一、泰國大米和普通大米區別

1、產地不同

泰(tai)國香米(mi)是原產(chan)于(yu)泰(tai)國的長粒型大米(mi)，秈米(mi)的一種(zhong)。

普(pu)通的(de)大米原產(chan)于(yu)中國與印度，亞洲(zhou)人的(de)主(zhu)要糧食(shi)之一。

2、香味不同

泰(tai)國香(xiang)米(mi)可聞到一(yi)股清新的(de)香(xiang)味(wei)，在煮米(mi)飯(fan)時(shi)，味(wei)道更濃一(yi)些。而白米(mi)（白米(mi)即(ji)精(jing)加工后的(de)大米(mi)）則(ze)沒有(you)香(xiang)味(wei)。

3、口感不同

泰(tai)國(guo)香米(mi)飯粒完整，柔軟(ruan)爽滑，因(yin)地理環境、緯度、氣候，決定了這里出產的(de)大米(mi)含水(shui)量不超(chao)過14%。因(yin)此泰(tai)國(guo)香米(mi)口感香糯(nuo)、柔軟(ruan)；而白米(mi)散硬一些。

4、種植季數不同

泰國香米一年一季，而普通的大米則是一年多季。

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二、如何鑒別正宗泰國香米

1、觀其型

①呈(cheng)細長(chang)型，胚芽沒有(you)白點，整體(ti)呈(cheng)半透明(ming)；

②粒形(xing)整齊一致，米粒平均(jun)長度(du)不小于7毫(hao)米，平均(jun)寬度(du)不小于3毫(hao)米；

③米色純白，剔透，含有獨(du)特(te)的潘丹葉(xie)香味。

2、看其標

對于消費者來說，購買正宗的原裝泰國香米，一定要(yao)認清三大標志。

①由泰國商業部外(wai)貿廳(ting)所注(zhu)冊(ce)的(de)(de)綠色(se)圓形(xing)標志。這是一個綠色(se)的(de)(de)圓形(xing)圖(tu)標，圖(tu)標內有三(san)條金黃色(se)的(de)(de)稻穗，印著茉莉香米的(de)(de)英文“Thai Hom Mali Rice”字(zi)樣；

②原裝(zhuang)進口的(de)(de)泰國香米商標條(tiao)形碼開頭標注為(wei)885，開頭為(wei)69的(de)(de)則是國內(nei)分裝(zhuang)；

③正宗(zong)香米都有注明 “Made in Thailand”(泰國生產(chan))的字樣。

3、比其價

由(you)于，近(jin)年泰國香米(mi)的產量(liang)大幅縮(suo)水，使(shi)得其價(jia)格(ge)一路飆升(sheng)，目前單成本價(jia)就已達7元/公斤，上市后的售(shou)價(jia)都在(zai)10元/公斤以上，低于這個價(jia)格(ge)肯(ken)定是(shi)以次充好。

4、品其感

國(guo)內常見(jian)一(yi)般米分為秈米和(he)粳米，其中秈米顆粒細長(chang)，形似泰國(guo)香米，但(dan)口感卻不相同。另(ling)外，泰國(guo)香米的含(han)水(shui)量低于中國(guo)大米，其保質(zhi)期可達2年(nian)，因此泰國(guo)香米具有(you)不易變質(zhi)和(he)易于儲存的特(te)性。