【中(zhong)餐廳(ting)廚房電(dian)器】中(zhong)餐館廚房設備(bei)有哪(na)些 中(zhong)餐廚房設備(bei)清(qing)單

中餐館廚房設備有哪些

1. 廚房機械： 洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪拌機、豆漿機、冰(bing)激(ji)凌(ling)機、甜(tian)筒機、咖啡機、真(zhen)空冷(leng)卻機等。

2. 廚房設(she)備(bei)： 排風管道、排煙設(she)備(bei)、連(lian)續油炸機、翻轉鍋、自動炒鍋、刀(dao)板殺菌柜(ju)、米飯(fan)生產線、餐具(ju)浸泡槽、操作臺(tai)、風力烤線、萬能點(dian)烤箱(xiang)、洗滌槽、洗滌盤、保管箱(xiang)、儲存(cun)柜(ju)、存(cun)放架(jia)、餐車、炊具(ju)五(wu)金(jin)架(jia)、桿、鉤、餐具(ju)五(wu)金(jin)架(jia)、桿、鉤、調(diao)料盒(he)、調(diao)料箱(xiang)、調(diao)料架(jia)、炊具(ju)架(jia)等。

3. 廚房餐具： 陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。

4. 廚房炊具(ju)： 炒鍋(guo)(guo)、炒勺、蒸(zheng)鍋(guo)(guo)、湯鍋(guo)(guo)、砂鍋(guo)(guo)、火鍋(guo)(guo)、平底鍋(guo)(guo)、不粘鍋(guo)(guo)、蒸(zheng)籠、蒸(zheng)箱、高壓(ya)鍋(guo)(guo)等。

5. 廚(chu)房(fang)爐(lu)(lu)(lu)灶： 抽油煙機(ji)、燃氣灶、油爐(lu)(lu)(lu)、汽爐(lu)(lu)(lu)、電爐(lu)(lu)(lu)、烤箱烤爐(lu)(lu)(lu)、酒(jiu)精爐(lu)(lu)(lu)、木(mu)炭爐(lu)(lu)(lu)等。

6. 廚房(fang)電器： 電飯煲、微波(bo)爐、開(kai)水器、電磁爐、消毒柜(ju)、冰(bing)箱、冰(bing)柜(ju)、冷藏柜(ju)、凈(jing)水機、排風扇(shan)、飲水機、廚房(fang)電器材料及配(pei)件等。

7. 廚(chu)房(fang)(fang)(fang)櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)(ju)： 不銹鋼櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)(ju)、木質櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)(ju)、防火板櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)(ju)、鋼板櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)(ju)、整體櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)(ju)、整體廚(chu)房(fang)(fang)(fang)、集(ji)成廚(chu)房(fang)(fang)(fang)、櫥(chu)(chu)(chu)柜(ju)(ju)臺面、板材及配件等(deng)。

8. 廚房附屬設施及用品：快(kuai)餐廳桌(zhuo)椅、吧臺桌(zhuo)椅、水龍頭、桌(zhuo)布、臺布、照明(ming)燈具(ju)、開關(guan)、裝(zhuang)飾品、水果籃、蔬菜筐(kuang)等。

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