一、涼拌秋葵怎么做好吃

食材：秋葵、熟(shu)芝麻。

調料：芥末、蠔油、生抽、白糖、麻油、食用鹽、玉米油。

該圖片由注冊用戶"生活有品"提供，版權聲明反饋

做法步驟：

第一(yi)步：秋葵洗干凈之后(hou)去蒂備用。

第二步：把芥末、蠔油(you)、生抽、糖和麻油(you)放入碗(wan)里，然后攪(jiao)拌均勻(yun)。

第三(san)步：鍋內(nei)燒水(shui)，水(shui)開之(zhi)后放入少量玉米油(you)和食(shi)用鹽，之(zhi)后把秋(qiu)葵氽燙3分鐘左右。

第四步：焯(zhuo)過水的(de)秋葵過一遍涼水，可以(yi)讓(rang)口感更脆。

第五(wu)步：最后擺盤，淋上醬汁即(ji)可(ke)食用(yong)了。

二、涼拌秋葵的醬汁怎么調

醬汁一

蒜片和小米辣剁碎放入碗中，之后加入適量白糖、雞精、味精、豆豉油、醬油、香醋、生抽、蠔油，最(zui)后攪(jiao)拌均勻即可。

醬汁二

把姜絲、紅辣椒(jiao)末、花椒(jiao)面、鹽、白糖(tang)放在碗里，然后加涼白開調勻后即成(cheng)調味(wei)汁(zhi)。

醬汁三

把芝麻醬少量多次地(di)加涼開水稀釋化開，再加鹽(yan)、糖(tang)、生抽、醋和香(xiang)油(you)調勻(yun)即成。