一歲寶寶吃什么蔬菜

1、番茄

番茄適(shi)用于3～4個月大的寶寶。番茄中含(han)有豐(feng)富的果糖(tang)、蘋(pin)果酸、檸檬酸、B族(zu)維(wei)生(sheng)素，以及(ji)大量的鈣、磷、鐵等營養素。

2、胡蘿卜湯

胡(hu)蘿卜適用于4～5個月(yue)的寶寶。胡(hu)蘿卜中含有豐富的維生(sheng)素A、多(duo)種(zhong)氨基酸與微(wei)量元素。維生(sheng)素A與多(duo)種(zhong)氨基酸是(shi)組成人體(ti)骨(gu)骼、神(shen)經細胞與血紅細胞的重要(yao)元素，同時(shi)還能夠(gou)促(cu)進蛋白質的新(xin)陳代謝作用。

3、菜泥

菜泥適用于6～7個月左右的寶寶。菜(cai)泥含有豐(feng)富(fu)的維生(sheng)素(su)(su)和礦(kuang)物(wu)質。礦(kuang)物(wu)質有助于提(ti)高寶寶消化，防止出現(xian)大(da)便干燥癥狀，同時(shi)也會減少腸(chang)道中的有害(hai)毒(du)素(su)(su)。

4、南瓜

南瓜(gua)營養豐富(fu)(fu)且全(quan)面(mian)，果實中含有(you)糖類、維(wei)生(sheng)素(su)、蛋白(bai)質以及人體所需的(de)(de)17種氨(an)基酸(suan)。此外(wai)，南瓜(gua)還(huan)含有(you)較豐富(fu)(fu)的(de)(de)鉀、鈣(gai)、鎂(mei)、硒、鐵(tie)、鋅等。雖然南瓜(gua)中所含的(de)(de)胡蘿(luo)卜(bu)(bu)素(su)比胡蘿(luo)卜(bu)(bu)稍(shao)遜(xun)一籌，但(dan)南瓜(gua)仍(reng)舊是(shi)含有(you)胡蘿(luo)卜(bu)(bu)素(su)的(de)(de)明星，其胡蘿(luo)卜(bu)(bu)素(su)含量為西(xi)瓜(gua)的(de)(de)8～20倍，是(shi)維(wei)生(sheng)素(su)A的(de)(de)優質來源。

5、土豆

土(tu)豆(dou)因其營養(yang)豐(feng)富而(er)有(you)(you)“地下人參”的美譽。土(tu)豆(dou)的營養(yang)成分非常(chang)豐(feng)富，100克(ke)土(tu)豆(dou)蛋(dan)白(bai)質(zhi)含(han)(han)量(liang)(liang)約在2～2.5克(ke)，而(er)且(qie)土(tu)豆(dou)的蛋(dan)白(bai)質(zhi)質(zhi)量(liang)(liang)好，接近(jin)動物性蛋(dan)白(bai)，它(ta)含(han)(han)有(you)(you)特殊的黏蛋(dan)白(bai)，不(bu)但有(you)(you)潤腸作用(yong)，還有(you)(you)脂(zhi)類(lei)代(dai)謝(xie)作用(yong)，能幫助膽固(gu)醇代(dai)謝(xie)。此(ci)外(wai)，土(tu)豆(dou)有(you)(you)人體必需(xu)的8種氨(an)基酸(suan)，還含(han)(han)有(you)(you)多種維生素，其中(zhong)維生素C的含(han)(han)量(liang)(liang)比較多。此(ci)外(wai)，土(tu)豆(dou)中(zhong)鈣(gai)、磷、鎂、鉀含(han)(han)量(liang)(liang)也(ye)很高。

一歲寶寶不能吃什么蔬菜

一些莖比較(jiao)長(chang)比較(jiao)硬的蔬(shu)菜，如(ru)芹菜不建(jian)議小寶寶食(shi)用，蔬(shu)菜需要剁碎煮透(tou)。可(ke)以(yi)將(jiang)幾種蔬(shu)菜混合制(zhi)作蔬(shu)菜汁或菜泥，當寶寶到了12個月(yue)的時候，媽媽可(ke)以(yi)將(jiang)蔬(shu)菜與肉(rou)搭(da)配，這樣能夠均衡寶寶營養，又不會造成寶寶偏(pian)食(shi)。

1、莧菜

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莧菜含(han)有比較高的(de)硝(xiao)酸鹽，小寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)嘴(zui)里(li)有比較多(duo)的(de)菌(jun)(jun)，如綠膿桿(gan)菌(jun)(jun)、變形桿(gan)菌(jun)(jun)、芽孢(bao)桿(gan)菌(jun)(jun)等。這些細(xi)菌(jun)(jun)在1歲以下寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)口腔內比較多(duo)，容易將硝(xiao)酸鹽轉化成(cheng)亞硝(xiao)酸鹽，所以就(jiu)會使(shi)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)有亞硝(xiao)酸鹽中毒的(de)危險。

2、甜菜頭、菠菜

除了莧菜(cai)，像硝酸鉀含量(liang)(liang)高的蔬菜(cai)如胡(hu)蘿卜(bu)、甜菜(cai)頭等(deng)，這些青菜(cai)也要(yao)盡量(liang)(liang)少給特別小的寶(bao)寶(bao)吃。

3、不容(rong)易消化的(de)蔬菜

寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)的(de)消(xiao)化(hua)系統(tong)還沒有(you)完全發育完善，應該吃(chi)些容易消(xiao)化(hua)的(de)食物。像竹筍(sun)和牛蒡(bang)等食物應該等寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)2歲后再(zai)喂(wei)給寶(bao)(bao)(bao)寶(bao)(bao)(bao)吃(chi)。此外，纖維素太(tai)多的(de)菜(cai)梗也(ye)不建議做(zuo)成(cheng)蔬菜(cai)泥。