一、小滿吃什么蔬菜好

1、苦菜

又名荼(tu)、荼(tu)草(cao)、苦(ku)馬菜(cai)、苣荬(mai)菜(cai)，為菊科植物苣菜(cai)的全草(cao)。苦(ku)菜(cai)主要含有碳水化合物、B族維生(sheng)素、維生(sheng)素C及(ji)礦物質等(deng)營(ying)養成分。腌苦(ku)菜(cai)是夏(xia)日佐飯的美味佳肴，具(ju)有爽(shuang)口開胃(wei)、消暑、清心(xin)除煩的作用(yong)。

2、苦瓜

苦瓜為夏季(ji)食用佳品，營(ying)養(yang)豐富，主要含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等營(ying)養(yang)成分。未熟嫩果作蔬菜，成熟果瓤可(ke)生食，既(ji)可(ke)涼拌，又(you)可(ke)炒肉、燒魚(yu)，清脆爽口，別有風味。

3、枸杞苗

枸(gou)杞(qi)苗又叫枸(gou)杞(qi)尖(jian)。中醫(yi)認為，枸(gou)杞(qi)苗全(quan)株性涼(liang)，味甘(gan)苦(ku)，具(ju)有(you)清熱除煩(fan)、滋陰(yin)明目的作用。適于治療陰(yin)虛發熱、消渴口(kou)干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病(bing)癥。

4、蒲公英

蒲公英又名婆婆丁、黃花地丁等，為菊科植物蒲公英帶根的全草，全國多有分布。蒲公英是一種營養豐富的蔬菜，主要含有蛋白質(zhi)、脂(zhi)肪、胡蘿卜素、核黃素及鈣、磷、鐵等營養(yang)成分。中醫認(ren)為，蒲公英性(xing)味(wei)甘、苦、寒(han)，入肝、胃(wei)經，具有清熱、解(jie)毒、止瀉、利膽、保肝、健胃(wei)、降(jiang)血壓等作用(yong)。

5、蓮子

養(yang)心季節是(shi)夏，此時心臟最脆弱(ruo)，暑熱逼人(ren)容易煩躁傷心，易傷心血。蓮子(zi)芯的味道雖然(ran)比較(jiao)苦，但(dan)可以(yi)清心火，是(shi)養(yang)心安神的佳品(pin)，亦可壯腸胃。

6、茄子

茄子(zi)(zi)抗老。夏季對人體的(de)(de)損耗大，茄子(zi)(zi)中含(han)有(you)維(wei)生(sheng)素(su)(su)E，有(you)防止出(chu)血和抗衰老功能，常吃(chi)茄子(zi)(zi)能夠延緩人體衰老。茄子(zi)(zi)是為數不(bu)多的(de)(de)紫(zi)色蔬菜(cai)之一，在它(ta)的(de)(de)紫(zi)皮中含(han)有(you)豐富的(de)(de)維(wei)生(sheng)素(su)(su)E和維(wei)生(sheng)素(su)(su)P，為其他蔬菜(cai)所不(bu)能替代。

7、豌豆

豌(wan)豆清腸(chang)。豌(wan)豆中富含人(ren)體所需的各種(zhong)營(ying)養物質，尤(you)其是含有(you)優(you)質蛋白質，可(ke)以(yi)提高機體的抗病能力和康復能力。而豌(wan)豆中富含的粗(cu)纖維，能促進大(da)腸(chang)蠕動，保持(chi)大(da)便順暢，起到清潔大(da)腸(chang)的作用。

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二、小滿節氣吃什么水果好

1、番茄

這是最好的防曬(shai)食物。番(fan)茄(qie)(qie)富(fu)含抗氧化劑番(fan)茄(qie)(qie)紅(hong)素(su)，每天攝入16毫克番(fan)茄(qie)(qie)紅(hong)素(su)可將曬(shai)傷的危險系(xi)數下降40%。熟(shu)番(fan)茄(qie)(qie)比生吃效(xiao)果更(geng)好。同時吃一些土(tu)豆(dou)或者胡(hu)蘿卜會更(geng)有效(xiao)，其中的β胡(hu)蘿卜素(su)能有效(xiao)阻擋UV。

2、西瓜

西瓜含水量在水果中是(shi)首屈一指的，所以特別(bie)適合補充人體水分的損失(shi)。此外(wai)，它還(huan)含有(you)多種具有(you)皮(pi)膚(fu)生理活性的氨基酸，易被皮(pi)膚(fu)吸收，對面部皮(pi)膚(fu)的滋(zi)潤、營養(yang)、防曬、增白效果較(jiao)好。

3、檸檬

含有豐富維生素C的檸(ning)(ning)檬能夠促進新(xin)陳代謝(xie)、延緩衰老(lao)現象、美白淡斑、收細毛(mao)孔、軟化角質層及令肌膚有光澤。據(ju)研究，檸(ning)(ning)檬能降低皮膚癌發病率，每周(zhou)只要一勺左右的檸(ning)(ning)檬汁即(ji)可將(jiang)皮膚癌的發病率下降30%。

4、橙子

橙子中含豐富的維生素C、維生素P，能增強機體抵抗力，增加毛細血管的彈性，降低血中膽固醇，可防治高血壓、動脈硬化，確保夏日里的身體健康。

5、獼猴桃

桃獼猴桃含(han)有VC、VE、VK等多種維生素，屬營養和(he)膳(shan)食(shi)(shi)纖維豐富(fu)的低(di)脂肪食(shi)(shi)品，對(dui)減(jian)肥(fei)健美、美容有獨特的功效。

6、枇杷

“小滿枇(pi)杷(pa)半坡黃”。時鮮水果里(li)，大概(gai)只(zhi)有枇(pi)杷(pa)的上(shang)市(shi)(shi)是(shi)“正當時”。枇(pi)杷(pa)這(zhe)種(zhong)水果，時令(ling)性強，并且上(shang)市(shi)(shi)時間短(duan)，因此想吃必須要抓住(zhu)時間。許多止(zhi)咳糖漿中(zhong)含有枇(pi)杷(pa)成分(fen)，這(zhe)是(shi)因為枇(pi)杷(pa)中(zhong)含有苦杏仁甙，能夠(gou)潤(run)肺止(zhi)咳、祛痰，治療各種(zhong)咳嗽。

7、荔枝

讓人(ren)流口水的好吃水果還有(you)荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)。荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)主要(yao)盛產于南方(fang)，被譽(yu)為“果中之王”白居易曾(ceng)贊嘆荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)是嚼疑天上味(wei)，嗅異(yi)世間香(xiang)“荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)味(wei)甘酸、性(xing)溫，歸脾(pi)(pi)、肝經。并(bing)且，荔(li)(li)枝(zhi)(zhi)還有(you)補脾(pi)(pi)養血、生津(jin)止渴(ke)、理(li)氣止痛等作用(yong)，宜于虛寒胃痛，腹痛、腹瀉；氣滯胃痛、腹痛，呃逆”。熱證、陰虛火旺者(zhe)忌食。

8、櫻桃

枇杷、楊梅、櫻(ying)桃并稱(cheng)為(wei)“初夏果品三姐(jie)妹”櫻(ying)桃含有(you)糖、枸櫞(yuan)酸、胡(hu)蘿卜素、維生(sheng)素C鐵等(deng)成分，尤其含鐵量為(wei)水(shui)果之冠，含胡(hu)蘿卜素高出蘋果、葡萄5倍，對(dui)防(fang)治貧血、護眼(yan)大有(you)益處。中(zhong)醫認為(wei)，其性味甘、酸、微溫，能(neng)健(jian)脾和(he)胃，滋補肝(gan)腎，養血美膚(fu)，強(qiang)健(jian)筋骨，生(sheng)津止渴，澀精止瀉。

9、楊梅

炎熱的(de)(de)夏季，難(nan)免胃口不(bu)好，不(bu)想進(jin)食，楊梅可(ke)(ke)以(yi)幫助(zhu)你(ni)提高食欲(yu)(yu)。楊梅中含有多種(zhong)的(de)(de)有機(ji)酸類，還有大量的(de)(de)維(wei)生素C，都知(zhi)道楊梅口感有點酸，酸的(de)(de)東西都會(hui)促進(jin)食欲(yu)(yu)，加(jia)強胃腸(chang)的(de)(de)消(xiao)化，所以(yi)吃(chi)楊梅可(ke)(ke)增加(jia)胃中酸度，消(xiao)化食物，促進(jin)食欲(yu)(yu)。楊梅果肉含有非常豐富的(de)(de)纖維(wei)素，可(ke)(ke)刺激腸(chang)管(guan)蠕動，有利于體內的(de)(de)毒素排出，因此有排毒養顏的(de)(de)作用。

楊(yang)(yang)梅是一種偏溫熱的夏季時(shi)令水果(guo)。一些(xie)人(ren)楊(yang)(yang)梅吃(chi)多了會(hui)出現口腔(qiang)潰瘍。不要被楊(yang)(yang)梅的甜味迷(mi)惑了原來(lai)楊(yang)(yang)梅含(han)酸(suan)(suan)較多，胃(wei)酸(suan)(suan)過多的人(ren)吃(chi)了容易損傷胃(wei)黏膜，出現反酸(suan)(suan)、噯氣，甚至還會(hui)灼傷食(shi)管。進食(shi)楊(yang)(yang)梅后漱(shu)(shu)漱(shu)(shu)口能保護牙齒。

10、青梅

初夏是(shi)青(qing)(qing)梅(mei)的世界，青(qing)(qing)梅(mei)含(han)有多種天然(ran)優質(zhi)有機酸(suan)和豐富的礦物(wu)質(zhi)，具(ju)有凈血(xue)、整腸(chang)、降(jiang)血(xue)脂、消(xiao)除(chu)疲勞(lao)、美(mei)容、調節酸(suan)堿平衡，增強人體免(mian)疫(yi)力等獨特營養保健(jian)功能(neng)。但青(qing)(qing)梅(mei)鮮果酸(suan)澀，一般不能(neng)直接吃(chi)，需加(jia)工食用，其中有名當屬青(qing)(qing)梅(mei)煮酒。

把(ba)青(qing)(qing)(qing)梅(mei)置于黃酒(jiu)(jiu)(jiu)中加(jia)(jia)熱，青(qing)(qing)(qing)梅(mei)稍(shao)稍(shao)變色(se)，趁熱飲一口，梅(mei)的(de)酸甜(tian)借(jie)著酒(jiu)(jiu)(jiu)香蕩漾開來(lai)，令(ling)人心(xin)曠神(shen)怡，這就是傳說中的(de)青(qing)(qing)(qing)梅(mei)煮(zhu)酒(jiu)(jiu)(jiu)了(le)也可以把(ba)青(qing)(qing)(qing)梅(mei)榨(zha)汁，直(zhi)接混在酒(jiu)(jiu)(jiu)中飲用(yong)。梅(mei)子酸，和酒(jiu)(jiu)(jiu)一起(qi)，除(chu)了(le)增加(jia)(jia)香味，還可以減緩喝醉。

11、李子

李(li)(li)子是(shi)夏天不可或缺的(de)水果。微酸的(de)李(li)(li)子含(han)有(you)(you)豐富(fu)的(de)維生素(su)C由于李(li)(li)子85%都是(shi)水分(fen)，所以有(you)(you)助(zhu)于緩解饑渴，且會讓(rang)人有(you)(you)飽腹感，理想的(de)減肥食(shi)品。李(li)(li)子還含(han)有(you)(you)豐富(fu)的(de)食(shi)物纖維，有(you)(you)助(zhu)于腸胃運動和排(pai)便，減少便秘。

李子(zi)含高量(liang)的果酸，多食傷脾(pi)胃(wei)(wei)，過量(liang)食用(yong)易(yi)引起胃(wei)(wei)痛，潰瘍(yang)病及急、慢性(xing)胃(wei)(wei)腸(chang)炎患者忌服。多食易(yi)生痰(tan)濕(shi)、傷脾(pi)胃(wei)(wei)，又(you)損齒。故(gu)脾(pi)虛痰(tan)濕(shi)及小兒不宜多吃。