(shang)，和(he)(he)大人異(yi)同(tong)吃(chi)飯等。同(tong)時(shi)(shi)(shi)要(yao)記住脂肪(fang)對寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)生長發育的(de)(de)重要(yao)性，所(suo)以在這個(ge)時(shi)(shi)(shi)期(qi)應合理攝入，而(er)不是(shi)限制。

在輔(fu)食的實(shi)際(ji)制作中(zhong)，爸媽可(ke)以(yi)(yi)(yi)為寶(bao)寶(bao)制作一些爛(lan)飯、饅(man)頭、餅干機肉末、碎菜(cai)和水果等(deng)食物，豐富(fu)食物種類。還可(ke)以(yi)(yi)(yi)適當增加寶(bao)寶(bao)的食量，每日喂食2-3次(ci)輔(fu)食，代替1-2次(ci)母乳，以(yi)(yi)(yi)補充寶(bao)寶(bao)身體發育所(suo)需的營養(yang)元素。不(bu)過口味(wei)不(bu)要太重，并且(qie)要避開(kai)刺激(ji)性較強(qiang)的調(diao)味(wei)料，以(yi)(yi)(yi)免(mian)寶(bao)寶(bao)對(dui)其他食品產生厭惡感。

一歲寶寶添加輔食注意事項

1、鍛煉寶寶咀嚼能力

寶寶吃(chi)東(dong)西(xi)的(de)神情越來(lai)越堅(jian)定，咀嚼食(shi)(shi)物(wu)的(de)能力(li)越來(lai)越強(qiang)。此時寶寶的(de)菜單中必須增加(jia)食(shi)(shi)物(wu)的(de)種類(lei)來(lai)鍛(duan)煉寶寶的(de)進食(shi)(shi)能力(li)。如(ru)可(ke)增加(jia)寶寶自己拿在手上吃(chi)、靠門牙就能咬斷的(de)食(shi)(shi)物(wu)。

2、不要喂寶寶喝太多湯水

食材(cai)的(de)營養只有(you)很小一部分會融入到(dao)湯里(li)面，喂(wei)寶(bao)寶(bao)喝湯水，倒不如喂(wei)寶(bao)寶(bao)吃點肉泥。

3、食物不要太重復

如果每天(tian)都吃(chi)同(tong)樣的食物，寶(bao)寶(bao)也是會厭倦(juan)的呢，媽媽最(zui)好每天(tian)給寶(bao)寶(bao)吃(chi)不重樣的食物，營養(yang)又可口(kou)。

4、不吃含有添加劑的食物

由(you)于(yu)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的身體(ti)還(huan)未發育成熟(shu)，對食物的代謝(xie)比不上成人(ren)，因(yin)此，過量食用含有食品添(tian)加(jia)劑的食物可(ke)能(neng)造(zao)成寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)挑食、偏(pian)食，從而影(ying)響寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)身體(ti)的正常發育。

5、多吃蔬果

一歲多的(de)寶(bao)寶(bao)，其每(mei)日營養的(de)重要來(lai)源(yuan)之(zhi)一就是蔬果。這個年齡階段的(de)寶(bao)寶(bao)，每(mei)天應攝入蔬果150-200克，才能保(bao)證(zheng)營養的(de)充足和均(jun)衡。

6、適量攝入蛋白質

蛋白質(zhi)是人體正常生長發育必不可少的營養物(wu)質(zhi)之一(yi)，因此寶(bao)媽要注意給(gei)寶(bao)寶(bao)補充適量的蛋白質(zhi)。