【增(zeng)肌蔬(shu)菜(cai)(cai)】增(zeng)肌蔬(shu)菜(cai)(cai)有哪(na)些？增(zeng)肌吃蔬(shu)菜(cai)(cai)，要(yao)效果就吃這八種！

1、紫菜

紫菜中含(han)有豐富(fu)的(de)鎂，每100克紫菜(cai)中含(han)鎂460毫克，而(er)鎂在增肌(ji)(ji)(ji)(ji)運動中能(neng)起到比較重(zhong)的(de)作用。鎂能(neng)夠促進(jin)脂肪、糖(tang)、蛋白(bai)質(zhi)的(de)能(neng)量代謝，支持蛋白(bai)質(zhi)的(de)合成、增強肌(ji)(ji)(ji)(ji)肉(rou)(rou)力(li)量，更重(zhong)要的(de)是能(neng)提高(gao)胰(yi)島素合成代謝的(de)效(xiao)率，是形(xing)成肌(ji)(ji)(ji)(ji)肉(rou)(rou)組織的(de)重(zhong)要營養素。所以(yi)健身期(qi)間吃些紫菜(cai)也是能(neng)幫(bang)助增長肌(ji)(ji)(ji)(ji)肉(rou)(rou)的(de)。

2、大蒜

大蒜是一種不(bu)含熱量、碳(tan)水(shui)化合(he)物、蛋白(bai)(bai)或脂肪(fang)的(de)(de)蔬菜，能(neng)提(ti)升(sheng)體內(nei)的(de)(de)荷(he)爾蒙(meng)水(shui)平。長(chang)肉就(jiu)是在適當(dang)的(de)(de)時間攝(she)入(ru)了適當(dang)的(de)(de)碳(tan)水(shui)化合(he)物、蛋白(bai)(bai)和脂肪(fang)，但是這(zhe)也需要適當(dang)的(de)(de)荷(he)爾蒙(meng)環境刺(ci)激(ji)生長(chang)。動物研究表明大量攝(she)入(ru)大蒜并攝(she)入(ru)高蛋白(bai)(bai)使得睪丸酮素提(ti)升(sheng)，肌肉分解降低。這(zhe)正(zheng)是一個促生長(chang)的(de)(de)狀態(tai)。

3、蘑菇

每(mei)100g蘑菇，含有(you)(you)碳(tan)水化(hua)合量2g，還含有(you)(you)豐(feng)富(fu)的鉀、磷等(deng)礦物質。可食用的菌類(lei)蘑菇，有(you)(you)白色有(you)(you)褐色等(deng)，這些蘑菇除了低碳(tan)，膳食纖維(wei)也(ye)很豐(feng)富(fu)，而且(qie)口感(gan)嫩滑，味道鮮美。

4、生菜

生菜營養含量(liang)(liang)豐(feng)富，含有大(da)量(liang)(liang)的(de)(de)胡蘿卜素、抗(kang)氧化物(wu)、維(wei)生素B1、B6、維(wei)生素E、維(wei)生素C，還有大(da)量(liang)(liang)膳(shan)食纖(xian)維(wei)素和微量(liang)(liang)元素如鎂、磷、鈣及少量(liang)(liang)的(de)(de)鐵、銅、鋅。常吃生菜可以加強蛋白質(zhi)和脂肪的(de)(de)消化與吸收，改善腸胃的(de)(de)血液循環(huan)。

5、菠菜

菠(bo)菜中(zhong)豐富的(de)(de)(de)硝酸(suan)(suan)鹽(yan)(yan)可促進強壯(zhuang)肌(ji)(ji)肉的(de)(de)(de)兩種(zhong)關鍵蛋白質的(de)(de)(de)產生。科學(xue)家指出，目(mu)前還(huan)無法(fa)購買到硝酸(suan)(suan)鹽(yan)(yan)補劑。但是，人體獲得的(de)(de)(de)硝酸(suan)(suan)鹽(yan)(yan)80%來自各(ge)種(zhong)蔬菜。要強壯(zhuang)肌(ji)(ji)肉，每天(tian)吃(chi)250克菠(bo)菜就可以(yi)(yi)攝入足量的(de)(de)(de)硝酸(suan)(suan)鹽(yan)(yan)。所以(yi)(yi)菠(bo)菜對增肌(ji)(ji)有幫助(zhu)，可以(yi)(yi)強壯(zhuang)肌(ji)(ji)肉。

6、西蘭花

西(xi)蘭(lan)花含(han)有(you)豐富的維生(sheng)素A、胡蘿卜素、維生(sheng)素K等。而且西(xi)蘭(lan)花屬于高纖維蔬菜(cai)，能夠有(you)效的控制(zhi)血糖。做法也非常(chang)簡單，可(ke)以水煮(zhu)或蒸，還可(ke)以做成西(xi)蘭(lan)花泥來代替土(tu)豆泥。

7、番茄

運動后吃番茄的(de)(de)人(ren)，肌肉(rou)恢(hui)復(fu)的(de)(de)速度(du)更(geng)快，血糖水平也會很快恢(hui)復(fu)到正常(chang)值。研(yan)究(jiu)者認為(wei)，這是因(yin)為(wei)番茄中含有(you)(you)番茄紅(hong)素等有(you)(you)益身體健康的(de)(de)化學物質，有(you)(you)助(zhu)于(yu)修(xiu)復(fu)肌肉(rou)和恢(hui)復(fu)血糖水平。

8、芹菜

芹(qin)菜含有豐富的(de)維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)A、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B1、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)B2、維(wei)生(sheng)(sheng)素(su)(su)C，鈣(gai)，鐵，磷等礦物質含量也多，而且芹(qin)菜水分(fen)足，豐富的(de)膳食纖(xian)維(wei)，飽腹感(gan)很強。