一、開一家拉面館利潤怎么樣

餐飲(yin)行業前(qian)景廣闊，不少(shao)投(tou)資人都看(kan)中面館生意(yi)，開拉(la)面館創業一直都是非(fei)常不錯的選擇，投(tou)資少(shao)、盈利(li)快、易操作，那么開拉(la)面館能盈利(li)嗎？下面給大家算算賬：

一般來說，餐(can)飲主要(yao)的三塊(kuai)支出是(shi)房租(zu)、食(shi)材(cai)、人員，拉面館的食(shi)材(cai)成本(ben)不(bu)高，主要(yao)成本(ben)是(shi)房租(zu)和人員，通常達到一碗(wan)拉面毛(mao)利(li)的65%左(zuo)右(you)，假設一碗(wan)面售價(jia)大約在十元(yuan)左(zuo)右(you)，一個(ge)月大約每天賣出50~100碗(wan)才(cai)能回本(ben)，多(duo)出的就是(shi)利(li)潤。

所以，一家拉(la)面館是(shi)否能盈利(li)，利(li)潤(run)怎么(me)樣，還是(shi)看(kan)客流量，走的是(shi)薄利(li)多銷的路(lu)子(zi)，客流量大(da)，自然能賺到(dao)錢。

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二、加盟拉面連鎖店和自己開店哪個好

想創業開一(yi)家拉面店的(de)(de)話，可以選擇(ze)加(jia)盟(meng)市場上成(cheng)熟的(de)(de)拉面品牌，也可以自己開店，兩(liang)種(zhong)開店模式各有各的(de)(de)優(you)缺點。

1、加盟拉面連鎖店

拉面館加(jia)盟的(de)(de)(de)優勢在于不用費太大心思，只需要資(zi)金和(he)場地員工，加(jia)盟商會進行(xing)系統的(de)(de)(de)培訓，在開店前期(qi)也(ye)有一(yi)(yi)定(ding)的(de)(de)(de)幫(bang)助，如果遇到(dao)什(shen)么經營不善的(de)(de)(de)問題，還可以(yi)(yi)向總部處求助，這樣投資(zi)的(de)(de)(de)風險可能會更小。而且加(jia)盟一(yi)(yi)個比(bi)較知名的(de)(de)(de)品牌的(de)(de)(de)話，還可以(yi)(yi)獲取到(dao)固定(ding)的(de)(de)(de)顧客群體(ti)。

不(bu)過(guo)加盟拉面連鎖店(dian)也有(you)一些(xie)局限(xian)(xian)，首先就是(shi)要(yao)出一筆(bi)加盟費，對資(zi)金的要(yao)求還是(shi)比較高的；而且加盟的話，有(you)些(xie)品牌對于經營會有(you)一定的限(xian)(xian)制。

2、自己開拉面店

自己(ji)開(kai)店(dian)(dian)的(de)(de)好處就是不(bu)用出加盟(meng)費，資金壓力小一些，劣(lie)勢就是需要自己(ji)多費心費力跑流程，開(kai)店(dian)(dian)的(de)(de)一切(qie)大(da)小事務都攤在自己(ji)身上，比(bi)較(jiao)麻(ma)煩。

總的來說，加盟拉面連鎖店和自己(ji)(ji)開(kai)(kai)店(dian)(dian)都是可以的，主要看自己(ji)(ji)的情況，如果資金比(bi)較(jiao)雄厚，自身又沒有什么相(xiang)關(guan)(guan)的餐飲經(jing)驗的話，選(xuan)加盟更好一些(xie)，只是要注意(yi)選(xuan)擇好加盟的品牌；如果在餐飲行業干(gan)過(guo)，有相(xiang)關(guan)(guan)的經(jing)驗，也可以自己(ji)(ji)開(kai)(kai)店(dian)(dian)，不過(guo)自己(ji)(ji)開(kai)(kai)店(dian)(dian)要避免盲目，經(jing)過(guo)培訓(xun)，做(zuo)好相(xiang)關(guan)(guan)市場調研和開(kai)(kai)店(dian)(dian)規劃再開(kai)(kai)店(dian)(dian)比(bi)較(jiao)穩妥。