寶寶能吃燉菜嗎

寶寶六個月之后就要合理的增加相應的輔食以保證足夠營養的攝取，很多家長為了省事就會嘗試將平時大人們吃的菜給孩子們吃。其實，家常菜里的一些還是可以選擇給寶寶食用的，其中部分沒有硬物、味道偏淡、刺激性小、無過敏危險的燉菜就是比較好的選擇。平常家里常做的家常菜雖說寶(bao)寶(bao)能吃，但(dan)在營養搭配(pei)上(shang)最好要注意(yi)搭配(pei)一(yi)些像豆干(gan)這樣含鈣(gai)量(liang)比(bi)較豐富(fu)的食材，利水消炎，祛濕解暑；再如冬瓜，燉好之后既軟又(you)有滋味，寶寶也(ye)會非常喜歡吃。

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常見燉菜做法

清燉豆腐

材料(liao)：蔥段姜片(pian)(pian)若干，蒜片(pian)(pian)，豆腐(fu)，花椒，香油，味精，鹽適量

做法：

1、支(zhi)鍋(guo)，放(fang)油，八成熟時(shi)放(fang)入(ru)花椒(jiao)，煎出味(wei)

2、放入(ru)蔥(cong)段姜片(pian)，然后(hou)倒入(ru)切塊的豆腐(fu)，煎成(cheng)微黃(huang)色

3、加水(shui)，加鹽和蒜(suan)片小(xiao)火(huo)慢燉(dun)

4、豆腐柔嫩熟透時(shi)，淋上香油(you)即可

豬肉白菜粉條

材料：白菜，豬(zhu)肉，粉(fen)條，蔥姜少許、鹽適量

做法：

1、粉條先要(yao)泡軟(ruan)，白菜(cai)切成片(pian)狀(zhuang)，就(jiu)是白菜(cai)葉子是單獨擺放的(de)。豬肉切碎

2、在油鍋(guo)里面(mian)爆香蔥(cong)姜蒜以及辣椒，炒出香味加入豬肉再次翻炒

3、加入白菜一起(qi)翻炒，加入適量生(sheng)抽一起(qi)再翻炒

4、加入適(shi)量(liang)的開(kai)水，加入粉條(tiao)一起燉煮，等(deng)待粉條(tiao)熟透即可

燉煮豬肉

材料：豬肉若(ruo)干（五花肉(rou)），醬油、料酒適量，白(bai)糖和鹽少許，蔥(cong)姜(jiang)少許

做法：

1、五花(hua)肉切(qie)成塊狀，用蔥姜開水先去腥

2、然后在鍋里加(jia)入(ru)油，加(jia)入(ru)蔥姜蒜(suan)進行爆香

3、切好的豬肉放進去爆(bao)香，加入適量的白糖(tang)、料酒(jiu)、醬油以及大料一起燉煮

4、小火燉煮60分(fen)鐘，撒蔥花即可

排骨燉蘿卜

材(cai)料：排骨適量、蘿卜一根，鹽少許

做法：

1、將排骨切成段(duan)狀，用開水焯掉一遍雜質，處理好蘿卜(bu)并切塊

2、先將排(pai)骨(gu)(gu)進行燉(dun)煮到骨(gu)(gu)肉分(fen)離(li)

3、加入蘿卜以及蔥一起再燉煮，直到蘿卜煮熟

4、加入適量的鹽(yan)進行調(diao)味即可

清燉獅子頭

材料：肉餡500克(ke)，鹽、料酒、生抽、雞蛋、蔥姜等各(ge)少許

做法：

1、肉餡要肥瘦都有(you)，這樣味道以及(ji)成型好(hao)看

2、在肉餡(xian)里面(mian)加(jia)入(ru)鹽、料酒、生(sheng)抽(chou)等(deng)配料，加(jia)入(ru)適(shi)量的清(qing)水進(jin)行攪拌

3、在高湯的鍋里將捏成團的獅子頭放進去(qu)(qu)，大火(huo)燒(shao)開，去(qu)(qu)掉雜(za)質(zhi)

4、改成小(xiao)火燉煮，16分鐘加入青(qing)菜燒開(kai)即可

土豆燉牛肉

食材(cai)：牛肉適量，土豆(dou)和(he)蘿卜各一個，洋蔥半顆。

做法：

1、將牛肉(rou)切成大塊，土豆(dou)以及蘿(luo)卜(bu)切小塊。

2、在(zai)鍋(guo)里面加油(you)，放入(ru)土豆(dou)蘿卜洋蔥一起(qi)炒(chao)(chao)，炒(chao)(chao)1分鐘(zhong)加入(ru)牛(niu)肉(rou)，炒(chao)(chao)到有香(xiang)味(wei)。

3、加(jia)入適量(liang)的開水，并且放入調味(wei)料，燒開去掉雜(za)質，用小火燉煮到牛肉熟透。

4、撒點蔥花(hua)，即可出(chu)鍋。

注意事項

由于寶寶還在幼年期，各項感官都很脆弱，因此在制作家常燉菜的時候，除了要保證食物的容物柔軟、細小、方便下咽之外，燉菜的味道一定要偏淡一點，辣椒、味精、料酒等調味品最好不要放，以免刺激到寶寶的感官，造成不必要(yao)的危(wei)險；同(tong)時制作時間應相(xiang)應加(jia)長(chang)一些，保證食物足夠(gou)的軟爛。