烘(hong)焙除(chu)了(le)必要的小電器之(zhi)外，還(huan)需順手的工具(ju)，如(ru)電子(zi)秤、量(liang)具(ju)、粉篩(shai)和(he)刮(gua)刀。
電子秤：烘焙的配方很精準，甚至需按克計算，對于烘焙新手來說，還是需要一臺電子秤來幫助你更好的做出成品。
量具：量具和電子秤的功能是一樣的，只是有些食材如水等液體不好用電子秤來稱取。
粉篩：粉篩的作用就是將面粉中的雜質篩除，這樣可以在一定程度上保證做出的糕點口感細膩。
刮刀：橡皮刮刀就像炒菜的鍋鏟一樣，可以方便將面糊攪拌均勻，因為其頭部柔軟，還可以將盆中的面糊刮的很干凈。
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