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一.歷史源流

酥油花(hua)(hua)最早產生(sheng)于西藏苯教(jiao)，是施食(shi)供(gong)品上的小(xiao)小(xiao)貼(tie)花(hua)(hua)。按印度傳(chuan)(chuan)統(tong)的佛(fo)(fo)教(jiao)習俗(su)，供(gong)奉佛(fo)(fo)和(he)菩薩(sa)的貢品有六色，即(ji)花(hua)(hua)、涂香、圣水、瓦香、果品和(he)佛(fo)(fo)燈，可(ke)當(dang)時(shi)天(tian)寒草枯沒有鮮花(hua)(hua)，只好用(yong)酥油塑花(hua)(hua)獻(xian)佛(fo)(fo)，由此形成藝術傳(chuan)(chuan)統(tong)。

另有傳說稱641年文(wen)成公主進(jin)藏，帶(dai)去一尊釋(shi)迦牟尼12歲等(deng)身像并將其供奉于(yu)拉薩的大(da)昭寺，吐蕃人民(min)用(yong)酥油做成花供獻于(yu)佛(fo)前，以示崇敬之心(xin)，后各藏傳佛(fo)教寺院相繼(ji)使(shi)用(yong)，視為(wei)禮佛(fo)珍品(pin)，獻酥油花遂(sui)成為(wei)正月祈愿(yuan)大(da)法會的重要內(nei)容(rong)。在發展過程中(zhong)，酥油花的塑造方式(shi)、花色(se)品(pin)種、內(nei)容(rong)題材和工(gong)藝(yi)技巧都不斷發生(sheng)著(zhu)變(bian)化。

1409年(nian)，宗(zong)喀(ka)巴大(da)(da)師首次在(zai)拉(la)薩(sa)大(da)(da)昭寺(si)(si)發起祈(qi)愿大(da)(da)法會時，組織制作了(le)大(da)(da)型(xing)立(li)體(ti)人物群像的(de)酥(su)油(you)花(hua)供奉于佛前(qian)。此(ci)后(hou)，酥(su)油(you)花(hua)傳入宗(zong)喀(ka)巴大(da)(da)師的(de)誕生地(di)塔(ta)爾寺(si)(si)，在(zai)此(ci)相沿(yan)成(cheng)習(xi)。據說這位(wei)誕生于宗(zong)喀(ka)巴大(da)(da)師--塔(ta)爾寺(si)(si)所(suo)在(zai)地(di)的(de)大(da)(da)師--曾夢見荊棘(ji)變為(wei)明燈，雜草化為(wei)鮮(xian)(xian)花(hua)，明燈鮮(xian)(xian)花(hua)之間千千萬(wan)萬(wan)顆珍(zhen)珠(zhu)閃閃發光，無(wu)比輝煌壯(zhuang)觀。他(ta)醒后(hou)組織僧眾(zhong)用(yong)酥(su)油(you)雕塑再現夢境，于十五日夜(ye)供奉于佛前(qian)。所(suo)以在(zai)50年(nian)代以前(qian)，酥(su)油(you)花(hua)在(zai)展(zhan)出后(hou)的(de)當(dang)夜(ye)天亮之前(qian)必須全部(bu)焚燒完，以示曇花(hua)一(yi)現的(de)結束。

每年春節(jie)前幾(ji)個(ge)月，酥油花藝人(ren)便將純凈的白酥油，揉(rou)以(yi)各色石質礦物染(ran)料(liao)，塑(su)造成(cheng)各種佛像、人(ren)物、花 卉、樹木(mu)、飛禽、走獸，有的還組成(cheng)宗教故事、人(ren)間天上生活及神話故 事等。每年正(zheng)月十五日，皓月升起，華燈初(chu)放，塔爾寺(si)便迎來(lai)了(le)一(yi)年一(yi)度的元宵酥油花燈節(jie)，人(ren)們做(zuo)花、賞花，祈求吉祥平安，幾(ji)百年來(lai)從(cong)未中止(zhi)。

二.制作工藝

塔爾寺位于青海省湟(huang)中縣(xian)城所(suo)在的魯(lu)沙爾鎮南面的蓮花山中，距西寧25公里，是西北地區佛教活動(dong)的中心。該寺藏語稱(cheng)(cheng)"袞本賢巴林"，意為"十萬佛身慈氏洲"，簡稱(cheng)(cheng)"袞本"，漢語稱(cheng)(cheng)"塔爾寺"。寺的規模(mo)宏偉，最(zui)盛時有殿(dian)堂八百多間，占(zhan)地達1000畝(mu)，不但(dan)是我國六大寺院之(zhi)一，在東南亞一帶(dai)也(ye)享有盛名。

酥油是青藏(zang)(zang)高(gao)原藏(zang)(zang)族(zu)等牧(mu)民的(de)奶油類食物，是用(yong)牛奶經過(guo)反(fan)復攪拌后提(ti)出的(de)黃白色(se)油脂(zhi)。這種油脂(zhi)呈凝固狀，柔(rou)軟(ruan)細潔，可塑性極(ji)強。酥油花(hua)是藏(zang)(zang)民族(zu)獨有的(de)雕塑藝術，用(yong)潔白細膩的(de)酥油為原料(liao)，調(diao)入各(ge)種礦物質顏(yan)料(liao)制成，造型精(jing)妙(miao)，麗(li)彩(cai)柔(rou)嫩，花(hua)色(se)品種層出不窮(qiong)，充滿吉祥喜慶的(de)視(shi)效。藏(zang)(zang)族(zu)同(tong)胞(bao)深信，凡誠(cheng)心歡喜以酥油花(hua)供養諸佛菩薩(sa)和護法者，可息災增益，必得安(an)樂、大福德(de)等，并迅速(su)成就阿褥多羅三藐三菩提(ti)。

三.工藝簡介

塔爾寺酥(su)(su)油(you)(you)花(hua)的制(zhi)作，有(you)一(yi)(yi)套完(wan)整的機構和(he)科學程序。寺里設(she)兩(liang)個(ge)專門制(zhi)作酥(su)(su)油(you)(you)花(hua)的機構，一(yi)(yi)個(ge)叫"杰(jie)宗曾(ceng)扎(zha)"，一(yi)(yi)個(ge)叫"貢茫曾(ceng)扎(zha)"，俗稱(cheng)"上花(hua)院(yuan)"和(he)"下(xia)花(hua)院(yuan)"，兩(liang)個(ge)花(hua)院(yuan)相(xiang)互競(jing)爭(zheng)。每院(yuan)有(you)藝(yi)僧二(er)十人左右，這些(xie)藝(yi)僧一(yi)(yi)般在十五六歲入院(yuan)，終(zhong)身從藝(yi)。上、下(xia)兩(liang)個(ge)花(hua)院(yuan)分(fen)別有(you)總監（稱(cheng)"掌尺"）主持，決定(ding)當(dang)年(nian)酥(su)(su)油(you)(you)花(hua)的題(ti)材(cai)、構圖(tu)、制(zhi)作分(fen)工(gong)等事項。酥(su)(su)油(you)(you)花(hua)藝(yi)術(shu)繼承藏傳佛教藝(yi)術(shu)"精"、"繁(fan)"、"巧"的特點，其設(she)計、制(zhi)作自古是師徒口手相(xiang)傳，一(yi)(yi)般都在封閉的環境里精心制(zhi)作。

由于兩(liang)個(ge)花院在題材和制作工藝(yi)上(shang)互相保密、封鎖消(xiao)息，長期以來各自(zi)都形成了一(yi)定(ding)的(de)獨立流派，他們在競爭中發展，每年(nian)都以新的(de)面貌，新的(de)技(ji)藝(yi)展示各自(zi)的(de)成果。現在塔爾寺酥(su)油花制作技(ji)藝(yi)的(de)主(zhu)要(yao)傳承(cheng)人有(you)扎西尼瑪、羅藏(zang)(zang)龍(long)珠、尕藏(zang)(zang)加(jia)(jia)措(cuo)、加(jia)(jia)陽(yang)謝熱、智華(hua)若(ruo)子等。

酥(su)油(you)(you)(you)花制(zhi)作(zuo)周期長，工(gong)序復雜，從(cong)準備工(gong)作(zuo)(藏歷十(shi)月)到正式(shi)展(zhan)出(正月十(shi)五)歷時三個月之久(jiu)。為了使酥(su)油(you)(you)(you)光滑細膩，便(bian)于操作(zuo)，先(xian)要(yao)把酥(su)油(you)(you)(you)浸入冰水反復搓洗、揉合、去雜質、增韌性，揉搓成膏狀備用。塑(su)(su)造之前油(you)(you)(you)塑(su)(su)藝僧(seng)先(xian)要(yao)沐浴發愿，進行宗教(jiao)儀(yi)式(shi)。儀(yi)式(shi)畢(bi)，掌尺(chi)喇嘛(ma)和其(qi)他藝僧(seng)一起選(xuan)議酥(su)油(you)(you)(you)花的(de)題材，然(ran)后設計腹稿，精心構思、策(ce)劃(hua)、布局之后，便(bian)分(fen)配(pei)給(gei)擅長人物、動物、花卉、建筑(zhu)的(de)師傅帶領各自的(de)徒弟(di)，在氣溫零度以下的(de)陰(yin)涼(liang)房(fang)間開始分(fen)頭工(gong)作(zuo)。

四.制作過程

首(shou)先是(shi)(shi)(shi)根據所(suo)擬定(ding)的(de)(de)題材內容精心綁扎(zha)基(ji)本(ben)骨(gu)架(jia)，用(yong)軟革束(shu)、麻繩(sheng)、竹桿棍子(zi)等(deng)物(wu)扎(zha)成(cheng)大(da)(da)大(da)(da)小小不同形(xing)(xing)(xing)態(tai)的(de)(de)"骨(gu)架(jia)"，即所(suo)塑造的(de)(de)基(ji)本(ben)模型。其次是(shi)(shi)(shi)塑造形(xing)(xing)(xing)態(tai)，塑造的(de)(de)第一(yi)道(dao)原料(liao)是(shi)(shi)(shi)用(yong)上(shang)(shang)年拆(chai)下來的(de)(de)陳(chen)舊酥油(you)(you)(you)花(hua)摻(chan)和上(shang)(shang)麥(mai)草灰，用(yong)棒搗砸成(cheng)較硬而(er)具有彈(dan)性的(de)(de)黑色(se)塑造油(you)(you)(you)泥(ni)，用(yong)這(zhe)種黑色(se)油(you)(you)(you)泥(ni)在骨(gu)架(jia)上(shang)(shang)塑造成(cheng)不同的(de)(de)形(xing)(xing)(xing)體(ti)，其塑法(fa)近似(si)面(mian)塑或泥(ni)塑。基(ji)本(ben)形(xing)(xing)(xing)體(ti)做好(hao)后(hou)，須經掌尺喇嘛(ma)對形(xing)(xing)(xing)體(ti)姿態(tai)、尺寸大(da)(da)小、相互(hu)整體(ti)結(jie)構(gou)比例進(jin)行修改、審定(ding)后(hou)才(cai)算定(ding)型。第二道(dao)原料(liao)是(shi)(shi)(shi)在加工成(cheng)膏狀的(de)(de)乳白色(se)酥油(you)(you)(you)中揉(rou)進(jin)各色(se)礦物(wu)質(zhi)顏料(liao)，調和成(cheng)五(wu)顏六色(se)的(de)(de)油(you)(you)(you)塑原料(liao)，仔細涂(tu)塑在做好(hao)的(de)(de)形(xing)(xing)(xing)體(ti)上(shang)(shang)，敷面(mian)描(miao)(miao)眉，塑花(hua)點蕊，一(yi)些特別之(zhi)處還要進(jin)行飾金(jin)描(miao)(miao)銀、點綴暈染。最后(hou)將(jiang)塑造好(hao)的(de)(de)酥油(you)(you)(you)花(hua)按設(she)計的(de)(de)總體(ti)要求，用(yong)鐵絲(si)一(yi)一(yi)安裝到(dao)(dao)(dao)位，即固定(ding)在幾塊大(da)(da)木板上(shang)(shang)或特制的(de)(de)盆內，高(gao)高(gao)低(di)低(di)，件件懸空，塑出大(da)(da)小各異的(de)(de)造型，大(da)(da)到(dao)(dao)(dao)數米亭臺(tai)樓閣、菩薩(sa)金(jin)剛，小到(dao)(dao)(dao)三五(wu)厘米的(de)(de)花(hua)鳥蟲魚，成(cheng)為布局完整的(de)(de)立體(ti)畫面(mian)，情(qing)態(tai)逼真，栩栩如生。

制作完成的酥油(you)(you)花畫面(mian)要向前呈20度左右(you)的斜(xie)度，一(yi)是(shi)便(bian)于觀者稍(shao)抬頭即可觀全(quan)景(jing)，二(er)是(shi)怕酥油(you)(you)花自上(shang)而(er)(er)下融化(hua)，上(shang)面(mian)的融液弄花下面(mian)的造(zao)型(xing)。一(yi)般(ban)而(er)(er)言，制好(hao)的酥油(you)(you)花，因(yin)受氣溫的影響，每(mei)隔一(yi)兩年(nian)就(jiu)要重塑一(yi)次。

由于酥(su)(su)油(you)(you)花的(de)(de)融點很(hen)低，15度就會(hui)變形(xing)，25度左右就會(hui)融化(hua)，為了防止體溫(wen)對(dui)(dui)(dui)酥(su)(su)油(you)(you)花的(de)(de)影響，藝(yi)僧們(men)在捏制(zhi)之(zhi)前(qian)都要把手浸泡(pao)在刺骨的(de)(de)雪(xue)水中，為防手溫(wen)回(hui)暖，必須不(bu)時浸冰水、抓冰塊，讓手指保持冰涼(liang)。因此，每(mei)位藝(yi)僧都患有(you)不(bu)同程度的(de)(de)關節病，甚至殘廢。如(ru)果沒(mei)有(you)對(dui)(dui)(dui)佛的(de)(de)虔(qian)誠(cheng)之(zhi)心和對(dui)(dui)(dui)宗教藝(yi)術的(de)(de)獻身精神，是很(hen)難做到的(de)(de)。年(nian)復一年(nian)，陰暗的(de)(de)花房(fang)里(li)，喇嘛藝(yi)僧們(men)寒(han)冷的(de)(de)手指尖汩汩流(liu)淌著(zhu)(zhu)屬于春天(tian)和夢想的(de)(de)溫(wen)暖色彩，在他們(men)的(de)(de)心中，酥(su)(su)油(you)(you)花是會(hui)說(shuo)話的(de)(de)花兒，講(jiang)述著(zhu)(zhu)塵世的(de)(de)渴望和藏(zang)傳(chuan)佛世界的(de)(de)五彩繽紛，講(jiang)述著(zhu)(zhu)美麗，講(jiang)述著(zhu)(zhu)向(xiang)往。

酥油花(hua)雖名曰"花(hua)"，但其題材(cai)多樣，內容豐(feng)富，主要(yao)以神佛祖師、文臣(chen)武將、飛禽走獸(shou)、花(hua)鳥魚(yu)蟲、山林樹木、花(hua)卉盆(pen)景、樓臺(tai)亭閣等(deng)組成各種故(gu)事情節，繁簡得心應(ying)手(shou)，大(da)布局的散(san)點透視，局部(bu)的焦點透視，又(you)巧妙(miao)地(di)利用(yong)三(san)度空(kong)間的立(li)體感，形(xing)成完整(zheng)的立(li)體畫面。

由于不受時(shi)空限(xian)制，酥(su)油花彩塑尤(you)其擅長(chang)以(yi)(yi)(yi)大(da)場(chang)面(mian)來表現(xian)復雜(za)情(qing)節，繼承佛教壁畫(hua)中(zhong)"異時(shi)同地"的(de)處理(li)方法，在一個(ge)(ge)有限(xian)空間里可將幾十個(ge)(ge)故事情(qing)節在一個(ge)(ge)畫(hua)面(mian)上以(yi)(yi)(yi)連環畫(hua)的(de)形(xing)式(shi)縱橫交錯穿插(cha)進(jin)行，看上去繁而(er)不亂、渾然(ran)一體，如(ru)大(da)型(xing)酥(su)油花《釋(shi)迦牟尼(ni)生平故事》。80年代(dai)制做的(de)大(da)型(xing)酥(su)油花名作《文成公主》，主要以(yi)(yi)(yi)近三百(bai)個(ge)(ge)人物和長(chang)安、日月山、江(jiang)河源、拉薩等地理(li)背景構成，其中(zhong)協調地配飾(shi)著奇花異草，漢藏民(min)族和睦(mu)友好的(de)歷史場(chang)面(mian)得以(yi)(yi)(yi)逼(bi)真再現(xian)，非(fei)常壯(zhuang)觀。

五.傳承意義

酥油(you)(you)(you)花(hua)這一(yi)宣揚佛法的純(chun)宗(zong)教(jiao)(jiao)藝術，目前在(zai)塔爾寺已逐(zhu)漸演變(bian)(bian)為節日藝術展(zhan)品，宗(zong)教(jiao)(jiao)意味相(xiang)(xiang)(xiang)對削弱，摻入了(le)許多(duo)民間藝術的成份。酥油(you)(you)(you)花(hua)的內容題材正(zheng)在(zai)逐(zhu)步(bu)(bu)通俗化，甚(shen)至將天(tian)安門也塑(su)造(zao)出來。以前的單塑(su)手(shou)法也己逐(zhu)步(bu)(bu)發展(zhan)成為立塑(su)和(he)浮塑(su)相(xiang)(xiang)(xiang)結合、單塑(su)和(he)組塑(su)相(xiang)(xiang)(xiang)結合、花(hua)架(jia)和(he)盆塑(su)相(xiang)(xiang)(xiang)襯托的多(duo)種(zhong)形式，引起越(yue)來越(yue)多(duo)中外(wai)藝術愛好者的關注。但(dan)同時，酥油(you)(you)(you)花(hua)工藝的傳承也面臨著一(yi)些困難。1958年宗(zong)教(jiao)(jiao)改革后，藏區(qu)宗(zong)教(jiao)(jiao)活動停(ting)止，僧(seng)人(ren)被遣送出寺。至20世(shi)紀80年代恢復(fu)酥油(you)(you)(you)花(hua)制(zhi)作(zuo)時，大部分(fen)著名藝僧(seng)已相(xiang)(xiang)(xiang)繼去世(shi)。酥油(you)(you)(you)花(hua)作(zuo)品極易(yi)變(bian)(bian)形，無法長(chang)期保存，這使(shi)傳統(tong)技藝在(zai)傳承中不容易(yi)得(de)到固定的范本，應進(jin)一(yi)步(bu)(bu)加大對酥油(you)(you)(you)花(hua)制(zhi)作(zuo)技藝的保護力度(du)，使(shi)這一(yi)富于(yu)特(te)色的民族手(shou)工藝長(chang)久存留于(yu)世(shi)間。

國家非(fei)常重(zhong)視(shi)非(fei)物質(zhi)文(wen)化(hua)遺(yi)(yi)產的保(bao)護，2006年5月20日，該(gai)遺(yi)(yi)產經國務(wu)院批(pi)準列(lie)入(ru)第一(yi)批(pi)國家級非(fei)物質(zhi)文(wen)化(hua)遺(yi)(yi)產名(ming)錄。

六.食療作用

不(bu)同的酥油有不(bu)同的功效，犏牛(niu)(niu)酥油能(neng)調理(li)身體，黃牛(niu)(niu)、山羊(yang)酥油則涼息風(feng)熱，牦牛(niu)(niu)、綿羊(yang)酥油性熱，能(neng)祛風(feng)寒。

酥油還有調(diao)理腸胃的(de)功效(xiao)，對于大便干燥(zao)、便秘等病癥有奇效(xiao)。

【功能主治(zhi)】補五臟，益氣血。主治(zhi)肺痿咳喘，止吐血，止消渴(ke)，縮小便及澤肌膚。

【用法用量】0.2～1兩，作湯(tang)劑(ji)(ji)、丸劑(ji)(ji)均可；外用作涂擦劑(ji)(ji)。

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