適合一歲寶寶吃的輔食

一、三文魚菜粥

原料：三(san)文魚肉，西(xi)蘭花，水，大米(mi)，姜1片。

做法：

1、鍋里放水，倒入三文魚肉(rou)、姜(jiang)煮熟。

2、剔(ti)除魚(yu)刺，將魚(yu)肉挑出搗碎。

3、將米飯(fan)放入(ru)魚(yu)湯，邊(bian)煮邊(bian)攪至粘稠。

4、再加入魚泥，邊(bian)(bian)煮邊(bian)(bian)攪(jiao)。

5、最(zui)后(hou)倒(dao)入煮(zhu)好(hao)的西蘭花，邊煮(zhu)邊攪(jiao)1分鐘即可。

注(zhu)：蔬菜(cai)(cai)(cai)可(ke)以選用(yong)菜(cai)(cai)(cai)花，土(tu)豆，圓白菜(cai)(cai)(cai)，大白菜(cai)(cai)(cai)，小青(qing)菜(cai)(cai)(cai)，油菜(cai)(cai)(cai)等，肉也可(ke)以選用(yong)牛、羊、雞等。

營養提示(shi)：蔬菜和肉類及谷物搭配(pei)能很好的(de)保證寶(bao)寶(bao)每(mei)日所需營養，幫助寶(bao)寶(bao)健(jian)康(kang)成長。

二、青菜面

原料：龍須面、青(qing)菜泥(菠菜、油菜、白(bai)菜等(deng)的菜葉(xie)均可(ke)) 。

做法：

1、把龍(long)須面放入燒開的水中，大火(huo)燒開，然后用小火(huo)煮至軟爛(lan)。

2、把選好的(de)菜葉(xie)洗凈，用開水焯2-3分鐘(zhong)，撈出剁碎備用。

3、在面條停火之前加(jia)入處理好的(de)青(qing)菜泥(ni)，然后(hou)再(zai)煮1-2分鐘即可。

營(ying)養提示：青菜中的(de)維生素和纖維素可以彌補(bu)大(da)米中的(de)營(ying)養，讓寶(bao)寶(bao)獲(huo)得更全(quan)面(mian)的(de)營(ying)養。

三、菠菜雞肉面

材料：掛面，雞胸肉，胡(hu)蘿卜，菠菜，高湯(tang)適量。

做法：

1、將雞肉剁(duo)碎用芡粉抓(zhua)好，放(fang)入(ru)用高(gao)湯(tang)煮軟的(de)胡蘿卜和菠菜做(zuo)的(de)湯(tang)中(zhong)煮熟。

2、加入(ru)已煮(zhu)熟的切成小段的掛面，煮(zhu)2分(fen)鐘即可。

營(ying)養提示：菠菜的(de)營(ying)養價值(zhi)很高(gao)，每100克菠菜中含有(you)蛋(dan)白(bai)質2.6克，是(shi)蔬(shu)菜中蛋(dan)白(bai)質含量(liang)最(zui)高(gao)的(de)品(pin)種(zhong)之一。還含有(you)較多的(de)胡(hu)蘿(luo)(luo)卜素(su)，甚至可與胡(hu)蘿(luo)(luo)卜媲(pi)美。鈣(gai)、鐵含量(liang)也較高(gao)，分別為66毫克、2.9毫克。只是(shi)做菜時(shi)要(yao)先用熱水(shui)焯一下，以除去(qu)影響鈣(gai)、鐵吸收(shou)的(de)草酸。

一歲寶寶食譜建議

此時(shi)，絕大部分食物都可(ke)以喂給一歲的(de)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)吃了，在(zai)設計寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)菜單(dan)時(shi)，應保證包括(kuo)谷類(lei)、蔬菜、水(shui)果、肉(rou)類(lei)、禽蛋等等種類(lei)。隨著寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)咀嚼(jiao)能力(li)的(de)加強，要注意控(kong)制寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)進餐(can)(can)時(shi)間和進餐(can)(can)習慣，以培養寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)良好的(de)飲(yin)食習慣，如進餐(can)(can)時(shi)間以20-30分為(wei)限(xian)，讓寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)坐(zuo)在(zai)兒童餐(can)(can)椅上，和大人異同(tong)吃飯(fan)等。同(tong)時(shi)要記(ji)住(zhu)脂肪對寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)生長(chang)發育的(de)重要性，所以在(zai)這個時(shi)期應合(he)理攝入(ru)，而不(bu)是限(xian)制。

在輔(fu)食的(de)實際制作(zuo)中(zhong)，爸媽可以(yi)(yi)為寶(bao)寶(bao)制作(zuo)一些爛飯、饅頭、餅干機肉末、碎(sui)菜和水果等食物(wu)，豐富食物(wu)種類(lei)。還可以(yi)(yi)適當增加寶(bao)寶(bao)的(de)食量(liang)，每日(ri)喂食2-3次輔(fu)食，代替(ti)1-2次母乳(ru)，以(yi)(yi)補(bu)充寶(bao)寶(bao)身體(ti)發育所需(xu)的(de)營養元(yuan)素。不(bu)過口味不(bu)要太重，并且(qie)要避(bi)開刺(ci)激性較(jiao)強的(de)調(diao)味料，以(yi)(yi)免寶(bao)寶(bao)對(dui)其他食品產生(sheng)厭惡感。

一歲寶寶添加輔食注意事項

1、鍛煉寶寶咀嚼能力

寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吃東西的(de)神情(qing)越來(lai)越堅定，咀嚼食物(wu)(wu)(wu)的(de)能力越來(lai)越強。此時寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)菜單(dan)中必須增加食物(wu)(wu)(wu)的(de)種類來(lai)鍛煉寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的(de)進食能力。如(ru)可(ke)增加寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)自己拿在(zai)手(shou)上吃、靠(kao)門牙就能咬斷的(de)食物(wu)(wu)(wu)。

2、不要喂寶寶喝太多湯水

食材的營養(yang)只(zhi)有很小(xiao)一部分會融入到湯里面(mian)，喂(wei)寶寶喝(he)湯水(shui)，倒不如喂(wei)寶寶吃點肉泥(ni)。

3、食物不要太重復

如(ru)果每天都吃(chi)同樣(yang)的食物(wu)，寶(bao)寶(bao)也是(shi)會(hui)厭倦的呢，媽(ma)媽(ma)最好(hao)每天給(gei)寶(bao)寶(bao)吃(chi)不重樣(yang)的食物(wu)，營養(yang)又可(ke)口(kou)。

4、不吃含有添加劑的食物

由于寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)(de)身體還未發(fa)育成(cheng)熟(shu)，對食物的(de)(de)代謝(xie)比不上成(cheng)人，因此，過(guo)量食用含有食品添加劑(ji)的(de)(de)食物可能(neng)造成(cheng)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)挑食、偏食，從而影響(xiang)寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)身體的(de)(de)正常發(fa)育。

5、多吃蔬果

一(yi)歲(sui)多的寶(bao)寶(bao)，其每(mei)日營養(yang)的重要來源之一(yi)就是(shi)蔬(shu)果。這個(ge)年齡階(jie)段(duan)的寶(bao)寶(bao)，每(mei)天應攝入蔬(shu)果150-200克，才能保證營養(yang)的充足和均衡。

6、適量攝入蛋白質

蛋白(bai)質(zhi)是人體正常生長發育必不可(ke)少(shao)的營(ying)養物質(zhi)之一(yi)，因此寶媽要(yao)注意給寶寶補充適(shi)量的蛋白(bai)質(zhi)。