糯米的營養價值

1、糯米是一(yi)(yi)種有黏性的(de)、柔潤的(de)稻(dao)米，所產的(de)熱量比(bi)一(yi)(yi)般糧谷都高，因(yin)此自古被列為營養上品。

2、糯米糯米含鈣高，而(er)且(qie)富含B族維生(sheng)素，碳水(shui)化合(he)物含(han)量(liang)也是谷物中較高的。

3、糯米營養豐富，含有蛋白質、脂肪、糖類、鈣、磷、鐵、維生(sheng)素B1、維生(sheng)素B2、煙酸及多量淀粉(fen)等營養成分。

4、每100克(ke)糯米(mi)的營養(yang)成分：能量348千卡，蛋白(bai)質7、3克、脂肪(fang)1克、碳水化合(he)物78、3克(ke)、葉酸18、7微克、膳(shan)食纖維(wei)0、8克、硫胺素0、11毫克、核黃素0、04毫克(ke)、煙酸2、3毫克(ke)、維生素E含量(liang)為1、29毫克、鈣26毫克、磷113毫克、鉀137毫克、鈉(na)1、5毫克、鎂49毫克、鐵1、4毫克、鋅1、54毫(hao)克、硒(xi)2、71微克、銅(tong)0、25毫克、錳1、54毫克。

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女人吃糯米的功效與好處

中(zhong)醫認為糯米(mi)味甘、性溫，入脾(pi)、胃、肺(fei)經；具有補中(zhong)益氣、健脾(pi)養(yang)胃、止虛汗的功效。

1、糯米有(you)助于暖(nuan)胃(wei)補(bu)氣

糯米(mi)富含B族維生素，有(you)溫暖脾(pi)胃，補(bu)益中氣，對食欲不佳有(you)一定緩解作(zuo)用。

2、糯米有助于緩解脾胃虛寒(han)

糯米能緩解由于脾胃(wei)虛(xu)(xu)寒(han)所致的反(fan)胃(wei)、食欲減少、泄(xie)瀉和氣(qi)虛(xu)(xu)引起的汗虛(xu)(xu)、氣(qi)短無力、妊娠(shen)腹墜(zhui)脹等癥。

3、糯米有助于(yu)緩(huan)解尿頻

糯米(mi)的收(shou)澀(se)作(zuo)用(yong)(yong)明(ming)顯(xian)，中醫認(ren)為，糯米(mi)有收(shou)澀(se)、止汗等功(gong)效(xiao)。因此，有尿頻(pin)、經(jing)常出虛汗的朋友，可(ke)以經(jing)常食用(yong)(yong)糯米(mi)，既(ji)可(ke)防病又能強身。

4、糯(nuo)米有助于緩解多汗

許(xu)多(duo)人不怎么喝水(shui)但(dan)還是(shi)會出現(xian)尿頻(pin)和(he)多(duo)汗的(de)癥(zheng)狀，這可能(neng)是(shi)脾虛(xu)的(de)癥(zheng)狀。可以多(duo)吃點(dian)糯米(mi)(mi)，因為糯米(mi)(mi)有收(shou)澀的(de)作用，堅持每天(tian)吃點(dian)糯米(mi)(mi)，對尿頻(pin)和(he)多(duo)汗都有很好的(de)食療效果。

5、糯米(mi)有助于(yu)補(bu)充營養

糯米營(ying)養(yang)豐富，是(shi)一種溫(wen)和的滋補品，有助于補充營(ying)養(yang)，養(yang)生保健。

6、美容益壽(shou)、舒(shu)筋活血(xue)

糯米(mi)(mi)制(zhi)成的(de)酒，可用(yong)于滋(zi)補健身和治病。可用(yong)糯米(mi)(mi)、杜仲(zhong)、黃(huang)芪、杞子、當歸等釀成“杜仲(zhong)糯米(mi)(mi)酒”，飲之有壯(zhuang)氣提神、美(mei)容益(yi)壽(shou)、舒筋活血的(de)功效。糯米(mi)(mi)制(zhi)成的(de)酒，可用(yong)于滋(zi)補健身和治病。

7、補腦益智

還有一種“天麻(ma)(ma)糯米酒”，是用天麻(ma)(ma)、黨參等(deng)配糯米制成，有補腦(nao)益智(zhi)、護(hu)發明目(mu)、活血行氣、延(yan)年益壽的(de)作用。

8、御寒

糯(nuo)米(mi)(mi)還有抵御嚴(yan)寒(han)、為身體(ti)增(zeng)加熱能的作用(yong)。糯(nuo)米(mi)(mi)也可以治療氣虛所致的出(chu)汗多(duo)、氣短現(xian)象(xiang)。

9、治腹瀉

對(dui)中(zhong)氣(qi)虛(xu)脾胃弱，甚至在夏季經常腹瀉的人來說，糯米有(you)很好的補(bu)益(yi)作用。

10、黑發

黑(hei)糯(nuo)米還可以使頭發烏(wu)黑(hei)發亮，與桑(sang)葚、黑(hei)芝麻同煮效果最好。

糯米的飲食搭配

1、糯米與紅棗

二者(zhe)煮粥(zhou)可調節貧血、營養不良(liang)，是孕婦、老人(ren)(ren)、虛弱(ruo)之人(ren)(ren)的療(liao)養保(bao)健飲食(shi)。

2、糯米與香芹

糯(nuo)米粥熬(ao)好后加入香(xiang)芹，好處多多。香(xiang)芹具有(you)通氣、強(qiang)腎、利尿(niao)的(de)(de)作用，它含有(you)豐富的(de)(de)粗纖維，能促進腸道蠕(ru)動，有(you)助于腸胃的(de)(de)排毒，還(huan)可以起到清(qing)涼消腫、清(qing)新口氣的(de)(de)效(xiao)果。

3、糯米與板栗

二者與水同(tong)煮至熟爛成粥(zhou)，早餐(can)食用，對腰腿軟弱，反胃腹瀉等(deng)有(you)補(bu)中(zhong)益氣、健(jian)脾養胃、補(bu)腎強筋、活血(xue)止血(xue)之(zhi)功效。

4、糯米與枸杞子

二者同時(shi)水煎食用(yong)，喝(he)湯食糯米及(ji)枸杞子，每(mei)日食兩次，可改善頭暈、目眩、腰膝酸軟等癥狀，還有滋補肝、腎、肺及(ji)明目的作用(yong)。

5、糯米與葡萄(tao)干

糯米加葡萄干煮粥可以治療慢性(xing)胃炎、胃潰瘍等(deng)癥。

6、糯米與茯苓

將糯米粉炒黃與(yu)茯苓共研成細末，同食，適(shi)用于食欲不振(zhen)、腹脹、失眠、健忘(wang)等人，有養胃、健脾(pi)、利濕、寧(ning)心安神的(de)作用。