一、絲瓜花可以吃嗎

絲瓜花是可(ke)以吃的。

絲瓜花是葫蘆科植物絲瓜的花蕊，是可以直接食用的，也可以將它曬干后作為中藥材使用。

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二、絲瓜花怎么做好吃

1、清炒絲瓜花

絲(si)瓜花洗(xi)凈過(guo)水滾(gun)半分(fen)鐘(zhong)左(zuo)右，撈出放涼(liang)備用。木耳也過(guo)水一分(fen)鐘(zhong)撈出，放涼(liang)備用。鍋中倒入(ru)(ru)(ru)適量食用油，待油溫八(ba)成熱后(hou)放入(ru)(ru)(ru)蔥花炒(chao)香(xiang)(xiang)，接著依次放入(ru)(ru)(ru)木耳和絲(si)瓜花翻(fan)(fan)炒(chao)。翻(fan)(fan)炒(chao)半分(fen)鐘(zhong)后(hou)放入(ru)(ru)(ru)廣式香(xiang)(xiang)腸繼續(xu)翻(fan)(fan)炒(chao)，大概翻(fan)(fan)炒(chao)4分(fen)鐘(zhong)左(zuo)右加少許雞(ji)精和鹽，翻(fan)(fan)炒(chao)均(jun)勻后(hou)即可出鍋。

2、油炸絲瓜花

將絲(si)瓜(gua)花(hua)洗凈，適量(liang)淀粉(fen)、加(jia)水、雞蛋(dan)、鹽、味精、攪拌均(jun)勻，把絲(si)瓜(gua)花(hua)放在調好的淀粉(fen)里再放入油鍋(guo)。炸熟后即(ji)可出鍋(guo)，瀝干多余的油就(jiu)可以(yi)食用了。

3、絲瓜花(hua)炒(chao)雞(ji)蛋

將絲瓜花洗凈；雞蛋打到碗(wan)里，并加少許鹽打散(san)。鍋中放入(ru)適量食用油，然后(hou)(hou)將(jiang)雞蛋(dan)液(ye)放入(ru)鍋中，翻炒幾下(xia)后(hou)(hou)下(xia)入(ru)絲(si)瓜花(hua)，最(zui)后(hou)(hou)加入(ru)鹽調味即可。

三、絲瓜花的功效與作用

絲瓜花(hua)性(xing)涼，適(shi)(shi)量食用(yong)能夠緩解(jie)熱(re)(re)毒引起的(de)肺熱(re)(re)咳嗽，起到清熱(re)(re)解(jie)毒的(de)作(zuo)用(yong)。此(ci)外，絲瓜花(hua)內還含有的(de)大量的(de)維生素(su)、蛋(dan)白質和對人(ren)體(ti)有益的(de)微量元素(su)，因此(ci)，用(yong)絲瓜花(hua)泡水喝能給人(ren)體(ti)補充營養，提高(gao)人(ren)體(ti)免疫(yi)力。除此(ci)之(zhi)外，絲瓜花(hua)還可以(yi)搗爛后外敷(fu)，來緩解(jie)外傷和腫痛(tong)不適(shi)(shi)。

四、絲瓜花泡水喝有副作用嗎

正(zheng)常情(qing)況(kuang)下飲用絲(si)瓜花(hua)水對(dui)人體(ti)沒有(you)明顯毒(du)副作(zuo)用，但(dan)是過量食(shi)用絲(si)瓜花(hua)對(dui)身體(ti)是不好的。因為絲(si)瓜花(hua)性涼，過量食(shi)用會刺激(ji)脾胃，易(yi)導致(zhi)腹瀉、腹痛不適。此外(wai)，作(zuo)為一味中藥材，絲(si)瓜花(hua)是不能長期食(shi)用的，否則會導致(zhi)藥性在身體(ti)內堆(dui)積(ji)，對(dui)健康不利。