這些食物一歲寶寶堅決不能吃

1、蛋白

蛋白(bai)含(han)有(you)豐富(fu)的優質蛋白(bai)質，還(huan)有(you)鈣、磷、鐵等(deng)礦物(wu)質和多種維生素。

只是寶(bao)寶(bao)一(yi)歲前(qian)的消化(hua)能力還無法負擔(dan)這豐(feng)富的營養成分，加(jia)上(shang)蛋白中的成分容易(yi)引起過敏反(fan)應。

所以，開始吃輔食(shi)的嬰(ying)兒(er)必須先吃蛋黃。

蛋白(bai)(bai)中的蛋白(bai)(bai)分(fen)子較小，有時能通過(guo)腸壁直接進入嬰(ying)兒血液(ye)中，使嬰(ying)兒機體(ti)對異體(ti)蛋白(bai)(bai)分(fen)子產生過(guo)敏反應，導致濕(shi)疹、蕁麻(ma)疹等。

建議：寶寶滿一(yi)歲以(yi)后再(zai)吃蛋白。

即使添(tian)加(jia)，也(ye)要少量小心謹慎。

2、含汞量較高的魚類

魚肉是(shi)非常好的(de)嬰(ying)兒輔(fu)食(shi)食(shi)材，魚肉質(zhi)地(di)綿軟(ruan)容易消化、而且都是(shi)優(you)質(zhi)的(de)完(wan)全蛋白，還是(shi)有助于大腦(nao)發育的(de)DHA的(de)優(you)質(zhi)來源。

但是有(you)些魚類(lei)(lei)尤其是海魚，含有(you)較高(gao)含量的(de)汞(gong)(gong)，汞(gong)(gong)以甲基汞(gong)(gong)的(de)形式積聚在魚類(lei)(lei)體內，甲基汞(gong)(gong)會影響對嬰幼兒(er)的(de)神經系統(tong)。

建議：選擇魚(yu)(yu)肉作(zuo)為輔食(shi)時，避免選擇體型較大的或含汞量特(te)別(bie)高的魚(yu)(yu)類(lei)，如鯊魚(yu)(yu)、劍魚(yu)(yu)、羅非魚(yu)(yu)、鯰(nian)魚(yu)(yu)，特(te)別(bie)是吞(tun)拿魚(yu)(yu)。

3、海鮮

螃(pang)蟹、蝦等(deng)帶殼類海鮮最容易(yi)引發嬰兒的(de)過(guo)敏癥(zheng)。

建議：謹慎給1歲以下寶寶吃海(hai)鮮(xian)。

4、花生醬

危險點：成分(fen)易引起過敏反應(ying)；保存易受(shou)黃曲(qu)毒素污染(ran)。

花生本(ben)身含(han)有花生油酸，這是一種人體所需的(de)必(bi)需脂(zhi)肪(fang)酸，人體細胞會利用(yong)此酸合成(cheng)前列腺素(su)，前列腺素(su)是人體內顯著的(de)天(tian)然發炎性(xing)物質，易引起過敏而有發炎反應(ying)。

建議：如果家族有食物過敏(min)的遺傳史，一歲前(qian)最好避免喂食花生制品。

5、鮮奶

危險點：成(cheng)分不易吸收。

鮮奶富(fu)含營(ying)養，但(dan)一(yi)歲前(qian)的寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)卻不適用，主要是鮮奶中的酪蛋白質分(fen)子結(jie)構大(da)，不易分(fen)解，無法被一(yi)歲以下的寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)吸收。

而且(qie)有些(xie)寶寶的腸(chang)道若沒有足夠的乳糖酵(jiao)素分解乳糖，會造成腸(chang)道的刺(ci)激，影響排(pai)便功能(neng)；加上某(mou)些(xie)礦物質則可能(neng)加重嬰兒的腎臟負擔，使(shi)小孩出現慢性(xing)脫水、大便干燥等癥狀。

建議：一歲以后再添加鮮奶(nai)。

6、蜂蜜

危險點：成分或含(han)肉毒桿(gan)菌孢子。

雖然喝蜂蜜(mi)水(shui)有其好處，但是蜂蜜(mi)的(de)制造過程中不會經過高(gao)溫殺菌，以免破壞成分，因此(ci)可(ke)能(neng)含有肉毒桿菌孢子，若食用(yong)可(ke)能(neng)會導致一歲以下嬰兒肉毒桿菌中毒。

建議：一歲以下的嬰兒最(zui)好不(bu)要食用蜂蜜。

7、礦泉水、純凈水

純凈(jing)水，是通過蒸餾(liu)、反滲透等技術得來的凈(jing)化水，在(zai)去除(chu)水中雜質的同時，也去除(chu)了幾乎所有的微量元素和礦物質。

包括(kuo)太空水和蒸餾水也一(yi)樣(yang)。

這(zhe)種水(shui)不但不能補充微量(liang)元素和礦物質，而且因其具(ju)有極(ji)強的(de)溶(rong)解能力，飲(yin)用后可(ke)溶(rong)解體內的(de)微量(liang)元素并將其排出體外，會(hui)導致(zhi)人損失(shi)微量(liang)元素。

長期飲(yin)用純凈水，還會使得孩子缺乏某(mou)種礦物質。

而且純凈水在凈化過程中使用(yong)的一些工(gong)業原料，可能對嬰幼兒肝功能有不良影響。

寶寶消(xiao)化系統(tong)發育(yu)尚(shang)不完(wan)全，濾過(guo)功能差，如果礦(kuang)(kuang)泉水中礦(kuang)(kuang)物質(zhi)含量過(guo)高，容易造成(cheng)滲透壓增高，增加腎臟負(fu)擔。

飲水機(ji)容易造成二次(ci)污染，也不(bu)宜使用。

建(jian)議(yi)：不(bu)論(lun)1歲(sui)(sui)以(yi)(yi)下還(huan)是1歲(sui)(sui)以(yi)(yi)上(shang)，都不(bu)要長期飲用礦泉水(shui)和(he)純凈水(shui)。

在(zai)(zai)無法選擇生(sheng)在(zai)(zai)什(shen)么(me)地方的(de)情(qing)況下(xia)，符合(he)國家標(biao)準的(de)自來水燒開后，就是寶(bao)寶(bao)的(de)最(zui)佳水源。

8、飲料

可樂、汽(qi)水等碳酸類飲料的(de)壞處——含大量糖分，可導(dao)致寶(bao)寶(bao)肥胖、蛀牙、影響寶(bao)寶(bao)膳食(shi)營養(yang)平衡還(huan)是小問題，導(dao)致骨鈣的(de)流失是個(ge)大問題。

碳酸飲料(liao)含有(you)磷酸，大(da)量(liang)攝入會影(ying)響鈣的吸收(shou)，從而直(zhi)接影(ying)響兒童期的長高。

而且碳(tan)酸飲料中(zhong)一般都含咖啡因，攝(she)入(ru)過多會導致尿液中(zhong)的鈣離(li)子含量增加，易產生(sheng)結石(shi)。

果汁(zhi)、蔬菜(cai)汁(zhi)里含(han)有(you)大(da)量的化學增味劑(ji)和色素，就算(suan)是純(chun)果汁(zhi)、蔬菜(cai)汁(zhi)，直接食用水(shui)果和蔬菜(cai)也比喝汁(zhi)水(shui)好。

這些飲料(liao)，其中糖或(huo)甜味劑料(liao)的(de)含(han)量較高(gao)，幾乎(hu)沒有營養(yang)價值，超過一定量會影響寶寶的(de)神經功能。

還(huan)容易讓寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)抵觸白水，養成只喝(he)飲料不(bu)愛喝(he)白水的習(xi)慣，影響寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的飲食偏(pian)好(hao)導致(zhi)肥(fei)胖。

建議：3歲以前都不(bu)要(yao)讓寶(bao)寶(bao)喝(he)飲料，3歲以后(hou)也要(yao)控制量。

愛寶(bao)寶(bao)，就給他最好的，人類最好的飲(yin)品就是白(bai)開水。

9、損害智力的零食

超市(shi)里(li)的(de)(de)大部分零(ling)食，因為要(yao)考(kao)慮到保存的(de)(de)問題，都會添加(jia)防腐劑和添加(jia)劑。

如果(guo)孩子走進超市就不(bu)(bu)停的要吃的，可不(bu)(bu)是什么好習慣(guan)。

“含有(you)反式脂肪的(de)(de)(de)食品(pin)”、“含有(you)色素(su)的(de)(de)(de)食品(pin)”、“膨化(hua)食品(pin)”攝入過多，都會損(sun)害寶寶的(de)(de)(de)大腦功能和體(ti)質(zhi)發育。

表現為(wei)記憶(yi)減退、視覺與(yu)運動協調失靈、腦損傷、智力下降，嚴重者可(ke)能(neng)癡呆(dai)。

這些(xie)對孩(hai)子有害的物質(zhi)涵蓋了餅干、面包、薯(shu)片(pian)、薯(shu)條、蛋糕等多(duo)種類食品。

所以說媽(ma)(ma)媽(ma)(ma)在給孩子選擇零(ling)食的(de)時候一定要慎(shen)重。

建議：偶(ou)爾吃一(yi)下也就罷了，可是千萬不(bu)要給孩(hai)子養成(cheng)愛(ai)吃零(ling)食的習慣。否則一(yi)切科(ke)學(xue)喂(wei)養都成(cheng)為空談。

可以選擇水(shui)果、自制點心(xin)等(deng)為孩子補(bu)充能量。

10、調味品

寶(bao)寶(bao)有(you)非常(chang)敏感(gan)的味蕾，食(shi)物的天(tian)然(ran)(ran)味道(dao)就很(hen)鮮美，此時讓孩(hai)子吃天(tian)然(ran)(ran)的食(shi)物是最好的選(xuan)擇。如(ru)果孩(hai)子過(guo)早(zao)接觸(chu)人工調味品，反倒會影響孩(hai)子味覺發育(yu)的過(guo)程。

一歲以內的寶寶輔食不要(yao)添加食鹽。

寶(bao)寶(bao)對鹽(yan)的(de)(de)需求量是很小的(de)(de)，天然食品中(zhong)存在的(de)(de)鹽(yan)已(yi)能滿(man)足(zu)寶(bao)寶(bao)需要，再額外(wai)加鹽(yan)，高鹽(yan)飲食會(hui)影響兒童體內對微量元(yuan)(yuan)素的(de)(de)吸收，導致寶(bao)寶(bao)缺乏微量元(yuan)(yuan)素。

而且(qie)寶寶的腎(shen)臟(zang)發(fa)育還不健全，不足以(yi)滲透過多(duo)的鹽(yan)。如果輔(fu)食中加(jia)鹽(yan)過多(duo)，就會加(jia)重寶寶的腎(shen)臟(zang)負擔，同(tong)時增加(jia)心臟(zang)負擔。

沙(sha)茶醬(jiang)、西(xi)紅(hong)柿醬(jiang)、辣椒醬(jiang)、芥末、味(wei)精，或者過多的糖等口(kou)味(wei)較(jiao)重的調味(wei)料，容易加(jia)重寶(bao)寶(bao)的腎臟負擔，干擾身(shen)體(ti)對其它營養的吸(xi)收(shou)。

建議：一歲以內的(de)寶寶也不要吃鹽，味精過多會影響(xiang)血(xue)液(ye)中的(de)鋅的(de)利用(yong)。

想要給孩子的(de)食物(wu)“調味”，未必一定要加人(ren)工調料，用一些天然的(de)食物(wu)做出合理的(de)搭(da)配(pei)，也可以做出美味的(de)食物(wu)。

如在給孩子做蛋(dan)羹時，可以放一些切(qie)碎的蝦皮，這樣一來，蛋(dan)羹的味道(dao)更加鮮美。

一歲內的寶寶不能吃鹽嗎

一歲內(nei)的寶寶盡量不吃(chi)鹽。

一歲以內的寶寶輔食不要添加食鹽。寶寶對鹽的需求量是很小的，天然食品中存在的鹽已能滿足寶寶的需要，再額外加鹽，高鹽飲食會影響寶寶體內對微量元素的吸收，導致寶寶缺乏微量元素。而且寶寶的腎臟發育還不健全，不足以滲透過多的鹽。如果輔食中加鹽過多，就會加重寶寶腎臟的負擔，同時增加心臟的負擔，由此使腎臟和心臟功能受損。而且，從小養成重鹽的飲食習慣(guan)，長大后(hou)不容(rong)易(yi)糾正，而重鹽的(de)飲食習慣(guan)容(rong)易(yi)引起高血(xue)壓等疾病。

同時，寶(bao)寶(bao)有(you)非常敏感的(de)味蕾，食物(wu)(wu)天然的(de)味道就很鮮美，此時讓孩子吃天然的(de)食物(wu)(wu)是最好的(de)選擇(ze)。如果(guo)孩子過早接(jie)觸(chu)人工調味品，反倒(dao)會影響孩子味覺發育的(de)過程。

如(ru)果想要(yao)(yao)給(gei)寶(bao)寶(bao)的(de)(de)食(shi)物調(diao)味(wei)，媽(ma)媽(ma)們未必一(yi)(yi)定要(yao)(yao)添加(jia)人工調(diao)料，那該怎(zen)么(me)辦呢(ni)？媽(ma)媽(ma)們可(ke)以用一(yi)(yi)些(xie)(xie)天然的(de)(de)食(shi)物做(zuo)出合(he)理的(de)(de)搭(da)配，這(zhe)樣也(ye)可(ke)以做(zuo)出美味(wei)的(de)(de)食(shi)物。比(bi)如(ru)，在給(gei)寶(bao)寶(bao)做(zuo)蛋羹時，可(ke)以放一(yi)(yi)些(xie)(xie)切碎的(de)(de)蝦皮（對(dui)蝦過敏者勿用此法），這(zhe)樣一(yi)(yi)來，蛋羹的(de)(de)味(wei)道(dao)就會更加(jia)鮮(xian)美。而在煮(zhu)粥的(de)(de)時候，白粥中可(ke)以放入(ru)一(yi)(yi)些(xie)(xie)瘦肉、青(qing)菜、山藥、紅棗或是紅薯(shu)等，不(bu)僅味(wei)道(dao)更好，孩子攝入(ru)的(de)(de)營養(yang)也(ye)更加(jia)全面均(jun)衡。