一、烏冬面熱量高嗎

烏冬(dong)面(mian)的(de)熱(re)量是(shi)相對比較(jiao)低的(de)。烏冬(dong)面(mian)熱(re)量是(shi)多(duo)少(shao)？每100克烏冬(dong)面(mian)的(de)熱(re)量大(da)(da)約為143大(da)(da)卡，所(suo)以平時生活中正常的(de)食用烏冬(dong)面(mian)是(shi)完全(quan)沒問題的(de)。

不(bu)過只是(shi)不(bu)加(jia)佐(zuo)料(liao)(liao)的熟烏(wu)冬(dong)面(mian)熱(re)量(liang)相對較低(di)，烏(wu)冬(dong)熱(re)量(liang)低(di)的原因(yin)是(shi)其淀粉含量(liang)低(di)，主要是(shi)水分(fen)居多的原因(yin)。但是(shi)我們(men)吃(chi)烏(wu)冬(dong)面(mian)時會(hui)配(pei)一些佐(zuo)料(liao)(liao)和配(pei)菜，根(gen)據這(zhe)些配(pei)料(liao)(liao)的不(bu)同(tong)，一碗烏(wu)冬(dong)面(mian)的熱(re)量(liang)高低(di)就很難說(shuo)了。

二、減肥能吃烏冬面嗎

該圖片由注冊用戶"溫暖·生活家"提供，版權聲明反饋

減(jian)肥期(qi)間適量(liang)的(de)吃烏冬面是不(bu)會長胖的(de)。烏冬面單位熱(re)(re)量(liang)較低。每100克烏冬面的(de)熱(re)(re)量(liang)約占中國營養學會推薦的(de)普(pu)通成年人保(bao)持(chi)健(jian)康每天所(suo)需攝入總熱(re)(re)量(liang)的(de)4%，應該是不(bu)會致(zhi)人發(fa)胖的(de)。而且在(zai)煮的(de)過程中會吸(xi)收大(da)量(liang)的(de)水，100克烏冬面煮熟后會變成400克左右，因此能產生較強的(de)飽腹感。

烏冬面的湯(tang)(tang)(tang)料在中國(guo)人看來只是醬油(you)(you)湯(tang)(tang)(tang)，其實里面(mian)有(you)(you)所謂的“出(chu)汁(zhi)”，即由(you)海產品(pin)熬制的高湯(tang)(tang)(tang)，但一(yi)般并無油(you)(you)水，其形式多為“狐饂飩”，即在面(mian)條(tiao)上(shang)(shang)放(fang)上(shang)(shang)一(yi)個(ge)較(jiao)大的油(you)(you)豆(dou)腐(形狀和(he)滋味和(he)中國(guo)的油(you)(you)豆(dou)腐有(you)(you)些(xie)不同)，因其顏色像狐貍的毛色，故(gu)有(you)(you)此(ci)名(ming)，此(ci)外再撒上(shang)(shang)一(yi)把蔥花，就成了。放(fang)在面(mian)上(shang)(shang)的這一(yi)塊呈扁平狀的油(you)(you)豆(dou)腐，制法也與中國(guo)很(hen)不同，豆(dou)腐油(you)(you)炸之后，卻要將其放(fang)入開水中將油(you)(you)氣煮盡(jin)，然后瀝(li)干(gan)水分，放(fang)入糖(tang)、醬油(you)(you)、海鮮湯(tang)(tang)(tang)慢慢煮至入味，因此(ci)面(mian)湯(tang)(tang)(tang)上(shang)(shang)幾乎沒有(you)(you)油(you)(you)星(xing)。