芭樂是番石(shi)榴(liu)的別(bie)稱

臺灣番(fan)(fan)石(shi)榴(liu)(liu)俗(su)稱(cheng)為(wei)芭樂，是臺灣土生的水果(guo)之一，是我國(guo)福建的主栽品種。臺灣芭樂為(wei)桃金娘(niang)科(ke)番(fan)(fan)石(shi)榴(liu)(liu)果(guo)樹(shu)，其果(guo)實成橢圓形，顏色乳清至(zhi)乳白，及其漂(piao)亮，肉質(zhi)非常(chang)(chang)柔軟，汁(zhi)多味(wei)美(mei)，幾乎很少(shao)有籽(zi)，是一種非常(chang)(chang)好的減肥(fei)水果(guo)。

番(fan)石(shi)榴簡介

番(fan)石(shi)榴，桃金娘科喬木，高達13米(mi)；樹皮平滑，灰色(se)，片(pian)狀剝落；嫩枝(zhi)有(you)棱，被毛(mao)。葉片(pian)革質(zhi)，長(chang)圓形(xing)(xing)至橢圓形(xing)(xing)，先端急尖或者鈍，基部近圓形(xing)(xing)，上面稍(shao)粗糙(cao)，下(xia)(xia)面有(you)毛(mao)，側(ce)脈(mo)常下(xia)(xia)陷，網脈(mo)明顯；葉柄長(chang)5毫(hao)米(mi)。花(hua)單生(sheng)(sheng)或者2-3朵排成聚傘花(hua)序(xu)；萼(e)(e)管(guan)鐘形(xing)(xing)，有(you)毛(mao)，萼(e)(e)帽(mao)不規則裂開；花(hua)瓣(ban)白色(se)；雄蕊長(chang)6-9毫(hao)米(mi)；子房下(xia)(xia)位，與(yu)萼(e)(e)合(he)生(sheng)(sheng)，花(hua)柱與(yu)雄蕊同(tong)長(chang)。漿果球形(xing)(xing)、卵圓形(xing)(xing)或梨形(xing)(xing)，頂端有(you)宿存萼(e)(e)片(pian)，果肉(rou)白色(se)及黃(huang)色(se)，胎座肥大，肉(rou)質(zhi)，淡紅色(se)；種子多(duo)數。

1、潤腸通便

芭樂富含纖(xian)維素，可(ke)以(yi)刺激腸道蠕(ru)動，便秘(mi)的(de)人多吃(chi)芭樂，可(ke)以(yi)緩解(jie)便秘(mi)問題。

2、清熱解毒(du)

芭(ba)樂不(bu)僅可以(yi)解(jie)毒清熱，還可以(yi)明目消腫。預防感冒可以(yi)吃(chi)一些芭(ba)樂，另外，容(rong)易咳嗽(sou)和喉(hou)嚨不(bu)太舒服的也可以(yi)吃(chi)一些芭(ba)樂哦。

3、抑菌消炎

芭樂還(huan)具有抑菌的功效，所以(yi)有一定的消炎(yan)作(zuo)用。

4、抗氧化(hua)

芭樂具有抗氧化功(gong)效，還可以美(mei)白肌膚(fu)，增加皮(pi)膚(fu)對紫外線的抵(di)抗力。

5、降(jiang)血(xue)糖

芭(ba)樂根(gen)皮及其果實有一(yi)定(ding)降血糖(tang)的功(gong)效(xiao)，糖(tang)尿(niao)病患者可以根(gen)據醫囑適量吃一(yi)些。

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1、新鮮食(shi)用

番石榴最簡單(dan)的(de)吃(chi)法是把它(ta)當(dang)作蔬菜整個食用(yong)，一口一口咬著吃(chi)，這樣才(cai)能最充分地吸收番石榴中的(de)營養物質。第二個比較(jiao)簡單(dan)且優雅的(de)吃(chi)法就(jiu)是把番石榴切(qie)成小(xiao)塊食用(yong)，還可放入冰箱，既甘甜美味，又消(xiao)暑(shu)止渴。

2、制(zhi)成果醬

拿出(chu)適(shi)量的清洗(xi)干凈的番(fan)石榴，把它(ta)的皮和核都(dou)去掉只留(liu)下果肉，然后(hou)把果肉切碎(sui)放(fang)入鍋里(li)煮(zhu)沸(fei)，煮(zhu)沸(fei)后(hou)再加入適(shi)量白糖或者冰糖，把它(ta)們搗爛直至糊狀，再拿出(chu)鍋來晾，果醬涼了之后(hou)裝進預先準備好的瓶即(ji)可(ke)。

3、制成果凍

去(qu)(qu)除適量(liang)的(de)清(qing)洗干(gan)凈的(de)番石榴，500克(ke)即可(ke)，把它(ta)的(de)皮和核(he)都(dou)去(qu)(qu)掉只(zhi)留(liu)下(xia)果肉(rou)(rou)，然后(hou)把果肉(rou)(rou)放(fang)入加(jia)固的(de)容器(qi)內(nei)，攪碎搗爛(lan)備用;取洗干(gan)凈的(de)瓊(qiong)脂25克(ke)放(fang)到鍋(guo)內(nei)加(jia)水煮至融化(hua)，把融化(hua)后(hou)的(de)瓊(qiong)脂放(fang)到果肉(rou)(rou)中拌(ban)勻，等待它(ta)冷卻(que)凝固之(zhi)后(hou)再放(fang)入冰箱中，冷卻(que)一段時間之(zhi)后(hou)即可(ke)食用。

4、制成(cheng)果(guo)汁

取出洗干凈的(de)番石榴(liu)1-2個，把(ba)它(ta)們分別(bie)切(qie)成兩半(ban)，去掉里(li)面的(de)籽之后再放入(ru)榨汁(zhi)機中榨汁(zhi)。把(ba)榨出來(lai)的(de)番石榴(liu)汁(zhi)倒入(ru)準(zhun)備好的(de)杯中，再加入(ru)蜂(feng)蜜(mi)或(huo)者(zhe)牛奶和(he)冰糖，另(ling)外倒入(ru)適量的(de)熱開(kai)水，攪拌均(jun)勻即(ji)可食用(yong)。經常飲用(yong)不僅可以提(ti)高人體(ti)免疫力，而且也是減(jian)肥的(de)最(zui)佳(jia)飲料(liao)。

5、與酸梅(mei)粉或者鹽巴(ba)搭配

取出適量番石榴洗干凈，把它們分別切成塊后(hou)放到盤(pan)子里，然后(hou)在上面灑上適量的酸(suan)梅粉或者(zhe)鹽巴，攪拌均(jun)勻后(hou)即(ji)可食用(yong)。

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番石榴不能和什么一起吃

番(fan)石榴+土(tu)豆(dou)：一起吃(chi)會產生(sheng)中(zhong)毒的現象，會引起生(sheng)命健(jian)康的威(wei)脅。

番石榴(liu)+海(hai)參(can)：對于腸胃來說是非常不易消(xiao)化的。

番石榴+河(he)蟹：分開吃(chi)對于身體味覺來說都(dou)是(shi)一(yi)種享受，但是(shi)如果一(yi)起吃(chi)會刺激(ji)我們的(de)腸胃(wei)，對我們的(de)腸胃(wei)沒有好(hao)處，加重腸胃(wei)的(de)負擔。

番石榴+海(hai)參：會引起(qi)腹痛、惡心等(deng)癥(zheng)狀的(de)產生，對身體也(ye)是(shi)一種負擔。

番石榴+西紅柿：影響身(shen)體(ti)對(dui)營養素物質的吸收，使身(shen)體(ti)無法吸收到所(suo)需要(yao)的營養物質，對(dui)健康產生影響。

番(fan)石榴+櫻桃：會使身體吸(xi)收不(bu)到(dao)需要的(de)(de)營養物質，對身體健康是非常(chang)不(bu)利的(de)(de)。

番石榴禁(jin)忌人群

1、有支氣管(guan)疾病(bing)的患者不宜吃番石榴

因為番(fan)石(shi)榴是水果(guo)籽較多的水果(guo)，如(ru)果(guo)一不小心把水果(guo)籽嗆到喉嚨里是對患者(zhe)的身(shen)體(ti)非常不利的，還會(hui)加(jia)重患者(zhe)的病情。

2、上火(huo)的(de)患者不宜吃番石榴

因為番石榴中(zhong)含有(you)豐(feng)富的(de)(de)脂質(zhi)和蛋白質(zhi)，這兩種營(ying)(ying)養物質(zhi)雖然是(shi)人體所(suo)必需的(de)(de)營(ying)(ying)養物質(zhi)，但是(shi)補充的(de)(de)過多會出現上(shang)火(huo)、便秘的(de)(de)癥狀(zhuang)，對于上(shang)火(huo)的(de)(de)患者來說無疑是(shi)火(huo)上(shang)澆(jiao)油。

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1、根據(ju)愛(ai)好挑(tiao)選(xuan)

如果(guo)你(ni)喜歡(huan)吃脆(cui)一(yi)點(dian)(dian)的(de)(de)(de)番石榴(liu)，那么(me)就要挑選那種(zhong)捏(nie)起來(lai)有點(dian)(dian)硬度的(de)(de)(de)；如果(guo)你(ni)喜歡(huan)吃軟一(yi)點(dian)(dian)的(de)(de)(de)番石榴(liu)，那么(me)最(zui)好選擇(ze)那種(zhong)捏(nie)起來(lai)有彈(dan)性的(de)(de)(de)，也(ye)就是(shi)稍微軟一(yi)點(dian)(dian)的(de)(de)(de)。

2、根據成熟度挑選

如果你想喜歡吃成(cheng)熟(shu)一點的番(fan)石榴(liu)，那么就應該將(jiang)其放在掌心，捏(nie)一下(xia)看(kan)有無地(di)方凹(ao)陷，如若感覺到凹(ao)陷了且回彈了，說明(ming)這樣(yang)的石榴(liu)才是成(cheng)熟(shu)的，口味更佳(jia)；如若你用(yong)力還(huan)是無法將(jiang)石榴(liu)捏(nie)下(xia)去的話，說明(ming)石榴(liu)還(huan)沒有成(cheng)熟(shu)。

3、根據氣味挑(tiao)選

成熟(shu)了的(de)(de)番石榴，一般你靠(kao)近的(de)(de)時候就能(neng)聞到一股香甜的(de)(de)味(wei)道(dao)，類似(si)于麝香；如果(guo)是還沒有成熟(shu)的(de)(de)話，通常(chang)是沒有明顯的(de)(de)香味(wei)溢(yi)出(chu)的(de)(de)。

4、根據顏色挑選(xuan)

成(cheng)熟了(le)的(de)番(fan)石榴(liu)，表皮會從綠色(se)轉(zhuan)標為白色(se)或(huo)者黃色(se)；如果(guo)是還不夠成(cheng)熟的(de)番(fan)石榴(liu)，則還是油亮的(de)綠色(se)。如果(guo)是那(nei)種通(tong)身都變粉了(le)的(de)話，那(nei)這樣的(de)石榴(liu)則是最好的(de)了(le)。

5、根據(ju)外觀(guan)挑(tiao)選

若是看到番石(shi)榴的(de)外觀有裂(lie)痕，或有斑點，建(jian)議不(bu)要購買。只有選擇(ze)那種外表皮十分光滑的(de)，毫無瑕疵的(de)番石(shi)榴，才屬于優質的(de)。

6、根據重量挑選(xuan)

兩個(ge)差不多(duo)大(da)小的番石榴(liu)(liu)，分別(bie)放在(zai)手里掂量一(yi)下(xia)，發(fa)現(xian)哪(na)個(ge)重一(yi)點，就選擇哪(na)個(ge)。這是(shi)因為好的番石榴(liu)(liu)，水分會多(duo)一(yi)些，自(zi)然就重一(yi)些。如果是(shi)不新鮮的番石榴(liu)(liu)，水分已(yi)經被(bei)蒸發(fa)了，提(ti)起(qi)來自(zi)然就輕一(yi)些了。

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選(xuan)地(di)建園

番石榴是比(bi)(bi)較(jiao)喜歡溫(wen)暖天氣的(de)，它怕陰暗(an)，生長最適合的(de)溫(wen)度在(zai)20度-35度，所以番石榴比(bi)(bi)較(jiao)合適在(zai)南方種植(zhi)，番石榴的(de)適應(ying)能力(li)很強，在(zai)沙(sha)土(tu)黏(nian)土(tu)，熔(rong)巖土(tu)，都可以生長，番石榴對土(tu)壤(rang)的(de)要(yao)求(qiu)只(zhi)要(yao)PH值在(zai)5.5-6.5的(de)土(tu)壤(rang)里種植(zhi)時最好的(de)。

種苗選擇(ze)

番(fan)(fan)石(shi)榴(liu)的(de)種(zhong)苗現在(zai)比(bi)較(jiao)(jiao)雜亂，好(hao)壞的(de)苗都有(you)，非常的(de)難為挑選(xuan)，所以(yi)建議(yi)種(zhong)植的(de)過程中，最好(hao)是(shi)用信譽好(hao)的(de)專業單(dan)位去購買。可以(yi)通過嫁接苗和(he)磚木(mu)苗來和(he)本地的(de)番(fan)(fan)石(shi)榴(liu)結合，這樣長出(chu)的(de)潘石(shi)榴(liu)會比(bi)較(jiao)(jiao)好(hao)。

種植方法

番石榴(liu)正(zheng)常都(dou)是在(zai)每(mei)年的(de)(de)春(chun)天(tian)開始種植，每(mei)株的(de)(de)距離在(zai)3米(mi)-4米(mi)，栽培迷糊最好在(zai)每(mei)公頃840株-1800株最好，要根(gen)據自己(ji)的(de)(de)田園面的(de)(de)來決(jue)定。在(zai)種植的(de)(de)時候要先(xian)用工具挖(wa)出一(yi)個長100厘(li)米(mi)，寬(kuan)100厘(li)米(mi)，深度在(zai)70厘(li)米(mi)的(de)(de)坑(keng)，把樹(shu)苗和農家肥，土混合好在(zai)填(tian)回(hui)坑(keng)內(nei)，把坑(keng)內(nei)的(de)(de)土踩實，然(ran)后澆水(shui)。

施肥管理

番石榴在(zai)結果的(de)(de)時間很(hen)長，產量也很(hen)不(bu)錯，所(suo)以果樹對養分的(de)(de)消耗就很(hen)大，所(suo)以要(yao)重視施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，每(mei)次施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)的(de)(de)中頻最好都不(bu)要(yao)相同，這(zhe)樣能滿足果樹的(de)(de)生長需(xu)要(yao)。經常使用的(de)(de)肥(fei)(fei)(fei)(fei)料有(you)，化肥(fei)(fei)(fei)(fei)，氮肥(fei)(fei)(fei)(fei)，磷肥(fei)(fei)(fei)(fei)，鉀肥(fei)(fei)(fei)(fei)，復合肥(fei)(fei)(fei)(fei)，這(zhe)些肥(fei)(fei)(fei)(fei)料要(yao)根絕不(bu)同的(de)(de)情況(kuang)來(lai)施(shi)用，最好的(de)(de)方法是(shi)少(shao)量的(de)(de)施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，但是(shi)次數要(yao)多。

水分管理

番石榴(liu)是可以常(chang)年開花結果(guo)的(de)，所以要給它充足的(de)水(shui)分，秋天(tian)(tian)和冬天(tian)(tian)要特別(bie)的(de)注意(yi)澆水(shui)，每過10天(tian)(tian)就要澆水(shui)1次，但是要注意(yi)番石榴(liu)是怕地面有積水(shui)的(de)，在每天(tian)(tian)的(de)雨天(tian)(tian)多的(de)時候，一(yi)定要注意(yi)果(guo)園的(de)排水(shui)情況。

整形修剪

番石榴在(zai)(zai)生(sheng)長到(dao)50-60厘(li)米的時候就要開始定干，這(zhe)(zhe)樣(yang)做是(shi)為(wei)了讓側芽生(sheng)快的萌發，要保(bao)留6-8條(tiao)枝(zhi)杈(cha)作為(wei)主(zhu)枝(zhi)，在(zai)(zai)每條(tiao)主(zhu)枝(zhi)都生(sheng)長到(dao)30厘(li)米的時候，要用竹條(tiao)把主(zhu)枝(zhi)引(yin)向(xiang)不(bu)同的方向(xiang)，最好能(neng)斜(xie)伸成45度的樣(yang)子(zi)，這(zhe)(zhe)樣(yang)可(ke)以(yi)幫助下部的萌芽葉(xie)(xie)鞘能(neng)快速(su)的長出(chu)花蕾，對(dui)以(yi)后的開花結果(guo)都有(you)好處(chu)，在(zai)(zai)新(xin)(xin)梢(shao)長到(dao)30厘(li)米的時候，還要對(dui)新(xin)(xin)梢(shao)進行摘心，這(zhe)(zhe)樣(yang)反復的循環操作。當果(guo)樹(shu)的樹(shu)葉(xie)(xie)和樹(shu)杈(cha)太多的時候，要用剪刀把多余沒用的枝(zhi)杈(cha)都剪掉。

蔬果套袋

番石榴在果實(shi)長(chang)大到3厘米(mi)的時(shi)候，我們(men)要(yao)把(ba)一部(bu)分果粒過(guo)多或者是(shi)(shi)(shi)營養不良(liang)的果實(shi)都摘除掉，每條主枝(zhi)上留1個(ge)-2個(ge)果子(zi)，用泡沫網(wang)或者是(shi)(shi)(shi)塑料袋把(ba)果子(zi)包裹(guo)住(zhu)，這樣做(zuo)是(shi)(shi)(shi)為了防止病蟲。

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