【番茄(qie)辣椒(jiao)醬(jiang)】番茄(qie)辣椒(jiao)醬(jiang)的做法(fa)大全(quan) 西紅柿辣椒(jiao)醬(jiang)怎(zen)么做

番茄辣椒醬做法一

材料(liao)：西紅(hong)柿2.5千克，朝天椒1千克，食鹽250克，味精50克(ke)，姜250克(ke)，蒜250克，黃醬120克(ke)，白糖250克

做法

1、西紅柿(shi)洗凈(jing)，去表皮備用

2、朝(chao)天椒洗(xi)凈，控干表面水分

3、蒜去皮，切(qie)小(xiao)塊；姜切(qie)片

4、依次(ci)把西紅柿，辣椒，姜，蒜(suan)放(fang)入料(liao)理機(ji)中打成末狀/糊狀(zhuang)，然后放在盆中攪拌(ban)均勻

5、把(ba)準備好(hao)的干(gan)黃醬(jiang)放入盆(pen)中，用勺子攪拌，使其均勻融入番茄辣椒醬(jiang)中；再把(ba)準備好(hao)的味(wei)精、鹽(yan)、糖放入醬(jiang)中

6、用勺子(zi)攪(jiao)拌均勻，把醬(jiang)裝入準備好(hao)的(de)(de)干凈玻璃瓶中即可或放(fang)入密(mi)封緊實(shi)的(de)(de)樂扣保鮮(xian)盒中更易(yi)保存

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番茄辣椒醬做法二

材(cai)料(liao)：大辣椒(jiao)400克，小(xiao)辣椒100克，大蒜250克，番(fan)茄200克，鹽(yan)80克(ke)，糖50克，醋20克，油50克

做法

1、辣椒(jiao)切去(qu)根部，之后(hou)切段，切碎。（切辣椒(jiao)要帶手(shou)套，否則手(shou)會很痛苦的）

2、小辣椒切去根部，之后(hou)切段，切碎。

3、大蒜切碎

4、全部剁(duo)好，放(fang)在一(yi)起。小碗是番茄醬(jiang)。（番茄洗(xi)干凈，放(fang)在盆子(zi)里，倒入熱水，蓋好。約10分鐘(zhong)，拿出來去皮(pi)，然后切碎。）

5、平底鍋(guo)放油，倒入辣椒(jiao)，大蒜，最(zui)后放入番茄醬后，熬制幾分鐘(zhong)，最(zui)后放白糖，鹽，白醋即可(ke)。

番茄辣椒醬做法三

材料：紅辣椒1千(qian)克(ke)，西紅(hong)柿2個，豆瓣醬、鹽、糖、白(bai)酒適量

做法

1、辣椒洗凈控水

2、辣椒(jiao)切(qie)去蒂(di)切(qie)塊(kuai)，喜(xi)歡(huan)辣的加(jia)朝天椒(jiao)

3、蘋果西紅柿洗凈(jing)

4、辣椒、西(xi)紅柿和蘋果(guo)放絞肉機絞碎，蘋果(guo)西(xi)紅柿這個隨意(yi)，不喜歡可(ke)以不加，加了味道好，加豆瓣醬、鹽、糖、白酒、攪拌

5、攪拌(ban)后蒸大火(huo)30分鐘，涼透后加(jia)味精和切碎的大蒜(suan)粒，喜歡(huan)吃醋的可以加(jia)點白醋

6、攪拌放無水的盒子放冰箱保存，這款番茄辣椒醬可以放很久

番茄辣椒醬做法四

材(cai)料：西紅柿290克，青椒70克，大蒜15克，姜10克，油適量，鹽9克，五香粉2克，雞(ji)精(jing)5克，芝麻油半勺

做(zuo)法

1、準備好的(de)材(cai)料(liao)、這種辣(la)椒是(shi)屬于偏辣(la)味的(de)

2、把菜盡量切的碎一(yi)地

3、鍋中(zhong)油熱時加入姜(jiang)蒜粒爆香

4、接著加(jia)入西紅柿大火翻炒均勻

5、加入(ru)鹽和(he)五(wu)香(xiang)粉調味把西紅柿的汁水炒出來

6、把(ba)西(xi)紅(hong)柿炒成(cheng)沙沙的哪(na)一種加小(xiao)半(ban)碗水(shui)燒開

7、加入青(qing)椒片炒軟即可

8、出(chu)鍋撒(sa)上(shang)雞精在加入半勺芝麻油提(ti)香味(wei)就可(ke)以(yi)了