【辣(la)醬油(you)的(de)(de)做法】辣(la)醬油(you)的(de)(de)做法是(shi)什么 辣(la)醬油(you)做菜(cai)怎么用呢

辣醬油的做法是什么

材料：生抽300毫升，干辣椒30克，姜(jiang)10克，大(da)蒜10克，桂(gui)皮5克，糖100克，味精5克

做法(fa)：

1、準備好所用(yong)食材。

2、大蒜去皮(pi)剁成碎(sui)。

3、老姜去皮，切碎。

4、干辣椒和桂(gui)皮碾(nian)碎備用。

5、將辣椒碎(sui)，桂皮碎(sui)，姜碎(sui)，大蒜碎(sui)放入鍋中。

該圖片由注冊用戶"互聯網說"提供，版權聲明反饋

6、倒入生抽。

7、小火煮至(zhi)10分(fen)鐘。

8、加入糖(tang)和味精繼續煮至10分鐘(zhong)。

9、關火晾涼。

10、濾掉料渣(zha)。

11、把(ba)過濾的辣(la)椒油裝入(ru)干凈的瓶子中保(bao)存。

辣醬油做菜怎么用呢

油炸豬排

食材：帶骨豬(zhu)排(里(li)脊肉)4片、芡粉適量、生蛋(dan)1個、面包糠適量、鹽適量、白胡椒粉適量、辣椒粉適量、生抽少許、辣醬油適量、油大鍋。

做(zuo)法：

用刀(dao)背或肉錘敲平；用(yong)鹽，胡椒(jiao)粉(fen)，辣椒(jiao)粉(fen)，生抽腌25分鐘(zhong)；3種沾(zhan)盤(pan)一字排開：芡粉，打暈的蛋；面包糠。

鴨血粉絲湯

食材：綠豆粉(fen)絲一(yi)份、鴨(ya)血適量(liang)(liang)、豆腐泡適量(liang)(liang)、小油菜(cai)一(yi)把、老鴨(ya)湯適量(liang)(liang)、香菜(cai)兩根、豆干適量(liang)(liang)、鴨(ya)肝適量(liang)(liang)、鴨(ya)腸適量(liang)(liang)、鹽適量(liang)(liang)、白胡椒粉(fen)適量(liang)(liang)、醋(cu)適量(liang)(liang)、蒜汁(zhi)適量(liang)(liang)、辣(la)醬油適量(liang)(liang)。

做法：

1、綠豆粉(fen)絲(si)一份(幾(ji)個人食用準備幾(ji)把)，鴨(ya)血一盒、小油菜一把、香菜兩根，鴨(ya)腸、鴨(ya)肝、豆(dou)腐泡和豆(dou)干適量。

2、粉絲放入(ru)冷水中浸泡5分鐘左(zuo)右，鴨血表(biao)面沖水切(qie)(qie)成細條或小塊，豆(dou)腐泡中間(jian)切(qie)(qie)開，豆(dou)干切(qie)(qie)小段，鴨腸切(qie)(qie)小段、鴨肝切(qie)(qie)片，小油菜、香菜洗凈(jing)備(bei)用。

3、把提前燉好(hao)的老鴨湯準備好(hao)。(用鴨架(jia)小火熬制成湯(tang)，沒有的話可用其他湯(tang)料代替)鍋中(zhong)倒(dao)入適量老(lao)鴨湯，中(zhong)火(huo)煮開(kai)。鍋開(kai)后放入準備好的(de)鴨血。

4、再把(ba)(ba)豆(dou)腐(fu)泡(pao)(pao)和豆(dou)干放(fang)入(ru)鍋中(zhong)。鍋開后滾上兩滾，放(fang)入(ru)小油菜。再把(ba)(ba)泡(pao)(pao)開的(de)粉絲放(fang)入(ru)鍋中(zhong)，大火煮開。放(fang)入(ru)適量鹽和白胡椒粉。

辣醬油的食用禁忌

1、服用治療血管(guan)疾病、胃腸道疾病的(de)藥物時，應禁止食用辣醬(jiang)油烹制的(de)菜肴，以(yi)免引起惡心(xin)、嘔(ou)吐等副作(zuo)用;

2、辣醬油是很容易發生霉變的，因此在高溫天氣要注意密閉低溫保存，發霉變質的醬油不能吃。