掛面的營養價值和功效

1、養胃(wei)：吃碗溫熱的(de)面條最有利于營養吸收(shou)。

2、增強(qiang)免疫(yi)力：口感筋道的(de)面條(tiao)所含的(de)蛋白質更多，能補充(chong)人體所需的(de)營(ying)養(yang)。蛋白質是維持(chi)免疫(yi)機能最重要的(de)營(ying)養(yang)素，為構成(cheng)白血球和抗體的(de)主(zhu)要成(cheng)份(fen)。

3、改善貧血：促進人體氣血運行。

4、易(yi)于(yu)消化吸收：經過(guo)煮沸的(de)面(mian)條(tiao)最為(wei)潔凈，可以大(da)大(da)減少腸胃(wei)疾病的(de)發生(sheng)，因(yin)此面(mian)條(tiao)成為(wei)中國最常見的(de)食品(pin)之一。

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怎樣使用掛面機做面條

1、準(zhun)備好面粉、雞蛋、美心蘿卜(bu)等材料。

2、美心蘿卜去皮，用刨絲器(qi)刨絲。

3、加入鹽，腌(a)10分鐘，腌(a)出水分。

4、放入攪拌(ban)機，加入少許清水(shui)，攪拌(ban)成蘿卜泥。

5、將所需面(mian)(mian)粉，放入面(mian)(mian)條機。

6、加入蘿卜泥(ni)和(he)雞蛋(dan)。

7、啟動面(mian)(mian)條機和(he)面(mian)(mian)功(gong)能，完成和(he)面(mian)(mian)后醒(xing)面(mian)(mian)10分(fen)鐘。

8、重新啟動和面程序一次，這樣子(zi)做出來的面條更有(you)勁道(dao)。

9、完(wan)成兩次和面后，啟動(dong)出面程序(xu)，即可壓出自己喜歡的面條。

掛面怎么煮熟得快又不粘

1、煮面(mian)的時候一次不要(yao)放太(tai)多，煮面(mian)的水要(yao)蓋(gai)過面(mian)條。

2、煮(zhu)面的時候要先把(ba)水燒開然后(hou)下面條。下面條的時候要一(yi)點(dian)一(yi)點(dian)下，邊下邊用筷子(zi)攪和。

3、面條(tiao)放入水(shui)中一分鐘左右就會翻(fan)滾，此時如果出現(xian)較(jiao)多泡沫(mo)可以加半碗(wan)涼水(shui)，泡沫(mo)就會消失(shi)。

4、面條煮熟后即可出鍋(guo)。而想要(yao)面條不會(hui)成一坨，那么再往鍋(guo)里加一碗涼水。這樣出來的面條既勁道又不易粘糊。