一、泰國大米和普通大米區別

1、產地不同

泰國香米(mi)是原產于泰國的(de)長粒型大米(mi)，秈米(mi)的(de)一種(zhong)。

普通的大米原產于中國(guo)與印度，亞洲人(ren)的主要糧食之一(yi)。

2、香味不同

泰國(guo)香(xiang)(xiang)(xiang)米可聞到一股(gu)清新的(de)香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)，在(zai)煮(zhu)米飯時，味(wei)道更濃(nong)一些。而白米（白米即(ji)精加工(gong)后(hou)的(de)大(da)米）則沒有香(xiang)(xiang)(xiang)味(wei)。

3、口感不同

泰(tai)國香米(mi)(mi)(mi)飯粒(li)完整，柔(rou)軟(ruan)爽(shuang)滑，因地(di)理環境、緯度、氣候，決(jue)定了(le)這里出產的大米(mi)(mi)(mi)含水量不超(chao)過14%。因此泰(tai)國香米(mi)(mi)(mi)口感香糯、柔(rou)軟(ruan)；而白米(mi)(mi)(mi)散(san)硬一些。

4、種植季數不同

泰國香米一年一季，而普通的大米則是一年多季。

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二、如何鑒別正宗泰國香米

1、觀其型

①呈細(xi)長型(xing)，胚(pei)芽沒有白(bai)點，整體呈半透明；

②粒形整齊一致，米粒平(ping)(ping)均長度不(bu)小(xiao)于7毫米，平(ping)(ping)均寬度不(bu)小(xiao)于3毫米；

③米色純白，剔透，含有獨特的潘丹(dan)葉香味。

2、看其標

對于消(xiao)費者來說，購買正宗的原裝泰國香(xiang)米，一定(ding)要(yao)認清三(san)大(da)標志(zhi)。

①由泰(tai)國(guo)商(shang)業部外貿廳所(suo)注冊的(de)綠(lv)色圓形(xing)標(biao)志。這是一個綠(lv)色的(de)圓形(xing)圖(tu)標(biao)，圖(tu)標(biao)內有三條金黃色的(de)稻穗，印著茉(mo)莉香米的(de)英文“Thai Hom Mali Rice”字樣；

②原裝(zhuang)進(jin)口的(de)泰國香米商標(biao)條(tiao)形碼開(kai)頭標(biao)注為(wei)885，開(kai)頭為(wei)69的(de)則是國內(nei)分(fen)裝(zhuang)；

③正宗香米都(dou)有注(zhu)明 “Made in Thailand”(泰國生產(chan))的字樣。

3、比其價

由(you)于(yu)，近年泰國香米的(de)產量大幅縮水(shui)，使得其價(jia)格一路飆升(sheng)，目前單(dan)成本價(jia)就(jiu)已達7元/公斤，上市后的(de)售價(jia)都在10元/公斤以(yi)上，低于(yu)這個價(jia)格肯定是以(yi)次(ci)充好(hao)。

4、品其感

國(guo)內常(chang)見一(yi)般米(mi)(mi)分為秈米(mi)(mi)和粳米(mi)(mi)，其中秈米(mi)(mi)顆粒細長，形似泰國(guo)香(xiang)(xiang)米(mi)(mi)，但口感卻不(bu)相同(tong)。另外，泰國(guo)香(xiang)(xiang)米(mi)(mi)的含(han)水量(liang)低于(yu)(yu)中國(guo)大米(mi)(mi)，其保質(zhi)期可(ke)達2年，因此泰國(guo)香(xiang)(xiang)米(mi)(mi)具有不(bu)易變(bian)質(zhi)和易于(yu)(yu)儲存的特性。