一、脆皮蛋卷機怎么用
脆皮蛋卷機簡稱蛋卷機，是一種專門用來制作蛋卷的(de)(de)(de)食品機械，有家(jia)用(yong)(yong)和商用(yong)(yong)兩種，不管哪種蛋卷機，其使用(yong)(yong)方法(fa)都是(shi)差不多的(de)(de)(de)，具(ju)體的(de)(de)(de)蛋卷機用(yong)(yong)法(fa)如下：
1、蛋卷機開箱后(hou)，裝上手(shou)柄，用清水(shui)將六對蛋卷模具清洗干凈，將爐具放到(dao)支(zhi)撐架上，連(lian)接通氣管(guan)道。
2、連接(jie)電源，注意三(san)線插頭中標有符(fu)號的為保(bao)護(hu)地線，安裝插座時應用導線接(jie)地，以免觸電。
3、使用電子打(da)火器點燃蛋卷機的(de)爐具，將爐火調到適(shi)當大小，預熱15分鐘。
4、轉動滾筒式蛋(dan)卷(juan)機(ji)手柄，將(jiang)蛋(dan)卷(juan)模(mo)具均(jun)勻加熱至(zhi)200℃左(zuo)右。沾取少量食用(yong)(yong)油(you)將(jiang)上、下(xia)壓模(mo)板(ban)擦(ca)拭干(gan)凈，用(yong)(yong)勺子盛一(yi)兩左(zuo)右面糊放在(zai)壓模(mo)上，壓下(xia)上模(mo)。
5、使用(yong)(yong)加力桿打(da)開模(mo)具，用(yong)(yong)毛刷將(jiang)模(mo)具上涂(tu)上食用(yong)(yong)油，用(yong)(yong)大小適中的湯(tang)勺(shao)將(jiang)攪拌均(jun)勻的糊料(liao)放(fang)置在蛋卷模(mo)具夾(jia)中央，扣緊模(mo)具即可，依次工(gong)作(zuo)至第六個蛋卷模(mo)具時(shi)，第一板已經(jing)成熟了，這時(shi)可以取出(chu)，接著在倒上料(liao)糊，繼續依次循環工(gong)作(zuo)即可。
二、蛋卷機做的蛋卷好吃嗎
蛋(dan)(dan)卷機(ji)做出來(lai)的蛋(dan)(dan)卷酥脆可(ke)口，色澤均勻，比平(ping)底鍋制(zhi)作要(yao)更好(hao)控制(zhi)一(yi)(yi)些，而且(qie)可(ke)以根據需求調節用(yong)料量(liang)、加熱(re)溫度(du)和(he)卷棒大小，因此能根據需要(yao)做成不同(tong)味道的蛋(dan)(dan)卷，一(yi)(yi)般(ban)家里用(yong)蛋(dan)(dan)卷機(ji)做蛋(dan)(dan)卷的話(hua)，多試(shi)幾次就能得(de)到(dao)合適的用(yong)料量(liang)和(he)溫度(du)，做出來(lai)也會比較好(hao)吃。
三、脆皮蛋卷機還能做什么
蛋卷機不(bu)光(guang)可以(yi)做蛋卷，實際上(shang)它還能用(yong)來制作(zuo)許多(duo)(duo)不(bu)同的美食，包括眾多(duo)(duo)休閑零食和輔食，比如：雜(za)糧(liang)卷、蛋糕托、冰淇淋皮(pi)、各種(zhong)脆皮(pi)卷、蝦片、鍋(guo)巴、薯(shu)片等，是一種(zhong)多(duo)(duo)功能的廚電。
