1、概念不同

車厘子是櫻(ying)桃的(de)一個種類(lei)，這(zhe)是因為(wei)它只能從廣(guang)義上來(lai)說長得像櫻(ying)桃，所以(yi)歸屬為(wei)櫻(ying)桃的(de)一個種類(lei)。櫻(ying)桃的(de)品種有(you)很多(duo)，比如常見的(de)有(you)大櫻(ying)桃、紅蜜、紅艷、早(zao)紅、先鋒、大紫拉(la)(la)賓斯、黃蜜、美早(zao)、龍冠(guan)、早(zao)大果、拉(la)(la)賓斯、那(nei)翁、梅早(zao)等品種。

2、產地不同

車厘子(zi)是引進(jin)的一種水果，主要(yao)產地在國(guo)(guo)外，美國(guo)(guo)和(he)加拿大都有種植(zhi)(zhi)地，近幾年才(cai)被引進(jin)中國(guo)(guo)，才(cai)慢慢的種植(zhi)(zhi)起來。櫻桃(tao)主要(yao)產地在中國(guo)(guo)，我國(guo)(guo)黑龍江、遼(liao)寧就有大面積的種植(zhi)(zhi)和(he)出(chu)口。

3、外觀不同

市面上(shang)常(chang)見的車厘子外(wai)觀(guan)看起來為暗紅色(se)，市面上(shang)常(chang)見的櫻桃(tao)外(wai)觀(guan)以紅色(se)為淺紅色(se)為主(zhu)。

4、口味不同

車厘(li)子果(guo)實(shi)比較(jiao)(jiao)厚實(shi)，吃(chi)起來汁比較(jiao)(jiao)多(duo)，口感比較(jiao)(jiao)好(hao)。櫻桃果(guo)實(shi)比較(jiao)(jiao)小，果(guo)肉(rou)不是很多(duo)，吃(chi)起來是甜(tian)中夾雜(za)這(zhe)一些酸味(wei)。

5、營養價值不同

車厘子(zi)主要含有的(de)營(ying)養價值是鐵(tie)元(yuan)素(su)、膳(shan)食纖維、褪黑激素(su)、槲皮苷等，而(er)櫻桃主要含有的(de)營(ying)養價值是糖(tang)、蛋白質、維生素(su)及鈣、鐵(tie)、磷、鉀等其它元(yuan)素(su)。

6、價格不同

車厘子是我國進口水果，是需要從國外運輸過來的，所以價格一般在60-80元一斤左右。國內也有種植，但不是很正宗，價格一般在50-60元一斤左右。如果想要吃到正宗的車厘子，價格就在60-80元以上。【詳細>>】

1、抗貧血

車厘(li)子含鐵量(liang)高(gao)，位于各(ge)種水(shui)果之(zhi)首。鐵是合(he)成人體(ti)血(xue)(xue)紅蛋(dan)白、肌紅蛋(dan)白的(de)(de)原料，在人體(ti)免(mian)疫、蛋(dan)白質合(he)成及(ji)能量(liang)代(dai)謝(xie)等(deng)過程中(zhong)，發揮著(zhu)重要的(de)(de)作用，同時(shi)也與大腦及(ji)神經(jing)功能、衰老(lao)過程等(deng)有著(zhu)密(mi)切關系。常食車厘(li)子可補充體(ti)內對鐵元素量(liang)的(de)(de)需求(qiu)，促進血(xue)(xue)紅蛋(dan)白再(zai)生，既可防治缺(que)鐵性(xing)貧血(xue)(xue)，又可增強體(ti)質，健腦益智。

2、祛風勝濕

車厘(li)子性溫熱(re)，具(ju)有補中益氣的功(gong)效(xiao)，能祛(qu)風除濕，對(dui)風濕腰腿疼痛有良效(xiao)。車厘(li)子樹根還(huan)(huan)具(ju)有很強的驅蟲(chong)(chong)(chong)、殺蟲(chong)(chong)(chong)作用(yong)呢，可(ke)用(yong)來驅殺蛔蟲(chong)(chong)(chong)、蟯蟲(chong)(chong)(chong)、絳(jiang)蟲(chong)(chong)(chong)等。除此以(yi)外，車厘(li)子還(huan)(huan)可(ke)治療(liao)咽喉(hou)炎，對(dui)初發咽喉(hou)炎癥，在早(zao)晚分別食用(yong)車厘(li)子30—60克，可(ke)起到消炎的功(gong)效(xiao)。

3、防治麻疹

車厘(li)子(zi)還具(ju)(ju)有防治麻疹的(de)作用(yong)。當麻疹流行時(shi)，給小兒(er)飲用(yong)車厘(li)子(zi)汁能夠預防感染。車厘(li)子(zi)核味幸(xing)性(xing)平，具(ju)(ju)有發汗(han)透疹、解(jie)毒的(de)作用(yong)。

4、收澀止痛

相關實驗(yan)證明，車(che)厘(li)子(zi)汁對燒傷(shang)有(you)獨(du)特的功效。將車(che)厘(li)子(zi)擠(ji)出汁液，頻(pin)繁涂抹于燒傷(shang)部位，便能立即止痛，又可避(bi)免(mian)傷(shang)口感染，防(fang)止化膿，起(qi)到(dao)收斂止痛，防(fang)止傷(shang)處起(qi)泡化膿的作用。同時車(che)厘(li)子(zi)還能治療輕、重度凍傷(shang)。

5、養顏駐容

車厘子的營養價值非常高，所(suo)含(han)蛋(dan)白質、糖、磷(lin)、胡蘿卜素、維生素C等均(jun)比蘋果、梨高，尤其含(han)鐵量高，常用(yong)車厘子榨汁(zhi)涂擦面部及皺(zhou)紋處，能(neng)使面部皮膚紅(hong)潤嫩白，去皺(zhou)消斑。可謂(wei)美白又祛斑呢。用(yong)后(hou)放至冰箱貯藏即(ji)可，一般不超過兩天存(cun)放期。

6、保護視力

人體中(zhong)如(ru)果缺乏維生素A和相關營養素，就(jiu)很容易(yi)會(hui)導致眼痛、視力下降、怕光等(deng)病(bing)癥(zheng)。每100克車(che)厘子中(zhong)含維生素A的含量要比(bi)葡萄、蘋果等(deng)水果高4—5倍，常食車(che)厘子可以有效的保護視力，尤其對電腦(nao)工作者(zhe)大有好處。

7、緩解肌肉酸痛

車厘子中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營養元素均是有效的抗氧化劑，對消除肌肉酸痛有很好的功效，食用車厘子幾天之內，便能消腫，減輕疼痛。【詳細>>】

吃車厘子可能會(hui)上火，水(shui)果(guo)和(he)人一(yi)樣(yang)有(you)陰陽(yang)寒熱(re)之分，車厘子就(jiu)是(shi)屬(shu)于溫(wen)性的(de)(de)一(yi)種(zhong)水(shui)果(guo)，正常來(lai)說是(shi)不會(hui)引起(qi)上火的(de)(de)，但是(shi)由于這種(zhong)水(shui)果(guo)的(de)(de)糖分和(he)植物酸的(de)(de)含量都很高，自身火氣(qi)旺盛的(de)(de)人或者大量食用車厘子就(jiu)可能引起(qi)上火，尤(you)其是(shi)熱(re)性病及(ji)虛(xu)熱(re)咳嗽患者，要(yao)禁止(zhi)食用。

車(che)厘(li)(li)子可以(yi)在一年四季吃(chi)，它(ta)雖然是一種(zhong)夏季水(shui)果(guo)(guo)，但是每(mei)(mei)個季節在不同地區都會有(you)車(che)厘(li)(li)子產出。不過最好還(huan)是在夏季6月份(fen)吃(chi)，因為車(che)厘(li)(li)子果(guo)(guo)期在5～6月，6月份(fen)是車(che)厘(li)(li)子成(cheng)(cheng)熟時間，在這個時間段食(shi)(shi)用(yong)(yong)車(che)厘(li)(li)子，不僅口感(gan)好，營(ying)養(yang)(yang)價值(zhi)也高。雖然車(che)厘(li)(li)子的營(ying)養(yang)(yang)成(cheng)(cheng)分很(hen)高，但每(mei)(mei)次最好食(shi)(shi)用(yong)(yong)成(cheng)(cheng)熟的車(che)厘(li)(li)子，也不適合大量食(shi)(shi)用(yong)(yong)，因為車(che)厘(li)(li)子蘊含(han)著(zhu)一定(ding)的毒(du)素(su)，沒(mei)有(you)成(cheng)(cheng)熟的果(guo)(guo)實毒(du)性(xing)最大，大量食(shi)(shi)用(yong)(yong)很(hen)容易(yi)使人(ren)中毒(du)，容易(yi)損害身(shen)體健康。

1、紅燈

市(shi)場(chang)上最常見的早(zao)熟(shu)(shu)大櫻桃品(pin)種，中大型果(guo)(guo)，一般5月中下(xia)旬成熟(shu)(shu)。果(guo)(guo)實顏色(se)粉紅或者(zhe)艷紅，果(guo)(guo)肉較硬(ying)，果(guo)(guo)汁較多(duo)，適合酸甜口感的人。

2、美早

美(mei)早是(shi)櫻桃(tao)中的貴族(zu)，它很(hen)像(xiang)市(shi)面上的車厘子(zi)，但是(shi)比車厘子(zi)要(yao)有櫻桃(tao)味一點，皮(pi)要(yao)薄一點。美(mei)早是(shi)從(cong)美(mei)國(guo)引進的品(pin)種，果實大，香甜多汁，成熟顏色深紫(zi)色，且耐儲(chu)存，適合愛吃甜的高端客戶。然而美(mei)早產(chan)量(liang)較低，所以價格(ge)一直(zhi)都很(hen)高。

3、先鋒

加(jia)拿(na)大(da)品種(zhong)的中(zhong)型果，中(zhong)晚熟品種(zhong)。果肉(rou)顏色艷紅色，果形成扁圓形，酸甜適(shi)中(zhong)，適(shi)合愛吃酸甜口感的客(ke)戶(hu)。

4、雷尼

黃(huang)色(se)中熟品種，以華(hua)盛頓州(zhou)雷(lei)尼山的(de)(de)名稱命(ming)名。中型果，中等硬度，果形(xing)心臟形(xing)，果皮底色(se)黃(huang)色(se)，富鮮紅色(se)暈，略(lve)有酸味(wei)，適合喜歡吃黃(huang)櫻桃的(de)(de)客(ke)戶。

5、黑珍珠

中晚(wan)熟品(pin)種，6月中下旬(xun)成熟。果(guo)實腎形，果(guo)個大(da)，果(guo)肉稍軟，果(guo)實紫黑(hei)色，有光澤，黑(hei)里透(tou)亮，肉質脆硬，耐儲運。

6、拉賓斯

拉賓(bin)(bin)斯是自花結實(shi)(shi)的中晚熟品種(zhong)，酸甜口感，這(zhe)種(zhong)酸柔和不尖銳(rui)，比較(jiao)有櫻桃味(wei)，屬于雜(za)交培育品種(zhong)。拉賓(bin)(bin)斯是將先鋒與(yu)斯坦(tan)勒(le)雜(za)交培植的獨(du)有品種(zhong)，果實(shi)(shi)大(da)(da)而顏(yan)(yan)色紅艷，產自加拿(na)大(da)(da)，櫻桃果個(ge)奇大(da)(da)，顏(yan)(yan)色紅艷，拉賓(bin)(bin)斯櫻桃果實(shi)(shi)與(yu)先鋒櫻桃相比要略大(da)(da)。

7、薩米脫

中(zhong)晚熟品(pin)種(zhong)的(de)大(da)型果(guo)，又(you)稱心(xin)型果(guo)，果(guo)形(xing)長(chang)心(xin)臟形(xing)，頂(ding)頭是尖尖的(de)，果(guo)皮(pi)紫(zi)紅色(se)，果(guo)實特大(da)，酸(suan)味少(shao)，風味濃，品(pin)質佳，是除美早外最耐儲存的(de)品(pin)種(zhong)。

8、早紅寶石

小型果，中等硬度。早熟品種，與紅燈同期。果實顏色艷紅，口感非常香甜，幾乎沒有酸味。適合吃甜不吃酸又等不及美早的客戶群。【詳細>>】

1、冰箱冷藏

車(che)厘子(zi)的(de)營養價值很高，平時適(shi)量食用對身體(ti)健(jian)康有(you)很多好處，不過車(che)厘子(zi)很容(rong)易變質，會使味道(dao)大打(da)折扣，可以將車(che)厘子(zi)用保(bao)鮮袋或塑料袋包裹好，然后放在冰(bing)箱中，將溫度調到(dao)0℃以下，冷藏保(bao)存(cun)車(che)厘子(zi)，可以保(bao)持7～10天的(de)時間(jian)。

2、紙箱保鮮

車厘子的(de)保持(chi)方法有很多，平時(shi)使用的(de)紙(zhi)箱也可(ke)以(yi)用于保存車厘子，首先需要在(zai)紙(zhi)箱底部鋪層餐(can)巾(jin)紙(zhi)，然后將車厘子放進去，再鋪蓋一(yi)層餐(can)巾(jin)紙(zhi)，最后將紙(zhi)箱密封(feng)好，放在(zai)陰(yin)涼處(chu)或(huo)放在(zai)冰箱冷藏，可(ke)以(yi)保鮮一(yi)周時(shi)間。

3、自然保存

車厘子可以自然保存，在日常生活中，保存車厘子時，千萬不要清洗車厘子，需要保持車厘子干燥，然后將車厘子放在通風干燥的陰涼的環境下，可以保存3～4天，千萬不要沾水，不然容易使車厘子快速腐爛，食用后會出現不良癥狀。【詳(xiang)細>>】

1、看車(che)厘(li)(li)子顏色(se)，車(che)厘(li)(li)子外觀顏色(se)是(shi)深紅或者偏暗紅色(se)的，通常(chang)就比較甜了。暗紅色(se)的是(shi)最(zui)甜的，鮮紅色(se)的是(shi)略微(wei)有點酸的。

2、看車(che)(che)(che)厘子(zi)表皮，大家(jia)吃水果的(de)時(shi)候(hou)最怕就是(shi)吃到蟲(chong)子(zi)，車(che)(che)(che)厘子(zi)也一(yi)樣，以外表皮微(wei)微(wei)硬為好(hao)，因為這樣的(de)車(che)(che)(che)厘子(zi)果蠅鉆(zhan)不進(jin)去(qu)，不會留下蟲(chong)卵。給(gei)蟲(chong)子(zi)留下生存空間。

3、看(kan)車(che)(che)厘(li)(li)子(zi)的大小(xiao)形狀(zhuang)，形狀(zhuang)規(gui)則(ze)，果肚飽(bao)滿圓潤，個頭(tou)大的，整(zheng)個車(che)(che)厘(li)(li)子(zi)呈D字扁圓形狀(zhuang)的車(che)(che)厘(li)(li)子(zi)比較好。在(zai)市場上挑選車(che)(che)厘(li)(li)子(zi)時候經常(chang)看(kan)到有的車(che)(che)厘(li)(li)子(zi)個頭(tou)大，有的則(ze)更小(xiao)的多，應(ying)該是品種(zhong)的問題(ti)。但是車(che)(che)厘(li)(li)子(zi)果梗(geng)位置蒂的部位凹得越厲(li)害的，一(yi)般來說越甜(tian)。

4、看車厘子(zi)果實光澤度，無論什么水果品種，表(biao)皮發亮的(de)最健康最好的(de)，車厘子(zi)也不例外。

5、看(kan)車(che)厘子底部果梗，新(xin)(xin)鮮車(che)厘子的(de)果梗比較綠，也比較硬。選購時(shi)應挑(tiao)選綠顏色的(de)，如果有(you)發黑的(de)現象，則(ze)表明已不新(xin)(xin)鮮了。建議不要購買。

6、看車厘子有無褶皺，車厘子果皮表面有褶皺的表示有果實脫水，可能變質或缺失水分。【詳(xiang)細>>】