一、小滿吃什么蔬菜好

1、苦菜

又名荼、荼草、苦(ku)馬菜(cai)(cai)、苣荬菜(cai)(cai)，為菊科植(zhi)物苣菜(cai)(cai)的(de)全草。苦(ku)菜(cai)(cai)主要含有(you)碳水(shui)化合物、B族維(wei)生素、維(wei)生素C及礦(kuang)物質等(deng)營養成分。腌苦(ku)菜(cai)(cai)是夏日(ri)佐飯的(de)美味佳肴，具有(you)爽口(kou)開胃、消(xiao)暑、清(qing)心除煩的(de)作用(yong)。

2、苦瓜

苦瓜為夏季食用佳品，營(ying)養(yang)豐富(fu)，主(zhu)要含有(you)蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素(su)等營(ying)養(yang)成(cheng)分。未熟嫩果(guo)作蔬菜，成(cheng)熟果(guo)瓤可(ke)生食，既可(ke)涼拌(ban)，又可(ke)炒肉、燒魚(yu)，清脆(cui)爽口，別有(you)風(feng)味(wei)。

3、枸杞苗

枸杞苗(miao)又叫枸杞尖。中(zhong)醫認為，枸杞苗(miao)全(quan)株性涼(liang)，味(wei)甘苦，具有清熱(re)除(chu)煩、滋陰明目(mu)的(de)作(zuo)用。適于(yu)治療陰虛發熱(re)、消渴口干(gan)、手(shou)足(zu)心熱(re)以(yi)及(ji)肝腎虧(kui)虛、兩(liang)目(mu)干(gan)澀、虛火牙痛等病癥。

4、蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分布。蒲公英是一種營養豐富的蔬菜，主要(yao)含(han)有(you)蛋白(bai)質、脂肪、胡蘿卜素(su)、核(he)黃素(su)及鈣(gai)、磷、鐵(tie)等(deng)營養成分(fen)。中醫認(ren)為，蒲公英性(xing)味甘、苦、寒，入肝、胃(wei)經，具(ju)有(you)清熱、解毒(du)、止瀉、利膽(dan)、保肝、健胃(wei)、降血壓(ya)等(deng)作用。

5、蓮子

養心(xin)季節是夏，此時心(xin)臟最脆弱，暑熱逼人容(rong)易(yi)煩躁(zao)傷心(xin)，易(yi)傷心(xin)血。蓮子芯的味道雖然比較(jiao)苦，但可以清心(xin)火(huo)，是養心(xin)安神的佳品(pin)，亦可壯腸胃。

6、茄子

茄子(zi)抗老。夏季對(dui)人(ren)體的(de)損耗大(da)，茄子(zi)中含(han)有(you)維生(sheng)(sheng)素(su)E，有(you)防止(zhi)出(chu)血(xue)和抗衰老功(gong)能，常吃茄子(zi)能夠延緩人(ren)體衰老。茄子(zi)是為數不(bu)(bu)多(duo)的(de)紫色蔬(shu)菜之一，在它的(de)紫皮中含(han)有(you)豐富的(de)維生(sheng)(sheng)素(su)E和維生(sheng)(sheng)素(su)P，為其他蔬(shu)菜所不(bu)(bu)能替代。

7、豌豆

豌(wan)豆(dou)清腸。豌(wan)豆(dou)中(zhong)富(fu)含人體所需(xu)的各種營養物質，尤其是含有優質蛋白質，可以提高機體的抗病(bing)能力和康復能力。而豌(wan)豆(dou)中(zhong)富(fu)含的粗(cu)纖(xian)維，能促進大(da)腸蠕動，保持大(da)便順暢，起到清潔大(da)腸的作用。

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二、小滿節氣吃什么水果好

1、番茄

這是最(zui)好的(de)防(fang)曬食物(wu)。番(fan)茄富含抗(kang)氧化劑(ji)番(fan)茄紅(hong)素，每天(tian)攝入16毫克(ke)番(fan)茄紅(hong)素可將曬傷的(de)危險系數下降40%。熟番(fan)茄比(bi)生吃效(xiao)果更好。同(tong)時吃一些土(tu)豆或者(zhe)胡蘿(luo)卜會更有(you)效(xiao)，其中的(de)β胡蘿(luo)卜素能有(you)效(xiao)阻擋UV。

2、西瓜

西瓜含水量在水果中(zhong)是首屈一指的(de)，所以特別適(shi)合補充人體(ti)水分的(de)損(sun)失。此外，它還(huan)含有多種具有皮(pi)膚生理活性的(de)氨基酸(suan)，易(yi)被皮(pi)膚吸收，對面部皮(pi)膚的(de)滋潤、營(ying)養、防曬(shai)、增白效果較好。

3、檸檬

含有豐(feng)富(fu)維生素(su)C的檸檬(meng)能(neng)夠促進(jin)新陳代謝、延緩衰老(lao)現(xian)象、美白淡斑、收(shou)細毛孔、軟(ruan)化角質層及(ji)令肌膚(fu)有光澤。據研(yan)究，檸檬(meng)能(neng)降低皮(pi)膚(fu)癌發病率，每周只(zhi)要一勺左(zuo)右的檸檬(meng)汁即可將皮(pi)膚(fu)癌的發病率下降30%。

4、橙子

橙子中含豐富的維生素C、維生素P，能增強機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇，可防治高血壓、動脈硬化，確保夏日里的身體健康。

5、獼猴桃

桃獼猴桃含有(you)VC、VE、VK等多種維生素，屬營養和膳(shan)食(shi)(shi)纖維豐富的低(di)脂肪食(shi)(shi)品，對減(jian)肥(fei)健(jian)美、美容有(you)獨特的功效。

6、枇杷

“小(xiao)滿(man)枇(pi)(pi)杷(pa)半坡黃”。時(shi)鮮水(shui)果(guo)(guo)里(li)，大概只有枇(pi)(pi)杷(pa)的上(shang)市(shi)是“正當時(shi)”。枇(pi)(pi)杷(pa)這種水(shui)果(guo)(guo)，時(shi)令性強，并且上(shang)市(shi)時(shi)間短，因此想吃(chi)必(bi)須要抓住(zhu)時(shi)間。許多止咳(ke)糖漿中含有枇(pi)(pi)杷(pa)成分，這是因為枇(pi)(pi)杷(pa)中含有苦杏仁甙，能夠(gou)潤肺止咳(ke)、祛痰，治療各種咳(ke)嗽。

7、荔枝

讓人流口水(shui)的好吃水(shui)果還有(you)荔枝(zhi)(zhi)。荔枝(zhi)(zhi)主(zhu)要盛產于南方，被譽(yu)為“果中之(zhi)王(wang)”白居易曾贊嘆(tan)荔枝(zhi)(zhi)是嚼疑天上味(wei)，嗅異世間香(xiang)“荔枝(zhi)(zhi)味(wei)甘酸(suan)、性(xing)溫(wen)，歸脾(pi)、肝經。并且，荔枝(zhi)(zhi)還有(you)補脾(pi)養(yang)血、生津止(zhi)渴、理氣(qi)止(zhi)痛(tong)(tong)等作用，宜于虛寒胃痛(tong)(tong)，腹痛(tong)(tong)、腹瀉；氣(qi)滯胃痛(tong)(tong)、腹痛(tong)(tong)，呃逆”。熱證、陰虛火旺(wang)者忌(ji)食(shi)。

8、櫻桃

枇杷、楊(yang)梅(mei)、櫻桃并稱為“初夏果(guo)品三姐妹”櫻桃含(han)有糖、枸櫞酸(suan)、胡(hu)蘿卜素(su)、維生素(su)C鐵等成(cheng)分(fen)，尤其含(han)鐵量(liang)為水果(guo)之冠，含(han)胡(hu)蘿卜素(su)高出蘋(pin)果(guo)、葡萄5倍(bei)，對防治貧血、護眼大有益處。中醫認為，其性(xing)味(wei)甘(gan)、酸(suan)、微(wei)溫，能健(jian)脾和胃，滋(zi)補肝(gan)腎，養血美膚，強健(jian)筋骨，生津止渴，澀精止瀉。

9、楊梅

炎熱的(de)(de)夏(xia)季，難免胃(wei)口不好，不想進食(shi)，楊(yang)梅可以(yi)幫(bang)助(zhu)你(ni)提高食(shi)欲。楊(yang)梅中含(han)有(you)(you)(you)多種的(de)(de)有(you)(you)(you)機(ji)酸(suan)類(lei)，還有(you)(you)(you)大量的(de)(de)維生素C，都知道楊(yang)梅口感有(you)(you)(you)點酸(suan)，酸(suan)的(de)(de)東西都會(hui)促(cu)進食(shi)欲，加(jia)強(qiang)胃(wei)腸(chang)的(de)(de)消化，所以(yi)吃楊(yang)梅可增加(jia)胃(wei)中酸(suan)度，消化食(shi)物，促(cu)進食(shi)欲。楊(yang)梅果(guo)肉(rou)含(han)有(you)(you)(you)非常豐富的(de)(de)纖維素，可刺激腸(chang)管蠕動，有(you)(you)(you)利(li)于體內(nei)的(de)(de)毒素排出，因此有(you)(you)(you)排毒養顏的(de)(de)作用。

楊(yang)梅是(shi)一種偏溫熱的(de)夏季時(shi)令水(shui)果。一些人(ren)楊(yang)梅吃多了會出現口腔(qiang)潰瘍。不要被楊(yang)梅的(de)甜味迷惑了原(yuan)來(lai)楊(yang)梅含酸(suan)較多，胃酸(suan)過多的(de)人(ren)吃了容易損傷胃黏膜，出現反酸(suan)、噯氣，甚至還會灼(zhuo)傷食管。進食楊(yang)梅后漱漱口能保護(hu)牙齒(chi)。

10、青梅

初夏是青(qing)梅(mei)的世界，青(qing)梅(mei)含有(you)(you)多種天然優質有(you)(you)機酸(suan)(suan)和豐富(fu)的礦物(wu)質，具有(you)(you)凈血(xue)、整(zheng)腸、降(jiang)血(xue)脂、消除疲勞、美容、調(diao)節酸(suan)(suan)堿平衡(heng)，增強人(ren)體免疫(yi)力等(deng)獨特(te)營養保健功能。但青(qing)梅(mei)鮮果酸(suan)(suan)澀，一(yi)般不能直接吃，需加工食用(yong)，其中有(you)(you)名(ming)當屬(shu)青(qing)梅(mei)煮酒(jiu)。

把青(qing)(qing)梅(mei)置于黃(huang)酒(jiu)中(zhong)加熱(re)，青(qing)(qing)梅(mei)稍稍變色，趁(chen)熱(re)飲一(yi)口，梅(mei)的(de)酸(suan)(suan)甜(tian)借著酒(jiu)香蕩漾(yang)開(kai)來，令(ling)人(ren)心曠神怡，這就是傳說中(zhong)的(de)青(qing)(qing)梅(mei)煮酒(jiu)了(le)也可(ke)以把青(qing)(qing)梅(mei)榨汁，直接混在酒(jiu)中(zhong)飲用。梅(mei)子酸(suan)(suan)，和酒(jiu)一(yi)起，除了(le)增加香味，還可(ke)以減緩喝醉(zui)。

11、李子

李(li)子(zi)是夏天(tian)不(bu)可或(huo)缺的水果。微酸的李(li)子(zi)含有豐富的維生素C由于李(li)子(zi)85%都是水分(fen)，所以有助于緩解饑渴，且會(hui)讓人有飽腹感(gan)，理想的減(jian)肥食(shi)品。李(li)子(zi)還含有豐富的食(shi)物纖維，有助于腸胃(wei)運動(dong)和(he)排便，減(jian)少(shao)便秘。

李子含高(gao)量的果酸(suan)，多食傷(shang)脾(pi)胃，過(guo)量食用易(yi)引起(qi)胃痛(tong)，潰瘍病及(ji)急、慢(man)性胃腸炎(yan)患(huan)者忌服。多食易(yi)生痰(tan)濕、傷(shang)脾(pi)胃，又損(sun)齒(chi)。故脾(pi)虛痰(tan)濕及(ji)小(xiao)兒不宜多吃。