寶寶能吃燉菜嗎

寶寶六個月之后就要合理的增加相應的輔食以保證足夠營養的攝取，很多家長為了省事就會嘗試將平時大人們吃的菜給孩子們吃。其實，家常菜里的一些還是可以選擇給寶寶食用的，其中部分沒有硬物、味道偏淡、刺激性小、無過敏危險的燉菜就是比較好的選擇。平常(chang)家里常(chang)做的家常(chang)菜雖(sui)說(shuo)寶寶能(neng)吃，但(dan)在營養搭配上最(zui)好要注意搭配一些(xie)像豆(dou)干這樣含鈣(gai)量(liang)比較豐富(fu)的(de)食材(cai)，利水消炎，祛濕解暑；再如冬瓜，燉好(hao)之后(hou)既軟又有(you)滋味(wei)，寶(bao)寶(bao)也會非(fei)常(chang)喜歡(huan)吃。

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常見燉菜做法

清燉豆腐

材料(liao)：蔥(cong)段姜片(pian)若干，蒜片(pian)，豆腐，花椒(jiao)，香油，味精，鹽適(shi)量

做法：

1、支鍋，放油，八成熟時(shi)放入(ru)花椒，煎出(chu)味

2、放入蔥段姜(jiang)片，然后倒入切(qie)塊的豆腐，煎成(cheng)微黃色

3、加(jia)水，加(jia)鹽(yan)和蒜片小(xiao)火慢燉(dun)

4、豆(dou)腐柔嫩熟透時(shi)，淋上香油即可

豬肉白菜粉條

材料：白(bai)菜，豬肉(rou)，粉條，蔥姜少許、鹽適量

做法：

1、粉條(tiao)先要泡軟，白菜切(qie)成片狀，就是白菜葉子是單獨擺放的。豬肉切(qie)碎

2、在(zai)油鍋里面爆(bao)香蔥姜蒜以(yi)及辣椒(jiao)，炒(chao)出(chu)香味加入豬肉再(zai)次翻炒(chao)

3、加(jia)入(ru)白菜一起(qi)翻炒(chao)，加(jia)入(ru)適量生抽一起(qi)再翻炒(chao)

4、加入(ru)適量的(de)開水，加入(ru)粉條一起燉煮，等(deng)待粉條熟透(tou)即可(ke)

燉煮豬肉

材料：豬肉若干（五花肉），醬(jiang)油(you)、料酒適量(liang)，白糖和鹽少許(xu)(xu)，蔥(cong)姜少許(xu)(xu)

做法：

1、五花肉切成塊狀(zhuang)，用蔥(cong)姜開(kai)水先(xian)去(qu)腥

2、然后(hou)在鍋里(li)加(jia)入(ru)(ru)油，加(jia)入(ru)(ru)蔥姜蒜進(jin)行爆香

3、切好(hao)的豬肉(rou)放進(jin)去爆香，加入(ru)適(shi)量的白(bai)糖、料酒、醬油以及大料一起燉煮

4、小火燉煮60分鐘(zhong)，撒(sa)蔥花(hua)即可

排骨燉蘿卜

材料：排骨適量、蘿(luo)卜一根，鹽少(shao)許

做法：

1、將(jiang)排(pai)骨切成段狀，用開水焯掉(diao)一遍雜質，處(chu)理好蘿卜(bu)并切塊(kuai)

2、先將(jiang)排骨(gu)進行燉煮到骨(gu)肉(rou)分離

3、加入蘿卜以及(ji)蔥一起再燉煮，直到蘿卜煮熟

4、加入適量的鹽進行調味(wei)即可

清燉獅子頭

材料：肉餡500克，鹽(yan)、料酒、生(sheng)抽、雞蛋、蔥姜等(deng)各少(shao)許

做法：

1、肉餡要肥瘦都有(you)，這(zhe)樣味道(dao)以及成型好(hao)看

2、在(zai)肉餡里面加(jia)入(ru)鹽、料(liao)酒、生(sheng)抽等配料(liao)，加(jia)入(ru)適量的(de)清水進(jin)行攪拌

3、在高湯的鍋里將捏(nie)成(cheng)團的獅子(zi)頭放進(jin)去(qu)，大火燒開，去(qu)掉雜(za)質

4、改成小(xiao)火燉(dun)煮，16分鐘加入青(qing)菜燒開即可

土豆燉牛肉

食材：牛肉適量，土豆和蘿卜各一個(ge)，洋蔥半顆。

做法：

1、將(jiang)牛肉切(qie)成(cheng)大塊(kuai)，土豆(dou)以及蘿卜切(qie)小塊(kuai)。

2、在鍋里面(mian)加油，放(fang)入土豆蘿(luo)卜(bu)洋(yang)蔥一起炒，炒1分鐘加入牛肉(rou)，炒到有(you)香味。

3、加入適量(liang)的開(kai)水，并且(qie)放入調味料，燒(shao)開(kai)去掉雜質，用小(xiao)火燉煮(zhu)到(dao)牛肉熟透。

4、撒(sa)點蔥花，即可出鍋。

注意事項

由于寶寶還在幼年期，各項感官都很脆弱，因此在制作家常燉菜的時候，除了要保證食物的容物柔軟、細小、方便下咽之外，燉菜的味道一定要偏淡一點，辣椒、味精、料酒等調味品最好不要放，以免刺激到寶寶的感官，造成不(bu)必(bi)要的危險；同(tong)時(shi)制(zhi)作時(shi)間應相應加長(chang)一些(xie)，保(bao)證食物足夠(gou)的軟爛。