一、絲瓜花可以吃嗎

絲瓜(gua)花是可以吃(chi)的(de)。

絲瓜花是葫蘆科植物絲瓜的花蕊，是可以直接食用的，也可以將它曬干后作為中藥材使用。

該圖片由注冊用戶"養生滋道"提供，版權聲明反饋

二、絲瓜花怎么做好吃

1、清炒絲瓜花

絲瓜花洗凈過水滾半分鐘(zhong)左右，撈出(chu)放涼(liang)備用(yong)(yong)。木耳(er)也過水一分鐘(zhong)撈出(chu)，放涼(liang)備用(yong)(yong)。鍋中倒入適量食用(yong)(yong)油(you)，待油(you)溫八成熱后放入蔥花炒(chao)香，接著依(yi)次放入木耳(er)和(he)(he)絲瓜花翻炒(chao)。翻炒(chao)半分鐘(zhong)后放入廣式香腸繼(ji)續翻炒(chao)，大概翻炒(chao)4分鐘(zhong)左右加少許雞(ji)精和(he)(he)鹽，翻炒(chao)均勻后即(ji)可出(chu)鍋。

2、油炸絲瓜花

將絲瓜(gua)花洗凈(jing)，適量淀(dian)粉、加水、雞蛋、鹽、味精、攪拌(ban)均(jun)勻(yun)，把絲瓜(gua)花放在調好的(de)淀(dian)粉里再放入油鍋(guo)。炸熟后即可出鍋(guo)，瀝干(gan)多(duo)余的(de)油就可以(yi)食用了。

3、絲瓜(gua)花炒雞蛋

將絲瓜花洗凈；雞蛋打(da)到碗里(li)，并(bing)加少許(xu)鹽(yan)打(da)散。鍋中(zhong)(zhong)放(fang)入適(shi)量食用油，然后(hou)將雞蛋液(ye)放(fang)入鍋中(zhong)(zhong)，翻炒幾下(xia)后(hou)下(xia)入絲瓜花，最后(hou)加入鹽(yan)調味即可。

三、絲瓜花的功效與作用

絲(si)瓜(gua)花(hua)性涼，適(shi)量(liang)食(shi)用能夠(gou)緩(huan)解熱毒引起的(de)肺(fei)熱咳嗽，起到清熱解毒的(de)作用。此外(wai)，絲(si)瓜(gua)花(hua)內還含有的(de)大量(liang)的(de)維生(sheng)素(su)(su)、蛋白質和對人(ren)體有益的(de)微量(liang)元素(su)(su)，因此，用絲(si)瓜(gua)花(hua)泡水喝能給人(ren)體補(bu)充營養，提高人(ren)體免疫力。除此之外(wai)，絲(si)瓜(gua)花(hua)還可(ke)以搗爛(lan)后外(wai)敷，來緩(huan)解外(wai)傷和腫痛不適(shi)。

四、絲瓜花泡水喝有副作用嗎

正常(chang)情況下(xia)飲用(yong)絲瓜(gua)花(hua)水(shui)對(dui)人體沒有明顯毒(du)副作用(yong)，但是過量(liang)食(shi)用(yong)絲瓜(gua)花(hua)對(dui)身體是不好的。因為(wei)(wei)絲瓜(gua)花(hua)性涼，過量(liang)食(shi)用(yong)會(hui)刺激脾胃(wei)，易導致腹瀉(xie)、腹痛(tong)不適。此(ci)外，作為(wei)(wei)一(yi)味中藥(yao)材，絲瓜(gua)花(hua)是不能長期食(shi)用(yong)的，否則會(hui)導致藥(yao)性在身體內(nei)堆(dui)積，對(dui)健康不利。