【廚(chu)藝(yi)(yi)大賽(sai)(sai)】世(shi)界知名(ming)廚(chu)藝(yi)(yi)大賽(sai)(sai)有(you)哪些 國內外烹(peng)飪比賽(sai)(sai)節(jie)目大盤點
世界知名的烹飪比賽節目
1、Chopped
這個美國現實(shi)烹飪(ren)節(jie)目(mu)被認為是當前最好的(de)(de)烹飪(ren)比賽節(jie)目(mu)，Linda Lea與Michael Krupat和(he)Dave Noll一起創造了Chopped，該(gai)節(jie)目(mu)的(de)(de)概(gai)念基(ji)于(yu)四位相互競爭的(de)(de)廚師(shi)。
這場整(zheng)場激烈(lie)競爭(zheng)的勝利(li)者(zhe)帶(dai)走了他(ta)(ta)一(yi)萬美(mei)元獎金，評審團(tuan)是嚴格的，他(ta)(ta)們帶(dai)來的不(bu)同類型的挑戰是顯著和具(ju)有挑戰性的。
2、MasterChef USA美國廚藝大(da)師
整個電視界都(dou)非常熟悉這個(ge)節(jie)目(mu)。美國廚藝(yi)大師被認為是世(shi)界(jie)上(shang)第二個(ge)最佳烹飪比賽節(jie)目(mu)，這個(ge)真(zhen)人秀(xiu)以原始的(de)英國MasterChef為基(ji)(ji)礎，并遵(zun)循(xun)與其(qi)基(ji)(ji)本(ben)節(jie)目(mu)相同的(de)主(zhu)題。
MasterChef USA在福克斯播(bo)出，由One Potato Two Potato和Shine America制作(zuo)，該節(jie)目擁有超過13個不(bu)同季節(jie)已在電視上播(bo)出。
3、Top Chef頂級廚師
Top Chef是美國著名的現實競(jing)賽電視(shi)連續劇，該節目于2006年首播(bo)，自首次亮相(xiang)以來，它已引起所(suo)有觀眾的極大關注。
該節目的概念(nian)非常簡單(dan)明了，這(zhe)個展覽(lan)展示了所有有抱負(fu)的廚(chu)師(shi)，他們(men)在眾多的烹飪挑戰中(zhong)相互(hu)競(jing)爭，完全相互(hu)矛(mao)盾，這(zhe)些(xie)參賽者由(you)專業廚(chu)師(shi)評判。
4、Hell’s Kitchen地(di)獄廚房(fang)
這個美國真人(ren)秀節(jie)目自首次亮相以來一(yi)直(zhi)非常成功，這個節(jie)目的大(da)約16個季節(jie)已(yi)經播出，節(jie)目仍然取得了巨大(da)的成功。
在福克斯播出，該節目再次由名廚戈登拉姆齊主持，這個節目的概念是基于兩個廚師團隊，他們互相競爭，以便在餐廳擔任主廚。
5、Iron Chef America鐵(tie)廚(chu)美國
Iron Chef America以富士電視(shi)臺的鐵廚為基礎，該節目由Food Networks制作，匯集了遍(bian)布(bu)全球的龐大(da)觀眾和粉(fen)絲(si)網(wang)絡。
在節目的(de)每一(yi)集中(zhong)，一(yi)位(wei)新的(de)挑(tiao)戰者廚(chu)師(shi)被要求(qiu)在烹飪比賽(sai)(sai)中(zhong)與其(qi)中(zhong)一(yi)位(wei)常駐鐵(tie)廚(chu)比賽(sai)(sai)一(yi)小(xiao)時，本(ben)次比賽(sai)(sai)基于秘密(mi)成分和成分，有(you)時，還會(hui)介紹不同的(de)主題。
6、Top Chef Masters頂級廚藝(yi)大師
頂級(ji)廚師(shi)大(da)師(shi)賽是美國現實烹飪比賽，這個節目在(zai)有(you)線電(dian)視(shi)網絡Bravo上播出，它(ta)(ta)首先在(zai)2009年播出，從那(nei)時起它(ta)(ta)收集了(le)大(da)量的觀眾(zhong)。
這(zhe)個(ge)節目基(ji)于這(zhe)樣一個(ge)概念，即世界上一些著(zhu)名的(de)廚師每(mei)周都在面對挑戰(zhan)，這(zhe)個(ge)節目是必須看(kan)的(de)。
7、Ramsay’s Kitchen Nightmares拉(la)姆齊(qi)的夢魘(yan)廚房
Ramsay的夢魘廚房，顧(gu)名(ming)思義給所有參與者做噩夢，這(zhe)個(ge)節目由名(ming)廚Gordon Ramsay主持，這(zhe)個(ge)節目在2004年首次亮(liang)相，從(cong)那時起非常成功。
它還(huan)獲得了艾美(mei)獎(jiang)和BAFTA獎(jiang)，該節目遵循一(yi)個有趣的概念，拉姆齊訪問失敗的餐廳，并(bing)作(zuo)為一(yi)個故障排除者，以(yi)提高他們的烹飪技能。
8、Cupcake Wars蛋糕(gao)大(da)戰
如果你喜(xi)歡(huan)紙(zhi)杯蛋糕，你會愛上這個節(jie)目(mu)，因為這整個節(jie)目(mu)都是基(ji)于(yu)參賽者(zhe)之(zhi)間(jian)的蛋糕戰爭。Cupcake Wars在(zai)2009年(nian)首(shou)播，這個節(jie)目(mu)完全基(ji)于(yu)創造(zao)一(yi)個獨特的、驚人的以(yi)及專(zhuan)業(ye)風(feng)格的紙(zhi)杯蛋糕，并呈現相同。
9、Cutthroat Kitchen殘酷的廚房
Cutthroat Kitchen在(zai)Food Networks上播出，這(zhe)個節目的第一季在(zai)2013年(nian)首播，從那時起它吸(xi)引了(le)眾多觀眾關注它。
10、MasterChef Australia（澳大(da)利亞廚藝大(da)師(shi)）
MasterChef澳大(da)利(li)亞真(zhen)人秀節目遵循原(yuan)始英(ying)國MasterChef的模式，這(zhe)個節目由Shine Australia和Network Ten上的相同(tong)屏幕(mu)制作。
該節目(mu)(mu)播出了2009年(nian)的第一(yi)集，從那時起MasterChef Australia播出了一(yi)些成功的季(ji)節，該節目(mu)(mu)以(yi)烹飪比賽為基礎，所有有抱負的廚師都參(can)與其(qi)中，以(yi)便與其(qi)他(ta)人競爭。
國內外烹飪比賽大盤點
1、博(bo)古(gu)斯世界(jie)烹飪大賽
2018年5月8-9日(ri)于廣州——中國區選拔賽（內地、香港、澳門(men)）
博古(gu)斯(si)世(shi)(shi)界(jie)(jie)烹飪大賽于1987年(nian)由世(shi)(shi)界(jie)(jie)廚藝(yi)泰(tai)斗保羅·博古(gu)斯(si)創辦。每兩(liang)年(nian)，世(shi)(shi)界(jie)(jie)各地才(cai)華橫(heng)溢的(de)(de)廚師(shi)于一(yi)月(yue)底齊聚里昂，在這一(yi)世(shi)(shi)界(jie)(jie)頂級(ji)烹飪大賽上切磋廚藝(yi)。經過多年(nian)來的(de)(de)發展，這一(yi)盛(sheng)會已被(bei)譽為(wei)“烹飪界(jie)(jie)的(de)(de)奧林匹克”。參(can)加博古(gu)斯(si)世(shi)(shi)界(jie)(jie)烹飪大賽已成(cheng)為(wei)世(shi)(shi)界(jie)(jie)頂級(ji)廚師(shi)的(de)(de)夢想，廚師(shi)們更以參(can)加這樣的(de)(de)盛(sheng)會做為(wei)自己(ji)的(de)(de)最高榮譽。
為(wei)了保證博古斯(si)烹(peng)飪大賽的(de)(de)(de)(de)(de)高水準，大賽規定(ding)(ding)(ding)了嚴格的(de)(de)(de)(de)(de)賽制。每屆大賽都將在(zai)1年(nian)半前從(cong)眾多的(de)(de)(de)(de)(de)候選(xuan)(xuan)參賽國(guo)中(zhong)確(que)(que)定(ding)(ding)(ding)24個最(zui)(zui)終參賽國(guo)，參賽國(guo)一經確(que)(que)定(ding)(ding)(ding)，各國(guo)需(xu)成立專門(men)的(de)(de)(de)(de)(de)委(wei)(wei)員(yuan)會負責組織選(xuan)(xuan)手(shou)的(de)(de)(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)拔及培訓(xun)，以(yi)確(que)(que)保參加決(jue)賽的(de)(de)(de)(de)(de)選(xuan)(xuan)手(shou)能(neng)夠代(dai)表該(gai)國(guo)西餐烹(peng)飪的(de)(de)(de)(de)(de)最(zui)(zui)高水平。博古斯(si)烹(peng)飪大賽決(jue)賽歷時(shi)兩天，賽程近5個小時(shi)左右，各國(guo)選(xuan)(xuan)手(shou)需(xu)要利(li)用組委(wei)(wei)會事先(xian)確(que)(que)定(ding)(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)主料(liao)完成多道菜(cai)式。年(nian)輕(qing)的(de)(de)(de)(de)(de)廚(chu)師選(xuan)(xuan)手(shou)們揮汗拼(pin)搏(bo)，熟(shu)練(lian)地運用著各式廚(chu)具、烹(peng)調(diao)材料(liao)以(yi)及各自的(de)(de)(de)(de)(de)獨(du)門(men)絕技，為(wei)的(de)(de)(de)(de)(de)就是在(zai)規定(ding)(ding)(ding)的(de)(de)(de)(de)(de)時(shi)間內把最(zui)(zui)完美的(de)(de)(de)(de)(de)作品呈給眼光最(zui)(zui)挑剔的(de)(de)(de)(de)(de)評委(wei)(wei)。
為了慶(qing)祝成(cheng)立30周(zhou)年，博古斯世界(jie)烹飪(ren)大賽將(jiang)熱情(qing)和(he)細心的追求體現在與時代(dai)相適(shi)應的現代(dai)烹飪(ren)上。2017年的決賽參(can)與者被要求準備(bei)一(yi)個素食菜品，100%由水果，蔬菜，谷(gu)類，種子或豆類組成(cheng)的創作。
2、埃科菲(fei)青年廚(chu)師比賽
2018年(nian)9月4-6日于香港——亞洲區選拔賽
埃科菲青年(nian)廚師大(da)賽(sai)(Disciples Escoffier Young Talent Trophy，簡稱DEYTT)已有九年(nian)歷史，是(shi)為青年(nian)廚師而(er)設的重要(yao)烹飪賽(sai)事之一，旨(zhi)在發(fa)掘(jue)別具(ju)潛質的廚藝新星，是(shi)一個非盈利性(xing)的比賽(sai)。
DEYTT亞洲賽(sai)以團隊形式進行，成員更包括了7地的(de)(de)埃科(ke)(ke)菲國際廚(chu)師(shi)協會的(de)(de)會長──他們(men)的(de)(de)角色是(shi)(shi)協助參賽(sai)者(zhe)備戰的(de)(de)師(shi)傅。2016年的(de)(de)比(bi)賽(sai)中(zhong)，參賽(sai)的(de)(de)青年廚(chu)師(shi)所烹調的(de)(de)主題菜(cai)式都是(shi)(shi)由廚(chu)神埃科(ke)(ke)菲自創的(de)(de)菜(cai)式，分別(bie)為「法式公主雞(ji)蛋」（Oeufs Pincesse），「醬汁(zhi)雞(ji)」（Poularde Nantua）及「芝士白汁(zhi)三文(wen)魚」和「公爵夫人薯(shu)餅」（三文(wen)魚和馬鈴(ling)薯(shu)杜克塞）。
3、世界奧林(lin)匹(pi)克烹飪比賽(sai)
2020年舉辦
IKA奧(ao)林匹克烹(peng)(peng)飪(ren)比賽(sai)是(shi)被全球的(de)廚師所(suo)熟知(zhi)的(de)國(guo)際(ji)(ji)頂(ding)級烹(peng)(peng)飪(ren)賽(sai)事。1900年(nian)由前德國(guo)廚師卡爾馬索班茲(zi)在(zai)法蘭(lan)克福首次舉辦，之(zhi)后每四年(nian)舉辦一次，是(shi)全球最大的(de)烹(peng)(peng)飪(ren)賽(sai)事，同(tong)期舉辦的(de)國(guo)際(ji)(ji)食品展(zhan)會(hui)也是(shi)迄(qi)今為(wei)止最傳統的(de)國(guo)際(ji)(ji)性展(zhan)會(hui)，已經成為(wei)全世界廚師、面點師最期望(wang)參與的(de)國(guo)際(ji)(ji)賽(sai)事。
4、圣培露世界(jie)青年廚師大(da)獎賽
2018年5月11日(ri)至(zhi)13日(ri)在意大利米蘭舉行(xing)
2018年S.Pellegrino圣培露世界青年廚(chu)師大獎(jiang)賽(sai)全球(qiu)總決(jue)賽(sai)將在意大利米蘭舉辦，由全球(qiu)廚(chu)藝界七(qi)大頂(ding)尖名廚(chu)聯袂組成(cheng)的專業評(ping)審(shen)團“七(qi)圣人”遴選出冠(guan)軍。
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