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繼舌尖3中的章(zhang)丘(qiu)鐵鍋紅了之后,現在可謂是一(yi)鍋難(nan)求,加上國人的烹飪方式就是以炒為主,鐵鍋(guo)的(de)傳熱快,火(huo)候夠(gou),還含(han)有有益健(jian)康的(de)鐵元素,使(shi)用時(shi)保養得(de)好的(de)話還可(ke)做到炒菜(cai)不粘,不易生銹(xiu)。既(ji)然鐵鍋(guo)有這么多好處,那家(jia)用鐵鍋(guo)有哪些值得(de)推薦的(de)品牌呢?下面,推薦十款鐵鍋品(pin)牌(pai),讓(rang)烹飪(ren)變得更輕松(song)。
章丘鐵鍋小科普
章丘鐵鍋并不是一個品牌,而是指濟南章丘生產的鐵鍋,有著百年的歷史,是非物質文化遺產,由匠人們純手工制作的,需要歷經畫線量材、剪裁、高溫加熱、鍛制把手、鍛造鍋型、矯正把手、鍛去氧化層、表面拋光、初次冷鍛、二次冷鍛、三次冷鍛、鍛至光滑十二道工序,再過十八遍火候,一千度高溫錘煉,經受三萬六千次鍛打,直到鍋如明鏡,做得比較好的是百年老字號品牌-。就算一道最簡單的清水炒雞蛋,不放一滴油,就能做到絲毫不粘。
蘇泊爾熟鐵鍋
所屬品牌:蘇泊爾
參考價格:¥299
產品規格:直徑32cm
推薦理由:采用雙重熾煉工藝將鐵集采的硬度大幅度提升,讓高溫爆炒更加酣暢淋漓,沒有任何涂層,更耐磨,使用壽命更長久;旋壓成型工藝,將鐵鍋一次拉伸成型,底厚壁薄,鍋身受熱均勻,火候更好掌握,還配有專門的可立式鍋蓋,使用各個方便。
愛仕達生鐵炒鍋
所屬品牌:愛仕達
參考價格:¥299
產品規格:直徑32cm
推薦理由:這款鐵鍋采用高純度精鑄生鐵,層層提取,精細打磨,使用起來不易變形,加上高溫深度改性,重組鍋體表面物理結構,防銹防摔不穿孔。鐵鍋無涂層不懼各種鍋鏟、硬菜、洗滌劑以及鋼絲球,使用起來很省心。
炊大皇鑄鐵炒鍋
所屬品牌:炊大皇
參考價格:¥199.9
產品規格:直徑32cm
推薦理由:這款鐵鍋采用鋼模電路鑄造,3次高溫氮化工藝處理,增強抗腐蝕性,不易生銹,選用鐵礦原生鐵,采用創新熔煉技術精化提煉熔鑄,用來炒菜更入味,瞬間導熱節能省時省燃氣,而且鐵鍋還能釋放出對人體有益的鐵元素,食用起來更健康。
美的鑄鐵鐵鍋
所屬品牌:美的
參考價格:¥219
產品規格:直徑32cm
推薦理由:采用高純度優質生鐵一體鑄造成型,加上高溫淬火精密防銹技術在鍋具內表面形成質密物理防銹層,讓鍋體持久不生銹,越用越好用,而且電磁爐和燃氣灶都可通用,這款鍋還配有一款可立透明鍋蓋,讓你在烹飪過程中看得到食材,使用起來更方便。
雙立人中式炒鍋
所屬品牌:雙立人
參考價格:¥2598/套裝
產品規格:中式炒鍋廚房15件套
推薦理由:這套雙立人鍋具包括中式炒鍋、湯鍋、蒸籠、刀炊具七件套、小燉鍋、煎炒鍋和鑄鐵鍋,幾乎已經涵蓋了烹飪需用到的所有料理用具,省去了挑選的麻煩,所選用的材質都是高品質的,加上有著多年的歷史,品質還是有保障的,這一套絕對會讓你的額廚房料理變得方便又時尚哦。
菲仕樂琺瑯鑄鐵鍋
所屬品牌:菲仕樂
參考價格:¥1280
產品規格:直徑19cm,深月15cm,容量2L
推薦理由:菲仕樂是德國的一個品牌,已經有一百多年的歷史了,鮮艷的紅色看起來就是廚房的一道風景線,外層是健康的琺瑯質涂層,加厚的鑄鐵材質,堅固耐用,可燉、焗、煲各種菜式,自循水珠設計,360℃立體加熱,更多的保證食材新鮮與原汁原味。
王源吉熟鐵鍋
所屬品牌:王源吉
參考價格:¥669
產品規格:直徑32cm
推薦理由:王源吉始于順治1641年,是百年制鍋世家,與章丘鐵鍋的領導品牌臻三環聯合。原生鐵礦石鍛造出的高鐵純鍋,采用窒化鐵技術,不易生銹、耐磨損,經過氮氣高壓氧化技術,在鍋體表面形成氮癢化層,隔絕空氣,更易清潔,而且鍋體輕薄,導熱迅速。
美亞琺瑯鑄鐵鍋
所屬品牌:美亞
參考價格:¥568
產品規格:35cm*30cm*14.5cm
推薦理由:鑄鐵鍋體材質有天然礦石提煉而成,安全堅固,表面的彩色琺瑯,可耐高溫,美觀易潔,大小適宜的容量,容易提取的把手設計,可以直接端上桌,方便又美觀,鍋蓋鍋體緊密貼合,形成水封微壓效果,引導蒸汽自循環,可少水烹飪,保持食物營養成分不易流失,縮短烹飪時間。
豪森生鐵炒菜鍋
所屬品牌:豪森
參考價格:¥199.9
產品規格:直徑40cm
推薦理由:傳統的尖底炒鍋造型,火苗更貼合鍋身,易于加熱,炒菜更快,國內炒菜油能更好的集中在鍋底,用更少的油做出更香的菜;采用原生鐵經1500℃高溫熔煉后壓鑄而成,導熱迅速,蓄熱良好,無涂層,少油煙,烹飪更健康方便。
珍珠生活高純鐵鍋
所屬品牌:珍珠生活
參考價格:¥499
產品規格:直徑30cm
推薦理由:珍珠生活是日本的一個品牌,有著百年工藝的傳承,采用特有的物理凹凸防粘工藝,內部凹凸可減少食物與鍋面接觸,防粘少油,外部凹凸可增加鍋體的受熱面積,導熱極愛去哪個,做工精良細膩,高品質看得到。
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