1、概念不同

車厘子(zi)是(shi)(shi)櫻(ying)桃的(de)一個種類，這是(shi)(shi)因為(wei)它只能從廣義(yi)上來(lai)說長得像櫻(ying)桃，所以歸屬(shu)為(wei)櫻(ying)桃的(de)一個種類。櫻(ying)桃的(de)品種有(you)很多，比如常見的(de)有(you)大櫻(ying)桃、紅蜜、紅艷、早(zao)紅、先鋒、大紫(zi)拉賓(bin)斯、黃蜜、美早(zao)、龍冠、早(zao)大果、拉賓(bin)斯、那翁、梅早(zao)等品種。

2、產地不同

車厘子是(shi)引進(jin)的(de)一(yi)種(zhong)(zhong)水果，主(zhu)要產地在國(guo)(guo)外，美(mei)國(guo)(guo)和加拿大都有種(zhong)(zhong)植(zhi)地，近幾年才被引進(jin)中國(guo)(guo)，才慢慢的(de)種(zhong)(zhong)植(zhi)起來。櫻桃(tao)主(zhu)要產地在中國(guo)(guo)，我國(guo)(guo)黑(hei)龍(long)江、遼寧(ning)就有大面積的(de)種(zhong)(zhong)植(zhi)和出口。

3、外觀不同

市面上(shang)常(chang)見的車(che)厘(li)子外觀看起來為(wei)(wei)(wei)暗紅色，市面上(shang)常(chang)見的櫻桃外觀以紅色為(wei)(wei)(wei)淺紅色為(wei)(wei)(wei)主。

4、口味不同

車(che)厘子果實比(bi)(bi)(bi)較厚實，吃(chi)起來汁比(bi)(bi)(bi)較多，口感比(bi)(bi)(bi)較好。櫻(ying)桃果實比(bi)(bi)(bi)較小，果肉(rou)不是很(hen)多，吃(chi)起來是甜(tian)中夾雜(za)這(zhe)一些酸味。

5、營養價值不同

車厘子主要含(han)有的(de)營(ying)養價值(zhi)(zhi)是鐵元(yuan)(yuan)素(su)、膳食(shi)纖維、褪黑激素(su)、槲皮苷等，而櫻桃(tao)主要含(han)有的(de)營(ying)養價值(zhi)(zhi)是糖、蛋白質(zhi)、維生素(su)及鈣、鐵、磷、鉀等其它元(yuan)(yuan)素(su)。

6、價格不同

車厘子是我國進口水果，是需要從國外運輸過來的，所以價格一般在60-80元一斤左右。國內也有種植，但不是很正宗，價格一般在50-60元一斤左右。如果想要吃到正宗的車厘子，價格就在60-80元以上。【詳(xiang)細(xi)>>】

1、抗貧血

車(che)(che)厘子含鐵(tie)量(liang)高，位于(yu)各種(zhong)水果之首。鐵(tie)是合成人(ren)體血(xue)(xue)紅(hong)(hong)蛋白(bai)、肌紅(hong)(hong)蛋白(bai)的(de)原料，在(zai)人(ren)體免疫、蛋白(bai)質合成及(ji)能(neng)量(liang)代謝等過程中，發揮著重要的(de)作用，同(tong)時(shi)也(ye)與大腦(nao)及(ji)神經功能(neng)、衰老過程等有著密切關系。常食(shi)車(che)(che)厘子可補充體內對鐵(tie)元素量(liang)的(de)需求(qiu)，促進(jin)血(xue)(xue)紅(hong)(hong)蛋白(bai)再(zai)生，既可防治缺鐵(tie)性貧血(xue)(xue)，又可增(zeng)強(qiang)體質，健腦(nao)益智。

2、祛風勝濕

車厘(li)(li)子性溫熱(re)，具有補中益(yi)氣的(de)功效，能祛風(feng)除(chu)濕(shi)，對風(feng)濕(shi)腰腿疼痛有良效。車厘(li)(li)子樹根還具有很強(qiang)的(de)驅(qu)蟲、殺(sha)蟲作用呢，可用來驅(qu)殺(sha)蛔蟲、蟯(rao)蟲、絳蟲等。除(chu)此以(yi)外(wai)，車厘(li)(li)子還可治療(liao)咽喉(hou)炎(yan)(yan)，對初發咽喉(hou)炎(yan)(yan)癥，在(zai)早晚(wan)分別食用車厘(li)(li)子30—60克，可起到消炎(yan)(yan)的(de)功效。

3、防治麻疹

車厘子還具有(you)防治麻疹的作(zuo)用(yong)。當麻疹流行(xing)時，給小兒飲用(yong)車厘子汁能夠預防感染。車厘子核(he)味幸性平，具有(you)發汗透疹、解毒的作(zuo)用(yong)。

4、收澀止痛

相關(guan)實驗證明，車厘(li)子汁對燒(shao)傷(shang)(shang)有獨(du)特的功(gong)效。將車厘(li)子擠出汁液，頻繁涂抹(mo)于(yu)燒(shao)傷(shang)(shang)部位，便能立即(ji)止(zhi)痛，又可避免傷(shang)(shang)口感染，防(fang)止(zhi)化膿，起到收斂止(zhi)痛，防(fang)止(zhi)傷(shang)(shang)處起泡化膿的作(zuo)用(yong)。同時車厘(li)子還能治療輕(qing)、重(zhong)度(du)凍(dong)傷(shang)(shang)。

5、養顏駐容

車(che)(che)厘(li)子(zi)的營養(yang)價(jia)值非常高(gao)，所含蛋白(bai)質、糖、磷、胡蘿卜(bu)素、維(wei)生(sheng)素C等均(jun)比(bi)蘋(pin)果、梨(li)高(gao)，尤其含鐵量高(gao)，常用(yong)車(che)(che)厘(li)子(zi)榨汁(zhi)涂(tu)擦面部(bu)及皺紋處，能使面部(bu)皮膚紅(hong)潤嫩(nen)白(bai)，去皺消斑。可謂美白(bai)又祛斑呢(ni)。用(yong)后(hou)放至(zhi)冰箱貯(zhu)藏(zang)即可，一般不超過兩天(tian)存(cun)放期(qi)。

6、保護視力

人(ren)體中(zhong)如果(guo)缺乏維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素A和(he)相關營養素，就很容易(yi)會導致眼痛、視(shi)力(li)下降、怕光等(deng)病癥(zheng)。每(mei)100克車(che)厘子中(zhong)含維(wei)(wei)生(sheng)(sheng)素A的含量要比葡萄、蘋果(guo)等(deng)水果(guo)高(gao)4—5倍，常食車(che)厘子可以有效的保護視(shi)力(li)，尤(you)其對電腦工作者(zhe)大(da)有好處。

7、緩解肌肉酸痛

車厘子中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營養元素均是有效的抗氧化劑，對消除肌肉酸痛有很好的功效，食用車厘子幾天之內，便能消腫，減輕疼痛。【詳細>>】

吃車厘子可(ke)能(neng)會上(shang)火(huo)(huo)，水果和(he)(he)人(ren)一樣有陰(yin)陽寒熱(re)之分(fen)，車厘子就是屬于(yu)溫性的(de)一種(zhong)水果，正常來說是不(bu)會引起上(shang)火(huo)(huo)的(de)，但(dan)是由于(yu)這(zhe)種(zhong)水果的(de)糖分(fen)和(he)(he)植物酸的(de)含量(liang)都(dou)很高，自身火(huo)(huo)氣旺盛的(de)人(ren)或(huo)者(zhe)大量(liang)食用車厘子就可(ke)能(neng)引起上(shang)火(huo)(huo)，尤其是熱(re)性病及虛熱(re)咳嗽患者(zhe)，要禁止食用。

車(che)(che)厘(li)(li)子可(ke)以在(zai)一年四季(ji)吃(chi)，它雖然是一種夏季(ji)水(shui)果，但是每個季(ji)節在(zai)不(bu)同地區都(dou)會(hui)有車(che)(che)厘(li)(li)子產出。不(bu)過最(zui)(zui)好(hao)還是在(zai)夏季(ji)6月份(fen)吃(chi)，因為車(che)(che)厘(li)(li)子果期在(zai)5～6月，6月份(fen)是車(che)(che)厘(li)(li)子成(cheng)熟時間(jian)，在(zai)這個時間(jian)段食用(yong)車(che)(che)厘(li)(li)子，不(bu)僅口感好(hao)，營養價值也高。雖然車(che)(che)厘(li)(li)子的營養成(cheng)分很高，但每次最(zui)(zui)好(hao)食用(yong)成(cheng)熟的車(che)(che)厘(li)(li)子，也不(bu)適合大(da)量食用(yong)，因為車(che)(che)厘(li)(li)子蘊含著一定的毒素，沒(mei)有成(cheng)熟的果實毒性最(zui)(zui)大(da)，大(da)量食用(yong)很容易使人中毒，容易損害身體健康。

1、紅燈

市場(chang)上最(zui)常見的早熟大(da)櫻桃品種，中(zhong)大(da)型(xing)果(guo)，一(yi)般(ban)5月中(zhong)下旬(xun)成熟。果(guo)實顏色粉紅或(huo)者艷紅，果(guo)肉(rou)較(jiao)硬(ying)，果(guo)汁較(jiao)多，適合酸(suan)甜口感(gan)的人。

2、美早

美(mei)(mei)早是(shi)櫻(ying)桃中的(de)(de)貴(gui)族，它(ta)很像市(shi)面上的(de)(de)車厘子(zi)，但是(shi)比車厘子(zi)要有櫻(ying)桃味一點，皮要薄一點。美(mei)(mei)早是(shi)從(cong)美(mei)(mei)國引(yin)進的(de)(de)品種，果實大，香甜多汁(zhi)，成熟顏(yan)色深紫色，且耐(nai)儲存，適合愛(ai)吃甜的(de)(de)高(gao)端客戶(hu)。然而美(mei)(mei)早產量較(jiao)低，所(suo)以價格(ge)一直都很高(gao)。

3、先鋒

加拿(na)大品種(zhong)的(de)中型果(guo)，中晚熟(shu)品種(zhong)。果(guo)肉(rou)顏色艷紅(hong)色，果(guo)形(xing)成扁圓形(xing)，酸甜適(shi)中，適(shi)合愛吃酸甜口感的(de)客戶。

4、雷尼

黃色中熟品種(zhong)，以華(hua)盛頓州雷尼山的(de)名稱(cheng)命名。中型果，中等(deng)硬度，果形(xing)心臟形(xing)，果皮底色黃色，富鮮紅色暈，略有酸味，適合(he)喜歡(huan)吃黃櫻(ying)桃的(de)客戶。

5、黑珍珠

中(zhong)晚熟品(pin)種，6月中(zhong)下旬成熟。果(guo)(guo)實腎(shen)形，果(guo)(guo)個大，果(guo)(guo)肉稍軟，果(guo)(guo)實紫黑色，有(you)光澤，黑里透(tou)亮，肉質(zhi)脆硬，耐(nai)儲運。

6、拉賓斯

拉(la)賓(bin)斯(si)是(shi)自花結實的中晚熟品(pin)種(zhong)，酸(suan)(suan)甜口感(gan)，這種(zhong)酸(suan)(suan)柔和不尖銳(rui)，比(bi)較有櫻(ying)桃味(wei)，屬(shu)于雜交(jiao)培育品(pin)種(zhong)。拉(la)賓(bin)斯(si)是(shi)將(jiang)先鋒與斯(si)坦勒雜交(jiao)培植的獨有品(pin)種(zhong)，果實大(da)而顏(yan)(yan)色(se)紅艷，產自加拿(na)大(da)，櫻(ying)桃果個奇大(da)，顏(yan)(yan)色(se)紅艷，拉(la)賓(bin)斯(si)櫻(ying)桃果實與先鋒櫻(ying)桃相(xiang)比(bi)要略大(da)。

7、薩米脫

中晚(wan)熟(shu)品(pin)種的(de)大型果，又稱心(xin)(xin)型果，果形長(chang)心(xin)(xin)臟形，頂頭是(shi)尖尖的(de)，果皮紫紅色，果實(shi)特大，酸味少，風味濃(nong)，品(pin)質(zhi)佳(jia)，是(shi)除(chu)美早外最耐儲存的(de)品(pin)種。

8、早紅寶石

小型果，中等硬度。早熟品種，與紅燈同期。果實顏色艷紅，口感非常香甜，幾乎沒有酸味。適合吃甜不吃酸又等不及美早的客戶群。【詳(xiang)細>>】

1、冰箱冷藏

車厘(li)子(zi)的(de)營養價值很高(gao)，平(ping)時適量食用(yong)對身體健康(kang)有很多好處，不過車厘(li)子(zi)很容(rong)易變(bian)質，會使味道大(da)打折扣(kou)，可(ke)以(yi)將車厘(li)子(zi)用(yong)保(bao)鮮袋或塑(su)料(liao)袋包裹好，然后(hou)放在冰箱中，將溫度調到0℃以(yi)下，冷藏(zang)保(bao)存車厘(li)子(zi)，可(ke)以(yi)保(bao)持7～10天的(de)時間。

2、紙箱保鮮

車(che)厘(li)子的保持方法有很多，平時使用的紙箱也可(ke)以(yi)用于保存(cun)車(che)厘(li)子，首(shou)先需要在紙箱底(di)部鋪層(ceng)餐巾紙，然后將車(che)厘(li)子放(fang)進(jin)去，再(zai)鋪蓋一層(ceng)餐巾紙，最后將紙箱密封好，放(fang)在陰涼處或(huo)放(fang)在冰箱冷藏，可(ke)以(yi)保鮮一周(zhou)時間(jian)。

3、自然保存

車厘子可以自然保存，在日常生活中，保存車厘子時，千萬不要清洗車厘子，需要保持車厘子干燥，然后將車厘子放在通風干燥的陰涼的環境下，可以保存3～4天，千萬不要沾水，不然容易使車厘子快速腐爛，食用后會出現不良癥狀。【詳細(xi)>>】

1、看車厘子(zi)顏色(se)，車厘子(zi)外觀(guan)顏色(se)是深紅或者偏暗紅色(se)的(de)，通常就(jiu)比(bi)較甜(tian)了。暗紅色(se)的(de)是最甜(tian)的(de)，鮮紅色(se)的(de)是略微有點酸的(de)。

2、看車厘(li)子(zi)(zi)表(biao)皮，大家(jia)吃(chi)(chi)水果的時候最(zui)怕就是(shi)吃(chi)(chi)到(dao)蟲(chong)(chong)子(zi)(zi)，車厘(li)子(zi)(zi)也一樣(yang)，以外表(biao)皮微(wei)微(wei)硬(ying)為(wei)好(hao)，因為(wei)這樣(yang)的車厘(li)子(zi)(zi)果蠅鉆不進(jin)去，不會留下蟲(chong)(chong)卵。給蟲(chong)(chong)子(zi)(zi)留下生存空間。

3、看(kan)車(che)厘(li)子(zi)的(de)大(da)小形狀，形狀規則(ze)，果肚飽(bao)滿圓潤，個頭(tou)大(da)的(de)，整個車(che)厘(li)子(zi)呈D字扁(bian)圓形狀的(de)車(che)厘(li)子(zi)比較好。在市場(chang)上(shang)挑選(xuan)車(che)厘(li)子(zi)時候經(jing)常看(kan)到有的(de)車(che)厘(li)子(zi)個頭(tou)大(da)，有的(de)則(ze)更小的(de)多(duo)，應(ying)該(gai)是品種的(de)問(wen)題。但是車(che)厘(li)子(zi)果梗(geng)位置蒂的(de)部位凹得越(yue)厲害的(de)，一般來說越(yue)甜。

4、看車厘子果實(shi)光澤度，無論什(shen)么(me)水果品種，表皮發亮的最健康(kang)最好的，車厘子也不(bu)例外(wai)。

5、看車厘子底部果(guo)梗(geng)，新鮮車厘子的果(guo)梗(geng)比(bi)較(jiao)綠，也(ye)比(bi)較(jiao)硬。選購(gou)時應(ying)挑選綠顏色的，如果(guo)有(you)發黑(hei)的現象，則表明已不(bu)新鮮了。建議不(bu)要購(gou)買。

6、看車厘子有無褶皺，車厘子果皮表面有褶皺的表示有果實脫水，可能變質或缺失水分。【詳細>>】