新開的餐廳怎么宣傳搞活動

1、開業酬賓

當你(ni)開(kai)餐館時，你(ni)可以采取(qu)一些(xie)活(huo)(huo)動來獎勵你(ni)的(de)顧(gu)客(ke)(ke)(ke)。比如打(da)折等等，看到后，消費(fei)者覺得新開(kai)的(de)活(huo)(huo)動比較活(huo)(huo)躍，就會進去光顧(gu)。因此，在開(kai)餐館的(de)時候(hou)，也(ye)(ye)可以采用這(zhe)種方法，根據(ju)自己(ji)門店(dian)的(de)成(cheng)本確定適當的(de)優惠價格。不要讓自己(ji)賠錢，也(ye)(ye)要讓顧(gu)客(ke)(ke)(ke)覺得買得起。這(zhe)種開(kai)店(dian)和獎勵活(huo)(huo)動可以向(xiang)顧(gu)客(ke)(ke)(ke)宣傳你(ni)的(de)商店(dian)。通過客(ke)(ke)(ke)戶的(de)拜訪和體驗，他們(men)會留下(xia)深刻(ke)的(de)印(yin)象，使這(zhe)些(xie)客(ke)(ke)(ke)戶成(cheng)為回頭客(ke)(ke)(ke)。

2、廣告宣傳

在(zai)(zai)開業(ye)(ye)時(shi)(shi)也(ye)應采用廣告。一(yi)些(xie)創(chuang)業(ye)(ye)者(zhe)可(ke)能會(hui)認為(wei)這(zhe)種(zhong)方(fang)法在(zai)(zai)開店(dian)時(shi)(shi)太(tai)過時(shi)(shi)了(le)，他(ta)們覺得沒有效果。事實(shi)上(shang)，廣告是一(yi)種(zhong)常(chang)見的營(ying)銷策劃，其效果不容忽視。無論什(shen)么產品(pin)或商店(dian)做廣告，都會(hui)產生一(yi)定的效果。因此，企業(ye)(ye)家可(ke)以(yi)在(zai)(zai)開餐館(guan)時(shi)(shi)使用廣告。在(zai)(zai)做廣告的時(shi)(shi)候，應該(gai)把自己的產品(pin)特(te)點和價格寫在(zai)(zai)上(shang)面，讓消費者(zhe)直觀、清楚地(di)看到(dao)商店(dian)的一(yi)些(xie)優(you)勢(shi)；或者(zhe)企業(ye)(ye)家可(ke)以(yi)制作一(yi)些(xie)折扣卡(ka)，這(zhe)樣顧客會(hui)有更(geng)深的印象。

3、制造聲勢

開店(dian)的時(shi)候，也可以下(xia)大力氣造勢。比如(ru)，一些(xie)(xie)大型商場(chang)、商店(dian)開業時(shi)會邀請(qing)一些(xie)(xie)樂(le)隊做活動，讓顧客(ke)光顧。這(zhe)種(zhong)方(fang)式不(bu)僅能給顧客(ke)帶來快樂(le)，也能讓這(zhe)些(xie)(xie)顧客(ke)不(bu)經意(yi)間把(ba)你開店(dian)的信息傳遞(di)給別人。

4、線上營銷

現在互聯網已經(jing)成為一種(zhong)趨勢。比如我們建立(li)一些微(wei)信群，進(jin)入群的(de)人可以得到優惠(hui)，或者我們也可以利用朋友(you)圈進(jin)行推廣，這(zhe)樣消費(fei)者就(jiu)可以獲(huo)得好評和折扣(kou)。這(zhe)種(zhong)促銷力度大，成本低(di)。

5、開業儀式

如果你(ni)的(de)餐(can)(can)廳面積小，開幕式(shi)會(hui)更有效果。當你(ni)開餐(can)(can)廳的(de)時候，可(ke)以邀請一些親(qin)戚(qi)朋友來參加，為(wei)你(ni)的(de)店(dian)鋪造勢，這樣你(ni)的(de)朋友吃了之后一定會(hui)向周圍(wei)的(de)消費者(zhe)推(tui)銷(xiao)，無形中起(qi)到了營銷(xiao)的(de)作(zuo)用，為(wei)店(dian)面樹(shu)立了良好(hao)的(de)口(kou)碑(bei)。

新餐飲店怎么經營

從眾是一(yi)種很普遍的(de)(de)社會心理現(xian)象。現(xian)實中，我(wo)們(men)常(chang)常(chang)遇(yu)到這樣(yang)的(de)(de)情形：有一(yi)家(jia)餐飲店很火(huo)時，然后有人模(mo)仿(fang)跟風，在對(dui)面或(huo)者附近開(kai)一(yi)家(jia)同類型的(de)(de)餐廳。好(hao)(hao)像已經形成某(mou)種規律：餐廳火(huo)了(le)→對(dui)手模(mo)仿(fang)抄襲(xi)→新店倒了(le)→老店生(sheng)意越(yue)來越(yue)好(hao)(hao)。對(dui)于新開(kai)的(de)(de)餐廳來說，如(ru)何才能避免這種尷尬，把原(yuan)來的(de)(de)老店干掉(diao)？

1、先沉住氣，不斷優化產品

很多人之所以(yi)選擇開跟別人一樣的餐飲店，是(shi)因為產品被驗證過，顧(gu)客是(shi)接(jie)受的，直接(jie)拿來可以(yi)減少犯(fan)錯成本，但別想(xiang)著能馬上(shang)擊敗對手。

餐飲行業首先要考慮的就是口味和服(fu)務，老店(dian)經營了(le)這么(me)久，在產品(pin)上(shang)一(yi)定有獨特(te)的秘方。即使你學會了(le)制作方法，味道也未必(bi)做得到跟別(bie)人一(yi)樣。

因此把別人(ren)的(de)產品拿來后，要堅持不斷(duan)地(di)改(gai)良，優化(hua)產品，形成獨(du)特(te)的(de)味道。

2、味道不夠，環境和服務來湊

有些老店的(de)用餐(can)環(huan)境很一般，而(er)如(ru)今的(de)人(ren)除要(yao)求好吃(chi)外(wai)，還要(yao)干凈、衛(wei)生。在(zai)味(wei)道比別人(ren)差時(shi)，就從(cong)環(huan)境和服務來彌補。

"明(ming)亮廚房，消毒碗柜，干凈的(de)(de)餐桌、地面以及整(zheng)潔(jie)的(de)(de)調味(wei)品、收銀臺(tai)、幽(you)默有(you)趣的(de)(de)服(fu)務員……”都能給人(ren)留下深刻的(de)(de)印象。

3、選址決定客流，營銷決定市場份額

老餐飲(yin)店生意(yi)很火，說明(ming)那(nei)一(yi)地段人流是有的，選址應該沒什么問題。老店往(wang)往(wang)得益于過去的積累，在營銷(xiao)(xiao)方面比較薄弱，因此(ci)在口味和服務(wu)還不能完爆老店的情況下，適時(shi)推出一(yi)些(xie)營銷(xiao)(xiao)活(huo)動。

如(ru)今大多數的(de)餐飲店不到(dao)兩個月(yue)就開始轉讓了，好的(de)營銷既能在短時間獲取知名度，實現一定量的(de)客流量，也能緩解資金壓力，讓自己更加(jia)有信心經營下去。

餐飲是(shi)一門“慢”活，跟老店競爭(zheng)，更需(xu)要時(shi)間。競爭(zheng)這(zhe)不(bu)是(shi)簡單的(de)單選題，每多一分優(you)勢就多一線(xian)生機，前期先從服務(wu)、營(ying)銷(xiao)、環境等入手，加強自(zi)身優(you)勢，站穩腳跟，再不(bu)斷優(you)化產品，如此方能擊敗對手。