一、葵花籽油是色拉油嗎
葵(kui)花籽油(you)(you)(you)是植(zhi)物油(you)(you)(you)的(de)一種(zhong),是以向日葵(kui)的(de)果(guo)實為原料制(zhi)成的(de)食用油(you)(you)(you),是一種(zhong)比(bi)較營養健(jian)康的(de)油(you)(you)(you),那么(me)葵(kui)花籽油(you)(you)(you)是不是色拉油(you)(you)(you)呢?
其實,色(se)(se)拉(la)油(you)并不是(shi)(shi)(shi)單一種類的(de)油(you),它是(shi)(shi)(shi)各種植物油(you)的(de)精(jing)煉油(you),經過(guo)精(jing)煉加工制成的(de)植物油(you)都可以稱之(zhi)為色(se)(se)拉(la)油(you),葵花籽油(you)是(shi)(shi)(shi)不是(shi)(shi)(shi)色(se)(se)拉(la)油(you),主要看它是(shi)(shi)(shi)否經過(guo)了脫(tuo)膠、脫(tuo)色(se)(se)、脫(tuo)臭等處理工序。
二、葵花籽色拉油是什么油
葵花籽是向日葵的果實,其中脂肪含量約占50%,從中提取的油就是葵花籽油,而葵花籽色拉油就是葵花籽油的一(yi)種(zhong),不過(guo)(guo)和(he)普通(tong)的葵(kui)花籽油相比(bi),葵(kui)花籽色(se)(se)拉油經過(guo)(guo)的處理工(gong)序更多(duo)。精煉后(hou)的葵(kui)花籽色(se)(se)拉油呈清亮的淡黃(huang)色(se)(se)或青黃(huang)色(se)(se),其氣(qi)味(wei)芬(fen)芳,滋(zi)味(wei)純(chun)正。
三、葵花籽色拉油味道大嗎
葵(kui)(kui)花(hua)(hua)籽(zi)色(se)拉油是(shi)以葵(kui)(kui)花(hua)(hua)籽(zi)為原料制成的色(se)拉油,很(hen)多初次接(jie)觸(chu)葵(kui)(kui)花(hua)(hua)籽(zi)油的朋友(you)都覺得葵(kui)(kui)花(hua)(hua)籽(zi)油的味(wei)道(dao)很(hen)怪,那么(me)葵(kui)(kui)花(hua)(hua)籽(zi)色(se)拉油味(wei)道(dao)重嗎?
一般來說,色拉油主要用來做涼拌菜,因此會經過多道工序處理,成品是澄清透明,無氣味的,葵花籽色拉油也一樣,它在(zai)加工的過(guo)程中也脫去了原來(lai)的味道,基本上沒什(shen)么氣味,或者只有輕微的清香。
當然,葵花(hua)籽油(you)(you)本身的氣味也并不(bu)是什么有害物質,而(er)是葵花(hua)籽油(you)(you)特有的香味,只(zhi)不(bu)過大部分朋友平(ping)時接(jie)觸葵花(hua)籽油(you)(you)比(bi)較少(shao),所以覺得怪而(er)已。