【中(zhong)餐廳廚(chu)房(fang)電(dian)器】中(zhong)餐館廚(chu)房(fang)設備有(you)哪些 中(zhong)餐廚(chu)房(fang)設備清(qing)單

中餐館廚房設備有哪些

1. 廚房機械： 洗碗機、洗菜機、餃子機、壓面機、和面機、餃肉機、切肉機、洗米機、面點機、刨冰機、榨汁機、攪(jiao)拌機(ji)、豆漿機(ji)、冰(bing)激凌機(ji)、甜(tian)筒(tong)機(ji)、咖啡機(ji)、真空冷(leng)卻(que)機(ji)等。

2. 廚房設(she)備： 排風管(guan)道、排煙設(she)備、連續油炸(zha)機、翻(fan)轉鍋、自動炒鍋、刀板(ban)殺(sha)菌(jun)柜、米(mi)飯(fan)生(sheng)產線、餐具(ju)(ju)(ju)浸泡(pao)槽、操作(zuo)臺、風力烤線、萬能點(dian)烤箱(xiang)、洗(xi)滌槽、洗(xi)滌盤(pan)、保管(guan)箱(xiang)、儲存(cun)柜、存(cun)放架、餐車(che)、炊具(ju)(ju)(ju)五(wu)金(jin)架、桿、鉤、餐具(ju)(ju)(ju)五(wu)金(jin)架、桿、鉤、調(diao)(diao)料盒、調(diao)(diao)料箱(xiang)、調(diao)(diao)料架、炊具(ju)(ju)(ju)架等。

3. 廚房餐具： 陶瓷餐具、塑料餐具、不銹鋼餐具、竹木餐具、金銀餐具、銅錫餐具、金漆餐具、西餐具、中餐具、酒具、茶具、咖啡具等。

4. 廚房炊具： 炒鍋(guo)(guo)、炒勺、蒸鍋(guo)(guo)、湯鍋(guo)(guo)、砂鍋(guo)(guo)、火(huo)鍋(guo)(guo)、平(ping)底鍋(guo)(guo)、不粘鍋(guo)(guo)、蒸籠、蒸箱(xiang)、高壓鍋(guo)(guo)等。

5. 廚房(fang)爐(lu)(lu)(lu)(lu)灶(zao)： 抽油(you)煙機、燃氣灶(zao)、油(you)爐(lu)(lu)(lu)(lu)、汽(qi)爐(lu)(lu)(lu)(lu)、電爐(lu)(lu)(lu)(lu)、烤箱烤爐(lu)(lu)(lu)(lu)、酒精爐(lu)(lu)(lu)(lu)、木炭爐(lu)(lu)(lu)(lu)等。

6. 廚(chu)房電(dian)(dian)器(qi)： 電(dian)(dian)飯(fan)煲、微波(bo)爐、開水器(qi)、電(dian)(dian)磁(ci)爐、消(xiao)毒柜、冰箱、冰柜、冷(leng)藏柜、凈水機、排(pai)風扇、飲水機、廚(chu)房電(dian)(dian)器(qi)材料及配件等(deng)。

7. 廚(chu)(chu)房(fang)櫥柜(ju)(ju)： 不銹鋼(gang)櫥柜(ju)(ju)、木質櫥柜(ju)(ju)、防火板(ban)櫥柜(ju)(ju)、鋼(gang)板(ban)櫥柜(ju)(ju)、整體(ti)櫥柜(ju)(ju)、整體(ti)廚(chu)(chu)房(fang)、集成廚(chu)(chu)房(fang)、櫥柜(ju)(ju)臺(tai)面(mian)、板(ban)材及配(pei)件(jian)等。

8. 廚(chu)房附屬設施及用(yong)品(pin)：快餐廳桌(zhuo)(zhuo)椅、吧臺桌(zhuo)(zhuo)椅、水(shui)龍頭(tou)、桌(zhuo)(zhuo)布、臺布、照明燈具、開關、裝飾品(pin)、水(shui)果籃、蔬菜筐等。

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