一、脆皮蛋卷機怎么用
脆皮蛋卷機簡稱蛋卷機，是一種專門用來制作蛋卷的(de)食品(pin)機械，有(you)家用(yong)和商用(yong)兩種(zhong)，不管哪種(zhong)蛋(dan)(dan)卷(juan)機，其使用(yong)方法都(dou)是差不多的(de)，具體的(de)蛋(dan)(dan)卷(juan)機用(yong)法如(ru)下：
1、蛋卷機開箱后，裝上(shang)(shang)手柄，用清水將(jiang)六對蛋卷模具清洗(xi)干凈，將(jiang)爐具放到支撐架上(shang)(shang)，連接通氣管(guan)道。
2、連接電源，注(zhu)意三線(xian)插頭中標有符(fu)號的為保護地線(xian)，安裝插座(zuo)時應(ying)用導線(xian)接地，以免觸(chu)電。
3、使(shi)用電子(zi)打火器點(dian)燃(ran)蛋卷機的爐具，將(jiang)爐火調到(dao)適(shi)當大小，預熱15分鐘(zhong)。
4、轉動滾筒(tong)式(shi)蛋(dan)卷(juan)(juan)機手(shou)柄，將蛋(dan)卷(juan)(juan)模具均勻加熱至200℃左(zuo)右。沾取少量食(shi)用油將上、下(xia)壓(ya)模板(ban)擦(ca)拭干凈，用勺子盛(sheng)一兩左(zuo)右面糊放在(zai)壓(ya)模上，壓(ya)下(xia)上模。
5、使用(yong)加(jia)力桿打開(kai)模具，用(yong)毛(mao)刷將模具上(shang)涂上(shang)食用(yong)油，用(yong)大(da)小適中的湯勺將攪拌(ban)均勻的糊料放置在蛋卷(juan)模具夾中央，扣(kou)緊模具即可，依(yi)次工(gong)作至第六(liu)個(ge)蛋卷(juan)模具時(shi)(shi)，第一(yi)板(ban)已經成熟了(le)，這(zhe)時(shi)(shi)可以(yi)取出(chu)，接(jie)著在倒上(shang)料糊，繼續依(yi)次循環工(gong)作即可。
二、蛋卷機做的蛋卷好吃嗎
蛋卷(juan)(juan)機(ji)做(zuo)(zuo)(zuo)出來的(de)蛋卷(juan)(juan)酥脆可(ke)口，色澤均(jun)勻，比平底鍋制作要更(geng)好控制一些，而且可(ke)以根(gen)據需(xu)(xu)求調節用(yong)料量(liang)、加熱溫(wen)度(du)和卷(juan)(juan)棒大(da)小，因此能根(gen)據需(xu)(xu)要做(zuo)(zuo)(zuo)成不同味道的(de)蛋卷(juan)(juan)，一般家里用(yong)蛋卷(juan)(juan)機(ji)做(zuo)(zuo)(zuo)蛋卷(juan)(juan)的(de)話，多試(shi)幾次就能得到合適的(de)用(yong)料量(liang)和溫(wen)度(du)，做(zuo)(zuo)(zuo)出來也會比較好吃。
三、脆皮蛋卷機還能做什么
蛋卷(juan)(juan)機不(bu)光可以(yi)做蛋卷(juan)(juan)，實際上它還(huan)能用(yong)來制作(zuo)許多(duo)(duo)不(bu)同(tong)的美食，包括眾多(duo)(duo)休閑零(ling)食和輔食，比(bi)如：雜糧卷(juan)(juan)、蛋糕托、冰淇(qi)淋皮(pi)、各種脆皮(pi)卷(juan)(juan)、蝦片、鍋巴、薯片等，是一種多(duo)(duo)功能的廚電。
