紫薯手抓餅熱量大概有多少

紫薯手抓餅是一(yi)種高(gao)(gao)碳水化(hua)合(he)(he)物的食(shi)品，每100克(ke)紫薯手抓餅，約含有(you)碳水化(hua)合(he)(he)物35.2克(ke)，脂肪含量約有(you)24克(ke)，蛋白質含量約有(you)5克(ke)，其熱量大概為(wei)332大卡（100克(ke)），是一(yi)種高(gao)(gao)熱量食(shi)物，減肥(fei)時(shi)不宜(yi)多(duo)食(shi)。

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如何制作紫薯手抓餅

一、做法1

1、制作材料

面粉1碗、紫薯1個、鹽少許、油適量、水適量。

2、制作步驟

（1）紫(zi)薯上(shang)火蒸熟后(hou)去皮晾(liang)涼(liang)，晾(liang)涼(liang)后(hou)加點水用勺子(zi)壓(ya)成泥，如果想要細(xi)膩(ni)的話可以用細(xi)笊(zhao)籬過濾一下，拌入面粉里。

（2）面(mian)粉加入(ru)(ru)少許鹽和水拌勻，加入(ru)(ru)鹽的面(mian)粉放入(ru)(ru)紫薯泥(ni)和成軟(ruan)面(mian)團(tuan)，外面(mian)刷層油蓋上保(bao)鮮膜醒兩個(ge)小時。

（3）醒好(hao)的(de)面(mian)(mian)團分成均勻的(de)等(deng)份(fen)搟(xian)成薄(bo)餅，越(yue)薄(bo)越(yue)好(hao)，上面(mian)(mian)刷層油.

（4）用(yong)刮刀或者湯(tang)匙(chi)在搟好的餅皮(pi)上(shang)劃成條，順著條把餅皮(pi)卷(juan)成長條。

（5）再(zai)把長(chang)條盤起來搟成薄(bo)餅，因為(wei)比(bi)較油，搟完之(zhi)后也會(hui)縮(suo)回去，所(suo)以可以下鍋(guo)時用鏟子壓扁就好。

（6）鍋(guo)內放油(you)放入餅坯用(yong)(yong)鏟子(zi)壓扁，兩面煎至金(jin)黃，如(ru)需起(qi)層，可(ke)以(yi)在餅熟透(tou)時(shi)用(yong)(yong)力摔打幾(ji)下，紫薯(shu)手抓餅就做好了。

二、做法2

1、制作材料

紫薯160g、面粉200g、調和油適量、芝麻、適量、酵母（干(gan)）適量、水(shui)適量。

2、制作步驟

（1）紫薯去皮切片，隔水蒸(zheng)，蒸(zheng)熟后用勺子壓成泥(ni)，然后揉在(zai)提前(qian)發(fa)的面(mian)團里，面(mian)團里放入適量酵母。

（2）將(jiang)面團分成小劑子(zi)，搟成薄餅，刷一層花生油，灑(sa)上(shang)芝(zhi)麻(ma)，然后卷起來。

（3）面團卷起來后(hou)，等待(dai)幾分(fen)鐘，再次搟成(cheng)薄餅狀。

（4）打開(kai)電餅(bing)鐺，電餅(bing)鐺預(yu)熱后，刷(shua)一次油，放(fang)薄餅(bing)。

三、做法3

1、制作材料

紫薯手抓餅(bing)面皮、奶酪(lao)、雞蛋、生菜、醋。

2、制作步驟

（1）根據自己需要，準備好紫薯(shu)手抓(zhua)餅面皮(pi)、奶酪(lao)、雞(ji)蛋(dan)、生菜、醋等材料(liao)。

（2）紫薯(shu)手抓餅煎不到一分鐘，撈(lao)出。

（3）將準備好的(de)雞蛋放(fang)入(ru)，用小(xiao)火煎制一分鐘左右，然后放(fang)入(ru)生(sheng)菜。

（4）奶(nai)酪蓋(gai)上(shang)荷包蛋，微波爐半(ban)分鐘，記得加個罩(zhao)子