番石榴和石榴的區別

1、性狀不同

石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)和番(fan)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)其實(shi)屬(shu)(shu)于兩種不同的水果(guo)，石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)學名上屬(shu)(shu)于石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)科，石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)屬(shu)(shu)漿(jiang)果(guo)，而番(fan)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)則(ze)屬(shu)(shu)番(fan)石(shi)(shi)(shi)榴(liu)(liu)(liu)(liu)屬(shu)(shu)的水果(guo)，屬(shu)(shu)桃金娘科熱帶(dai)灌木(mu)或小喬木(mu)。

2、顏色不同

石榴(liu)(liu)表(biao)皮大(da)多呈紅(hong)色，而番石榴(liu)(liu)外表(biao)一(yi)般是青(qing)(qing)色的(de)，它外表(biao)看起(qi)來有點像梨，果實通常呈青(qing)(qing)色或淡黃色，熟透時也有的(de)呈淡紅(hong)色，但少見(jian)。

3、外形不同

石(shi)(shi)榴形(xing)(xing)狀如瘤，果(guo)型一(yi)般(ban)比較大，而番石(shi)(shi)榴漿(jiang)果(guo)球形(xing)(xing)、卵圓(yuan)形(xing)(xing)或梨形(xing)(xing)，果(guo)型相對石(shi)(shi)榴要小一(yi)些。

4、果實不同

石(shi)榴的(de)(de)果實呈現成(cheng)水晶樣(yang)的(de)(de)小籽，果皮比較薄，果實是一顆顆的(de)(de);而番(fan)石(shi)榴肉質粗硬(ying)(ying)，咬(yao)起來是硬(ying)(ying)的(de)(de)。

5、吃法不同

番石(shi)(shi)榴是像吃蘋果(guo)、梨一(yi)樣地咬，而石(shi)(shi)榴是把他扒開(kai)，吃里面一(yi)粒粒的(de)(de)小果(guo)子。而且，番石(shi)(shi)榴的(de)(de)外皮(pi)是可(ke)以(yi)吃的(de)(de)，石(shi)(shi)榴皮(pi)則(ze)不(bu)會(hui)直接(jie)吃。

6、口感不同

番石(shi)榴和石(shi)榴的(de)口感是(shi)完全(quan)不同(tong)的(de)，番石(shi)榴味(wei)(wei)道酸(suan)(suan)甜，帶有一股澀味(wei)(wei)，而石(shi)榴口味(wei)(wei)是(shi)分(fen)為(wei)酸(suan)(suan)和甜兩種，比較清脆。

7、營養成分不(bu)同

番石榴味道甘甜多汁，果(guo)肉柔滑(hua)，果(guo)心較小或(huo)無籽，常吃可以補充(chong)人體(ti)所缺乏的營養，番石榴不僅可以直接食用，還可以被加工(gong)成果(guo)汁、果(guo)醬、果(guo)凍、水果(guo)蜜(mi)餞等不同的美(mei)食。

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如何挑選番石榴

1、根據愛好(hao)挑選

如果你喜歡吃脆一點的番石榴，那么就要挑(tiao)選那種捏(nie)起(qi)來有點硬(ying)度的(de)；如果你喜(xi)歡吃軟一點的(de)番石(shi)榴，那么最好選擇那種捏(nie)起(qi)來有彈性的(de)，也就是稍微軟一點的(de)。

2、根據成(cheng)熟度挑選

如果(guo)你想(xiang)喜歡吃成熟一點的(de)番石(shi)榴，那(nei)么就應(ying)該將(jiang)(jiang)其放在掌心，捏一下看有(you)無(wu)地方(fang)凹陷(xian)，如若感(gan)覺到凹陷(xian)了(le)且回(hui)彈了(le)，說明(ming)這樣(yang)的(de)石(shi)榴才(cai)是成熟的(de)，口(kou)味更佳；如若你用力(li)還是無(wu)法將(jiang)(jiang)石(shi)榴捏下去的(de)話，說明(ming)石(shi)榴還沒有(you)成熟。

3、根據氣(qi)味(wei)挑選

成(cheng)熟了(le)的(de)番石榴(liu)，一(yi)般你靠近的(de)時候就能聞(wen)到一(yi)股香甜的(de)味道，類似于麝香；如果是還沒有成(cheng)熟的(de)話，通(tong)常是沒有明(ming)顯的(de)香味溢(yi)出的(de)。

4、根據(ju)顏色(se)挑選

成熟了的番(fan)石榴(liu)，表皮(pi)會從(cong)綠色(se)轉標為白色(se)或者黃色(se)；如(ru)果是還(huan)不夠成熟的番(fan)石榴(liu)，則(ze)還(huan)是油(you)亮的綠色(se)。如(ru)果是那種通身都(dou)變粉了的話，那這樣的石榴(liu)則(ze)是最好的了。

5、根據外觀挑選

若是看到番石榴的外觀有(you)裂痕(hen)，或有(you)斑點，建議不要購買。只有(you)選擇那種(zhong)外表皮十分光滑的，毫無瑕(xia)疵的番石榴，才(cai)屬于(yu)優質(zhi)的。

6、根(gen)據(ju)重量挑選(xuan)

兩個差不(bu)多大小的(de)番(fan)(fan)石(shi)榴，分別放在(zai)手(shou)里掂量一(yi)(yi)(yi)下，發(fa)(fa)現哪(na)個重(zhong)一(yi)(yi)(yi)點，就選擇哪(na)個。這(zhe)是因為好的(de)番(fan)(fan)石(shi)榴，水(shui)分會多一(yi)(yi)(yi)些，自(zi)然就重(zhong)一(yi)(yi)(yi)些。如果是不(bu)新鮮的(de)番(fan)(fan)石(shi)榴，水(shui)分已經被(bei)蒸發(fa)(fa)了，提起來自(zi)然就輕一(yi)(yi)(yi)些了。