一、胚芽米飯的做法

材料：胚芽米，水。

做法：

1、將胚芽米淘洗(xi)干凈。

2、淘洗干凈(jing)的(de)胚芽米泡水1小(xiao)時。

3、按(an)米：清水(shui)的比(bi)例1：1.2添加清水(shui)，移入電鍋中煮(zhu)熟即可(ke)。

食用方法分析:

在(zai)不影響米(mi)飯成熟度的情(qing)況下(xia)縮短加(jia)熱的時間，減少(shao)高溫對大米(mi)中維生素的破壞(huai)，另外經過浸泡(pao)的胚(pei)芽米(mi)經蒸(zheng)餾后(hou)顆粒更(geng)加(jia)飽滿，口感更(geng)加(jia)醇香(xiang)。這(zhe)個方法(fa)食用胚(pei)芽米(mi)在(zai)日常生活中簡(jian)單方便，營養價(jia)值(zhi)較高。

二、胚芽米粥的做法

材(cai)料(liao)：胚(pei)芽米(mi)，水(shui)，養(yang)生食材(cai)自選。

做法：

1、將胚芽米(mi)淘(tao)洗干(gan)凈，泡水1小時。

2、將需要搭配的養生食(shi)材（可(ke)以搭配紅棗(zao)、蓮子、銀耳美容；也可(ke)搭配干香菇(gu)、瘦肉(rou)增(zeng)加抵抗力等）準備(bei)好清洗干凈(jing)備(bei)用。

3、在鍋中加(jia)入清(qing)水煮開，加(jia)入泡好的胚(pei)芽(ya)米(mi)以(yi)及搭(da)配好的養生食材，小伙(huo)熬制至食材軟(ruan)爛即可(ke)。

食用方法分析:

胚芽米本身營養豐富，可(ke)以作為養生(sheng)(sheng)食(shi)材的(de)(de)基底，不同的(de)(de)人(ren)可(ke)能在養生(sheng)(sheng)方面有(you)(you)著不同的(de)(de)需(xu)(xu)求(qiu)，所(suo)以在養生(sheng)(sheng)食(shi)材的(de)(de)搭(da)配(pei)上面并沒有(you)(you)固定的(de)(de)要求(qiu)，各取所(suo)需(xu)(xu)。在經過(guo)數小時小火的(de)(de)熬煮，使在其中(zhong)的(de)(de)養生(sheng)(sheng)食(shi)材中(zhong)的(de)(de)營養得到(dao)了充分的(de)(de)釋放，使其中(zhong)的(de)(de)營養更容易被(bei)人(ren)體吸收，煮熟(shu)之后整體口感軟糯，并不會(hui)給人(ren)體的(de)(de)消化系統造成負擔，其中(zhong)含有(you)(you)的(de)(de)植物纖維也(ye)不會(hui)導(dao)致身體肥(fei)胖。

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三、胚芽米糊的做法

材料：胚芽米、花生、胡蘿(luo)卜、水。

做法：

1、首先我們提前使用清水將(jiang)花生浸泡。

2、然后將(jiang)胡蘿卜切丁放入(ru)豆漿(jiang)機中。

3、再加入(ru)淘(tao)洗(xi)過(guo)的(de)胚芽(ya)米和泡好(hao)的(de)花生(sheng)，根據自己的(de)喜好(hao)加入(ru)適當的(de)清水。

4、啟動豆漿機選擇“營養米(mi)糊(hu)”的功能鍵。

5、做好的胚芽(ya)米糊非常的有(you)營養，口(kou)感極(ji)好。

四、雞肉炒胚芽米飯的做法

材料：胚芽米、雞胸肉(rou)、胡(hu)蘿卜、姜、小蔥、蠔油(you)、白胡(hu)椒(jiao)粉、生(sheng)抽(chou)、鹽、白糖(tang)。

做法：

1、首先我們需要將胚(pei)芽米(mi)煮成胚(pei)芽米(mi)飯。

2、接著準備好食材備用，將雞(ji)胸肉、胡蘿卜(bu)切(qie)丁，蘿卜(bu)干泡(pao)軟(ruan)切(qie)丁，姜切(qie)片，小蔥切(qie)末。

3、然后熱鍋涼油放入雞(ji)肉(rou)丁(ding)、蘿(luo)卜干丁(ding)和姜片進行翻炒。

4、等到雞肉變色(se)后挑出姜片(pian)加(jia)入(ru)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)翻(fan)炒，大(da)概(gai)30秒后加(jia)入(ru)1碗(wan)米飯、蠔油、白胡(hu)椒粉、生抽、鹽(yan)和白糖翻(fan)炒均勻關火。

5、最后再(zai)加入蔥花拌勻即可。

五、肉松胚芽米飯團的做法

材料：胚芽米、馬蘇里拉(la)奶酪、肉松(song)、芝士、海苔香松(song)。

做法：

1、將馬蘇(su)里拉奶酪切成(cheng)小(xiao)塊(kuai)，胚芽米淘(tao)洗干凈后(hou)并浸泡10-20分鐘燜(men)成(cheng)米飯。

2、米飯稍微晾涼之后再加(jia)入(ru)2勺肉(rou)松(song)，因為肉(rou)松(song)有咸味所以不(bu)需(xu)要再加(jia)入(ru)其它的調味料。

3、接著將胚芽米飯(fan)和(he)肉松(song)混合(he)均勻，雙手帶上一(yi)次性手套取50克的(de)拌飯(fan)，整(zheng)成餅狀，把一(yi)塊芝士放在米餅中間(jian)，揉(rou)成飯(fan)團。

4、最后將飯(fan)團依(yi)次包好之(zhi)后放在烤(kao)盤上，烤(kao)箱預熱160度，把(ba)飯(fan)團入(ru)烤(kao)箱烤(kao)10分鐘芝士融化即可，出爐(lu)后再撒上一點海苔(tai)香松裝飾一下，這樣美(mei)味又營養的(de)肉松胚芽米飯(fan)團就做好了。