電蒸鍋蒸米飯

首先把(ba)(ba)米放(fang)到鍋(guo)里(li)，放(fang)適(shi)量的(de)水(shui)，待水(shui)開后五分(fen)鐘(zhong)，把(ba)(ba)米撈出，在蒸籠(long)上(shang)放(fang)好蒸籠(long)布，把(ba)(ba)半熟的(de)米放(fang)上(shang)去，用電蒸鍋(guo)蒸飯，把(ba)(ba)旋鈕(niu)調(diao)到35分(fen)鐘(zhong)，旋鈕(niu)對(dui)準關(guan)的(de)時候飯熟！（注(zhu)意：蒸飯的(de)時候要確保(bao)鍋(guo)里(li)有水(shui)）

電蒸鍋蒸雞蛋方法

食材

主料(liao)：雞蛋3個160克(ke)左(zuo)右(you)；溫水250克(ke)

輔料：蔥花(hua)少(shao)量；鹽少(shao)量；色拉油(you)少(shao)量

步驟

1、準備好蛋和溫(wen)水

2、打散蛋液(ye)，加入鹽和色拉油(you)，繼續攪拌

3、加入溫(wen)水攪拌均(jun)勻(yun)

4、放入電蒸(zheng)鍋，并放入蝦皮和蔥花

5、電(dian)蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)選蒸(zheng)(zheng)蛋檔，調至十(shi)二分鐘即可

6、美(mei)味蛋羹來了（斷電(dian)后可稍悶一會(hui)）

小貼士

蛋液打散后(hou)，加(jia)入鹽(yan)，色拉油，繼(ji)續(xu)攪(jiao)拌(ban)一會(hui)，打的越細，蛋清越少(shao)。加(jia)入溫水（四，五(wu)十(shi)度(du)左右，大約是(shi)雞蛋的1.5到(dao)2倍(bei)），再次(ci)攪(jiao)拌(ban)后(hou)，放(fang)入蝦皮，蔥(cong)花(hua)（這時放(fang)入蝦皮會(hui)飄在上面(mian)），用電(dian)蒸鍋蒸蛋檔十(shi)二(er)分鐘就OK了。

電蒸鍋使用注意事項

1.自動給(gei)水(shui)(shui)式電(dian)(dian)蒸鍋(guo)應(ying)檢(jian)查供水(shui)(shui)水(shui)(shui)壓是(shi)否(fou)符合生(sheng)產(chan)廠家(jia)的要求(qiu)，進(jin)水(shui)(shui)閥是(shi)否(fou)開啟，排污(wu)閥是(shi)否(fou)關閉。人工(gong)注(zhu)水(shui)(shui)式電(dian)(dian)蒸鍋(guo)排污(wu)閥是(shi)否(fou)關閉。

2.檢查自動給水(shui)(shui)式電蒸(zheng)鍋的(de)水(shui)(shui)位是(shi)否(fou)基(ji)本浸(jin)沒電熱(re)管，人(ren)工注水(shui)(shui)式電蒸(zheng)鍋供水(shui)(shui)是(shi)否(fou)達到水(shui)(shui)位標記。

3.應關緊箱門以(yi)免蒸汽泄(xie)露，否則既浪費(fei)了能源，又容易造成操作人員燙傷。

4.工作完畢(bi)打(da)開箱(xiang)門時(shi)，箱(xiang)體內的蒸汽應完全釋放，以(yi)免燙傷人(ren)。

5.當電(dian)蒸鍋發生故障時(shi)，由于(yu)其(qi)為金(jin)屬(shu)外殼，應先(xian)關閉電(dian)源，再檢查故障。最好通知專業(ye)人員(yuan)檢修，以(yi)免發生危險。

6.使用(yong)完后應將隔(ge)間內的(de)水放掉，以免(mian)電(dian)蒸鍋的(de)電(dian)熱(re)(re)管(guan)及金屬表(biao)面受潮老化(hua)。清除電(dian)熱(re)(re)管(guan)上的(de)污物，使電(dian)熱(re)(re)管(guan)熱(re)(re)傳導快，不使電(dian)熱(re)(re)管(guan)過熱(re)(re)燒壞。

7.清潔內外表面(mian)，使(shi)電(dian)(dian)蒸(zheng)鍋保(bao)持(chi)干凈衛(wei)生(sheng)，但不可對其噴射(she)清洗，這樣會導(dao)致(zhi)各電(dian)(dian)器元(yuan)件受潮，發(fa)生(sheng)短路甚至漏電(dian)(dian)現象。

8.在(zai)使用(yong)帶有壓力(li)的電蒸(zheng)鍋是，請將壓力(li)閥(fa)的大(da)小設置在(zai)80kpa左(zuo)右，這樣有利于(yu)保護操(cao)作人員的安(an)全(quan)，在(zai)操(cao)作過程中不要(yao)(yao)離開人，如果必(bi)要(yao)(yao)一(yi)定要(yao)(yao)做到(dao)人走斷電。

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