微波爐蛋糕做法一

1.把蛋(dan)黃、牛奶、一(yi)半白糖(tang)、色拉油混合攪拌均勻。

2.把面粉和泡打粉拌勻，倒入(ru)蛋(dan)黃液中攪拌均勻。

3.在蛋(dan)清中加入其余白糖(tang)，倒(dao)入幾滴白醋(cu)，用(yong)4只筷(kuai)(kuai)子(zi)抽打8——10分鐘，直到(dao)蛋(dan)清能(neng)立住筷(kuai)(kuai)子(zi)不(bu)倒(dao)，挑起(qi)蛋(dan)清也不(bu)倒(dao)。

4.把蛋清分3次倒(dao)入蛋黃糊(hu)中(zhong)上(shang)下輕(qing)輕(qing)攪拌(ban)，直(zhi)至均(jun)勻。

5.在微波專用盆(pen)里倒(dao)入少量油，用手抹勻，再倒(dao)入混合好的(de)面(mian)糊,把盆(pen)輕(qing)(qing)輕(qing)(qing)磕幾(ji)下，讓大的(de)氣泡震碎(sui)。

6.將盆放(fang)入微波爐，高(gao)火7分鐘。把盆拿出晾一會兒，倒扣在(zai)案板上，做好的蛋(dan)糕就掉出來了(le)。

微波爐蛋糕做法二

難度: 新手

時(shi)間: 10-20分(fen)鐘

要(yao)食材: 西點類 菜系: 微波(bo)爐菜

1. 現將黃(huang)油(you)用微波爐(lu)高火(huo)30秒融(rong)化(hua)（也可在室溫下融(rong)化(hua)。），講消化(hua)餅干壓(ya)碎，加黃(huang)油(you)中攪拌。

2. 將一湯匙魔芋粉(fen)(fen)（減肥中(zhong)的(de)MM常(chang)說的(de)粉(fen)(fen)粉(fen)(fen)，開始時是想用魔芋粉(fen)(fen)代替(ti)果膠的(de)。），緩(huan)緩(huan)加(jia)入(ru)牛奶中(zhong)，邊加(jia)入(ru)邊攪拌(ban)，使之變得濃(nong)稠(chou)。靜置(zhi)幾分(fen)鐘。

3.奶油(you)奶酪隔(ge)水(shui)融化，攪拌(ban)至發泡，依次加入蛋黃(huang)、酸奶、白糖20g。

4. 將濃稠了的(de)牛奶加入奶油奶酪中，攪拌均(jun)勻。

5. 將1中(zhong)的(de)黃油(you)消(xiao)化餅也加入奶(nai)油(you)奶(nai)酪中(zhong)，攪拌。

6. 將(jiang)蛋(dan)清打(da)(da)(da)直干性(xing)(xing)(xing)發泡(pao)，并將(jiang)20g白(bai)糖(tang)分(fen)兩次加(jia)入(ru)(ru)。（我是(shi)用(yong)打(da)(da)(da)蛋(dan)器打(da)(da)(da)的，先用(yong)低(di)速(su)打(da)(da)(da)至(zhi)初(chu)泡(pao)，加(jia)入(ru)(ru)白(bai)糖(tang)后，用(yong)高速(su)打(da)(da)(da)至(zhi)濕(shi)性(xing)(xing)(xing)發泡(pao)，再加(jia)入(ru)(ru)白(bai)糖(tang)，再用(yong)低(di)速(su)打(da)(da)(da)至(zhi)干性(xing)(xing)(xing)發泡(pao)。）干性(xing)(xing)(xing)發泡(pao)，就(jiu)是(shi)插入(ru)(ru)一根筷(kuai)子，可(ke)以不倒就(jiu)是(shi)干性(xing)(xing)(xing)發泡(pao)了。

7. 將蛋清分幾次(ci)倒入(ru)5中(zhong)，左右(you)或上下輕輕攪拌。

8. 將混合好的原料放在微波爐里(li)，用(yong)高火(huo)加(jia)熱5分鐘即可。不要著(zhu)急(ji)取出，等一下。蛋糕(gao)很(hen)勁道，很(hen)Q。

微波爐蛋糕做法三

1.將雞蛋(dan)的蛋(dan)清蛋(dan)黃分開，將低(di)筋粉過篩。

2.首(shou)先(xian)把(ba)蛋白加入(ru)砂糖，用打蛋器打至(zhi)濕性發(fa)泡。

3.放(fang)入蛋(dan)黃(huang)，打至蛋(dan)糊濃稠。

4.放入低筋面粉上下翻版均勻。

5.將微(wei)波容器(qi)刷上油(you)，把剛制作好的東西(xi)倒到里面(mian)震兩(liang)下，將大氣泡震出來。

6.放入微波(bo)爐，大火(huo)2分(fen)鐘(zhong)，中火(huo)2分(fen)鐘(zhong)。

7.注(zhu)意取出來的時候(hou)要倒扣晾涼。然后切開即可(ke)享用美味(wei)的蛋糕。

微波爐蛋糕做法四

簡介：確切(qie)的(de)(de)(de)(de)說(shuo)，這(zhe)個(ge)叫五分鐘馬克(ke)(ke)杯微波(bo)巧(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力蛋(dan)糕(gao)(gao)，是(shi)(shi)從國外網站上看來的(de)(de)(de)(de)。用(yong)的(de)(de)(de)(de)是(shi)(shi)馬克(ke)(ke)杯，做完了直接用(yong)勺(shao)挖著吃(chi)。這(zhe)個(ge)蛋(dan)糕(gao)(gao)做出來不(bu)是(shi)(shi)蓬(peng)松(song)的(de)(de)(de)(de)，是(shi)(shi)濕潤的(de)(de)(de)(de)類(lei)似布朗(lang)尼的(de)(de)(de)(de)口感，如果想更發，可以嘗試(shi)加點泡打粉。提(ti)示(shi)：這(zhe)個(ge)方(fang)子真的(de)(de)(de)(de)不(bu)要(yao)輕易去改(gai)動它，稍(shao)有(you)改(gai)動就做不(bu)出來了。如果不(bu)喜(xi)歡巧(qiao)(qiao)克(ke)(ke)力味的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)糕(gao)(gao)，那么直接不(bu)要(yao)做這(zhe)款吧，不(bu)要(yao)試(shi)圖用(yong)別的(de)(de)(de)(de)東西(xi)代替(ti)。

用料：普通面粉(fen) 1大(da)匙（15ml，下同） 玉米淀粉(fen) 1大(da)匙 無(wu)糖可可粉(fen) 2大(da)匙 糖 2大(da)匙 牛(niu)奶 3大(da)匙 雞蛋(dan) 1個 融(rong)化黃油或(huo)無(wu)味植物(wu)油 2大(da)匙 巧(qiao)克力碎 可不用

微波爐蛋糕做法五

海綿蛋糕

材料：面粉150g、細白糖(tang)100g、雞蛋3個、發粉1大匙、鮮(xian)奶1/3杯(bei)、沙拉油(you)4大匙。

做法：取(qu)三個蛋(dan)糕模型，內面(mian)抹油，薄撒面(mian)粉(fen)(fen)備用。將雞蛋(dan)打(da)成(cheng)蛋(dan)液(ye)后(hou)，慢(man)慢(man)加入(ru)細白糖，充分(fen)(fen)攪打(da)至發(fa)泡。面(mian)粉(fen)(fen)過篩后(hou)，連(lian)同發(fa)粉(fen)(fen)、鮮奶、沙(sha)拉油慢(man)慢(man)倒入(ru)蛋(dan)液(ye)中，以(yi)橡皮刀輕輕攪拌均勻，分(fen)(fen)置三個模型中，如有氣(qi)泡則輕敲模型。每個蛋(dan)糕以(yi)強微波烘烤3分(fen)(fen)鐘即成(cheng)。

微波爐蛋糕做法六

大理石蛋糕

材料：面(mian)粉20g、砂糖2大(da)匙、蛋1個、香草精少(shao)許，可(ke)可(ke)粉、水各1大(da)匙。

做法：面(mian)粉(fen)(fen)(fen)、砂(sha)糖和(he)可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉(fen)(fen)(fen)分別過篩(shai)；將砂(sha)糖、蛋(dan)(dan)(dan)和(he)香草精(jing)倒(dao)入碗里，隔水加熱到摸起來(lai)微溫后(hou)用電動打(da)蛋(dan)(dan)(dan)器(qi)打(da)勻。接(jie)著移開熱水繼(ji)續(xu)攪(jiao)(jiao)拌到材(cai)料完(wan)全冷卻(que)為止(zhi)。如果(guo)是用手(shou)動的(de)打(da)蛋(dan)(dan)(dan)器(qi)隔水加熱攪(jiao)(jiao)拌，空氣(qi)會跑進蛋(dan)(dan)(dan)內(nei)，很快就會冒出氣(qi)泡(pao)，等顏(yan)色轉白后(hou)即可(ke)(ke)(ke)移開熱水，繼(ji)續(xu)以下的(de)步驟；面(mian)粉(fen)(fen)(fen)過篩(shai)，再用打(da)蛋(dan)(dan)(dan)器(qi)將之拌勻；可(ke)(ke)(ke)可(ke)(ke)(ke)粉(fen)(fen)(fen)和(he)水倒(dao)進另一個碗內(nei)，攪(jiao)(jiao)拌均勻；將雙色面(mian)糊倒(dao)入四個鋁箔杯(bei)中，輕輕混拌一下；沿微波爐的(de)旋轉架(jia)排成(cheng)一圈，然后(hou)蓋上(shang)烤盤紙加熱1分鐘。過30秒后(hou)再取出。

微波爐蛋糕做法七

1.準備做早(zao)餐的材料：微波蛋(dan)糕粉1袋(dai)，雞蛋(dan)1枚，一個(ge)紙杯

2.雞蛋打散

3.加入蛋糕粉1袋

4.用筷子攪拌均勻(yun)

5.把雞蛋和蛋糕粉的(de)混(hun)合體倒入一次性紙杯里

6.微波爐(lu)叮(ding)~1分鐘即可(ke)

7.松軟的微波爐蛋(dan)糕完成了