酸棗 （學名：Ziziphus jujuba Mill. var. spinosa (Bunge) Hu ex H. F. Chow）又名棘、棘子、野棗、山棗、葛(ge)針等，原(yuan)產中(zhong)國華北(bei)，中(zhong)南各省(sheng)亦有(you)分布。多野生(sheng)，常為灌木(mu)，也有(you)的(de)(de)為小(xiao)喬木(mu)。樹(shu)勢較(jiao)(jiao)強(qiang)。枝(zhi)(zhi)、葉(xie)、花的(de)(de)形(xing)(xing)態與普通棗相似，但(dan)枝(zhi)(zhi)條節間較(jiao)(jiao)短，托刺發(fa)達(da)，除生(sheng)長枝(zhi)(zhi)各節均具托刺外，結果(guo)枝(zhi)(zhi)托葉(xie)也成尖(jian)細的(de)(de)托刺。葉(xie)小(xiao)而密生(sheng)，果(guo)小(xiao)、多圓(yuan)或橢圓(yuan)形(xing)(xing)、果(guo)皮厚、光滑、紫紅(hong)(hong)或紫褐色(se)(se)，內(nei)薄(bo)，味大多很(hen)酸，核圓(yuan)或橢圓(yuan)形(xing)(xing)，核面較(jiao)(jiao)光滑，內(nei)含種子1至(zhi)2枚，種仁飽滿(man)可(ke)作(zuo)中(zhong)藥。其(qi)適應(ying)性較(jiao)(jiao)普通棗強(qiang)、花期(qi)很(hen)長，可(ke)為蜜源(yuan)植物。果(guo)皮紅(hong)(hong)色(se)(se)或紫紅(hong)(hong)色(se)(se)，果(guo)肉較(jiao)(jiao)薄(bo)、疏(shu)松，味酸甜。

獼猴桃(420 毫克) 是中華獼猴桃栽培種水果的稱謂。也稱狐貍桃、獼猴梨、藤(teng)梨、羊桃(tao)(tao)、木子、毛(mao)木果(guo)，奇異果(guo)、麻藤(teng)果(guo)等(deng)，廣泛分(fen)布于中國南方(fang)山嶺之間。一般是(shi)橢圓形的。 墨(mo)綠(lv)色并帶毛(mao)的表皮(pi)一般不食用(yong)，而其(qi)內(nei)則是(shi)呈亮綠(lv)色的果(guo)肉和一排黑色的種子。獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)的質地柔(rou)軟，味(wei)道有(you)時(shi)被描述為草莓、香蕉(jiao)、鳳梨三者的混(hun)合。因獼(mi)猴(hou)喜(xi)食，故名獼(mi)猴(hou)桃(tao)(tao)；亦有(you)說法是(shi)因為果(guo)皮(pi)覆毛(mao)，貌似(si)獼(mi)猴(hou)而得名是(shi)一種品質鮮嫩(nen)，營養(yang)豐富(fu)，風味(wei)鮮美(mei)，人們(men)喜(xi)食的水果(guo)，有(you)美(mei)容(rong)養(yang)顏(yan)的效果(guo)，延遲(chi)皮(pi)膚衰(shuai)老的作用(yong)，深受各年齡人的喜(xi)愛。

掐不齊(270 毫(hao)克) 中藥名。豆科雞眼草屬植物雞眼草KummevowiastriataSe-hindl. 的嫩莖葉。植物形態(tai)一年生草本，生于海拔(ba)500米以下路旁(pang)(pang)、田邊、溪旁(pang)(pang)、砂質(zhi)地或(huo)緩(huan)山坡草地。具有(you)清熱解毒、健脾利濕(shi)的功效(xiao)。

決明子(264 毫克(ke)) 是豆科(ke)植物(wu)決明Cassia obtusifolia L. 或小(xiao)決明Cassia tora L. 的干燥成(cheng)熟種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)。秋季采收成(cheng)熟果實，曬(shai)干，打下種(zhong)(zhong)子(zi)(zi)，除去雜質。決明子(zi)(zi)也叫(jiao)草決明、羊(yang)明、羊(yang)角、馬蹄決明、還瞳(tong)子(zi)(zi)、假綠豆、馬蹄子(zi)(zi)、芹決、羊(yang)角豆、野青豆。味苦、甘而性涼，具有清肝火、祛風濕、益(yi)腎明目、潤腸通便等(deng)功效(xiao)。

鮮棗(243 毫克) 棗的營養非常，含有多種氨基酸、糖類、有機酸、胡蘿卜素、各種維生素和鈣、磷、鐵等。特別是維(wei)生素 C的(de)含(han)(han)量稱(cheng)之為“百(bai)果之冠”，243 mgVC/100g鮮(xian)棗，是(shi)蘋(pin)果的(de)60倍(bei)，梨的(de)40倍(bei)，柑桔的(de)近10倍(bei)，故有“天然維(wei)生素 C丸”之美稱(cheng)。維(wei)生素 P的(de)含(han)(han)量也居首位。另外，棗還含(han)(han)有環(huan)磷酸腺苷、三萜類化合物以(yi)及達瑪烷型皂甙。這些(xie)營養(yang)成(cheng)(cheng)分和活性成(cheng)(cheng)分使棗具有抗(kang)氧化、延緩衰(shuai)老、有利于心血管、提高免疫(yi)力、抗(kang)癌、抗(kang)疲勞等多(duo)種(zhong)功(gong)能,故民間有“一(yi)日吃三栆，終生不(bu)顯老”的(de)諺語流傳。棗的(de)吃法有多(duo)種(zhong)，既可(ke)(ke)(ke)生吃又可(ke)(ke)(ke)熟(shu)吃，生吃鮮(xian)棗酥脆可(ke)(ke)(ke)口(kou),生吃干棗酸甜不(bu)膩。熟(shu)吃風味更佳,還可(ke)(ke)(ke)制成(cheng)(cheng)其他的(de)制品，如(ru)棗脯、棗泥、栆糕、蜜(mi)棗、焳棗、棗汁以(yi)及以(yi)棗為原(yuan)料生產的(de)其它食品（如(ru)保健食品）等。