1、雙皮奶和牛奶凍

時下年輕人很喜歡，口感滑滑的，個人覺得老年人也可以試試，主要原料是蛋和牛奶，不(bu)要多吃(chi)，還是口(kou)(kou)感不(bu)錯的(de)一(yi)道甜品。自制的(de)，將牛奶(nai)(加點(dian)兒蜂(feng)蜜(mi)或者冰糖)和瓊脂(zhi)融化按(an)比例(li)混合，常溫凝固(gu)后，切成一(yi)塊兒一(yi)塊兒的(de)，沒事兒吃(chi)幾(ji)個，和果凍(dong)差不(bu)多，特(te)適合老人(ren)(ren)牙口(kou)(kou)不(bu)好(hao)。隨著年(nian)齡(ling)增長，胃的(de)體積變小，消化功能減弱，每餐飯吃(chi)不(bu)了(le)多少(shao)便覺(jue)得飽(bao)，有時胃口(kou)(kou)不(bu)好(hao)，吃(chi)一(yi)點(dian)就不(bu)想吃(chi)了(le)。吃(chi)得少(shao)餓(e)得快，就容易出現兩餐之間“嘴饞”的(de)情況。味(wei)覺(jue)的(de)退化會導致人(ren)(ren)老口(kou)(kou)重，尤其對甜食(shi)感興趣。但老年(nian)人(ren)(ren)不(bu)能多吃(chi)甜食(shi)，對健康都是不(bu)利(li)的(de)。

2、杏仁松糕

低筋面粉100克(ke)(ke)(ke)，泡打(da)粉3克(ke)(ke)(ke)，鹽1克(ke)(ke)(ke)，黃(huang)油(you)50克(ke)(ke)(ke)，紅(hong)砂糖(tang)55克(ke)(ke)(ke)，雞準備(bei)蛋(dan)1個，牛奶60克(ke)(ke)(ke)，杏(xing)仁(ren)(ren)肉25克(ke)(ke)(ke)，整粒(li)(li)杏(xing)仁(ren)(ren)8片。準備(bei)：黃(huang)油(you)室溫軟化；粉類(lei)(lei)混合(he)過篩(shai);模(mo)具(ju)中放(fang)入(ru)紙(zhi)模(mo);杏(xing)仁(ren)(ren)肉放(fang)在(zai)烤盤(pan)，以170度烤5分(fen)鐘，取出切碎。黃(huang)油(you)放(fang)在(zai)盆中，打(da)松(song)軟后(hou)加(jia)入(ru)紅(hong)砂糖(tang)打(da)至糖(tang)無細顆粒(li)(li)；分(fen)3次(ci)加(jia)入(ru)蛋(dan)液充分(fen)打(da)發。將一半的(de)粉類(lei)(lei)加(jia)入(ru)拌勻(yun)，然后(hou)分(fen)2次(ci)加(jia)入(ru)牛奶攪拌均勻(yun)，再加(jia)入(ru)剩余的(de)面粉拌勻(yun)，最后(hou)加(jia)入(ru)杏(xing)仁(ren)(ren)粒(li)(li)拌勻(yun)即可(ke)。倒(dao)入(ru)模(mo)具(ju)中八分(fen)滿，表(biao)面再放(fang)上(shang)一粒(li)(li)杏(xing)仁(ren)(ren)裝(zhuang)飾。放(fang)進預熱(re)的(de)烤箱，以170度，烤約20分(fen)鐘，烤好(hao)后(hou)取出放(fang)在(zai)晾(liang)架上(shang)冷卻(que)。

3、南瓜小點心

準(zhun)備南(nan)瓜(gua)(gua)250g，糯(nuo)米粉150g，白(bai)沙(sha)糖20g，葡萄干適量。南(nan)瓜(gua)(gua)洗凈，去皮去籽(zi)后切(qie)成(cheng)小塊，上鍋蒸(zheng)(zheng)20分鐘至(zhi)熟(shu)透將蒸(zheng)(zheng)熟(shu)的南(nan)瓜(gua)(gua)用(yong)(yong)勺子壓(ya)成(cheng)南(nan)瓜(gua)(gua)泥，然(ran)后趁熱一點點的加入(ru)糯(nuo)米粉，邊加邊揉，直到(dao)揉成(cheng)不粘手的光(guang)滑面團(tuan)將面團(tuan)分成(cheng)若干個(ge)小團(tuan)，把小面團(tuan)揉搓成(cheng)圓球，用(yong)(yong)勺子的柄部邊緣在面團(tuan)上壓(ya)出(chu)六道條紋即成(cheng)南(nan)瓜(gua)(gua)球，把原(yuan)味南(nan)瓜(gua)(gua)球放入(ru)蒸(zheng)(zheng)鍋蒸(zheng)(zheng)熟(shu)即可。

4、酸奶

酸奶也是(shi)好(hao)選(xuan)擇，只是(shi)酸(suan)奶必須低溫飲用，脾(pi)胃虛(xu)弱(ruo)的(de)老人要謹(jin)慎。患(huan)糖尿(niao)病的(de)老人盡(jin)量(liang)不要選(xuan)擇餅干(gan)、糕點(dian)類(lei)零食；患(huan)有動脈硬化的(de)老年(nian)患(huan)者(zhe)，可吃(chi)些(xie)富含維生素C、E和(he)抗(kang)氧化劑的(de)零食，如葡萄干(gan)等。脾(pi)胃功能差的(de)老人，可以將水果制成水果羹，加些(xie)蜂蜜，效果不錯。某些(xie)蔬菜，也可以當作零食來吃(chi)，如蒸山(shan)藥、紅薯、南瓜等。

5、板栗

板栗素有“千果之王”的美譽，醇厚香甜的口感總是令人念念不忘。隨著年齡的增長，老年人的(de)(de)各項身體(ti)機能都有(you)所下降，而栗子能強(qiang)脾健胃、活血(xue)止血(xue)，對腎虛也有(you)良好的(de)(de)功效，這對老(lao)年腎虛、糖(tang)(tang)尿病患(huan)者的(de)(de)幫助(zhu)是(shi)非常大的(de)(de)。因(yin)此，糖(tang)(tang)炒栗子是(shi)可供老(lao)年人選擇的(de)(de)零食(shi)佳品。

6、鳳梨酥

外(wai)皮酥松(song)化口，鳳(feng)梨內(nei)餡甜(tian)而不膩，鳳(feng)梨酥的(de)內(nei)餡，可不是單純的(de)菠蘿哦(e)，為了口感需(xu)要，還(huan)特意添加了冬(dong)瓜，口口香軟。

7、松子和杏仁好

這些堅(jian)果(guo)中(zhong)含(han)有(you)，對心臟有(you)益；板(ban)栗能補(bu)腎氣(qi)，還(huan)能抵(di)餓，也(ye)是冬(dong)季(ji)零食好選(xuan)擇。愛吃甜食的(de)老(lao)人可(ke)(ke)(ke)以備一些黑巧克(ke)力，可(ke)(ke)(ke)以快速補(bu)充(chong)體力，還(huan)有(you)提神的(de)功效。老(lao)年女性可(ke)(ke)(ke)以備點干(gan)棗，每天嚼上兩個，補(bu)血(xue)健脾。