一、胚芽米飯的做法

材料：胚芽米，水。

做法：

1、將胚芽(ya)米(mi)淘洗(xi)干(gan)凈。

2、淘洗(xi)干凈(jing)的胚芽米泡水1小(xiao)時。

3、按米：清水(shui)的比例1：1.2添加清水(shui)，移(yi)入電鍋中煮熟即(ji)可。

食用方法分析:

在不影響(xiang)米飯成熟度的(de)(de)情(qing)況下縮(suo)短加(jia)熱(re)的(de)(de)時間(jian)，減少高溫對大米中(zhong)維生(sheng)素的(de)(de)破壞，另外經過浸(jin)泡的(de)(de)胚芽米經蒸(zheng)餾后顆粒更(geng)加(jia)飽(bao)滿，口感更(geng)加(jia)醇香。這個方法食用胚芽米在日常生(sheng)活中(zhong)簡單方便，營養價值較高。

二、胚芽米粥的做法

材料：胚芽米，水，養生食材自選(xuan)。

做法：

1、將胚(pei)芽(ya)米淘(tao)洗(xi)干凈，泡(pao)水1小時。

2、將需要搭配的養生食(shi)材（可以搭配紅棗、蓮子、銀(yin)耳美容；也可搭配干香菇(gu)、瘦肉增加抵抗(kang)力等）準備(bei)好清洗干凈備(bei)用。

3、在鍋中加入清(qing)水(shui)煮開，加入泡好的胚芽米以及搭配好的養生食材(cai)，小伙(huo)熬制至食材(cai)軟爛即可。

食用方法分析:

胚芽米本身營(ying)養(yang)(yang)豐富，可(ke)以(yi)作為養(yang)(yang)生(sheng)(sheng)食(shi)材的(de)(de)基(ji)底，不同的(de)(de)人(ren)可(ke)能在(zai)養(yang)(yang)生(sheng)(sheng)方面有著不同的(de)(de)需求，所(suo)以(yi)在(zai)養(yang)(yang)生(sheng)(sheng)食(shi)材的(de)(de)搭配上面并(bing)沒有固定的(de)(de)要(yao)求，各取所(suo)需。在(zai)經過數(shu)小(xiao)時小(xiao)火的(de)(de)熬煮，使(shi)在(zai)其中的(de)(de)養(yang)(yang)生(sheng)(sheng)食(shi)材中的(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)得到了(le)充分的(de)(de)釋(shi)放，使(shi)其中的(de)(de)營(ying)養(yang)(yang)更容易被人(ren)體吸收(shou)，煮熟之(zhi)后整(zheng)體口感軟糯，并(bing)不會(hui)給人(ren)體的(de)(de)消化(hua)系統造(zao)成(cheng)負擔，其中含有的(de)(de)植(zhi)物纖(xian)維也不會(hui)導致(zhi)身體肥胖。

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三、胚芽米糊的做法

材料：胚芽米(mi)、花(hua)生、胡蘿卜、水。

做法：

1、首先我(wo)們提前使(shi)用清水將花生浸泡。

2、然(ran)后將胡蘿卜切丁放入(ru)豆漿機中。

3、再加(jia)入淘洗(xi)過的(de)胚芽米和泡好的(de)花(hua)生，根(gen)據(ju)自(zi)己的(de)喜好加(jia)入適當的(de)清水。

4、啟動豆漿機選擇“營(ying)養米(mi)糊(hu)”的功能(neng)鍵(jian)。

5、做好的胚芽米(mi)糊(hu)非常(chang)的有營養，口感極好。

四、雞肉炒胚芽米飯的做法

材料：胚(pei)芽米、雞胸(xiong)肉、胡蘿(luo)卜、姜(jiang)、小蔥、蠔(hao)油、白胡椒粉、生抽、鹽、白糖(tang)。

做法：

1、首先我(wo)們需(xu)要將(jiang)胚芽米(mi)煮(zhu)成(cheng)胚芽米(mi)飯。

2、接(jie)著準(zhun)備好食材備用(yong)，將雞胸(xiong)肉、胡蘿卜切丁，蘿卜干(gan)泡(pao)軟(ruan)切丁，姜切片，小蔥切末(mo)。

3、然后熱鍋涼油放入雞肉丁、蘿卜干丁和姜片進行翻炒(chao)。

4、等到(dao)雞肉變色后挑(tiao)出姜片加入胡蘿卜翻(fan)炒(chao)，大概30秒(miao)后加入1碗米飯、蠔(hao)油、白胡椒(jiao)粉、生抽、鹽和白糖(tang)翻(fan)炒(chao)均勻關(guan)火。

5、最后再(zai)加入蔥花拌勻即可(ke)。

五、肉松胚芽米飯團的做法

材料：胚芽米、馬蘇里拉奶酪、肉松、芝士、海(hai)苔香松。

做法：

1、將(jiang)馬蘇里拉奶酪切成(cheng)小塊，胚芽米淘洗干(gan)凈后并(bing)浸(jin)泡10-20分鐘燜成(cheng)米飯。

2、米(mi)飯稍(shao)微(wei)晾涼之后再(zai)加入(ru)(ru)2勺肉松，因為肉松有咸(xian)味所以不需要再(zai)加入(ru)(ru)其它的調(diao)味料。

3、接著將胚芽米飯和肉松混合均勻，雙手帶(dai)上(shang)一次性手套取50克(ke)的(de)拌飯，整成餅狀，把一塊芝士放(fang)在米餅中間，揉成飯團。

4、最后將飯團依次包(bao)好之后放在烤(kao)盤(pan)上，烤(kao)箱(xiang)預熱160度，把飯團入(ru)烤(kao)箱(xiang)烤(kao)10分鐘(zhong)芝士(shi)融化即可，出(chu)爐后再撒(sa)上一(yi)點海苔香松裝(zhuang)飾一(yi)下，這(zhe)樣美味(wei)又(you)營養的肉松胚芽米飯團就(jiu)做好了。