寶寶能吃燉菜嗎

寶寶六個月之后就要合理的增加相應的輔食以保證足夠營養的攝取，很多家長為了省事就會嘗試將平時大人們吃的菜給孩子們吃。其實，家常菜里的一些還是可以選擇給寶寶食用的，其中部分沒有硬物、味道偏淡、刺激性小、無過敏危險的燉菜就是比較好的選擇。平(ping)常家(jia)(jia)里常做的家(jia)(jia)常菜(cai)雖(sui)說寶(bao)寶(bao)能吃，但在營養搭配上最好要注(zhu)意搭配一些像豆干這樣(yang)含(han)鈣量比較豐富的(de)食材，利水消炎，祛濕解暑；再如冬瓜，燉好(hao)之后(hou)既軟又有滋味，寶寶也會非常喜(xi)歡吃。

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常見燉菜做法

清燉豆腐

材料(liao)：蔥段(duan)姜片若干，蒜片，豆(dou)腐，花椒，香油(you)，味精，鹽適量

做法：

1、支鍋，放油，八(ba)成熟時放入花椒，煎出味

2、放入(ru)蔥段(duan)姜片，然后(hou)倒入(ru)切塊(kuai)的豆(dou)腐(fu)，煎成微黃色

3、加水，加鹽和蒜片小火慢燉(dun)

4、豆腐(fu)柔(rou)嫩熟透時，淋上香油即可

豬肉白菜粉條

材料：白菜，豬肉，粉條，蔥(cong)姜少許、鹽適量

做法：

1、粉條(tiao)先要泡(pao)軟(ruan)，白菜(cai)切成片狀(zhuang)，就是白菜(cai)葉子是單獨擺(bai)放(fang)的。豬肉切碎

2、在油鍋(guo)里面爆香蔥姜蒜(suan)以及辣(la)椒，炒出香味加(jia)入豬肉再次翻炒

3、加(jia)入白菜(cai)一起翻炒(chao)，加(jia)入適量(liang)生抽(chou)一起再翻炒(chao)

4、加入適(shi)量的開水，加入粉(fen)條一(yi)起燉煮，等待粉(fen)條熟透即可

燉煮豬肉

材料：豬肉若干（五(wu)花肉），醬油(you)、料酒(jiu)適量，白(bai)糖和(he)鹽少許(xu)(xu)，蔥姜少許(xu)(xu)

做法：

1、五花肉切成塊狀，用蔥姜開水(shui)先去腥

2、然后在鍋里加入(ru)油，加入(ru)蔥(cong)姜蒜進行(xing)爆香

3、切好的(de)豬肉放進去爆香(xiang)，加入適(shi)量(liang)的(de)白糖、料酒、醬(jiang)油以(yi)及大(da)料一起燉煮(zhu)

4、小(xiao)火燉煮(zhu)60分鐘，撒蔥花即(ji)可(ke)

排骨燉蘿卜

材料：排骨適量、蘿卜(bu)一根，鹽少許

做法：

1、將排骨切成段狀，用開水(shui)焯掉一遍雜(za)質，處理好蘿卜并切塊

2、先將排骨進行燉煮到(dao)骨肉分離(li)

3、加(jia)入蘿卜(bu)以及蔥一(yi)起再(zai)燉煮，直到蘿卜(bu)煮熟

4、加(jia)入適量(liang)的(de)鹽進行調味即可

清燉獅子頭

材料：肉餡500克，鹽、料酒、生(sheng)抽、雞蛋、蔥(cong)姜等(deng)各少(shao)許

做法：

1、肉(rou)餡要肥瘦都有，這(zhe)樣味道以(yi)及成型好(hao)看

2、在肉餡里面(mian)加(jia)入鹽(yan)、料(liao)酒、生抽等配料(liao)，加(jia)入適量的(de)清水進(jin)行攪拌

3、在(zai)高湯(tang)的(de)鍋里(li)將捏成團(tuan)的(de)獅子(zi)頭(tou)放進去，大火燒(shao)開，去掉雜質(zhi)

4、改成小(xiao)火燉(dun)煮(zhu)，16分鐘(zhong)加入青菜(cai)燒(shao)開即可

土豆燉牛肉

食材(cai)：牛肉適(shi)量，土豆和蘿(luo)卜各一(yi)個(ge)，洋蔥半顆。

做法：

1、將牛肉切成大塊(kuai)，土豆以及蘿卜切小塊(kuai)。

2、在鍋里面加(jia)(jia)油，放入土豆(dou)蘿卜洋蔥一(yi)起炒(chao)，炒(chao)1分(fen)鐘加(jia)(jia)入牛肉，炒(chao)到有(you)香(xiang)味。

3、加(jia)入適量的(de)開水，并且放入調味料，燒(shao)開去掉雜質，用(yong)小火燉煮(zhu)到牛肉熟透。

4、撒點蔥花，即可出鍋。

注意事項

由于寶寶還在幼年期，各項感官都很脆弱，因此在制作家常燉菜的時候，除了要保證食物的容物柔軟、細小、方便下咽之外，燉菜的味道一定要偏淡一點，辣椒、味精、料酒等調味品最好不要放，以(yi)免(mian)刺(ci)激到寶(bao)寶(bao)的感官(guan)，造成(cheng)不必要的危(wei)險(xian)；同時制作時間應相應加長一些，保證食物足夠(gou)的軟爛(lan)。