一、胚芽米飯的做法

材料：胚芽米，水。

做法：

1、將胚芽(ya)米淘(tao)洗干凈。

2、淘(tao)洗干凈的(de)胚(pei)芽米(mi)泡水1小時。

3、按米：清(qing)水(shui)的比例1：1.2添加(jia)清(qing)水(shui)，移入電鍋中煮熟即(ji)可。

食用方法分析:

在不(bu)影響米(mi)飯成熟(shu)度的情況下(xia)縮短加熱的時間，減少高(gao)溫對大米(mi)中維生(sheng)(sheng)素的破壞，另(ling)外經過浸泡的胚(pei)芽(ya)米(mi)經蒸(zheng)餾后顆粒更加飽(bao)滿，口(kou)感更加醇(chun)香。這個(ge)方法食用胚(pei)芽(ya)米(mi)在日常生(sheng)(sheng)活中簡單方便，營養價值較高(gao)。

二、胚芽米粥的做法

材(cai)料：胚芽米(mi)，水，養生(sheng)食材(cai)自選。

做法：

1、將(jiang)胚(pei)芽米淘洗干凈(jing)，泡水1小時(shi)。

2、將需要搭配的養生(sheng)食材(cai)（可(ke)以搭配紅棗、蓮子、銀耳(er)美(mei)容；也可(ke)搭配干(gan)(gan)香菇、瘦肉增(zeng)加抵抗力等(deng)）準備好清洗干(gan)(gan)凈備用。

3、在鍋中加(jia)(jia)入清水(shui)煮開，加(jia)(jia)入泡(pao)好的胚芽米以及搭配好的養生(sheng)食材，小伙熬制(zhi)至食材軟(ruan)爛即可。

食用方法分析:

胚芽米本身營(ying)(ying)養豐富(fu)，可以(yi)作為養生(sheng)食材(cai)的基底(di)，不(bu)同的人(ren)可能在養生(sheng)方面有著不(bu)同的需求，所以(yi)在養生(sheng)食材(cai)的搭(da)配上面并(bing)沒(mei)有固定的要求，各取所需。在經過數小時小火的熬煮，使(shi)(shi)在其中的養生(sheng)食材(cai)中的營(ying)(ying)養得到了(le)充分的釋放(fang)，使(shi)(shi)其中的營(ying)(ying)養更(geng)容易被(bei)人(ren)體吸收，煮熟(shu)之后整體口感軟糯，并(bing)不(bu)會(hui)給人(ren)體的消化系統造(zao)成負擔，其中含(han)有的植物纖維也不(bu)會(hui)導致(zhi)身體肥胖。

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三、胚芽米糊的做法

材料：胚芽米、花生(sheng)、胡蘿(luo)卜、水。

做法：

1、首先我(wo)們提前(qian)使(shi)用清水(shui)將花生(sheng)浸泡。

2、然后(hou)將胡蘿卜切丁放入豆漿機中。

3、再加(jia)入(ru)(ru)淘洗過(guo)的(de)胚芽米和(he)泡好的(de)花生，根(gen)據自己的(de)喜好加(jia)入(ru)(ru)適(shi)當(dang)的(de)清水(shui)。

4、啟(qi)動豆漿(jiang)機選(xuan)擇“營養米糊(hu)”的功能鍵。

5、做好的(de)胚芽米糊(hu)非常的(de)有營(ying)養，口感極好。

四、雞肉炒胚芽米飯的做法

材料：胚芽米、雞胸肉(rou)、胡蘿卜、姜、小(xiao)蔥、蠔(hao)油、白(bai)胡椒粉(fen)、生抽、鹽、白(bai)糖。

做法：

1、首先我們需(xu)要(yao)將胚芽米(mi)煮成胚芽米(mi)飯。

2、接著(zhu)準備好食材備用，將雞胸肉、胡蘿卜切(qie)丁(ding)，蘿卜干泡(pao)軟切(qie)丁(ding)，姜切(qie)片，小蔥切(qie)末。

3、然后熱鍋涼油放入(ru)雞肉丁、蘿卜干丁和(he)姜片進行翻炒。

4、等到(dao)雞肉變色后挑出(chu)姜片加入(ru)胡蘿卜(bu)翻炒，大(da)概30秒后加入(ru)1碗米飯、蠔(hao)油(you)、白(bai)胡椒粉、生(sheng)抽、鹽(yan)和白(bai)糖(tang)翻炒均勻關火。

5、最后再加入蔥花拌勻即可。

五、肉松胚芽米飯團的做法

材料：胚芽米、馬蘇(su)里拉奶(nai)酪、肉松、芝(zhi)士、海苔香(xiang)松。

做法：

1、將馬蘇里拉(la)奶酪(lao)切(qie)成小(xiao)塊，胚芽米(mi)淘洗(xi)干凈(jing)后并浸泡10-20分鐘(zhong)燜成米(mi)飯(fan)。

2、米飯(fan)稍微晾涼之后再加入2勺(shao)肉松，因為(wei)肉松有咸味所(suo)以不需要再加入其它(ta)的調味料。

3、接著將胚芽米飯和肉松混合均勻，雙手(shou)帶上一次性手(shou)套取50克的拌飯，整成餅(bing)狀，把一塊芝士放在米餅(bing)中間，揉成飯團。

4、最(zui)后將飯團依次包(bao)好之后放在烤盤(pan)上(shang)，烤箱預熱160度，把飯團入烤箱烤10分(fen)鐘芝(zhi)士融化即可，出爐后再撒上(shang)一點海苔香松裝(zhuang)飾一下，這樣(yang)美味又營(ying)養的肉(rou)松胚(pei)芽米飯團就做好了(le)。