1、概念不同

車厘(li)子是(shi)櫻(ying)桃(tao)(tao)的(de)一(yi)(yi)個種類，這是(shi)因(yin)為它只能(neng)從廣義上來說長得像(xiang)櫻(ying)桃(tao)(tao)，所(suo)以歸屬為櫻(ying)桃(tao)(tao)的(de)一(yi)(yi)個種類。櫻(ying)桃(tao)(tao)的(de)品種有很(hen)多，比(bi)如常見的(de)有大(da)(da)(da)櫻(ying)桃(tao)(tao)、紅蜜、紅艷(yan)、早(zao)紅、先(xian)鋒、大(da)(da)(da)紫拉賓(bin)斯、黃蜜、美早(zao)、龍(long)冠、早(zao)大(da)(da)(da)果、拉賓(bin)斯、那(nei)翁、梅(mei)早(zao)等品種。

2、產地不同

車厘子是(shi)引(yin)進(jin)的(de)一種水果，主要(yao)產地在國(guo)(guo)(guo)外(wai)，美國(guo)(guo)(guo)和加拿大都(dou)有種植地，近(jin)幾年才(cai)被引(yin)進(jin)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)，才(cai)慢(man)慢(man)的(de)種植起來(lai)。櫻桃主要(yao)產地在中(zhong)國(guo)(guo)(guo)，我國(guo)(guo)(guo)黑龍(long)江、遼(liao)寧就有大面積的(de)種植和出口(kou)。

3、外觀不同

市面(mian)上常見的(de)車厘子外觀看(kan)起來為暗紅色(se)，市面(mian)上常見的(de)櫻桃外觀以(yi)紅色(se)為淺紅色(se)為主。

4、口味不同

車厘子果(guo)(guo)實(shi)比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)厚實(shi)，吃(chi)起來汁比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)多，口感比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)好。櫻桃果(guo)(guo)實(shi)比(bi)(bi)較(jiao)(jiao)小，果(guo)(guo)肉不是很(hen)多，吃(chi)起來是甜(tian)中(zhong)夾雜這(zhe)一些酸味。

5、營養價值不同

車厘子主(zhu)要含有的營(ying)養(yang)價(jia)值是鐵(tie)元(yuan)素、膳食(shi)纖(xian)維(wei)、褪(tun)黑(hei)激(ji)素、槲(hu)皮苷等，而櫻桃主(zhu)要含有的營(ying)養(yang)價(jia)值是糖、蛋(dan)白質、維(wei)生素及鈣、鐵(tie)、磷、鉀等其它(ta)元(yuan)素。

6、價格不同

車厘子是我國進口水果，是需要從國外運輸過來的，所以價格一般在60-80元一斤左右。國內也有種植，但不是很正宗，價格一般在50-60元一斤左右。如果想要吃到正宗的車厘子，價格就在60-80元以上。【詳細(xi)>>】

1、抗貧血

車厘子含鐵量高，位于(yu)各種水果之首。鐵是合成人體(ti)(ti)血紅(hong)蛋(dan)白、肌紅(hong)蛋(dan)白的原料，在人體(ti)(ti)免疫、蛋(dan)白質合成及(ji)能量代(dai)謝等過(guo)程中，發揮(hui)著重要(yao)的作用，同時也與大腦及(ji)神(shen)經功能、衰老過(guo)程等有著密切關(guan)系(xi)。常食車厘子可補充(chong)體(ti)(ti)內對(dui)鐵元素(su)量的需(xu)求，促進(jin)血紅(hong)蛋(dan)白再生，既可防治(zhi)缺(que)鐵性貧血，又(you)可增強體(ti)(ti)質，健腦益(yi)智。

2、祛風勝濕

車(che)厘子(zi)性溫熱，具有補(bu)中益氣的功(gong)效，能祛風(feng)除濕(shi)，對(dui)風(feng)濕(shi)腰腿疼痛有良(liang)效。車(che)厘子(zi)樹根還具有很(hen)強的驅蟲(chong)(chong)、殺(sha)蟲(chong)(chong)作(zuo)用呢，可用來驅殺(sha)蛔蟲(chong)(chong)、蟯蟲(chong)(chong)、絳蟲(chong)(chong)等。除此(ci)以外，車(che)厘子(zi)還可治(zhi)療咽(yan)喉炎(yan)，對(dui)初發(fa)咽(yan)喉炎(yan)癥，在早晚分別(bie)食用車(che)厘子(zi)30—60克，可起到消炎(yan)的功(gong)效。

3、防治麻疹

車(che)厘(li)(li)子(zi)還具(ju)有防治麻疹的作(zuo)用。當麻疹流行時，給小兒飲用車(che)厘(li)(li)子(zi)汁(zhi)能夠預(yu)防感染(ran)。車(che)厘(li)(li)子(zi)核味幸性平，具(ju)有發汗(han)透疹、解毒(du)的作(zuo)用。

4、收澀止痛

相關(guan)實驗證明，車厘(li)子汁對燒傷(shang)有獨特的(de)(de)功效。將車厘(li)子擠出汁液，頻繁涂抹于燒傷(shang)部(bu)位，便能立即(ji)止痛，又可避免傷(shang)口感染，防止化(hua)(hua)膿(nong)，起到收(shou)斂止痛，防止傷(shang)處起泡化(hua)(hua)膿(nong)的(de)(de)作用。同時車厘(li)子還能治療輕、重度凍傷(shang)。

5、養顏駐容

車厘子的(de)營養價值非常高(gao)，所含蛋白質、糖、磷、胡蘿卜(bu)素(su)、維生素(su)C等均比(bi)蘋果、梨高(gao)，尤其(qi)含鐵(tie)量高(gao)，常用車厘子榨汁(zhi)涂擦(ca)面部(bu)(bu)及皺(zhou)(zhou)紋處，能(neng)使面部(bu)(bu)皮膚(fu)紅(hong)潤(run)嫩白，去(qu)皺(zhou)(zhou)消斑。可謂美白又(you)祛斑呢。用后放至冰箱貯藏即可，一般不超過兩(liang)天存放期(qi)。

6、保護視力

人體中如果缺乏維生素A和(he)相關營養素，就(jiu)很容易會導(dao)致(zhi)眼痛、視力下降、怕光等病(bing)癥。每100克(ke)車厘子中含(han)維生素A的含(han)量要(yao)比葡(pu)萄、蘋果等水果高(gao)4—5倍，常(chang)食車厘子可以有效的保護視力，尤其對電腦工作者大有好處(chu)。

7、緩解肌肉酸痛

車厘子中含有豐富的花青素、花色素、維生素E等，這些營養元素均是有效的抗氧化劑，對消除肌肉酸痛有很好的功效，食用車厘子幾天之內，便能消腫，減輕疼痛。【詳(xiang)細>>】

吃車(che)厘(li)(li)子(zi)可(ke)能會上(shang)(shang)火，水(shui)果和人一樣(yang)有陰陽寒(han)熱之分(fen)，車(che)厘(li)(li)子(zi)就是(shi)屬于(yu)溫性的(de)(de)一種(zhong)水(shui)果，正常來說是(shi)不(bu)會引起上(shang)(shang)火的(de)(de)，但是(shi)由于(yu)這種(zhong)水(shui)果的(de)(de)糖分(fen)和植物酸的(de)(de)含量(liang)都(dou)很高，自身火氣旺盛的(de)(de)人或者大量(liang)食(shi)用車(che)厘(li)(li)子(zi)就可(ke)能引起上(shang)(shang)火，尤其(qi)是(shi)熱性病(bing)及虛熱咳嗽(sou)患者，要禁(jin)止(zhi)食(shi)用。

車(che)厘(li)(li)子(zi)可(ke)以在(zai)一(yi)(yi)年四季(ji)(ji)吃(chi)，它雖(sui)然是(shi)一(yi)(yi)種夏(xia)季(ji)(ji)水果(guo)，但是(shi)每個(ge)季(ji)(ji)節在(zai)不(bu)同地區(qu)都會有車(che)厘(li)(li)子(zi)產出。不(bu)過(guo)最(zui)好(hao)(hao)還是(shi)在(zai)夏(xia)季(ji)(ji)6月份(fen)吃(chi)，因(yin)(yin)為(wei)車(che)厘(li)(li)子(zi)果(guo)期在(zai)5～6月，6月份(fen)是(shi)車(che)厘(li)(li)子(zi)成(cheng)熟(shu)時(shi)間(jian)，在(zai)這個(ge)時(shi)間(jian)段食(shi)(shi)用車(che)厘(li)(li)子(zi)，不(bu)僅口感好(hao)(hao)，營(ying)養價(jia)值(zhi)也高。雖(sui)然車(che)厘(li)(li)子(zi)的(de)營(ying)養成(cheng)分很高，但每次最(zui)好(hao)(hao)食(shi)(shi)用成(cheng)熟(shu)的(de)車(che)厘(li)(li)子(zi)，也不(bu)適合大(da)量食(shi)(shi)用，因(yin)(yin)為(wei)車(che)厘(li)(li)子(zi)蘊含(han)著一(yi)(yi)定(ding)的(de)毒(du)素，沒有成(cheng)熟(shu)的(de)果(guo)實毒(du)性最(zui)大(da)，大(da)量食(shi)(shi)用很容易使人中毒(du)，容易損害身體健康。

1、紅燈

市場上(shang)最常(chang)見(jian)的(de)早熟大櫻桃品種(zhong)，中大型(xing)果(guo)(guo)，一(yi)般5月中下旬(xun)成熟。果(guo)(guo)實顏(yan)色粉紅或者(zhe)艷紅，果(guo)(guo)肉(rou)較硬，果(guo)(guo)汁較多，適合酸甜口感的(de)人。

2、美早

美(mei)(mei)早(zao)是(shi)(shi)櫻(ying)桃中的(de)(de)貴族，它很像市面上的(de)(de)車(che)厘子(zi)，但是(shi)(shi)比車(che)厘子(zi)要有櫻(ying)桃味(wei)一點，皮(pi)要薄一點。美(mei)(mei)早(zao)是(shi)(shi)從美(mei)(mei)國引進的(de)(de)品種，果實大，香甜(tian)多汁(zhi)，成熟顏色深紫色，且耐儲存，適合愛(ai)吃(chi)甜(tian)的(de)(de)高端客戶。然(ran)而美(mei)(mei)早(zao)產(chan)量較(jiao)低，所以(yi)價格一直都很高。

3、先鋒

加拿大品種(zhong)的(de)中(zhong)型果，中(zhong)晚熟品種(zhong)。果肉顏色艷紅色，果形(xing)成扁圓形(xing)，酸甜適(shi)中(zhong)，適(shi)合愛吃酸甜口(kou)感的(de)客戶(hu)。

4、雷尼

黃(huang)色中熟品種，以(yi)華盛頓州雷尼山的名(ming)稱命名(ming)。中型果(guo)(guo)，中等(deng)硬度，果(guo)(guo)形心臟形，果(guo)(guo)皮底色黃(huang)色，富鮮紅色暈，略(lve)有酸(suan)味，適合(he)喜歡吃黃(huang)櫻桃的客戶。

5、黑珍珠

中(zhong)晚熟品種，6月(yue)中(zhong)下旬成熟。果實(shi)腎形，果個大(da)，果肉(rou)(rou)稍軟，果實(shi)紫黑色，有光(guang)澤，黑里透亮(liang)，肉(rou)(rou)質(zhi)脆(cui)硬(ying)，耐儲運。

6、拉賓斯

拉賓(bin)斯(si)(si)是自花(hua)結實的中(zhong)晚熟品種(zhong)(zhong)，酸(suan)甜(tian)口感，這種(zhong)(zhong)酸(suan)柔和不(bu)尖銳，比較有櫻(ying)桃味，屬(shu)于雜(za)交培育品種(zhong)(zhong)。拉賓(bin)斯(si)(si)是將先鋒與斯(si)(si)坦(tan)勒(le)雜(za)交培植的獨有品種(zhong)(zhong)，果(guo)(guo)實大而顏色紅(hong)艷(yan)，產(chan)自加拿大，櫻(ying)桃果(guo)(guo)個奇大，顏色紅(hong)艷(yan)，拉賓(bin)斯(si)(si)櫻(ying)桃果(guo)(guo)實與先鋒櫻(ying)桃相(xiang)比要略大。

7、薩米脫

中晚熟品種的大(da)型(xing)果，又稱心型(xing)果，果形(xing)長(chang)心臟形(xing)，頂頭是(shi)尖尖的，果皮紫紅色，果實特(te)大(da)，酸(suan)味少，風(feng)味濃，品質佳，是(shi)除美(mei)早(zao)外最耐儲(chu)存的品種。

8、早紅寶石

小型果，中等硬度。早熟品種，與紅燈同期。果實顏色艷紅，口感非常香甜，幾乎沒有酸味。適合吃甜不吃酸又等不及美早的客戶群。【詳細>>】

1、冰箱冷藏

車厘子(zi)的營養價值很(hen)高，平時(shi)適量食(shi)用對(dui)身體健康有很(hen)多好處，不過車厘子(zi)很(hen)容易變質，會使味(wei)道大打(da)折扣，可(ke)以(yi)將車厘子(zi)用保鮮袋(dai)或(huo)塑(su)料(liao)袋(dai)包(bao)裹好，然后放在冰箱(xiang)中(zhong)，將溫度調到0℃以(yi)下(xia)，冷藏保存車厘子(zi)，可(ke)以(yi)保持7～10天的時(shi)間。

2、紙箱保鮮

車厘子(zi)的保持方法有很多，平(ping)時(shi)使(shi)用(yong)的紙(zhi)箱(xiang)也(ye)可以用(yong)于保存車厘子(zi)，首先(xian)需(xu)要在紙(zhi)箱(xiang)底部鋪層餐(can)巾紙(zhi)，然后將車厘子(zi)放(fang)進(jin)去，再鋪蓋一層餐(can)巾紙(zhi)，最(zui)后將紙(zhi)箱(xiang)密(mi)封(feng)好，放(fang)在陰(yin)涼(liang)處或放(fang)在冰箱(xiang)冷藏，可以保鮮一周時(shi)間。

3、自然保存

車厘子可以自然保存，在日常生活中，保存車厘子時，千萬不要清洗車厘子，需要保持車厘子干燥，然后將車厘子放在通風干燥的陰涼的環境下，可以保存3～4天，千萬不要沾水，不然容易使車厘子快速腐爛，食用后會出現不良癥狀。【詳細>>】

1、看(kan)車(che)厘(li)(li)子顏色(se)，車(che)厘(li)(li)子外(wai)觀顏色(se)是(shi)深(shen)紅或(huo)者偏暗紅色(se)的，通常就比(bi)較(jiao)甜(tian)了(le)。暗紅色(se)的是(shi)最甜(tian)的，鮮紅色(se)的是(shi)略微有(you)點(dian)酸的。

2、看車厘(li)子表皮(pi)，大家吃水果(guo)的(de)時候(hou)最怕就是吃到蟲子，車厘(li)子也一樣，以(yi)外(wai)表皮(pi)微微硬為好，因為這(zhe)樣的(de)車厘(li)子果(guo)蠅鉆不(bu)進去，不(bu)會留(liu)(liu)下(xia)蟲卵(luan)。給蟲子留(liu)(liu)下(xia)生(sheng)存空間。

3、看車(che)(che)厘(li)(li)子(zi)(zi)(zi)的(de)(de)(de)(de)大(da)小形狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)，形狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)規(gui)則(ze)，果肚飽滿圓潤，個(ge)頭大(da)的(de)(de)(de)(de)，整個(ge)車(che)(che)厘(li)(li)子(zi)(zi)(zi)呈(cheng)D字(zi)扁圓形狀(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)(de)(de)(de)車(che)(che)厘(li)(li)子(zi)(zi)(zi)比較好。在市(shi)場上挑選車(che)(che)厘(li)(li)子(zi)(zi)(zi)時候經常(chang)看到有的(de)(de)(de)(de)車(che)(che)厘(li)(li)子(zi)(zi)(zi)個(ge)頭大(da)，有的(de)(de)(de)(de)則(ze)更(geng)小的(de)(de)(de)(de)多，應該是品種(zhong)的(de)(de)(de)(de)問題。但是車(che)(che)厘(li)(li)子(zi)(zi)(zi)果梗位置蒂(di)的(de)(de)(de)(de)部(bu)位凹得越厲害(hai)的(de)(de)(de)(de)，一般來說越甜。

4、看(kan)車(che)厘子(zi)果實光澤度，無論什么水果品種(zhong)，表皮發亮的最健康(kang)最好(hao)的，車(che)厘子(zi)也不例外。

5、看車厘子底部果梗(geng)，新鮮(xian)車厘子的果梗(geng)比較綠(lv)，也比較硬(ying)。選購時應挑選綠(lv)顏色(se)的，如果有發黑的現(xian)象，則表明已不新鮮(xian)了。建議(yi)不要購買。

6、看車厘子有無褶皺，車厘子果皮表面有褶皺的表示有果實脫水，可能變質或缺失水分。【詳細>>】